【クスクス】世界最小のパスタ「クスクス」のメリットとは？（画像あり）
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世界最小のパスタ「クスクス」のメリットとは
CoCoKARAnext 2019年11月7日 06:00 0
クスクスは「世界最小のパスタ」とも言われ、パスタと同じ原料で作られています。その特徴は、つぶつぶの形状とふんわりとした小麦本来の味。北アフリカ生まれで、モロッコの先住民、ベルベル族の伝統料理といわれています。
パスタよりもずっとレシピのバリエーションが豊富。サラダやメインディッシュの付け合わせに、世界中のシェフに愛用されている食材といわれています。
クスクスの凄さ
●野菜をたくさん食べられる
モロッコ人は、「クスクスをつくると冷蔵庫の中が空っぽになる！」とよく表現をするほど、野菜がたくさん食べられるのがクスクス料理の醍醐味といわれています。水分を吸収しやすいため、野菜のうまみが十分に浸透するとされています。食物繊維が白米の7倍も多く含まれており、整腸作用も期待されています。
●手軽で便利、リーズナブル
ごはんを炊飯器で炊くよりも短時間でつくれるクスクスは手軽な食材。野菜をたくさん入れたスープに、浮き実のようにクスクスを入れるだけで、とろみがついてボリューム感もアップ。しみじみとした美味しさが味わえるおすすめのレシピとされています。
●さまざまな料理に合わせやすい
シンプルな味わいなため、料理の味を引き立ててくれるといわれています。その上、味がしみやすため、リゾットなど旨みを吸わせる料理にも最適とされます。米の代わりになる主食として、各国で食べられています。
●食感が楽しい
種類豊富なクスクスは、細粒・中粒・大粒とさまざま。最近では、ヘルシー志向の人から全粒粉のクスクスも人気といわれています。つぶつぶとした食感が美味しく、食べたことのない人には、まさに新食感。サラダにもメインにも好みの味でバリエーションを楽しんでみてはどうでしょうか。
https://www.excite.co.jp/news/article/CocokaraNext_18007/ パスタを細かく短く切断したら似た感じにならないの？ >>250
都内なら大久保のイスラム教徒向けの店とかにあるかも >>260
オカラ食うといいよ
まんまオカラだから おからなら豆腐屋行けばゴミ袋いっぱい無料でもらえるわな
前飼ってた犬顔から好きでもらいに行ってた でもおからってモチモチもプチプチも違うじゃん？
細切れのパスタみたいなものとは違うの？
ニョッキをさらに小さくしたみたいな >>266
中東料理屋で食ったぞ
美味しかったけどまんまオカラだったわ カルディ
成城石井
イカリスーパー
この辺においてるかな？ >>259
わざわざ離乳食用につくるのかよ
ご飯とりわけて湯と混ぜてミキサーでよくね？ やまやにクスクスあってよく買ってた
キヌアのサラダが好きだけど高いからクスクスで代用 クスクス、オートミール、ブルグルだと圧倒的に
クスクスが使いやすいんだけどな。
ヴィーガン需要で流行らないかな。
カルフールで安く買えた頃は、ラーメンの残り汁に入れたり
雑な使い方をしていたよ。
今じゃすっかり高級食材(´･ω･`) >>273
FLYING KIDSが5週目でグランドイカ天キングになるかどうかの時に
KUSUKUSUがチャレンジャーでKUSUKUSUが負けてFLYING KIDSが初代に
ノーマジーンが5週目の時はチャレンジャーがBEGINでノーマ・ジーンが負けて
BEGINがその後5週勝ち抜いて二代目グランドイカ天キングに
たまが5週目の時はマルコシアス・バンプでたまが勝って
たまが三代目グランドイカ天キングになったくらいしか覚えてないわ 何かモソモソしてまずい
あんなんなら普通のスパゲティのが美味いわ >>72
まさか乙鯖って言葉をここで聞くとは。
もう垢消しちゃったけど、投資やるためにリスで船売りとかやってたわ。 >>269
いやいや
今の時代、ライフでも売ってまっせ
>>277
中東料理店ではドライフルーツ入りできちんと味付けされて美味しかったわ
触感はオカラだけどなw 昨日みてきたら、
クスクス
カルディ300g300円
成城石井500g500円
こんな感じで、売ってたな
ネットでのってた業務スーパーの値段は安い!!もう一度復活させないの？ >>280
懐かしくなって数年(？)ぶりにインしたら、全く別世界になってた。
四鯖から二鯖に統合されてて、リス銀行前が過疎ってた…
何か恐竜みたいなのを倒すコンテンツもあったり、パラレルワールドが存在して、全く違うゲームになってたし、鯖統合のせいかキャラも２つ消されてたorz
ちなみにクスクスのバザ売りは皆無w 自分は基本なんでも食べられるけど
クスクスだけは受け付けない
これが大好きな奴っているのかな オイルとお湯で蒸すだけで楽だったから一時期食ってたけど結局飽きたわ。パスタでええやんになる >>293
クニクニした感触なら、小さいマカロニやシェル型パスタでも良いし、粒食ということならご飯の方が美味しいからね。 大して美味くもない
カレーぶっかけてライス代わりにしてる >>294
ハッシュドビーフをかけても美味かったぞ。 >>1
くすくすくすくすくすくす( ´•̥ו̥` ) ぷークスクスクスクスクス 麺ってなんであんなに美味しいんだろう
蕎麦掻よりも蕎麦のほうが旨い 米食えとか言うが
米美味いけどパスタより高いんだよな
でもって
米離れ嘆くって、甘さあんじゃないの? イギリスに住んでいたとき、アルジェリア人の彼女と付き合っていて、そのときよく食べた。
蒸すんだよね。蒸してる間に一戦交えたりした。 クスクスは、色々あるんだな
ここにも書いてあった
オカラタイプ
豆粒タイプ
小さいやつがクスクスだな 粒みたいなのと、粉に近いのもある。
粒にスープかけるのが中東・北アフリカ風、粉にどろっとしたソースかけるのがアフリカ風という印象。 これって、粉タイプのクスクスなら
普通のスパゲティをミキサーで粉砕したらできそうやなw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
