【マーガリン/菓子パン】アルツハイマーのリスク、トランス脂肪酸含む食品で７５％増大も 日本人対象の研究
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
アルツハイマーのリスク、トランス脂肪酸含む食品で７５％増大も
（ＣＮＮ）菓子パンやマーガリンなどの加工食品に含まれるトランス脂肪酸の血中濃度が高い人は、低い人に比べてアルツハイマー病や認知症を発症する確率が５０〜７５％高くなる可能性があるという研究結果が、２３日の米神経学会誌に発表された。
アルツハイマー病に詳しい米神経学会の専門家はこの研究について、「トランス脂肪酸が多く含まれる食事に関連して、心血管系の影響に加えて脳や認知機能にも悪影響があることが裏付けられた」と評価している。
研究チームは認知症状のない日本人の男女１６００人あまりを１０年間にわたって追跡調査して、調査開始時の血中トランス脂肪酸濃度を調べ、食生活を分析した。
高血圧や糖尿病、喫煙など認知症リスクに影響し得る他の要因を調整した結果、トランス脂肪酸の濃度が高かったグループは、濃度が低かったグループに比べて認知症を発症する確率が５２〜７４％高いことが分かった。
この研究について、米ニューヨークにあるアルツハイマー予防クリニックの専門家は「これまで一般的だった食生活に関するアンケートではなく、血中濃度が使われていることから、科学的な信憑（しんぴょう）性が高い」と指摘する。
トランス脂肪酸はマーガリンやショートニングなどの加工食品に多く含まれる成分で、安上がりに生産でき、長期の保存が可能で、食品の味や食感が良くなることから食品業界が好んで使う。
揚げ物のほか、コーヒー用クリームやケーキ、パイ、冷凍ピザ、クッキーなどの加工食品にもトランス脂肪酸が多く含まれる。
日本の研究によれば、トランス脂肪酸の濃度を高める原因となった食品は菓子パン類を筆頭に、マーガリン、キャンディー、キャラメル、クロワッサン、非乳製品のクリーム、アイスクリーム、せんべい類の順だった。
CNN.co.jp 2019年10月24日 11時55分
https://news.livedoor.com/article/detail/17278206/ >>838
GI値高くて血糖値は爆上がり
カロリー高くてデブまっしぐら
それでいて栄養なし
最悪だな
でも安くて美味しいから理性の弱い人間は食べちゃう この手の研究論文はインパクトファクターが低かったり
スポンサーのひも付き論文の場合がきわめて多い
論文はたいてい真逆の結論の論文が存在するので
どっちかを取り上げればそりゃなにか事実が見えた気がする
しかし実態はただの推論とわずかなサンプルで導いた強引な結論がほとんど >>653
植物油が悪いんじゃなくて
植物油をバター状に加工するときに
トランス型の脂肪酸ができてしまう
マーガリン・ショートニングはこのトランス型を多く含んでいるので
ショートニングを多く使う菓子パンはよくない 十年の研究で75%増大する
日本でなければとれないデータである >>820
馬鹿はお前だ。本人も今迄と同じことが出来なくなるわｗ。
何かする度に物忘れｗ、生きにくくてしょうがない。不便この上無い。
なって一番困るのは本人だ。 俺は毎朝記憶に良いサプリを飲んでるから大丈夫だ
今朝飲んだかは覚えてないけど ネット書き込みの語尾が
らしい
だっけ
は全部デタラメ >>835
糖尿には運動
グルタミン(酸)てことだな トランス脂肪酸のことは１０年以上前の２ちゃんでもスレが立ってた。
その時はトランス脂肪酸が『クローン病』の原因説で語られてた。 小学校の給食にパンにマーガリンがついてたけど
これが不味くてなあ
いつもこっそり捨ててたわ
見つかって怒られたこともあったけど
俺は間違ってなかったんやな >>850
フライドポテトは一番危険な食べ物だよなぁ
どうしてもマック食べたいならハンバーガーだけにしてポテトはやめたほうがいい 人体実験するな！アメリカよ！
ビッグデータ提供してやったよ まあトランス脂肪酸が体にいいって話は見た事ないし、避けるに越したことはないのかも
最近思うんだが、万物は人それぞれに合う合わないとか許容量も全然違ってるんだと思う
大量に食っても平気な人からちょっとだけで悪影響ありまくりとか
いろんな人がいるんじゃないかと 睡眠、ストレス、食習慣
この３つに遺伝の影響が1番多いと思うんだが
ほぼこれらのこと網羅して
トランス脂肪酸のっければ
出オチのネタにはなるってことだろw >>828
よく日本は長生きだから〜と何かにつけて理由にしてる奴いるが
平均寿命みるとアメリカとは6歳くらいの差があるが
スイス、イタリア、スペインなどとは一年もないんだよな
しかも国じゃないが香港には負けてるし
長生きだから〜の理由もあんまり説得力なくなってきたな >>863
そういえばそうだなｗ
何時の間にかボケ原因にされとるｗ。
ホント人間て適当で無能無知だよな。 生まれた時は皆平等。。。ならさ、、
死ぬ時も皆平等にすれば？
バリバリ麻〇さん、生活保護で良いでしょ？
爺だが、若い子にお金を渡して公務員含め４５歳以上は、
お給金下げなよ？ >>659
>>706
なんかいろいろ混同してそう これで表示義務など
日本が改正しないならアメポチで我慢しろ >>866
コスパ厨的にもポテトはありえんから絶対頼まないわ
どうしてもポテトが食いたいならじゃがいも買うか冷凍のやつ
揚げるのは自分でやったほうがいい >>853
1600人以上の日本人10年追跡
ってさ
The Hisayama study
のことはよく知らないけど、CNN記事に。
食べた量じゃなくて、血中濃度を測定している（その方が直接的）
とかなんとか。
英文は記事レベルでそう書いてあるね。 >>869
そうだね
個人差大きいのに経験則で考える人が多いから話がまとまらなくなる
統計で考えないと >>845
俺の便秘にはどうもシリカが効くっぽい
とあるマグネシウム製品だけが効くんだが
成分調べるとツクシが入ってた
ホメオパシーレメディーなんだけどね
どういうことかな >>1
消化酵素でもっと細かく分解吸収されてるのに…
本当に血中にそのまま残存してたとしたら、アナフィラキシーだらけになるはず カルピスかよつ葉の発酵バターを愛用してる
高いけどうまいからね ’６０年代まではマーガリンは動物性だった。
７０年代に入ってネオソフトやラーマなどの植物瀬マーガリンが登場した。 小中は給食でマーガリンとパンがよく出ていたがあの頃は本当に頭が回らなかったんだよな
高校から寮生活でご飯中心の生活だったがそこでようやく頭が冴え始めた
アルツハイマーというよりかは知恵を自ら探究しなくなる的なイメージ方が正しいかもな >>877
アメリカのは日本でも書いてる？
アメリカ向けの表示みれば書いてあるかも、かな。 なんかアホだよなw
脳のシステムが全く解明されてないのに
何がAIなんだと（笑）
どうせまたトランス脂肪酸を含まないなんとかをつくっめ
投資の金を集めるためのなんとかなんだろw >>799
ホイップクリームにはトランス脂肪酸が入っているのでは？ 予防として様々な情報にふれるように
しているなぜこうなるのかなどとね >>879
久山町研究ならかなり信ぴょう性ある
あれは５０年以上ひとつの町を対象に追跡した超大規模な疫学調査だから いっそのことオイル交換のノリで血液洗浄システムを作った方が早いのでは セブン-イレブン・ジャパンはトランス脂肪酸の使用を「低減する」と言っているだけ。
https://www.sej.co.jp/products/anshin/efforts_04.html
それって、「使っています」宣言と一緒で時代錯誤だと思う。
使用料は昔の４分の１ぐらいにはなっているんだけど、今の時代に合わない。 >>873
タンパク質との比率だよ
ただし、タンパク質を働かせるにはメタボの原因となる代謝を回す必要がある
葉酸とVB群が必要
俺の場合なんて日本の権威ある心臓医が言ってる量じゃ足りなかった これはキチンとした
追跡調査ですよ
さすがアメリカだからできる
日本がアメリカの属国ですから >>54
それマジで言ってるの？
スウェーデン人が言うなら信じるが うちの婆ちゃん朝はパンの生活何十年も続けてるけど元気だしボケてないけどな
菓子パンめっちゃ食ってるぞ これ民放テレビの健康番組ではスポンサー関係で扱えないよね。
狭心症の父親の病院栄養指導で控えて欲しい食品の筆頭が菓子パンだった。 バターも結構好きだから、バター味のマーガリン買ったけどマーガリンに戻ってきた
いつの間にかカロリーハーフマーガリンの軽さのほうが好きになってた
バターはたまにたべるからおいしい >>896
８０年代にローリングストーンズのキース・リチャーズが
ドラッグを身体から抜くためにフランスで血液の全交換をしたという
噂がたった事があった。
キースは否定してたけどな。 >>907
無理ですスポンサーが邪魔である
NHKしかないが
自民党と仲が良い >>129
ウチで使ってるわ
ホンマに身体にエエの？ 昼間から5chに書き込むヤツは引き籠りニートだ。
文章が下手糞なので、すぐ判る。 >>879
それだと悪玉コレステロールが多い方がいいって事になるよね… 小学校の給食が、コッペパンとマーガリンだったけど
必ず残してたわ、マーガリン
四角いのがずっと出てたけど、途中でビニルの
小袋型になった。これがたまにチョコレートになるのが
楽しみだったなぁ、ジャムよりも楽しみだった N=1600って10年の追跡調査か
信憑性がかなり高いと思うから今日から菓子パンとマーガリン止めとく それで信憑性の高い研究内容の公開がないのはなぜなんでしょうか？ 大昔から思ってるがマーガリンのパッケージの写真、パンに塗りすぎ >>920
遅れてても良いからソースが欲しい
フッ素とフッ化物一緒にしてないよね？ トランス脂肪酸が含まれてるせんべいってどんなの？
揚げてるやつ？ マーガリンも「日本は危険を隠して販売してる」みたいに
言われてたけど、単にアメリカ人が摂取しすぎってだけな話だしね
この手の話全部聞いてたら食べる物なくなるよｗ
>>913
自己紹介乙 >>914
そうなんだ。
背景知識がないから、さっぱり。 >>912
カネミ油症事件以前は日本の油はこめ油が8割だった 何かが蓄積すんの？やめたら戻るなら気をつけるがそうじゃないなら今更どうこうする気は無い >>913
２３、２４、２５日と３連休取得して９連休の真っ最中
勝手に無職だと決めつけるな >>923
普通のせんべいでも油塗って焼いてる奴は多い マーガリンやショートニングだけじゃない
植物油脂って書いてあるのは大抵ヤバイ
そして生鮮以外のほとんどの食品に植物油脂が使われている
心臓病やってから基本植物油脂入りは避けてるけど
ほとんどの食品が買えない マーガリンってアメリカとかもう発売禁止になってたよな
日本のはええのかって、油もさあ
マヨネーズ・インスタント食品、レトルト食品・揚げもの 菓子パンぜんぜん食わないな。コーヒーも飲まないしウィンナーやベーコンも食わないが、運動をまったくしていないから至って絶不調だよ トランプとかバフェットが毎日食ってるマクドナルドも？ジジイども頭しっかりしてるがこういうのって体質か。 >>925
だってトランス脂肪酸=不飽和脂肪酸だよ
サラサラで凝固しにくい
血栓や梗塞の基になるコレステロールは飽和脂肪酸、動物性油脂 家でマーガリンは使わなくなったけどクロワッサンにケーキとかは気にせず食べちゃうわ
美味しいんだけどヤバいな 今はどうか知らんけど昭和の学校給食ではいつもマーガリンが付いてきたなあ。
病院の朝食とか最近どうなってるの？ >>936
アメリカのマックのバンズはショートニングやマーガリンじゃなくでバターを使ってるだろ。 大変なことなんじゃないの？
なんで規制しないの？
なんでテレビでやらないの？
食品業界に忖度してるの？ >>931
ところが九月連休の振替が今の時季って業界はあるんよ…
まぁ震災復旧で返上になっちゃったけど
私ゃむしろ倒れるまで働いてやる所存なんだがw 日本の食品の添加物数は世界一
日本にこんなにキチガイや発達や鬱が増えたのは無関係じゃない >>940
何年も前から危険言われてるのに日本はいつまでもほったらかしだよな >>936
逆逆
それは牛脂、動物油脂の飽和脂肪酸 海外ではガンガン規制してるのに日本は無策だから研究が捗る
さながら日本は動物実験場だ
時代遅れの食品を放置しておいて
死んだら自己責任 将来アルツハイマーになるぞ＞「知るか」
将来ハゲるぞ＞「あばばば大変」 レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
