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【千曲川決壊】ホクトのエリンギ 450トンを廃棄　全国シェアの約半分
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0001ばーど ★
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2019/10/24(木) 16:04:30.53ID:C1Hp2p6R9
　台風１９号の影響で千曲川（ちくまがわ）の堤防が決壊するなどして浸水被害を受けた長野市北部。

　キノコ生産最大手のホクト（長野市南堀）の生産施設も水につかり、約４５０トンのエリンギが廃棄処分されることになった。キノコが欠かせない鍋シーズンを前に、復旧のめどがたたない状況だという。

　堤防の決壊場所から北へ約１・５キロに位置する「赤沼きのこセンター」（同市赤沼）。１００人近い従業員が２４日、泥で汚れた大量のエリンギ入りの容器を施設内から運び出し、中身を取り出していた。積み上がった数十個のかごの中のエリンギは泥まみれ。発酵したような鼻につくにおいが漂っていた。

　ホクトのエリンギは、全国シェアの約半分を占める。赤沼きのこセンターは、その６分の１にあたる年間約３千トンを出荷。全国に１０カ所ある同社のエリンギの生産施設の中でも最大級だ。しかし、今回の台風で１階部分が水につかった。生育中だった１４０トンが泥まみれになり、まだ芽がでていない培養中のものも含めて、約４５０トンが被害にあった。

■施設は新幹線の水没現場近く

　「言葉がでなかった」。清水勝典所長（５０）は、浸水した施設を初めて見た時を振り返る。施設は、同様に水につかった北陸新幹線の車両基地のすぐそばにある。１３日朝に見に行くと、２メートル以上の高さまで濁った水が来ていて、近づくことさえできなかった。

　中に入れたのは２日後。換気扇がとまったため、生育室は炭酸ガスが充満して、きつい臭いが漂っていた。６段ある棚のうち４段目までが濁流の被害を受け、大量の容器が通路に散乱。冷蔵庫にあった出荷直前のパック詰めの商品も泥まみれだった。

　衛生管理のためにほとんど機械で生産していたが、それらの多くも水没。種菌を培養するため、一定の温度と湿度を保っていた培養室も、電気が止まってすべてだめになった。「みんなで一生懸命育てていたのに。想像以上の状況に、どこから手をつけていいのかさえ分からなかった」と従業員の男性（６２）は話す。

2019年10月24日 14時0分
朝日新聞デジタル
https://news.livedoor.com/article/detail/17278878/
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/f/c/fc616_1509_2c47bd42_3bd7d733.jpg
0002名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:04:53.82ID:Lx4pOKfV0
この先生きのこるには
0003名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:05:09.82ID:V+g0iE0B0
エリンギがなければちくわぶを食べればいいじゃない
0005名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:05:16.69ID:G0G54pqY0
ほら
俺のエリンギを見てごらん
0007名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:05:43.08ID:WThbi/b80
>>5
えのき茸だろ？
0008名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:07:06.09ID:P1AQXUJ30
上級国民「エリンギが無いならマツタケを食べればいいじゃない」
0009名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:07:21.98ID:oJVmcrlx0
もったいないな、トキ・・・
0011名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:08:08.00ID:km7Tr8fd0
エリンギって
包丁でスライスした方が良いのか
それとも手で千切った方が良いのか
0013名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:08:20.22ID:LQyIAMoz0
エリンギなんて有っても無くても関係ないな。
0015名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:08:38.76ID:cokEbnnN0
俺のエリンギは健在
0018名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:10:15.36ID:LQyIAMoz0
>>11
包丁で輪切りにしておでんに入れると出汁を吸って美味しい。
0022名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:11:53.05ID:btk++IgZ0
マイタケ食うから問題無し
0023名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:12:57.83ID:/v+3gleH0
毎日尋常ではない量のキノコ食ってる身としては何らかの形で応援したいもんだが
0024名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:13:09.54ID:v1fJS+g60
エリンギは重要
しいたけはどうでもいいけど道元が怒る
0025名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:13:41.89ID:5wp/7fan0
エベンキも廃棄処分に。
0027名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:14:07.80ID:pYRTb/xv0
雪国マイタケ　「ニンマリ」
0028名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:15:01.44ID:LyqkqLpq0
残悔積歩拳
0029名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:15:26.11ID:7vde2ukM0
暴騰かよ
0030名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:15:49.64ID:pYRTb/xv0
山中にバラ撒いてクマの餌にすれば
0032名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:16:18.92ID:BGao5QK20
北斗の拳ですか？
0033名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:16:46.96ID:xtRRpEiB0
謎生物なだけに悲しい
0034名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:17:36.25ID:tuUBe61i0
味無し工業製品4兄弟
エノキダケ、ブナシメジ、エリンギ､マイタケ
0035名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:17:36.94ID:JtDkHJ770
ブナシメジよりなんぼか美味い
0038名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:18:41.20ID:GEWn2nYu0
エリンギなら３６５日毎日でも食べたい
勿体ないけど仕方ないか…でも本当にもったいない
0039名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:18:42.98ID:1Jft+pBJ0
お前はもう死んでいる
0041名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:19:48.34ID:HGFo+3md0
>>1
全国シェア半分の1/6
じゃんつまり全国シェアの1/12
しかも他の工場出荷分でそれなりに対応するはずで
0042名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:20:00.20ID:3VZeTvlB0
1週間もあればニョキニョキ生えてくるんだろ
0043名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:20:33.17ID:k940cnXS0
エリンギってなんであんなに良い食感なのか
しいたけのように出しゃばらず、しめじのようにかさばらず
まいたけのようにふわっさーもしてない
洋風に合うエリンギ
0045名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:20:43.35ID:Hy1lB+w/0
俺が小さいころエリンギとか食べたことなかったんだけど
0047名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:21:14.10ID:hXOFF8Zz0
エリンギうまいよね
0049名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:21:26.91ID:4EuZbiEf0
えのきでなければ大丈夫だろ
0051名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:23:04.39ID:k940cnXS0
すき焼きエリンギ初耳、今度やってみよう
0052名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:23:18.74ID:P5oLI/qN0
>>14
ホクトの規模で更にエリンギの一部が駄目になったぐらいだと大したダメージでもないからな
ホクトのエリンギ全体で全国シェアの半分ってだけ
しかもそれを1年通して栽培してる
0053名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:23:44.29ID:dO2jKFc70
ホクト　きのこ組　キャラクター紹介
https://www.hokto-kinoko.co.jp/tanoshimu/kinokogumi/

エリンギ
https://www.hokto-kinoko.co.jp/z0y6LaZKWu/wp-content/themes/hokuto2017/tanoshimu/img/kinokogumi/ico_eringi.png
どっしりとしていて、男らしい。
勝ち気でケンカには負けたことがない。
･･･けど、趣味はガーデニングで、とても涙もろい。
隠れロマンチスト。
0054名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:23:53.60ID:qKr9SdaF0
エリンギ美味しいのに
0057名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:24:47.96ID:tuUBe61i0
ホタテバター醤油焼の偽物を作るのにいい材料
味は似ても似つかないけど。
0058名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:24:50.05ID:mtk14vwC0
エリンギはあまり買わないから自分はあまり問題ないが、
まいたけは去年あたりから急に高くなった。

100円のものが200円になった。
あれは気候とかで収穫量がそんな変化しないだろ？
どうして倍の値段になったんだろう？
0060名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:25:22.35ID:YYk4Hkj80
エリンギじゃなくて囚人だったらよかったのにな
0066名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:28:09.96ID:64adY3UgO
えのきしめじじゃないからOK
エリンギあまり買わないなー
0068名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:29:31.65ID:dO2jKFc70
ホクトのエリンギ
台風の影響で
キャプテンウルトラの『バンデル星人』に姿が変わる
0069名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:29:38.68ID:3xWrwCa10
南斗は何育ててるの？
0070名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:30:31.79ID:ZS5uDGbn0
ボクのエリンギも食べてください
0072名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:31:21.59ID:74ZVYtZZ0
残念だとは思うが、
エリンギ自体ってあまり味ないから別の物で代用できるよねｗ
0073名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:31:23.82ID:EzZSpeaP0
保険出るの？

エリンギで鍋？
0074名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:32:20.29ID:25Dz25FB0
歯触りがいいだけ
0078名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:33:07.66ID:zrgVrEw40
エリンギを薄くスライスして細かくカットして永谷園のお吸い物と一緒に炊飯器で炊けばインチキ松茸ご飯の出来上がりｗ
0079名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:33:09.26ID:Dj3h8T2A0
>>1
アナルに突っ込まれたチンコ
0080名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:33:53.44ID:9cKxDthE0
ひらたけとシイタケはまだ微妙に値が張るんだよな
常食には向かない
0082名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:34:31.91ID:4R975MTu0
エリンギか

エリンギ使う料理ってなんだっけ？
0084名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:34:39.83ID:uJfQIWTB0
田中康夫みたいな反日パヨクを知事にした代償は大きかった
0085名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:35:12.00ID:h4WC6rxL0
まじか。栽培再開されたらエリンギいっぱい買うわ。
0086名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:35:27.36ID:sH4h4omJ0
エリンギってヒラタケ系統でようは巨大なヒラタケで
売ってる大型ヒラタケもほぼエリンギみたいな形と大きさだ
0088名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:36:58.74ID:k940cnXS0
>>82
エリンギ焼き
エリンギベーコンバター
エリンギホワイトソース
エリンギグラタン
0089名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:37:24.55ID:UtHmzpF20
姦国でパクられてる
0090名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:37:57.33ID:d3bTusT10
エリンギとかなくても正直困らんからな
0091名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:38:17.22ID:YCgCSyeV0
キノコ類の栽培って余計な菌が付着しないようにかなり気を使う
掃除してもまた使えるようになるのか疑問
0092名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:38:51.42ID:Ndpvv5Yw0
>>89
名前を見てみろよ
エ・リンギ
もともと韓国人名だ
0094名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:39:52.65ID:Jbjfu39W0
台風で北のエリンギ男を廃棄？　　笑
0095名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:40:00.74ID:4n7FCWnj0
おいらのエリンギも嫁に破棄されそうです
0096名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:40:35.56ID:XEk74aXr0
これは滅多に食わんからどうでもいいかな
0097名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:43:06.44ID:uG8xa0zW0
シメジやシイタケ、マイタケは個性があって旨いが
エリンギとエノキは触感しか楽しみが無い
0098名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:43:30.17ID:up1HDVJx0
安くてどでかいのがエリンギの魅力だが
意外と小ぶりなやつのほうが料理に使いやすい気がする
0100名無しさん＠１周年
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2019/10/24(木) 16:44:27.47ID:Sj60rBbN0
エリンギは鍋に向かないから大丈夫

エリンギは各種きのこの中で、一番買うことが少ないかも
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