【速報】 #なでしこ寿司 に千代田区の保健所が指導「袖つけるな」店長「過去の掘り起こし、風評被害悲しい」
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【千津井さんのインタビュー】
――今回の炎上に関してご見解をお聞かせください
千津井由貴氏（以下、千津井） まず、最初に謝罪させていただきます。「袖がまな板についている」という指摘の件に関しましては、私が見栄えを重視してしまいました。和服の間から肌着（Tシャツ）が見えてしまうため、すこし袖を下げていたこともあり、それに関しまして自分の不注意、認識不足や衛星面での優先事項が欠落していました。常連の方、心配してくださった周りの方にご心配をおかけしてしまったことを深くお詫びを申し上げます。
7日、千代田区の保健所の方がいらっしゃいました。保健所にも抗議電話が殺到したそうです。袖の件に関して指導を受けました。ほかのネット上での指摘に関して指導はありませんでした。これらに関しては以前、保健所から大丈夫との確認を頂いています。今後はより気を引き締めていこうと思います。
過去のツイッターなどで画像を無断転載していたことや、「お客様とのお散歩サービス」の2点に関しては、前の会社の運営によるものでした。店は2015年にオーナーと親会社が変わり、新体制になりました。しかし、前の会社からひきずっていた一部の投稿などに関して、私が気付かずに対処していなかったので、このような騒ぎになってしまいました。
まだ発展途上で試行錯誤
――経営体制が15年に刷新され、現在のスタイルになったということでしょうか？
千津井 私は2010年にアルバイトでこの店に入りました。もともとイメージしていたのが、今のような華やかな空間で、華やかなお寿司を女性が盛り上げていくというイメージだったんです。結局、それまでに10年かかってしまいました。当初、秋葉原でお店をやるのはすごく難しくて、試行錯誤しました。メイド服やセーラー服を着たり、Tシャツ姿で握ってみたりしました。いろいろなことをやっていくなかで、たどり着いた答えが今のスタイルです。
それまでは、イベントに出た際の写真などをチェックし、客観的に見て「これは違う」と思った際は、保健所でOKが出ていたとしても、髪の毛や衣装を調整してきました。今回の炎上はこれから進化する伸びしろのタイミングで起きてしまいました。
そもそもうちのスタッフさんは介護職とのダブルワークの子や、他の飲食店に勤めている子もいます。それぞれ、プロフェッショナルとして清潔について気を使っています。公衆衛生に関する技術や知識は今、すごく発達しています。その中で、自分たちでピックアップしてうちのお店のコンセプトにふさわしい技術や装いを選んでいます。
もともと寿司職人の白衣が江戸時代からあったわけではなく、その装いも、これまで発展してきた結果だと思います。白衣でも良いとは思います。ただ、それだけが正しいというわけではないと思うのです。だからといって、従業員に同じスタイルを強制しているわけではありません。化粧もしたくない子はしていません。する自由、着る自由の範囲の中でお店をやっています。
ストーカー被害時の中傷投稿が再燃
――2018年にも来店客の男性が千津井さんをストーカーする事件がありました。その当時の投稿が再度発掘されて、風評被害が蔓延していますね。
千津井 前のオーナーの営業方針で、イベント的なことやメイド喫茶のようなことをやっていました。そうしたなかで、事件が発生していまいました。当時、インターネット上に書かれた「従業員が客といかがわしいことしている」といった事実無根の中傷投稿は今も消えていません。今回の炎上では、いろんなユーザーさんが、私のコラージュ画像をつくったりして「いいね」をたくさんもらっていました。
それがまた再発掘され、蒸し返されてしまいました。公的機関の方々にも確認してもらっていますが、私たちは一切、法に触れることはやっていません。しかし、その事件のストーカーのように、嫌がらせをしてくる人はたくさんいます。非常に悲しいです。
続きはソース
https://search.yahoo.co.jp/amp/s/biz-journal.jp/2019/11/post_127369.html/amp%3Fusqp%3Dmq331AQNKAGYAd3n8qqNm-XINw%253D%253D >>143
今年の3月にマララさん初来日。国際女性活躍会議だとかで。
安部首相にも面会してる
その際に何者かが、マララさんをなでしこ寿司に案内した 現オーナーに変わってからも
パクり写真あったよな？ >>156
国際犯罪組織アサヒ何某の可能性が高いな。 >>150
可愛くないから仕方ないだろ。
あきらめろ。 女性寿司職人を叩くのは女性差別ですよぉ
女性差別する人には絆創膏寿司食わせますよぉ 小保方さんなら、女だから仕方ないかで許される面もある。
しかし、千津井さんには、婆すっこんでろとしか言いようがない。 >>156
それを見た、パキスタン外務大臣夫人とパキスタン代理大使夫人も
なでしこ寿司に来た。外務省の人も同席した
(現在のなでしこ寿司ツイートからの情報) こいつの頑なに髪の毛は頭巾にしまいたく無いって言う拘りは何なんだよwow 所詮は、キモヲタ相手の商売だからウンコが付いてても食うよアイツらなら。 何だこのアホ相手に商売してる
小汚い風俗寿司屋は。 パキスタンと言えば中国、インドとガチで戦ってる怖い国なのに、こんなもん食わせて怒らせたらどうすんだよ。 風俗として地下活動していれば、そこそこ稼げていただろうに
表に出て目立ちたがるからこうなるんだよｗ なまものを扱ってるとは思えない思考だな
客数が少ないから今のところ問題が表面化してない様だけど、いつかの焼肉屋みたいになるんじゃね 髪の毛もちゃんとまとめてないし
何がプロフェショナルなの？ 寿司に詳しい人に聞きたいのだが、寿司ネタに「ザリガニ」ってあるのか？ >>170
>外務省の人も同席した
http://imgur.com/nDEqtoG.jpg
http://imgur.com/UO2qjQj.jpg
外務省の役人とか、店に入る時点で、
「ここってちょっと違くね？？w」
って思わなかったのかなあ。 >>1
他人の画像を悪戯に使用して
レビューは消す
なにしてんだ？おまえ 発展途上なのを店に出してOKという考えがプロじゃない
もしかしてコンピュータソフトもそうだから自分達もバージョンアップで大丈夫だと思っちゃったかな まともな衛生感覚のある人間の言葉ではないね
比較で出ていた女性職人の店はとても清潔で美しかったから行きたいと思ったけど 世界でもトップクラスに食い意地が張ってる日本人は食べ物の事にはうるさいからなぁ
でも麺は啜りますｗ 同伴ｲﾍﾞﾝﾄなんかもやってるんでしょう？
なんでこんな職人のありかたみたいなこと語ってるの？
「わたしたちのお寿司わぁ、かわいさマシマシで握ってまぁす」
でいいんじゃないの？ 会社のサイトがグルメンピックのときみたいなクソサイトなんだが。
そのオーナーも黒幕かどうか怪しい。
ここ、飲食店は最初から体裁だけの店でしょ。 >>186
絶対（これは……）っでなったはずだよな >>192
自分たちが非難されたら全部風評被害っていうのが
今のスタンダード これまでにもメジャーな番組、雑誌等々でも
取り上げられてきて、
炎上なんてしなかったのにねえ・・
人生、一寸先は闇だね かわにそうに。まだ若いのにそこまで責めないであげてほしい。
ほんとおまえら正義マンだなあ >>141
日本の政府もすでに外国人向けの寿司屋としてお勧めしてるらしい 全ての働く女性にとっての敵だよ
女性差別をただの広告宣伝に使って
懐を肥やしてきたんだからな 反省してないなクソ女
再炎上しないとダメだろこりゃ また燃料投下かｗ
ゴメンナサイまでで良いんだよ
『でも』は要らん >>201
責めてないよ
ここを海外に紹介した連中に怒ってる >>157
前の運営が引き続きやってた、自分たちは被害者だとさ 若い店員をセリにかけて同伴させてたのは大問題だろ
差別どころか人身売買じゃん >>186
外務省も外国人向けの寿司屋として公認してる >>156
何者かじゃなくてこの店連れてったのはマララ基金
マララ基金のHPに記事が載ってる
それは国際女性会議でスピーチしたからそこでコネクションができたからなんだがこんなクソがそんなとこ出るのがそもそもおかしいわけで >>1
馬鹿だね
ゴメンナサイだけでいいの
言い訳は燃料の追加投入にしかならない 昼はオムツ替え、夜は寿司握りってことだろ？衛生管理よりぶりっ子優先脳で… 要点を纏めると
何一つ反省していません
ということでOK？ >>215
智子さんや、ワシのおいなりさんも握ってや >>213
それは知ってる。そこじゃなく、
最初に2015年、2016年に海外メディアが紹介した
マララ基金の人の記事にリンクが出てるが、
ガーディアン、フードアンドワイン、あと聞いたことない2つほど。
そこから
マララ基金やレクサススウェーデンの目に留まったんだとみてる >>201
犯罪だぜ？
お前、女だからって擁護してると
足元見られるぞ 寿司握りたいって意欲はいっぱしに語って女ダカラーってほざく癖して
10年やっていて寿司に対する意識と職人のプライドも無いんすね
人に出さないとしても絆創膏つけて握る事なんて普通の神経じゃ出来ない >>218
政府、外務省もすでに公認して海外に発信してるらしいから闇深すぎだろう。。。 >>201
無名の一店舗ならこんなに騒がれなかっただろうが、こんなのを日本の代表面して持ち上げられたらそりゃ大騒ぎになるのも当然
恨むなら朝日のお仲間を恨め >>218
色物目当てで取材にきた海外メディアに嘘ばっかりつきまくって戦う寿司界のジャンヌ・ダルクみたいに宣伝したコイツラ自信とも言えるな 男がどうのこうの言いながら
男が作った寿司の画像盗用とか
なにしてんの？
マジで マララは土人だから袖が食材に付いたことなんていちいち気にしないよ >>220
そうそう、でそのガーディアンあたりにデタラメ吹き込んだのは何を隠そうこいつ等自身というね なんで逆ギレしてんの
ほんと差別の被害者気取ればなにやっても許される思考なんだよなフェミって
やりたい放題したいから差別問題作り出してるんだろうな
あたし差別されたもん！って必死こいてさ 創業メンバーなのに過去の経営者がやった事って逃げは無いわ。 真面目に頑張ってる、世の女性に対して失礼だ
ウソばっかり並べ立てて
何か、他にもアレなんじゃないのか？
調べる価値はあると思う 店に行く人がいたら衛生管理者の名前を確認した方がよいよ この人って韓国人？
ごめんなさいが言えなくていちいち論点すり替えて誤魔化そうとしたり私は悪くない××が悪い
って論法が全部同じなんだけど やっぱり女の職人が握る寿司はないなぁ
つかここってキッチン次郎の並びにあったのか
どう考えてもキッチン次郎の方がうまいわ >>237
ADHDだよ
発達障害
マジでこういう人間がいる
なんでもチョンでもすむ問題じゃあねーな 女性が活躍できるあーだこーだじゃなくて……
職人として、ロゴ付きで画像盗用して、人に出さないとしても絆創膏つけて寿司握るって、って話だろうが
10年やってきた職人としてのプライド無いのかって話 >>45
世界初って嘘だよね
少なくともエストニアのスシキャットの方が先だし メイド服着てやっていたのならこんなに叩かれなかったのに(´･ω･`)
着物っぽい服着てやっちゃうから勘違いする人間が出てくる >>243
もっと言うと東南アジア熟鮓の方が何百年も先輩だろう 開き直っている感想なんだが。既存事実があれば、風評とは言わない。 >>239
>>242
少なくとも職人ではないと思う(´･ω･`)
職人と呼べる経験は一切無い この店長の過去を知ってる人がまったく出てこないんだよな。
スレも伸びてないから、まだ騒動を知らない人が多いんだろうけど。 プロの女性寿司職人
以下
プロの寿司職人として必要なのは、知識と完璧な技術を身につける意志
おもてなしの精神、そして周りの人々への気配りです。
＝性別ではない 評被害だろうが何だろうが別に気にしないけど、なんでこんな一流だと思いこめているの？ はっきり言うぞ
技術も知識も中途半端だから
性別へ逃げた。
以上 生活安全課に風俗営業しているけど
風営法は大丈夫か聞いてくれ マララには汚いエセ寿司でも食わせておけ、っていう
心のこもったおもてなしなんだろう >>252
5ちゃん探偵さん、保健所と公安への電乙頼みます ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
