【ひぃぃ】北海道はキャベツもでっかいどー! あまりの大きさにびっくりが止まらない
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そろそろロールキャベツやポトフがおいしい季節。キャベツは料理界の万能選手ですが、北海道で一時期だけ出回っているキャベツの大きさがあまりに大きすぎ!と見た人たちをびっくりさせています。
このキャベツの画像をツイッターに投稿したのは、ボードゲームなどを制作している“俗”さん。
「以前『北海道のキャベツはデカいよ。3歳児くらいあるかも』と言ったら『嘘つけ、盛り過ぎ』と疑った知人に向けて」という一文とともに写真を投稿。そこに写っているのは、とある大型スーパーの野菜コーナーの一部分。
左側にちんまりと写っている白い束は、大根。そして隣の専用置場に置いてあるのは、左側に袋詰めにされて売られている普通サイズのキャベツやカブ。右側の黄緑色で、野菜用テープが巻かれている方が、道内で収穫されたキャベツ。
見た目5個は入っていると思しき普通サイズのキャベツの袋の大きさと、その右側にある巨大キャベツの大きさは、ほぼ同じくらい?思わず目を凝らして見比べてしまうほどです。
俗さんのこの分かりやすい対比の写真に、「さすが北海道スケールが違う」「大根が小さくみえます」とその大きさにびっくりするコメントが続々。そして、「これだったら『赤ん坊がキャベツ畑から生まれる』のも納得できる」と、ヨーロッパでよく言われている言葉にも納得してしまう人も。
一方、道民の皆さんは、「私の中では冬前の風物詩ですね」「え、これ北海道だけなの!?」「見慣れた光景ですねー(笑)」と、ごく普通といった反応。ニシンなどと一緒に漬け込む、漬物用のキャベツとして出回っているのだそう。
俗さんにも聞いてみたところ、「買い求めるのは、主にご年配の主婦の方が多く、昔は越冬用に各家庭で漬けていました。現在では生産する農家が減ったので、最近では見かけるお店が減りました。札幌近郊で見かけることが多く、道東ではあまり聞きません。秋の1〜2週間だけ、大型スーパーや八百屋で売りに出されます」との話。
生食でもいけるそうですが、雪の下で寝かせたキャベツはより甘みが増すのだそう。冬の間に摂取できる野菜をニシンなどの魚と一緒に漬物にして保存し、冬を過ごすという先人の知恵が生きている……のでしょうけど、この大きさ、道民ではないとやはり見るたびに目を見張ってしまうのでは。
日本では冬の間の野菜を確保するために、全国各地に様々な漬物が根付いていますが、近年は年間通して野菜を購入できるためか、その習慣も失われつつあります。生産する側も売れなければ作れないので、こうした地域独自の食文化を大事にしていける風潮が消えてしまわないことを祈るのみです。
ちなみに、俗さんが所属する「RareSightGames」では、2019年11月23〜24日に東京ビッグサイトで開催される「ゲームマーケット2019秋」にて、道産食材をテーマにしたボードゲームを出展するそうなので、北海道の食材に興味がある人はそちらものぞいてみると新しい発見があるかもしれませんよ。(梓川みいな)
2019年10月29日 7時0分 おたくま経済新聞
https://news.livedoor.com/article/detail/17300852/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/a/2/a2805_660_2bf0e6100e5286245167cdaa873f0def.jpg 道外の人へ
イメージとしては座布団サイズです
漬物用で基本的にはニシン漬けに使う
キャベツなど野菜と麹と干したニシンを入れる冬の漬物 なお冬漬物の季節になるとスーパーやホームセンターでプラスチックの樽と重石と巨大ポリ袋と漬物食材が並んで売られます
風物詩です ベクレルの影響じゃねーか?これ
あぶねぇなぁマジデさぁ・・・ 横に橋本環奈置いてくれないと大きさが分からんだろ。 北海道はかぶも巨大なのが売ってた思い出
それも漬物用だよと言ってたな 北海道はもやしもたくましいと東海林さだおが驚いてた >>154
そう言う可能性も確かに有るけどJAには標準規格と言う物が有ってな
箱詰め定数、1個辺りの重量が決まっていて規格外と成ればスーパーに降ろしにくくなる
だから「おっ今年のは大きさも味も最高だ!」と言う出来でも売れない事もままある
直接買い付けやネットじゃ売れるらしいけどね 前から思っていたけど、雪の下で寝かせたキャベツって痛んでないん?
冷凍庫に入れたら痛むだろ?そんな感じで 前にケンミンショーでみたな
これを何かの漬物にするっていう 関東でスーパーに入ってまず思ったことは野菜が小さい!少ない!高い!だったな
北海道に行ったら逆の反応になるのか >>164
刈り取らないまま雪に埋もれさせた奴は保つんじゃなかったか >>117
飯寿司
めしずし?いずし?読み方が人や商品によって違うんよ…教えてくださいな >>145
それは北海道じゃなくても田舎ならあるあるやで >>169いずし。めしずしは聞いたことないw好き嫌いあるが自分は大好き。キンキやホッケやサーモンの飯寿司美味しいよ。 今もびっくりし続けてんの?
病院行ったほうがよくない? これ食えるの?
なんか不味そう
コンテスト用のかぼちゃ見たいのだろ 俺とかクタクタに煮込むからこっちの方がいいのかな
まぁでも関東じゃ手に入らんからな >>173
いいずしだと思ったわ いいだ飯田って名前のように >>173
ありがとう〜だよねw
商品ではイズシとあったんだがメシズシメシズシと言う知人がおりましてな。
何の魚か忘れたが一種類の飯寿司(あ、変換できましたw)は何度か食べた。美味しいね。
他の魚で作った飯寿司も試してみたいですな。 >>178
干し飯(ほしいい)みたいな。感覚分かります。 みがきニシンを米の磨ぎ汁で戻して、小さく切る
大根の乱切りと札幌大球のざく切りとこうじ、塩を混ぜ合わせ、重石をして漬け込む、
これがウマウマのニシン漬け
札幌大球は漬物専用のキャベツ >>184
うまそう
ニシン漬けって食べた記憶はあるけど本場のは食べた事ない
いつか食べてみたいな > 袋詰めにされて売られている普通サイズのキャベツ
……キャベツを袋単位で買うの? >>30
なはずねえわw
大きい=大味
馬鹿の思考じゃねえかよwww 九州の茄子は長い。東京でよく見る茄子の3倍ぐらいある。 キャベツはほっとけばこのぐらいにでかくなるのが普通
市場に出回らないのは、でか過ぎて売れないし、収穫まで時間かかるし
なんといっても収穫が大変だしで加工用でしか出回っていない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています