【中国メディア】中国と違って「日本で生卵を食べられるのは一体どうして？」
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2019-11-09 07:12
http://news.searchina.net/id/1684203
日本には多くの美食があり、海外からの旅行者を喜ばせているが、外国人にとっては食指の動かない食べ物もあるようだ。中国メディアの今日頭条は５日、「日本の卵の生食」文化を紹介する記事を掲載した。中国では食べられないとされている生卵が、なぜ日本では食べられるのか分析している。
記事はまず、中国人旅行者にも評価の高い日本料理だが、「生卵だけは普通食べられない」と紹介。日本料理には、生卵かけご飯だけでなく、ラーメンのトッピングとして乗っている半熟卵や、焼きそばに乗せた半熟の目玉焼きなど、何かにつけて完全に火の通っていない卵が出てくるが、どうしても受け付けないという中国人は少なくないようだ。
その理由について記事は、主に「味」ではなく「安全面で不安がある」ためだと指摘した。卵にはサルモネラ菌が付着している可能性があるからで、加熱処理すると死滅するため、中国では卵に完全に火を通してから食することが常識になっている。ではなぜ日本では生でも食べられるのだろうか。
記事は、日本で販売されている卵は「新鮮」なので安全だと紹介。日本の卵には、一般に１つずつ賞味期限の記載されたシールが貼ってあり、採卵日を記載しているものもある。また、日本では出荷前に「殺菌消毒されている」ので安全だと紹介。サルモネラワクチンを接種することも多く、日本ではいかに安全性に気を配っているかが分かる。さらに、生産者が分かるように販売していることもあるが、鶏の写真と名前が貼ってある店まであると紹介、「直接の生産者」まで分かると驚いた様子で伝えている。
以下ソースで >>100
高い卵にはそういうのあるよ
自然食品の店とかにも >>94
マヨは黄身と油と酢と少々の塩と少々の香辛料で出来ているので別かな？ >>98
一般ではないかもしれないが、
一個ずつ賞味期限が書いてあるシールはスーパーでたまに見かける 卵を洗浄すると殻を割ったときに菌がつかなくなる代りに傷みやすくなる 卵の寄生虫が居ないから。
外国行くと白身の中に透明なうねうねが居て
ヌーって持ち上がるの見て卒倒する >>104
あ〜美味しいのにそれが分からないとか味覚がおかしい民族で何でもカンでも辛くする民族はかわいそうだなぁ…(´・ω・`) >>11
いや、
外国人でも、中韓をのぞく白人国家の国民は、
さすが、恐る恐る「卵かけご飯」を食べると、
その美味しさに絶句して、病みつきになるようだなw
youtube に動画がたくさんアップされてる。 中国人は卵の臭いに敏感だからな
チャーハン炒めるのにも白身と黄身を分けて加熱時間を変える
何も気付かないのがジャップｗ >>114
もしかして
鶏がシール貼られたり印字された卵を産み落とすとかいうジョークなのか？ｗ
ジョークじゃなかったらバカだけど 日本以外では、卵はあまり冷蔵庫に入れないともゆーよね。
日本の卵は殻の外の保護層を洗い落として売ってるから、
冷蔵庫に炒れとかないと腐るけど、欧州などのはその洗浄をしてないから、
常温で置いといても腐らないとかなんとか。 平飼いしてたうちの鶏の卵殻の表面に糞がよくついてたわ 卵の表面に糞虫が這い回ってたりね 答えは簡単
サルモネラ菌よりもっとヤバい薬使ってるから
なにを使ってるかは秘密 >>122
日本の卵も冷蔵庫に入れたほうが早く痛むよ多分 逆に日本人は卵の消費期限が切れると食えなくなると勘違いしている。
卵は加熱さえすれば数ヶ月とか食えるらしい。 殻に熱湯かけて殺菌しちゃえば条件そんなにかわらんだろ >>122
ならなんで生卵は常温売りなん？
あなたはおそらく根本的に勘違いしてる。 >>124
ポーチドエッグは、半熟であり、生ではない。 アメリカだと2リットルくらいのボトルに生卵が何十個か入ったものが
賞味期限一か月以上先とかで売ってるからな
アレにはビビる >>124
また、この劣等民族のチョンかいw
あんなあ、オマエの言ってるポーチドエッグと卵かけご飯は別物であることぐらい知れよw
オマエの低いIQじゃ分からんのか？ >>122
キミは卵を買うときに冷蔵設備に陳列されていたことがあるのか? 鶏を飼っている人から貰った卵で卵かけごはんをしたときは酷い下痢をした >>131
俺は一人暮らしをしてたころ、半年ぐらい冷蔵庫に入れといた卵を良く食ったが、
黄身の色が変わっているだけで、健康上の問題はなかったな。もちろん生ではないが。 >>133
もしかして日本人じゃないの？
市場に出回ってる卵には賞味期限がちゃんと記してある
あなたはそんな卵見たことないって言うんでしょ >>133
普通に説明してやればいいじゃん
うぜえし意地悪いやつだな おめえは まあ、だいたい産後90日は常温でも大丈夫らしい。まあ、冷蔵しないと腐るなんてことになったらひよこは産まれない訳でな
デマはいかんよデマは スーパーマーケットの卵って常温で売ってた？
でも、日本人は買った後はふつう冷蔵庫に入れるんじゃね？ >>147
そう？
朝食バイキングに生卵なかった？
温泉玉子だけ？ あー、生卵かけご飯食いたく成っちゃったじゃないか
美味いけど時々腹壊すんだよなあ、胃腸が弱いせいかもしらんが >>134
持ち帰り時に温度差で結露が付いて、
痛みやすくなるからだそうだ。
持ち帰ったら冷蔵保存してくれと卵屋が言ってた。 >>149
卵は常温で売ってるしだったら家でも常温ってのが自然に思う 何回やんだよこの話wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww 吉野家でも中国にある支店では生卵なんか出さない
そもそも誰も頼まないしな
あと、紅生姜も有料で、小袋入りを安く売っている 卵はケツの穴から出るからな
生で食べないのは普通の感覚だろう >>149
今、コンビニ（セブンイレブン）の卵が安い。
以前、ずーっとスーパーで買っていたが、最近はセブンイレブンだけだな。確かに賞味期限のシールが貼ってるな。 まあ日本人も日本以外で生卵食いたいやつはいないよな >>142
君の方が日本人ではないのでないかい。
文盲かな。まっいいや。
>>144
説明ってw
人のレスはよく読んでからレスしよう。 >>149
スーパーの中って気温低めだよね
普通の家だとスーパーより気温高めになる事もあるし
卵だけじゃなく他の食品もとりあえず冷蔵庫入れておけば安心みたいな感じで入れてる >>149
普通売り場では常温だけどたしか冷蔵だと外気との温度差で結露できて傷みやすくなるからとかそんな理由だったような >>161
んなわけない
セブンイレブンなんて安くて200円だろ
これが安いなんて情弱もいいとこ
アホかと >>149
スーパーで冷蔵販売してたら買って家に帰るまでに結露して逆に卵を痛める事になる その割には安すぎるってことで
最近価格は是正傾向にはある >>163
このレスで何だって？
88 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2019/11/09(土) 19:22:41.69 ID:7Iw6VPSp0 [1/6]
実は日本人でもなぜ生で食べられるのかわかっていない人が多い。
98 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2019/11/09(土) 19:24:32.43 ID:7Iw6VPSp0 [2/6]
>日本の卵には、一般に１つずつ賞味期限の記載されたシールが貼ってあり、
そんな卵はない。
100 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2019/11/09(土) 19:25:18.27 ID:7Iw6VPSp0 [3/6]
>採卵日を記載しているものもある。
そんな卵はない。
114 返信：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2019/11/09(土) 19:27:55.35 ID:7Iw6VPSp0 [4/6]
>>103
君は文盲かな。まっいいや。
133 返信：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2019/11/09(土) 19:32:32.74 ID:7Iw6VPSp0 [5/6]
>>120
精神科へどうぞ(^^)
163 返信：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2019/11/09(土) 19:39:15.64 ID:7Iw6VPSp0 [6/6]
>>142
君の方が日本人ではないのでないかい。
文盲かな。まっいいや。
>>144
説明ってw
人のレスはよく読んでからレスしよう。 ロッキーは朝のランニング前にジョッキに生卵5個ぐらい割って入れて飲んでから行くだろ >>155
冷蔵庫だと定温管理し易いからね。
別に冷蔵じゃ無くてもいいんだけど、常温と言っても家庭じゃ温度変化に気を使う。 >>98
「ない」と全否定で断言している所を見ると
全てを知ってる気になりやすい、都会生まれ都会育ちだね？
生まれてからずっと安い卵しか食ってないんだな…可哀想に たぶん食べようと思って見たら盗まれてたということがないからだろｗ
最近は中国人が増えたから盗まれるかな？ >>1
法整備の他に、日本人には衛生観念、モラル、道徳、倫理観・・という
中国人には無い 無形の精神的な宝があるから。 ウソ記事
日本では生卵は食べられない。高確率で下痢になる >>48
正直、生卵より少し熱を加えた方が旨いと思う。
出来るだけ黄身半熟目玉焼きにしてホカホカご飯に醤油垂らしただけで、ただの卵かけご飯より旨くなる
ただご飯とのバランスが悪くなるのかご飯は1.5倍、卵は二個位に増やした方がいい。 >>166
12個入り200円なら十分安いと思うよ
一個あたり10円未満の違いしかないのに労力をかけるほうが生産性を落とす >>170
生卵大量一気食いは
欧米の軍隊などに昔からあるマッチョイズムらしい
やせ我慢してタフネスを競う
つまり身体に良くないっていうことを承知の上で無理をしている >>156
常温売りしてるのは洗浄してないやつ
殻にはサルモネラ菌がついてる危険性が高いので生食は危険
冷蔵コーナーにおいてある卵は洗浄してあるやつ
卵は洗浄すると表面にある抗菌層がなくなって腐りやすくなる
ただし殻についたサルモネラ菌は落とせる >>176
炊きたて激熱のご飯に生卵かけて混ぜて
少し待ったくらいの熱が入ったのが好きだ
保温のご飯じゃだめ、温度が足りない >>166
オマエ、どこの貧乏人だ？ 生活保護チョンか？ >>172
そんな卵どこの店、スーパー行っても見たことないからないと断言したのだが。
セレブが行くような店の卵の話ししてないよ。 >>175
生では白身は消化に悪いからな
温泉卵おすすめ なんかで読んだけど
文化的に食ってこなかったから
生卵の味や臭い自体に馴染み無くて食えないらしいね
まぁ分かるわ 実際にはサルモネラ食中毒は起きているから、幼児や後期高齢者は食べないほうがいい >>1
サルモネラ菌で食中毒になりまくっても無視して食ってただけだぞｗ
アメリカの鶏卵の方が格段に安全だった >>179
よくそういう根拠もないでまかせを
冗談ぽくもなくかくよな、虚言壁ってやつなのか >>80
マジすか！
日本人だけが「ロッキー健康的！」とか思ってたんだw 生卵は食べても大丈夫やのに、生鳥食ったらヤバいのはなんでだ？ >>179
洗浄しないで売るのは厚生労働省の指針違反じゃ？
今どきそんな売り方してる卵あるか？
常温か冷蔵かはスーパーの売り場面積次第じゃね。
少なくとも自分の住んでるエリアだとどっちのパターンもある 外国人って半熟もダメなのか。
それじゃ、ふわふわオムライスとかも無理か。もったいないねぇ。 >>177
まずセブンで12こ200円なんてありえから
10こで240円とかが相場だろコンビニは >>179
そーそー。俺が言いたかったことはそれだ！ >>190
人間だって
産まれたての赤ん坊は虫歯菌も持たずに出てくるよ >>175
劇症化がレアなだけで日本でもサルモネラ汚染された卵は数百個に一個程度はある
毎日食うなら年一回 ピータンとかいうゲテモノ食べるくせに、何言ってるの？ 孵りかけのアヒルとか食えないからお互い様だと思うの >>190
鶏肉は生でも食えるだろ。豚肉は絶対ダメだと聞くけど。 >>178
巨人軍もオロナミンCに生卵入れて飲んでたような >>194
オマエな、
実際にスーパーとコンビニの卵を買って比較してオレは言ってるのだぜ。
チョンのオマエのように、脳内妄想を語ってるのじゃねえぞ。 何度同じ話やってるんだ
これから５０年でも１００年でもこのネタ延々繰り返しそうだな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
