【外食】すき家のセルフレジに「非常に残念」と客が苦言。「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」★2
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191111-00000047-zdn_mkt-bus_all
「非常に残念でなりません」「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」――。
すき家を利用したと思われるお客がTwitterでつぶやいた内容が注目を浴びている。
この投稿は、9000回以上リツイートされ、4000を超える「いいね」がついている（11月11日午後1時時点）。
また、この投稿者は「昭和な考えが良いとは思わないんですが良き心を持っていた時代なのかなと」
「近年になるにつれて日本は合理主義資本主義過ぎません？」ともコメントしている。
このように言及されたすき家の新型レジ「セミセルフレジ」とはどのようなものなのか。
まず、お客はカウンターやテーブルで商品を注文し、料理や伝票を受け取る。食事が終わったら、
伝票を持ってレジまで移動する。店員に伝票を渡すと、ディスプレイに支払う代金が表示される。
お客は店員にお金を渡すのではなく、投入口に硬貨や紙幣を入れる。
すき家は、2017年7月に一部店舗で実験的にセミセルフレジを導入した。すると、多くの効果が確認できた。
そこで、ほぼ全ての店舗への導入を目指している。
記者は19年6月頃にセミセルフレジを導入した店舗を取材したことがある。取材した店舗には2台の
セミセルフレジが並んでおり、1人で2台を同時に操作できるようになっていた。担当者によると
「混雑時にお客がレジで待つ時間が減った」「レジからお釣りを出してお客に渡す手間が省けた」
といったメリットがあるという。
また、ランチタイムには商品をテークアウトするお客が多く、1人の店員が商品を渡し、
別の店員がレジを担当しなければいけないことがあった。しかし、セミセルフレジを導入することで、
これらの業務を1人でこなせるようになったという。さらに、つり銭を間違う心配もなくなった。
こうしてみると、投稿者が指摘するように「お金の受け渡し」というタスクが減った一方で
「お客を待たせない」「つり銭を間違えない」といったメリットが発生している。
また「メニューを聞く」といった接客行為は依然として残っている。すき家を運営する
ゼンショーホールディングスの広報担当者も「接客を大事にしている姿勢に変わりはありません」と強調する。
同じ大手牛丼チェーンでも、吉野家は現金の受け渡しを直接行うことにこだわっている。
一方、松屋はほぼ全店で券売機を導入している。牛丼チェーンにより多くの接客行為を求めるお客は吉野家に、
それ以外の利便性を求めるお客は別のチェーンに、という流れは、今後、強まっていくのだろうか。
【画像】新型のセミセルフレジ
https://image.itmedia.co.jp/business/articles/1911/11/l_kk_sukiya_01.jpg
★1が立った時間 2019/11/11(月) 16:27:55.58
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1573457275/ 結局店員さんに渡さないと会計できないし半端だよね
食券がいいと思う >>1
このレジは吉牛他に限らず、全国のスーパーで即導入しろ
レジの数を3倍に増やせ
コンビニは通常の商品決済に一部導入で
まったくの無人だと他のサービスに対応できんからな
とにかく急げ
急務だ 食券機っていうか、今更やるなら巨大タッチパネル式(海外マクドナルドや大森マクドナルド)とかの方が外人にも良さそう
ああいうのは、支払いはカウンターなのかな？ これは別にいいだろ
ただ、UIが致命的にダメな機械は使うなよ
時々あるんだよ、これは昭和時代に作ったのか？みたいなのが すき家なんて餌を詰め込む店で何を言ってるんだ?
回転命なんだから食い終わったらカウンターに釣りは要らないと万札置いてさっさと出て行けよ >>1
こういうのって老害だよな？
若いのでこんなアホなこと言う奴おらんよな、 ユニクロもやってるよな
袋に入れるのも自分でやる
久々に行って驚いた >>1
今日行ったら
いきなりこんなになってたので、戸惑ったよ(>_<)
JAFの￥50引きクーポンを繰り出す時は、伝票と一緒渡して
ポイント付けるときはD、楽天、ポソタのいずれか1つを出し
電子マネー決済するときは、使う物を言えばいいのな。 書いてないけど小銭は細菌だらけだからな
衛生的でいい 毎日まわらない寿司屋にでも行けよ
大将が相手してくれるよ すべてロボット化された店舗でもいいと思うけど。
つゆだくもボタンでなんとかなるでしょ。
ちーん、と音がしてガチャンと出てくる。
紅ショウガ、七味は小袋さ。
お弁当がガチャンと出てくる自販機みたいなのかな。
それでOKじゃない？
持ち帰りにしちゃえば軽減税率だしさ。
人を雇うリスクが高い時代だし。SNS投稿されたりしたらこりごりだろうしね。
店は大きめの自販機になって、その自販機に補充する人だけ、トラックで回ってる。 すき家の朝定食をご飯減らすと30円引きになるとか店員と話しないとわからなかったからなぁ
食券制度は楽だけど知らないと損することはどうしようもなくなるとこがおるな >>131
維持コストの面で何とかなれば便利だと思うわ
でもまぁ入り口付近に食券置いた方が管理も楽だろうね こういう系の店で初めて行ったのが松屋だったからむしろいちいち喋る方が圧倒的違和感 >>1
すき家行くような貧乏人風情が
なーにを偉そうにぬかすか >>124
今はスーパーでも大型ならセルフレジが標準
金の受け渡しとその確認業務がなくなるだけで人件費と手間、ミスが恐ろしく減る
おかげで店を長時間開けられるようになった
それでいて帰宅は早くなる >飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事
何か言ってやろうと思ったが何も思い浮かばない
これが絶句という奴か >>115
今時手渡しってお前の会社なんか悪いことでもしてんの？
昭和世代の親父は嫁に手渡しで給料渡して威厳を保ってたんだよ
確かに振り込みに移行してから親父の威厳はペンペラペンになったわな ファストフード店に何求めてんだよ
コンビニも無人になろうかって時代にアホか 飼育員さんに並みの接客を求めるとか自分の立場を理解してないようだな。 当たり前である
味より価格より
人と人が金銭を受け渡す
これが何より大切な行為である
すき家は謝罪し全店閉店すべき とりあえず
吉野家で牛丼特盛つゆだくAセット。
久々に吉野家とか入ったけどいろんなメニューあるんだな。とりあえず美味しく完食。
https://i.imgur.com/IDe2IHQ.jpg
https://i.imgur.com/eFrPhe0.jpg これはジジイ発想だな
あの店のねーちゃん(にいちゃん)愛想悪い
親戚の知り合いバイトがいれば、そこに行く 台東区の某図書館では、貸し出しは原則的にセルフ貸出し機を使えって言われて
CDを借りるときに、いちいち自分で外側に付いた持ち出し防止用の枠を専用の器具で
外さなきゃいけなくて、誰がそんなクソ面倒なシステム考えたんだと思ったわ 前払いと後払い全国統一してくれ
俺一回やっちゃったんだよ、すき家で、食べ終わってそのまま外出た。車じゃなくて良かったよ
店員気づいて追っかけてくるの間に合った むしろ自分でよそって自分で会計していっさいかかわりたくない
うどん屋とこれをミックスしてほしい 現金の力って凄いんだぞ？
額面だとまとまらない話でも現金を実際に積むとまとまるからな ちゃんとした食事ならまだしも、餌を食いに行くだけの店なんだから、効率優先の券売機で上等だろ？ >>148
ここは値引き券があって、会計時に出すと引いてくれるから
券売機にされると使えなくなるから困るん >>161
アレの最大の問題は商品の補充。
インベントリというか、自動倉庫にしておいて、タッチパネルの注文うけて、支払い確認でガチャンと出てくる。
これが出来ればいいけどね。
そこまでやると、リアル店舗と言いがたいから、ネット通販と変わらないか。 暇な個人店なら会話やご馳走様も大事だろうけど、混んでるチェーン店なら店員がキレるわな ベーシックインカム導入してもう人間はメンテナンスする人メカニックだけでいいな 食券を取る時に金を支払わず店員に食券を渡し金を支払うシステムだが何で無駄な事をさせるんだろ
最初に金を支払えばそれで終わりじゃん 日本の自販機も古いよね
券売機がいまだに機械丸出しだもんね
相手がバーチャルでもいいから会話で物が買えるとかならいいのにね いや、ぶっちゃけ美味い飯が提供されるなら支払はどうでも良い
吉野家の店員とか、早くセルフレジにならないかなあとぼやいていたし >>158
釣銭ごまかす
20年前に秋葉でエロゲ買ったら500円玉のつり銭をちょろまかそうとした
指摘したらさりげなく返してきたけど、俺も早く立ち去りたかったんで不問にした >>1
なんで松屋方式にしなかったのかな？後発なのにバカ過ぎる
そのレジから金出すのに時間掛かってお客待たしてる所もあるし、警棒持った警備の人2人も出入口の前でたってて邪魔だし 店でも何でもセルフレジがあれば迷わずそっち使ってる
人を通すほうが嫌だね 動画見たけど金額打ちは店員がやって
あとは放置されてお金を入れる作業をするこの方式は味気ないね
券売機の方がまだマシ 持ち帰りで清算して、店内で食べられるのに。
流行の節税対策込みの改革なんじゃないの？ 流れ読まずレス
増えてきたジジイ客が
文句言ってんのか
すき家は一時、奴隷の限界超えて
奴隷が逃げ出した
もう喜んでサビ残する若者はおらん
高級店で文句言え ファストフードにそういうのは期待しちゃいけないんだと思う 要は人件費削減でしょ。この勢いなら
セルフレジをだけでなくセルフ調理すぐだな。
自分でマシンの下に丼を置いてご飯が
出てきて次は牛丼の具。
ただ値段は変わりませんw 俺は年寄だけどセルフ化賛成
俺は頭が悪いけど俺でもだから
そんだけ簡単だよね
なんでできない奴いるのかな？ >>135
すき家とかだと客もろくでもないのいるから、
食ってる途中にあれもこれも追加するんだよ
そうなるとそのたびに並び直したり、店員に声かけることになって、自然ホールが必要になるわけ
なので、注文管理を中央でやることができるからすき家の形態にはあうんだと思うよ
まあ声かけの吉野家、食券原理主義の松屋、セルフレジあと会計のすき家の誰が生き残るかよくわかんないけどね 客として特にデメリットを感じないので、このシステムで構わない
「操作方法が分かりにくい」とかもないし あの牛丼サンボが券売機方式になったとき
時代の移り変わりを感じたわ すき家で丁寧な接客を要求ｗｗｗ
350円しか払えないクソ老人はとっとと土に還れ >>173
汁だく頼むと味が濃すぎな？
塩分とかやばいと思わない？
大盛りとかカロリーやばいと思わない？
まずは、味覚から治そう。 松屋の自動券売機みたいにしてくれすき家のセルフレジまったく意味がないなんであんなの作ったんだ 牛丼屋の店員と触れ合いたいとか会話が大事とか言ってるやつは、
精神鑑定受けたほうがいいと思うマジで >>200
セルフレジの本来の用途はペットボトル1本だけの会計とか品数が少ない場合だぞ
カゴ半分以上の会計はきちんと有人レジを通せ
じゃないとレジが滞る えええ
これに同調するやついるの？
なのに貧困層向けの食事するという矛盾 寿司屋とかで靴を脱いで上がるところもなんかいやなんだよなぁ 安売りが魅力な食堂なんだから、食券販売方式じゃ駄目なのか？ は？
松屋みたいに食券制が一番便利で効率的だろ
たかがメシを食う程度のことに何を求めてんだ？
気持ち悪い >>178
普段松屋で他に行くとやっちゃうね。
自分はむかし吉野家で一度食い逃げしそうになった。くったくった、と安心してさ。 ファミレスで働いてた時に妙に高級レストランの常連ぶってるオッサンとかいたわ
碇ゲンドウみたいにテーブルに肘ついて「今日のランチのスープは何かな？」とかな
今回ごねてるのもそういう人種だろ 食券制でいいと思うが、
初めての店で、後ろに並ばれると
焦ってゆっくり選べない
小心者の自分がイヤになる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
