【大炎上】イタリア料理店の従業員がパスタ２品注文の客を「侮辱」 「ファミレスではない」と痛烈批判したのは正しいか？ ★30
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親子でパスタ2品を注文
イタリア料理を食べに訪れた際に、何を注文しますか。
親子でイタリア料理店に訪れ、2人でパスタ2品を注文したことに関して、サービススタッフと思われる方からTwitterへ以下のような投稿があったということです。
ディナーで予約していない親子(中学生)が来店 席も空いていたので案内した オーダーを聞きに行くとパスタ2品のみ 前菜やメイン料理のオーダーを尋ねるといらないと言う 一応リストランテなのでパスタのみでのオーダーは受け付けていないので最低料金を下回る場合、席料を頂戴する旨を伝える 続く
すると、あろうことか言うに事欠いて
「二人ともあまりお腹が空いていないんですけど…」
このセリフどう思いますか？
レストランですよ？
お腹を空かせたお客様が少しでも美味しい料理とワインを楽しみに来る場所がレストランです
料理人が食べる人の事を考えて長い歳月をかけて修行し勉強し
続く
「続く」とあるように全部で10程度の連続したTweetがあり、その内容が大きな炎上を呼び起こしました。
炎上した発言
賛否両論のあった投稿全てを紹介すると長くなるので、いくつかだけ抜粋します。
・その一皿が出来上がるまでに途方も無い時間と経験を掛けて仕上げる料理を食べに来るのに
・じゃあレストランに何しにくるんですか？
・レストランはコンビニやファミレスではありません
・この軽率な発言がどれだけ料理人とそのレストランを運営しているスタッフにとって侮辱的か理解していない方が多いように思います
・お店にもお客様に求める最低限の予算とモラルはあります
・軽食や小腹を満たすためなら日本は世界一コンビニやファミレスが多い国（笑）なのでそちらで賄った方が良いと思います
・もう少し食に対する意識の低さ、飲食店を下に見る風潮は改善したいと思う出来事でした
炎上に火を注いだと思われる発言だけを挙げましたが、それでも、これだけ挙げられました。
そして、最後にはこのように締めています。
皆さんの意見はいかがですか？
#拡散希望 です
「拡散希望です」とタグを付与しているあたりから推測するに、Twitterに投稿した従業員の方は、自身の主張が完全に受けいれられると思っていたように見受けられます。
もしも、タグを付与していなかったとしても、非公開の設定にしていないTwitterでは、不特定多数の人が見られるようになっているので、そこに投稿するということは発言に自信があったのでしょう。
■イタリア料理の業態
5つのポイント
話を戻しましょう。
今回は飲食店と客の求めるところが異なっていたことが問題であると考えています。
その上でポイントとなるのは以下の点です。
・予約
・店構え
・メニュー体系
・入店制限
・料金
それぞれのところで、飲食店と客の求めるところの差異を考えていきましょう。
また、このイタリア料理店を批判したいわけではないので、特定されるような情報は伏せておきます。
※中略
■飲食店と客、互いの理解
回の問題は、冒頭でも述べたように、飲食店と客の求めることの差によります。さらにいえば、期待値の差でしょう。
他の記事でも述べているように、「お客様は神様ではない」かつ「飲食店は弱者ではない」と考えており、飲食店が自らコンセプトやルールを定めて運営していくべきであると考えています。
飲食店は、客がいなければ飲食店は潰れてしまうので、客に感謝する必要はある一方で、客は飲食店の料理やサービスが多大な努力や苦労によってもたらされていることを少しでも気付くべきであると思っています。
日本でこのような飲食店と客とのミスマッチを少しでも減らすためには、飲食店から客、および、客から飲食店への理解を少しでも高める必要があると考えています。
10/22(火) 18:06
https://news.yahoo.co.jp/byline/toryu/20191022-00147928/
★1が立った時間 2019/10/23(水) 16:30:20.09
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1572036303/ >>770
カッコつけて写真撮ってるけどブサイクで笑うなぁ 自分の盗撮行為の不当性は棚上げのナルシストフェミやさ男
こうやってどこで誰が何を盗撮してるかわからないから
スマホへの反感も広がってるのよね 客商売は大変だから
匿名垢でグチツイートまだわかる
小学生から実名投稿で掲示板を荒らしたり
実名垢で妹襲うだのケツにキュウリ刺さる
バイト先でチンシュ投稿は頭おかしい
ヤフオク落札ワインの店舗横流しは
真偽はどうであれ、やばいよな 「今夜は結構ですが次からはお願いします」
位言えよ、この店は盛りが少ないから
ラーメン感覚で丁度よかったんだろうに
東京じゃパスタだけでも文句言われた事ないよ >>772
えっ、ごめんそれは知らなかった
やっっっす！！！！ あんなにイキリ散らしてるもんだから田舎でも3500〜くらいのコース出したのかとばかり… >>671
前スレでうまい店もあるという地元民の書き込みがあったけど。
個人的には餃子で町おこしだから、あまり期待できるようには思えないんだよなあ。
浜松はうまい店色々合ったので、こういう思い込みよくないんだろうけど。 >>772
それランチメニュー
ディナーの方は10年くらい前のメニュー画像はあるけど
現在のディナーメニューは一部を除いて不明 餃子名物？
言うほど美味しくない
旨みじゃなくて味付けが濃い感じ 席代払ってパスタだけ食べるか、席代払わずに出ていくかの２択しかないだろ。
バカバカしい。話を大きくしすぎだ。
どんな店にするかも店の自由だし、食うか食わないかも客の自由だわ。
それをお互いがお互いをバカにしあうとか本物のアホ。 スレそろそろ終わりか
ドヤ顔であたくしセレブざますのよオバサンやおっさんが
蘊蓄たれるスレでなかなか面白かった >>782
全くもってその通り、君が言ってることは正しいよ、完全に正論
悪いのは全てパス太郎だからね 日を追うごとに追加されていくパス太郎のおもしろ情報は最高だったな、楽しませてもらったよ
全部パス太郎が自分でSNSに発信した内容だから尚更w しかしこんな店が残れるんだから地方は楽勝だよね
激戦区ならすぐ潰れてるわ 店のルールに従えないやつはファミレス行けばいいのさ
客は店を変える自由があるし店は客を断る自由がある >>790
独自ルールを押し付けたいなら
HPにも外にもメニューにも大きく書いておかないと >>780
ディナータイムは倍としてコース３０００円ぐらい？。
それでもリストランテなんていう大げさな店ではないよなあ。 >>716
店の名前を出すと評判に関わるから伏せて問題提起したわけだろ？
その問題に対して議論できる土壌があればいいが、特定して晒しあげることに躍起になるのは
まあ残念な民度としか言いようがないよね >>795
パス太郎「みなさんどう思います？」
ツイ民「まず予約制にすればいいんじゃね？」
パス太郎「選ばれぬ事を正当化するのは構いませんがその理由が自分にあることもご理解願います」
議論する気ないでしょこれ そもそもイタリアンてコースなの？
イタリアンでコースなんて、
日本でいえば懐石料亭みたいな店だけだろ >>798
それはちょっと意味不明だが、べつに投稿者とマンツーマンでじっくり討論しろと言っているわけではなく
投稿者の問題提起を受けて自分なりの意見を書いたり、議論が巻き起こるのは良いことだと思うけどな
おいこら従業員何様だよ客を舐めてんのかこんな奴吊るしちまえってかんじで悪口書いちゃう民度の低さを嘆いている次第です >>752
しわしわネームの呼び名初めて聞いたわw
752擁護するわけじゃないが、現代で浮く名や誰でも一回で即読めないような名前を付けるのは親類も変わり者なんだぜ 何はともあれ、垢消して逃げたのが卑怯の極み。
釈明なり謝罪なりをすれば、
ここまで大炎上はしなかったと思われる。 そもそも親子の客が嘘じゃね
こんなこと言える俺スゲーってやりたかっただけ >>802
行雲流水（こううんりゅうすい）とは、「自然のまま暮らし、何事にも執着しない」ことを意味します。
雲や水のように決まった形を持たず、絶えず変化し続ける人、あるいは全てを成り行きに任せて自然体でいることを指します。「流水行雲」とも言われ、国から国へ修行の行脚を続ける禅僧や、世界各地を巡る旅人などを指して用いられます。 >>771
これ動画か何かで晒している訳じゃないからな
話もあくまで自己申告
暇なイタ飯屋の作り話って線もある
作り話じゃないにしても話盛っている可能性がある 盛っているとか、妄想とか、そこまで配慮してやる必要なくね？
実話として書いているんだから、実話として受け取ればいい。
炎上後に、本人が否定したわけでもなし。 客が何をどれくらい頼もうが
客の自由じゃね？
客選びたかったら会員制にでもすればいいやん >>807
俺も妄想の可能性高いとは思うがその通りだな
仮に妄想じゃなくてガチだったら頭がおかしすぎる >>800
ないよねコースなんて フレンチの１/３の値段だから
気軽に入れるのが特徴なのにね
どう見ても町の定食屋の外観、内装でこの言い草はない
余程地元民に定着されてないと閉店だろうなぁ 今更ながらに参戦だけど
これって店舗従業員なのは確定したの？
まさか同業者とかの偽造嫌がらせ投稿とかではないよね？ >>812
ほぼ全裸状態。
趣味のアナル遊びまで公開されている。 >>808
たしかにそうなんだけど、何と言えばいいのか、ピザの出前なんかでSサイズ1枚しか頼まないようなもので
べつに悪くはないんだけど、ちょっとどうなんだと苦言を呈したくなるような注文の仕方はあるだろうよ >>812
小3から実名投稿で
掲示板を荒らしまくってる
Twitterも実名投稿で妹を襲うとか
アナルキュウリとかセルフフェラ
バイト先でチンシュオナ投稿 食事マナーの話な筈なのに
なんで排泄器官やら児童虐待の話になってるんだ… ここで食事しようと思っても
どうしても性癖が頭に浮かんでしまうなｗ 日本やり方に合ってないだろ。
あと何なんだよあのナイフぶっ指したデザートは。
頭おかしい 2000年代半ばに、就職活動の場面において使われ出した「意識が高い学生」という言葉は
「能力が高く、知識も経験も豊富な優秀な人材」という意味を持ち、ネガティブなイメージは無かった。
しかし、2008年に発生したリーマン・ショックの影響により学生の求人が減ったことや、
TwitterやFacebookなどのサービスが日本に上陸したことで、目立ちたがりの学生が実際に目に着くようになった。
学生が各種講演会に出向いたり学生団体を立ち上げたりしたことをSNSに投稿するようになり、その欺瞞的態度に対する批判が挙がった。
朝日新聞社が運営するwithnewsは、2008年時点で既に「意識の高い学生」という言葉は末尾に「（笑）」
が付けられるなど嘲笑の対象とされており、2010年になるともはや嫌悪の対象となっていたと報じている。
また、朝日新聞の記事は、2000年代半ばの「意識が高い学生」はSNSを駆使するなど周囲から持てはやされていたのに対して、
2010年頃から「見掛けは良くても成果が無い」とネット上で批判され始めるようになり、
瞬く間に批判的な意味として定着するようになったとしている。
現代用語の基礎知識（2016年版）でも同様に、かつて就職情報会社が開催するイベントで「意識の高い学生が集まるセミナー」
などと銘打った宣伝が行われていたことに由来するとしており、「意識が高く行動力があることは結構だが、
それが空回りしていたり、ポイントがズレていたり、自己顕示欲の高さが感じられるので、揶揄の対象となっている」としている。
また、対象が学生の場合は「意識の高い学生」、社会人の場合は「意識の高い社会人」と呼称し、
「意識高い系」は年齢に関係なくひとくくりにして呼ぶ場合に用いられるものとしている。
精神科医の片田珠美は、「意識高い系」とは「『意識が高い人』を装いながら空回りしている人」
を皮肉った言葉であると述べ、他者からの承認欲求が強過ぎて滑稽に見えるケースであるとしている。
著述家の古谷経衡も、「意識高い系」について、実際に意識の高い人間を茶化すための言葉ではなく、
意識の高い「ふり」をしている中途半端な人間を指すとしており、意識の高さをアピールすることによる
他者からの承認欲求が透けて見えることを意味するとしている。また「意識高い系」の人間は他者の勝利や
成功の部分のみをトレースし、努力を忌避したり、努力をする人間自体を見下す傾向にあると論じている。 >>1
何すか？君は？？ そんな事知ったことか、バカ
何が入ってるか分からんヤフオクワインなんかを客に提供するのは完全にアウト >>1
>・軽食や小腹を満たすためなら日本は世界一コンビニやファミレスが多い国（笑）なのでそちらで賄った方が良いと思います
日本は世界一コンビニやファミレスが多い国（笑）
この（笑）は駄目だろ
こいつはファミレスやコンビニを
馬鹿にしてるじゃん もう絶対行かないわ
イタリア料理店じみた外観の店に注意 貧乏人の俺たちは冷凍パスタや100円のパスタソースでよくね？
200円冷凍パスタは美味しいし好きよ。
パスタ単品1200円とか2000円とか払えないし。
お前らのおすすめの貧乏人御用達の冷凍パスタのお薦めは？ >>826
うどんじゃねえんだから、そこは乾燥パスタ食えよw パスタとかピザとか
原価数百円が数千円に化けるんだから
美味しい商売だなｗ 乾燥パスタは業務用スーパーで1kg200円ぐらいでかえるしね、一食20円+パスターソース50円で70円で食べれるからコスパ最高！
Barilla 1.2mmがお薦め。 >>827
時間がないときは冷凍パスタなのもうできてるのチンするだけだし。
大型スーパーだと200円くらいで買えるし以外と美味しいよ、まぁ高級パスタなんて食べたことないからわからないけど冷凍パスタの10倍の値段の高級パスタの味とか想像できない >>828
そこに気付いたんだ、凄いな
開業した方がいいよ >>808
それを断るのも店の自由だと知っておいてほしい >>831
な！俺ってすごいだろ？ｗ
俺は面倒くさい事やらん主義だから
この情報お前にタダでくれてやるよｗ
俺、太っ腹〜♪ >>830
ああ、すまん。味も価格も乾燥麺に劣る冷凍モンを比較に持ってくるところがちょっと引っ掛かっただけ
俺も価格と味の釣り合いはかなり気にするほうだから意見は理解できる
1200円？こんなん600円だろってパスタは店舗じゃ珍しくないしね
高級店はあんま行ったことないけど、他の料理と同様に高額でも払う価値があるパスタも中にはあるんだろうな ま、普通アラカルトのメニューを出しておきながら
コース料理を強要してくるレストランなんかあったら
その場で退店するわな
そのあと当然各評価サイトに事実を投稿するけど アナル胡瓜が自害するまで続けるんだ
こいつ尻穴と頭おかしい 夜の少ない単品パスタ2000円だっけ？
グンマー高崎のパスタなら料金半額でボリューム３倍くらいだねw
店はまだやってるの？
アナ○趣味でバイト先で４５４５するような変態店員がいるのは怖いな >>838
身の丈にあった金持が常連でいるんだし問題ないんじゃない？
おれたち貧乏人が騒いでるだけだし >>839
栃木の自称セレブ達が夜な夜な集うパスタ屋
さぞかし、豪華な装飾で飾ったお店なんでしょうねｗ >>791
客が注文した時点で店員がうちのルールはこうですよと説明すればそれで充分
売買契約が成立する前だからお帰り頂いてなんら問題ない >>842 まあだからこそ、コースを頼んだ親子をSNSで辱めたことが非難されてるわけで ラーメン1000円→高すぎる
パスタ2000円→普通
うどん300円→普通
蕎麦300円→普通
この差はいったい
ラーメンは安いイメージが強いからかね ちゃんとしたレストランでディナーだとパスタだけ食べに入ろうとは思わないな、さすがに どうせこの店は嫌がらせの電話かかりまくってて仕事にならず、一時の物見客が途絶えたら誰も来なくて早々に店を畳むことになるだろうな
バカなバイトを雇ったせいで そもそもディナーの時間帯に単品物だけを頼める神経がすごいね。
なんとなく日本人じゃない気がするんだが。 >>845
ラーメンでもパスタでも700円越えると高く感じるな俺は
一杯1000円のラーメンは600円の価値しかないと感じる場合がほとんど
やはりラーメンごときにって考えはあるんだろうね 本名がバレるまでの経緯を書いたコピペは貼れなくなったのかｗ？
店が特定されてから本名が判明するまでの流れが秀逸！ スレが進むとまとめが散見してるから非常に把握しやすいね
しかし伸びたな〜 >>849
原価はパスタの方が安いのにね
庶民はラーメンお高くとまりたいならパスタのイメージがなぁ >>853
夕方でおわりだからお昼くらいにこのスレ埋めて次の★31で終りかぁ >>845
うどん、蕎麦の３００円って立ち食いか？ >>856
まぁ立ち食い、丸亀とか
天婦羅うどん、そばなら500円！ >>841
写真しか情報がないから店構えを叩くしかないよね >>845
うどん1000円、蕎麦1200円ぐらいじゃないか？ >>848
お酒とか飲めないし、ドリンクは水で充分だし単品しか頼まないよ。 >>839
こんな店に金持ちが行くと思っているあなたってｗ
カトラリーが予めテーブルのボックスにセットされてるお店で高級気取ってもね
しかも椅子とテーブルがチープでサイゼリアのほうがマシなレベル
ところでこのバイト君の発言謝罪をオーナーはしたの？
沈黙を続けてるってことは同じ価値観？ 文句を言うくらいなら
入店で断って
メニューはコースだけにすればいいのに
クズい店だな ま〜だこの話してんの？
貧乏人は嫌ねぇ
ネチネチ、ネチネチ
もっとサッパリと生きなさいよ 店員の不祥事は店の不祥事
自分の務める仕事先でも社員の顧客情報漏えいは
会社の不始末と同じとして厳しく教育されているな
それと変わらない >>854
パスタって言い方からして気取ってるしなw
ケチャップ浸けのナポリタンとか田舎ミートソースを腹いっぱい食いたい派もいるんです >>866
だから金のないやつはファミレスやコンビニいけなんでしょ( ノД`)…
安くてお腹いっぱいになればそれで幸せ。貧乏だから海外旅行すらいった為しないし >>866
総称名と単品名の違いじゃん
ちなみにスパゲティは長いし >>660
場末の喫茶店だろ。
場代込みでコーヒー600円がいいとこだろ。
この見た目で、コース料理が基本だなんて思わんぞ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
