【埼玉】アニサキス…夕食にイワシ造りを食べた男性 2時頃腹痛の訴え 内視鏡で胃から摘出 スーパーの鮮魚販売を営業停止処分★2
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埼玉県の川越市保健所は１４日、川越市泉町のスーパー「ヤオコー川越南古谷店」で販売したイワシ造りを食べたふじみ野市の７０代男性が食中毒の症状を訴え、胃から寄生虫のアニサキスが摘出されたと発表した。男性は快方に向かっているという。
同保健所は同店の鮮魚販売を１日間、営業停止処分とした。同保健所によると、男性は１０日午後４時半ごろ、店の鮮魚売り場でイワシ造りを購入。午後７時ごろに１人で食べ、１１日午前２時ごろに腹痛を訴えた。川越市内の医療機関から１１日、「診療した患者から内視鏡でアニサキスを摘出した」と保健所に連絡があった。
同店鮮魚売り場は、男性が食べた造りを含めイワシの加工品を１０日に８点販売したが、ほかに食中毒とみられる症状の発生は報告されていないという。
11/15(金) 8:00
埼玉新聞
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191115-00000002-saitama-l11
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20191115-00000002-saitama-000-view.jpg
関連スレ
【埼玉】アニサキスを検出、夕食にサンマ刺し身を食べた男性 明け方5時ごろ湿疹や腹痛、嘔吐始まる 草加の飲食店を営業停止
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1573779949/
★1が立った時間 2019/11/15(金) 10:11:21.51
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1573780281/ アニキサスって外来語だろ
江戸時代では何て言ってたんだ? 日本のクレーマー文化が日本の元々の文化を破壊していく。 >>8
なんのための営業停止なのかだよな
>>43
衛生環境でどうにかなるようなものじゃないから営業停止には単なる懲罰以上の意味はないと思う >>57
何年か前から食品衛生法で届け出が義務化された 個人が作った鮭とばをひなた置いていたら、鮭の中から10匹以上の寄生虫が半生の身を突き破って出てきた。
燻って半年近く乾燥させてるのに、身の中で生きてるもんだな。 ヤオコー惣菜も刺身もよく買ってるわ
そういえば、まえにヤオコーで買ったばかりの椎茸を食べたら翌日お腹壊したな どんな魚にもいるに決まってんだろがw
文句あんなら肉食えよ 俺は1度アニサキスに胃を食われたことある。
今までにない激痛だったわ。
それが何度も襲ってくる。
もうダメだと思って病院に行ったら痛みが治まった。
内視鏡で見たら，胃に穴があいていて，そこに血が見えた。
アニサキスはもういなかったわ。 アニサキスで営業停止とか酷いな
冷凍物しか売れなくなるだろ >>286
血管から頭に向かったんですね
わかります >>287
アニサキス予防のための
新鮮な魚を使う
目視で確認で除去
冷凍や加熱処理
これらの指導を怠っているからダメ >>2
そうそれ
イワシの作りってヤオコーでよく売ってるの見るし
あっぶねえな ttps://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000042953.html
アニサキス幼虫は、サバ、アジ、サンマ、カツオ、イワシ、サケ、イカなどの魚介類に寄生します。
アニサキス幼虫は、寄生している魚介類が死亡し、時間が経過すると内臓から筋肉に移動することが知られています。 >>297
自己責任で自分で造りにするならわかるけど
店が造るには今回みたいなリスクあるからあんまやらんと思う
サバとかも、基本冷凍したのを解凍して刺身にしてるし >>300
そうなのか
うちのあたりじゃ普通にスーパーで刺身売ってるし寿司のネタにもするから普通だと思ってた >>301
イワシってコスト的にあんま冷凍とかはやらんと思う
少なくとも、魚屋でバイトしてた時は冷凍イワシとか見たことなかった
干物とかの加工品は別だけどね
基本トロ箱一杯で安く仕入れて小分けして売るもんだし
刺身とか寿司ネタで提供しているとこは
こういうリスク含めて自己責任でやってる店だと思う
だから、こういう問題が出たら粛々と処分受けて、今後何らかの対応するんだと思う いや、だから新鮮なうちに内臓を取ってしまえば良いんだっつーの >>128
アニサキスになるって人類史上初じゃねーの？
アニサキスでお腹が痛いって言うなら分かるけど よく噛めだと
あんな蛆虫みたいなの口に入れるだけでも嫌だろ >>306
ウジというより、動く針金みたいな感じだけどな
触ってみると、以外としっかり固いんだよなぁ、アニー >>308
てか、アンコウって虫めっちゃおるよね
骨とかに卵みたいなブツブツ滅茶苦茶ついてて
「何コレ？」って聞いたら、「それ全部虫やで」って、うへぇって思った記憶が >>309
そうなんだよ。それ知ったら食えなくなる。
ちなみにマンボウも死ぬほど寄生虫がいる こんなの知ると若いねーちゃんが、握るどこぞの寿司屋はヤバイだろ？
寿司屋なんてすぐにできるのか？
衛生面疑うだろ？
安い冷凍物ばかりしかおかない回転寿司が一番になってしまうな… 世田谷のヤオコーでもイワシ刺身うってたらしいから、なんか良いイワシの大量水揚げがあったのかな
料亭御用達の伊勢湾のイワシが安値だったとか
多分いつもの船橋や銚子のじゃ鮮度良くても刺身じゃ売らない気がする イワシの刺身は昔から食べてるけど、サンマの刺身は馴染みが無かったせいか怖くて食べれない 冷凍じゃなかったのか？冷凍でも生き残るのがいるのか？どっちよ？ ヤオコーのカツオのたたき、一応一度凍らせてるぞ
買ってきて切ろうとするとまだ凍ってて切れないときがある >>313
船橋や調子のやつじゃないと思うよ
いつだかヤオコーで売ってた鳥取産だかの日本会側のイワシの刺身を買った記憶がある ＞イワシの刺身
いくら激安だからって
イワシの刺身なんてよく食うわwww
格差社会＆底辺すぎる >>52
東京のもりいちっていう格安寿司屋で出てくるよ >>246
客に「どけ！」って意味で「いらっしゃいませ」って言うよな 自分は、養殖で解凍のマグロしか食わない。
この組み合わせでアニサキスは防げる。
値段も手ごろ 関係ないが、貝採りに行くと潮溜まりにイワシの群れが取り残されているのをたまに見るね。あれ、網とバケツ持って行けばいっぱい取れるのに、といつも思う。 ブリ買ってきて照り焼きしたらすげーデカイのがにゅるにゅる出て来てビビった 兄さんは怖いな。美味しい生魚にはだいたい待ち構えてる アニサキス防ごうと思ったら火を通すか冷凍するしかないんじゃないかな
寄生虫とほぼ無縁のタコですら表面にたまたま付着してる時があるから気をつけろっていわれるくらいだし ＞＞317 同意
俺もてっきりアニサキスの画像が出ると思ってたよ。 >>210
ブリ糸状虫は生きてるの食っても人に害はないんだよな
生きてるときは真っ赤で気持ち悪いけどね >>329
水試だったかが串本で養殖研究してたころに第一号のマグロおろしてみたら、身の中が帰省中びっしりで食べずに棄てたときいたぞ ハラワタに入ってる寄生虫もアニサキス？
あとタラの切り身の中で身を丸めてるやつもそう？ アニサキスごときで、新鮮な証拠なのに営業停止は店が可哀そうだな 幼虫ってことは成虫になったらどんなんになるんだろ？ 冷凍処理しないまま刺身で販売するのはわりと普通のことなのか？
食品衛生法とかで規定があるのかと思ってたけど。 >>320
今は生食用イワシなんか高級魚じゃないのかアニキ 「腹痛の精神」ってよく聞くじゃん。
アニサキスにやられたってこと？ >>310
カツオは寄生虫が最悪と聞いてるｗ
が美味けりゃナマでもなんでも食っちまう男だぜ俺は アニキサスは、魚が生きているうちは、内臓にいるが死ぬと筋肉の方へ
移動するからな、生きているうちに内蔵をとってしまえば、まず当たらん サンマだのイワシだのスルメだの生で出す店最近多すぎ
アホだろ >>352
カツオの寄生虫は皮目に移動するから藁とかの火で皮目を焼いてタタキにするんだっけか？ >>355
東京湾ぐらいだろう。脂が乗りまくる鰯や鯵なんて。 脂の乗った青魚白身魚って生食で美味しいとは思ったことない
前にノドグロの刺身食べたけど微妙だった
ブリも刺身だと苦手 スマホにラップ掛けてホワイト発光させた上に載せてガン見チェックすりゃ
いいかな? >>353
そんなことないぞ
高級ってわけじゃないだろうけど
まあ独特の味わいがあるわ おぞましすぎる･･
キモい・気色悪い上に、メチャクチャ痛いという最悪な寄生虫事故なのに、
大したこと無いとか擁護してる鮮魚取り扱い･魚屋・スーパー関係者もキチガイすぎる
こんなん営業停止されて当たり前だ、廃業して首つれや ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
