【外食】すき家のセルフレジに「非常に残念」と客が苦言。「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」★2
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191111-00000047-zdn_mkt-bus_all
「非常に残念でなりません」「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」――。
すき家を利用したと思われるお客がTwitterでつぶやいた内容が注目を浴びている。
この投稿は、9000回以上リツイートされ、4000を超える「いいね」がついている（11月11日午後1時時点）。
また、この投稿者は「昭和な考えが良いとは思わないんですが良き心を持っていた時代なのかなと」
「近年になるにつれて日本は合理主義資本主義過ぎません？」ともコメントしている。
このように言及されたすき家の新型レジ「セミセルフレジ」とはどのようなものなのか。
まず、お客はカウンターやテーブルで商品を注文し、料理や伝票を受け取る。食事が終わったら、
伝票を持ってレジまで移動する。店員に伝票を渡すと、ディスプレイに支払う代金が表示される。
お客は店員にお金を渡すのではなく、投入口に硬貨や紙幣を入れる。
すき家は、2017年7月に一部店舗で実験的にセミセルフレジを導入した。すると、多くの効果が確認できた。
そこで、ほぼ全ての店舗への導入を目指している。
記者は19年6月頃にセミセルフレジを導入した店舗を取材したことがある。取材した店舗には2台の
セミセルフレジが並んでおり、1人で2台を同時に操作できるようになっていた。担当者によると
「混雑時にお客がレジで待つ時間が減った」「レジからお釣りを出してお客に渡す手間が省けた」
といったメリットがあるという。
また、ランチタイムには商品をテークアウトするお客が多く、1人の店員が商品を渡し、
別の店員がレジを担当しなければいけないことがあった。しかし、セミセルフレジを導入することで、
これらの業務を1人でこなせるようになったという。さらに、つり銭を間違う心配もなくなった。
こうしてみると、投稿者が指摘するように「お金の受け渡し」というタスクが減った一方で
「お客を待たせない」「つり銭を間違えない」といったメリットが発生している。
また「メニューを聞く」といった接客行為は依然として残っている。すき家を運営する
ゼンショーホールディングスの広報担当者も「接客を大事にしている姿勢に変わりはありません」と強調する。
同じ大手牛丼チェーンでも、吉野家は現金の受け渡しを直接行うことにこだわっている。
一方、松屋はほぼ全店で券売機を導入している。牛丼チェーンにより多くの接客行為を求めるお客は吉野家に、
それ以外の利便性を求めるお客は別のチェーンに、という流れは、今後、強まっていくのだろうか。
【画像】新型のセミセルフレジ
https://image.itmedia.co.jp/business/articles/1911/11/l_kk_sukiya_01.jpg
★1が立った時間 2019/11/11(月) 16:27:55.58
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1573457275/ スマホやPCで注文支払い
店に行って食うか持ち帰りで終わりってのが一番いい 貨幣価値でいいイメージあるだけで
硬貨とか便器なみに汚いだろうにな。
給仕してる人間はむしろ触るべきではないだろ ス−パ−でもセルフレジは2倍の客をさばいてるからな
フルサ−ビスのレジより
とにかく早いイメ−ジがある２台並べたら無敵だからな この機械 すき家のセルフレジをスーパーなんかのと同じように思ってるやついるけど、客が金を投入する以外は昔ながらの店員とのやり取りなんだよな 少子高齢化でますます労働力の負担が増え競争力が落ちているときに
大した理由もなく効率化を妨げるのは日本が衰退すればいいと呪っているのに等しい
社会の害になる意見だ >>144
久々に行ったら完全セルフレジ化してたなユニクロ。 >>378
団塊のなかでもすき家が主食みたいな負け組だけな >>381
麗しき日本の様式美を
頂きます、といって食べるんだよ お金を渡す時が一番重要ってｗ
ほぼボランティアのような価格なのによく言うわｗ 食券だと選ぶ時にちんたらしてる奴が多くてダメだろ(´・ω・｀) 安い店で何バカ言ってんだこのお客さま気取りは
それを求めるならそれなりの店に行け >>351
券売機に値引き券を読ませると安くなるよ。 そんなことよりすき家の唐揚げが８０円から１００円に値上げしたから店員に文句言ったら増税の関係で値上げしましたとのこと。おかしいだろ１０％値上げで何で１００円になるんだよ？ >>388
レシート登録したらこっちの会計なんか確認せずに食器降ろしに行くよ は？バカだろw店員と金のやり取りなんかしたくないわ
松屋とかの食券が1番ええわ。 バイトのほうがコスパ良さそうだがブラックで皆逃げたからしゃーなし 食堂は会話しにいく場所ではないが
顔なじみの店員からの声賭けはうれしいね
でもレジにこだわる事もないような >>387
セルフレジって惣菜と野菜が面倒だから嫌い
日本って技術立国のくせにこの辺が全然駄目 キャッシュレス決済のみのセルフがあればいいのに
スーパーだとカード専用のがあって割と空いてる
まあすき家ならそこまで混まないと思うけどね >>391
京セラの稲森和夫は吉野家の牛丼が好きで、運転手とよく食べていた
有楽町のが一番美味いと語っている どうせセルフにするなら
自分で牛丼作るようにしたらいいw 食券制でいいよ
小銭触った手で調理して欲しくないし ただの商取引に何いちゃもんつけとんねん。店と客なんて単なる契約行為や。 馬鹿じゃねーの
じゃあお前がその分のコスト負担すんのかよ 底辺が(上から)接する貴重な機会を奪われるのが嫌ってはっきり言えよｗ 現金の受け渡しは不衛生だから松屋は券売機にしたんだぞ
券売機だけと時々釣り銭が合わないことがあるから不思議よねーｗ >>367
ずっと勘違いしてたのが正せて良かったなw >>396
最近は２台体制が多いのでそんなでもない 飲食店のブラック化を要求しているのは客側って事だな ファストフードくらいならロボットが飯作って会計してくれてもいいわ この値段で供給する為の企業努力を全否定とか
バカの極みだな
世の中なめてんのか？ 人手不足だから仕方ない、嫌なら店員さんいるとこ行け。 すき家は、目の前に店員がいるのにセルフレジで支払いさせることが不快なんだよ
それなら、松屋みたいに券売機にしろって話 労働者を労働者と思ってないすき屋って潰れて欲しい筆頭なんで二度と行かないけど
人がレジやってた時の滞留って鬼ひどかったよね
それを考えるとセルフレジは英断なんだがな
ままごとしたけりゃ町の個人営業の店に行けよ このタッチパネル＆自動支払いシステムになって細かい注文しやすくなったわ。
大体二人、多くて３人で忙しく回してるの見てるこっちも気楽。
もっと早く導入できればよかった。 >>1
それだけのサービス受けたいならそれにふさわしいだけの金払え
どうせこいつみたいな奴は人がレジを担当するから値段を上げますっていったら文句言うんだろ >>409
そんなビルゲイツがマック好きみたいな例外話されてもｗ >>1
すき屋とか吉野家とかそこらの店に何を求めているんだｗ ソース確認する気にもなれないけど本当ならありえないほどの石頭馬鹿だな
飯屋には飯食いにいくんだよ
接客()より丼に指突っ込んでないかどうかの方が１００倍大事だ すき家と全然関係ないけどさ、この間、数年ぶりにデニーズ行って驚いた
ドリンクバーと、卓上の呼び出しベルがあった
デニーズはワンランク上のファミレスをアピールするために、この２つは導入してなかったはず
デニーズも格が下がったのね こういうこと言うのがいなくなった時ようやく先進国になれる そうかなって思ったけど、アサヒの記事だからセルフで良いんじゃないか >>310
タッチパネルになって分かりにくくなったな
すぐ慣れたけど
だが年寄りには難しいだろうと思う
使い方が分からず後ろに待ち行列ができるし
いちいち店員呼んで店員に買わせたりして効率悪い >>420
勘違いじゃないよ
これによって外食ですらなくなったって話 こういうクズが飲食業界のブラック化を招いてるんだな。まさにブラック消費者 食い逃げ常習者が悔し涙ｗ
まだお前らにはおかずスティールがある！ｗ 券売機では客をさばききれないんだよ
駅の切符売り場と同じだから混むと行列するんだ
こういう店だと店員に先に牛丼並と注文して作らせておいてから
券売機で食券買うのよくあるんだよ 騒動前夜に偶然使った
伝票読み込んで立ち去るのには一瞬戸惑ったよ 飯屋で一番大事なのは、安心安全で旨い食事を提供することだぞ むしろ吉野家もセルフか食券にすれば良いのにと思っている >>409
高級車で乗り付ける人いるよね
黒のセンチュリーとか 体内チップ埋め込みが当たり前になったら一番困るのは在チョン >>407
そんなのスーパーによるだろ。
日全体の話じゃない ビジネスホテルもだけどルートインなんかは対面オンリーだからロクに埋まって無いのにフロントだけクソ混み
自動チェックインは偉大 キャッスレスとか日本じゃ無理だなぁって改めと思い知らされる土人っぷり >>351
http://gekiyasu-lab.net/wp-content/uploads/2019/10/EGy5QkpU0AAPl5d.jpg
有効期間：2019年11月30日(土)まで
11月末まで何度でも使えるお得な定期券が松屋の公式Twitterで配信中。
上のQRコードを券売機にかざすと、牛めし・カレーは30円引き、定番丼は50円引き
定番焼肉定食は70円引きになります。 >>259
ごめんごめん、わるかった
現金で安く買いたたくのが秘訣というのは、昔から合ったから、伝統的な心理だろうね。 だから
牛丼屋は昔から「刺すか刺されるか」の鉄火場なんだって >>310
会話式の券売機とかどっか作らねえかなって思ってるんだが、日本より中国のほうで先に実現しそうな気がする このあたりのチェーンは
盛り付け量がいい加減なのが一番問題
吉野家のアタマは肉が並盛りでご飯が並より少ない いい店でこれだとがっかりだけど
すき家程度何だっていいわ >>52
つゆだくネギなしバリカタこってりトール、とか？ >>409
庶民派気取って捏造した話にしか見えない すき家にスマイル求めんなよ
すき家はもっと殺伐としていい
いや殺伐としているべき >>407
バーコードにハンドスキャナー当てたら終わりだろ >>1
牛丼屋に接客行為を求めるとかアホか
券売機のコストをかけたくないだけじゃないの？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
