【大炎上】イタリア料理店の従業員がパスタ２品注文の客を「侮辱」 「ファミレスではない」と痛烈批判したのは正しいか？ ★30
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親子でパスタ2品を注文
イタリア料理を食べに訪れた際に、何を注文しますか。
親子でイタリア料理店に訪れ、2人でパスタ2品を注文したことに関して、サービススタッフと思われる方からTwitterへ以下のような投稿があったということです。
ディナーで予約していない親子(中学生)が来店 席も空いていたので案内した オーダーを聞きに行くとパスタ2品のみ 前菜やメイン料理のオーダーを尋ねるといらないと言う 一応リストランテなのでパスタのみでのオーダーは受け付けていないので最低料金を下回る場合、席料を頂戴する旨を伝える 続く
すると、あろうことか言うに事欠いて
「二人ともあまりお腹が空いていないんですけど…」
このセリフどう思いますか？
レストランですよ？
お腹を空かせたお客様が少しでも美味しい料理とワインを楽しみに来る場所がレストランです
料理人が食べる人の事を考えて長い歳月をかけて修行し勉強し
続く
「続く」とあるように全部で10程度の連続したTweetがあり、その内容が大きな炎上を呼び起こしました。
炎上した発言
賛否両論のあった投稿全てを紹介すると長くなるので、いくつかだけ抜粋します。
・その一皿が出来上がるまでに途方も無い時間と経験を掛けて仕上げる料理を食べに来るのに
・じゃあレストランに何しにくるんですか？
・レストランはコンビニやファミレスではありません
・この軽率な発言がどれだけ料理人とそのレストランを運営しているスタッフにとって侮辱的か理解していない方が多いように思います
・お店にもお客様に求める最低限の予算とモラルはあります
・軽食や小腹を満たすためなら日本は世界一コンビニやファミレスが多い国（笑）なのでそちらで賄った方が良いと思います
・もう少し食に対する意識の低さ、飲食店を下に見る風潮は改善したいと思う出来事でした
炎上に火を注いだと思われる発言だけを挙げましたが、それでも、これだけ挙げられました。
そして、最後にはこのように締めています。
皆さんの意見はいかがですか？
#拡散希望 です
「拡散希望です」とタグを付与しているあたりから推測するに、Twitterに投稿した従業員の方は、自身の主張が完全に受けいれられると思っていたように見受けられます。
もしも、タグを付与していなかったとしても、非公開の設定にしていないTwitterでは、不特定多数の人が見られるようになっているので、そこに投稿するということは発言に自信があったのでしょう。
■イタリア料理の業態
5つのポイント
話を戻しましょう。
今回は飲食店と客の求めるところが異なっていたことが問題であると考えています。
その上でポイントとなるのは以下の点です。
・予約
・店構え
・メニュー体系
・入店制限
・料金
それぞれのところで、飲食店と客の求めるところの差異を考えていきましょう。
また、このイタリア料理店を批判したいわけではないので、特定されるような情報は伏せておきます。
※中略
■飲食店と客、互いの理解
回の問題は、冒頭でも述べたように、飲食店と客の求めることの差によります。さらにいえば、期待値の差でしょう。
他の記事でも述べているように、「お客様は神様ではない」かつ「飲食店は弱者ではない」と考えており、飲食店が自らコンセプトやルールを定めて運営していくべきであると考えています。
飲食店は、客がいなければ飲食店は潰れてしまうので、客に感謝する必要はある一方で、客は飲食店の料理やサービスが多大な努力や苦労によってもたらされていることを少しでも気付くべきであると思っています。
日本でこのような飲食店と客とのミスマッチを少しでも減らすためには、飲食店から客、および、客から飲食店への理解を少しでも高める必要があると考えています。
10/22(火) 18:06
https://news.yahoo.co.jp/byline/toryu/20191022-00147928/
★1が立った時間 2019/10/23(水) 16:30:20.09
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1572036303/ >>453
凡夫だって夜に個人経営のレストラン入って一品だけとかありえない
そこらへん理解できてないとか最底辺だよこいつら すげえ ★３０や
ミシュランの三ツ星の１０倍の評価やで
この店 めっちゃ美味いんちゃうん >>457
ＵＰは出来ないな、俺は最近パスタ作ってないしなｗ 何よりオリーブオイルもガーリックもないｗ
まあいつかＵＰしようか、しっかりしたキッチンがあるマンションに移ってインスタでもはじめたら。 >>462
あれ？
底辺くん達の理論では俺は栃木のパス太郎かその仲間なんでないのか？ >>469
凄いね、プロになるといい
その時には色々分かる事もあるな >>462
麻生太郎ｗやハム太郎ｗｗに失礼だから、
これから
「ケツ胡瓜」って呼ぼうぜｗｗｗ >>447栃木は閑散とした場所にいい店があるんだよ
田圃の中とか >>462
>>471
このコンボよ
あたまがわるいんだね >>464
コイツはスネークしてた鬼女
擁護してる奴は炎上しても伸ばしてくれてるいい人 >>423
カトラリーを籠入れで出しっぱなしのうえに上にメニュー置いて、
テーブルクロスも無いとかコースを提供するリストランテのやる事じゃねーよ。
ここまで店に侮辱されたのに金出してくれる気になった客に詰問して、
こんな事言わせるとか店に問題しかねーよ。 >>113
あっ…(察し)
そっか、そういう事なのね、アナルキュウリでイキ慣れてないとだめだもんね >>480
くやしそうだね
涙拭くのはこの程度の流れもまるで理解できなかった君なんじゃないですか？w >>460
「高菜食べちゃったんですかあ！？」
は名セリフだよな。 ( *・ω・)ノ
栃木県は東京に近いから都会だよね？
だからレベルの高い料理人が流れてくるはずだよね？ >>482
最近はゴーヤじゃないと駄目だったりしてなw 早くもパス太郎に文句つけてる奴は低知能だということが証明できたな
そらこんなん底辺やってるわけだわ >>472
認定がどうこう言ってるわりに自分も底辺認定しちゃうんだなｗ
お前さっきからブーメラン投げまくってるなｗ >>489
すごいよね
よっっぽど頭悪くないとこんなレスできないよw
誇っていいよ フークぶっ刺し、スプーンぶっ刺しは底辺家庭育ち認定 見ました？
これがパス太郎に文句つけてる奴らの知能レベルです
絶望的頭が悪い
掲示板もちゃんと使えないのw >パス太郎くん店暇なの？
バイセクシャルの近親相姦の肛門胡瓜ｗ＝ひと呼んでパス太郎（ぱっつぱらぽんたろー）は
店の前に置いた「うんこ袋」の自演がばれて首になりましたとさｗ >>487
そうかもねw若いし成長するよね
ガバガバイキ太郎www >>494
あなたはスネークしてない鬼女
文体でわかるよ >>495
ちょっと何言ってるのかよくわからないから説明よろ なぜこのウェイターは料理人の努力した時間や実績やプライドまで背負ってるんだろうか？ たったの10レス程度で何人も無能を暴かれるとかw
5chやめた方がいいよw
ストレスだろうに… >>497
電気は点いてるが誰もいないような感じ。
いつもだとオーナーの嫁と思われるウエイトレスがいたと思う。
流石に肛門胡瓜がパスタに混ざってると怖いから店に入れないチキン（ヘタレ） オーナーから賠償責を負わされるとこまであるでしょ
近くに弁護士事務所あるし >>95
＞俺のちんこ長すぎて自分でフェラできる
＞俺のちんこエッフェル塔なみだぜ
何故このつぶやきだけ、いいねがついてるんだろう？ 客を選ぶのは自由だ
ただ受け入れたのに文句言うのは
道理が通らない たかが田舎の洋食屋がここまで勘違い出来る所が凄いw >>393
どんな過労死の人でも誰かに強制的に働かされてた人なんていないだろ。
そんな強制力を持つ人なんていない。 >>497
どうにもなってない
これからも何の変りもなくやっていくだろ
５ちゃんでスレ建てが終わったらこの話題も終わり 人気店という訳でもないのに
砂利とはいえあの台数の駐車場の維持と経営を
10年以上続けられているのがマジ不思議なのよね >>510
文句を言うのも自由だけど、それをツイッターにさらして拡散を目論んで、
その上で特定されてしまったら…、大変なことになる。 >>514
こういう炎上記事って永久に残るって聞いたことあるけど？ イタリア料理人なんて３ヶ月、料理学校へ行けば誰でもなれるからなｗ >>515
ランチは周りと比べても悪くないんだろうけど、ディナータイムの入りの悪さは>>161の通り。
他で予約取れないときの2軍的なお店になってるのかも。 >>517
性癖に問題があるのが
バレたのは痛いな
ネタとしても下品過ぎる
そういう集団と過ごした時期が長いのかな
仲間うちではウケるのかもしれんが 妹に欲情とか家族に知られたら関係破綻しそうだけど既に破綻済みなのかな >>503
そこに違和感あるんだよね
オーナーの身も心も知ってて心酔しきってるとかなら、オーナーの持論を晒しちゃったのねって理解できるけど 浪速のモーツァルトは山ほどＣＭソング作ってるんだぞ 田舎だと喫茶店レベルの店でも高級店を自称できるのがすごい >>451
ガスは使うわ、洗い物も増えるわ、人員も使うわで草映えるわ。
海苔でもトッピングしとけよ。 >>515
マンション自体オーナーの物件とかかなぁ？
マンションの家賃も安いし。 >>530
パス太郎の妄想設定なだけで現物は高級店ではないだろ >>526
飲食やってる人間の本音だよ
言ってはならない事では
あったのかも知れんな
みーんな思ってる
知れて良かったじゃないか
少しはいい客だと思われるように
頑張ろう
飲み屋で話題にして
おかしいよなーって店主に
同意を求めても、ですよねー(心の中で白目)
こうですよ >>87
よくわからんが
イタリアンの高級店って
テーブルクロスもしないの？(´・ω・｀) イル・リストランティーノの地元での位置づけは宇都宮市民センター関係の人を対象にしたランチ主体で営業するイタリア風ファミレス。
夜はイタリア風の居酒屋と言ったところ。
https://www.google.co.jp/search?hl=ja&;q=%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF2%E5%93%81 >>485
信じられないだろうけど
一応 首都圏 だそうだよ 栃木迄 w >>11
それなら逃亡しないでネタだよｗｗｗって言うだろ。 >>485
那須とかに行っちゃうんじゃない？
ひらま○も2020年夏に那須にレストラン併設ホテル作るって聞いたし。 >>538
リズムでも感じて下さいましたか
ありがたい事で >>540
関東に行ったことないからよく事情がわからなくて
隣が反日味噌土人の国なんで とりあえずパス太郎はどこからどこまで虚言なのか全部吐けや
ツイ垢まだ復活できるだろ >>536
単品注文するなってこと？
最初からセットメニューやワンドリンク制にすりゃいいのに
商売下手だね >>190
ランチには耐えられても、ディナーでコース食べるには、
内装も客席のレベルも耐えられないレベルと言う事だろう。
ここでディナーにコース食べてる事を知られたら、品位を疑われるだろ。 >>282
美味しく食べるのに気分て大事だから接客重要なんだよね >>547
さ、そこは色々ですよ
飲食の人間のハートを掴めるように
なれば、人誑しとしては
なかなかのレベル ツイッターにあげた目的は広く意見を聴きたかったからみたいだな。自分のとってしまった言動に確信が持てなかったのかな？
ならその前に上司に一言相談すべき事案だったな。その時点で解決できた問題だな >>87
メニューと関係ないポモドーロとかクレーマとかアーリオオーリオとか
笑える >>536
単品注文可能な店で客は自分の腹の減り具合を見極めた上で単品注文してるのに、
コース料理を強要するなんておかしいよねーって事実を言えば良いんだろ。
マスターも頷いてくれるよ。 注意されとき謝ってれば
幼女に欲情パス太郎 高校5留だパス太郎
職場でシコシコパス太郎 アナルにキュウリをハメ太郎
まではバレ無かったのに もう、地元に居れんだろ お店の思惑通りのお客100%にするなんて不可能だよ。どうやったって、「何しに来た！」って
思う客が紛れ込んでくる。でもそういう客こそ、逆に丁重すぎるくらいに扱うんだよ。
「自分の来るところじゃなかった」って二度と来ない客もいれば、「この店に合うレベルに自分
を引き上げてから再来しよう」って客もいる。本音をぶちまけるとか、愚の骨頂。
お店の意図を理解出来ないバカだけは、きちんと説明するけどな。 >>560
地元どころか全世界で見れるネットに晒されてんだけどw
どーすんのよ >>34
あの店が炎上したのは、頼んでないアクア800円を勝手に伝票につけたからだぞｗ
そしたら「水に金とるのかよ」というクレームと勝手に勘違いした川越が
さらに勘違いした発言した ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
