二郎系は見るからに楽だもの。
麺は太麺を硬めに茹でとけば
野菜食ってる間にちょうどよくのびるし
大量のモヤシもごま油とチューブニンニク
絡めてレンジにかければそこそこ似たような
ものができる。
スープの透明さとかも無縁だし、チャーシューも
大きな塊で作らなくていい。
そして何より店員は高飛車な方が売り上げが増えるw