【ひぃぃ】鍋のつゆ「シメ前に戻す」人々の言い分 「もったいない」「汁が冷めてしまう」★2
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鍋のシメといえば、雑炊・うどん・ラーメン...。残り汁には野菜や肉のうまみが溶け込み、これが好きという鍋好きも多いだろう。
そんなシメ料理を作る前に、自分の器に残ったつゆを鍋に戻す人がいることをご存じだろうか。
2019年11月13日放送「今夜くらべてみました」（日本テレビ系）では福岡出身の女性芸能人がゲスト出演。そのうちの1人であるタレントの重盛さと美さんが、「鍋のシメを食べる前に自分のスープ（つゆ）を鍋に戻していた」と番組で明かした。
戻さない派からしてみれば耳を疑うような行動。しかし鍋につゆを戻す行為は、重盛さんの家庭以外でも行われている。
■指原莉乃「うちもそうでした」
これに対し、スタジオでは「えー！」と驚きの声があがる。重盛さんも東京で同じように振舞おうとしたところ、友人に怒られたという。ただ、つゆはそのままだと冷めてしまうのと、雑炊用に補充するという、ちゃんとした理由があって戻しているとのことだ。
大分出身の指原莉乃さんは、「うちもそうでした」と同意。実家にいたころは自分のつゆを鍋に戻していたという。しかし、フットボールアワーの後藤輝基さんは「家族でもいややわ」「（食べる時に汁が）飛ぶし落ちるやんか」と一蹴。
これは九州特有の文化なのか。福岡出身の社員2人に確認してみると、
社員K「戻さない。自分で飲むねえ」
社員H「昔、地元の飲み会で戻す人はいた。今は見ない。自分の家では戻さなかった」
との返答が返ってきた。
続いてJタウンネットの編集部員に聞くと、5人中4人が「戻さない」と回答。唯一、神奈川出身のS編集長だけが、
「家では戻してる。雑炊のつゆが足りないし、もったいないから。外ではやらない」
と隠れ戻す派であることを暴露した。
九州に限らず、戻す人は一定数いるということだろうか。
2019年11月17日 12時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/17393298/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/6/56534_1460_1f958f70ded0f9021092c54323c6080b.jpg
★1：2019/11/17(日) 15:15:14.96
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1573971314/ え、アレってネタじゃなかったの？
本当に気持ち悪い >>501
流しそうめんで例えるなら上流の人が残った麺つゆを流すようなもんだろ 家族で合意が取れてるなら別にいいんじゃないの？
それ以上の範囲はご遠慮いただければ
自分は出汁は出汁で飲んじゃうから余ったことないけど これね、元々九州の朝鮮人の風習で、九州の風習ではないよ。
朝鮮人の風習をあたかも日本人の風習のように広めようとするのはやめて欲しい。
地元でも、朝鮮人家庭で育ったナリスマシをあぶり出す手っ取り早い手段なんだから。 1人鍋の時だけだろ、許されるのは
あと美少女のならOK だから鍋って嫌いなんだよ
清潔さのかけらもない汚ねえ食い方 テレビみていても一つの箸やコップで何人も食べ回しとか普通にしてる。
芸能人はまともな家庭環境で育ってない、下品で頭のおかしい奴らの集団なんだろ。 裕福な家じゃなかったけど、これはやらなかったな
汁が足りなくなったら適当に足して作ればいいじゃん 汚い
唾液付きを戻すなんて不衛生だよ
九州出身だけどしたことない てか、うちって鍋＋ご飯だから、しめとかやった覚えが無い。 アツアツより少し冷めた方が食べやすいじゃん
戻すのは汚い そんな汚いことしなくても
昆布とか入れておけば、少なくなった鍋のつゆにお湯足しただけで
ダシが出る
味も薄まらない >>13
頼むから改心するか成仏してくれ
その土人の風習を他人に強制するな >>643
だよね？
飲むなら〆の雑炊はわかるけど
おかずとして食べるから〆の出る幕はないな
あるとしたら翌朝 >>643
うちもそれ
はじめて鍋にごはん入れるのみたときはそれ自体ちょっと違和感あったわ
うまかったからすぐ受け入れたけどｗ 汁足りないなら足せよ
つか1回やって足りなかったなら次から汁多めで作るだろ
学習能力ないのかよ うちは家族一人ごとに小型土鍋で出すから戻そうが飲もうが自分用なので関係ないな
翌朝雑炊にしたい時は各自の鍋に名前書いた紙はっておく
まあ元はといえばみんなで鍋つついてるときに、爺さんが一度口に入れた具材を口から出して
「もうちょっと味が染みたほうがうまい」とか言って鍋に戻すようになってからだけれども 子供ん時に自分の箸で鍋の物取ろうとしただけで怒られたな
鍋からオタマや菜箸使って自分の取り皿に移してから自分の箸で食えって ありえねぇ。
忘年会参加禁止にされてもおかしくない。 >>13
絶対に一緒にご飯食べたくないタイプ。
鍋の汁の件以外もめんどくさそう。 >>643
だから鍋＋白米からのシメの雑炊なんだって
このスレ見るまで普通だと思っていたんだが きたないよ 自分が食べたのを鍋に戻すとか
一人鍋でもやらないな。
たいてい水炊きなのでお湯を足すだけで済んでしまう。 〆の雑炊とかを作るときに鍋のスープが心許ない時があるのは確か。
その時に水を足すと味が薄くなるんだよな。
かといって各自の残ったスープを戻すのもあれなんだよなあ・・・ >>674
水炊きこそお湯を足したら味が薄くなるからなあ。 >>678
うむ。汚く感じるのは確かだな。
しかしアンコウ鍋やクエ鍋やる時だと
スープを水で薄めるのはもったいなく感じるんだよな。 自分の使ったつゆでも嫌なのに他人の戻したつゆが入った鍋とか食えるか どう考えても一番良いのは、
最初から締め分のスープを別に用意しておくことだと思うんだが >>675
具材取り分ける前に献血みたいにあらかじめ補充用のスープを抜き取っては水を足し、抜き取っては水を足しでスープを作れば？ しかし地味に凄い話だな
外でも見たこと無いぞ？
ほんとそんな奴居るの？
一度生で見てみたいがｗ 一人でやる分には勝手にどーぞ。みんなで食べる鍋に汁戻すのは犯罪級。 >>685
肉、野菜、きのこ等の煮汁だからうまいんだ・・・。
君が言うようなことをしたら〆の雑炊をする意味が０となってしまうぞ。 どうみても合理的
反対派の意見は感情論しか無し
一生鍋やらないほうがいいのでは？ >>692
出汁を用意しといて鍋に追加するってことじゃないか？
それなら少し薄まるが鍋のつゆ活かせるし
薄まるといっても最初から〆を考えた量の水使ってたらどっちにしろその濃さになるわけだし
むしろ少ない水で具材のだしが濃い鍋を楽しめるんだからアリかもしれん >>694
なるほど。
俺の家も汁が蒸発して減ったら熱湯を足しているが・・・。
おでんの時は巨大鍋で炊いて鍋から食べるからそこから汁を足すことになるかな。
味がついているつくね鍋とかは熱湯を足して薄口醤油を足すかな。 １人の時の話じゃなくて何人かで
鍋を囲んでの話か！
普通はやらないだろ。 >>694
まあ汁が少なくなった地獄鍋も旨いからな・・・。
家の場合は汁を足すか足さないかは鍋奉行に託されるな。 >>25
別々の器に盛り付けたさまざまなカレーなのに、持ってきたインド人が全部混ぜろ、というのには参った
それぞれカレーの味を楽しみたい、という客の要望にはまったく聞く耳を持たない
とにかくぐちゃぐちゃに混ぜろとしか言わなかった >>697
まあ〆ってのはオマケみたいなもんだから鍋を楽しむの第一で良いと思うな
〆の雑炊第一なら最初から具材たっぷりの雑炊作ればいいんだし ＞鍋のつゆ「シメ前に戻す」人々の言い分
スレタイのこれ見てどういうことなのかさっぱりわからず
眉をひそめてスレを開いたらびっくり仰天
そんなことをやってる奴が天の下、地の上に存在するとは夢にも思わなんだ。
たとえその地が倫理道徳の４に耐えた無法末法の蛮地ジャップ国の土の上であってもｗｗｗ
ってか本当にそんなことするやつがいるの？ マジで？ｗ
そんなことされたらｳﾘは手元の酒をとりまイッキかまして
急遽酔いつぶれたとか持病の癇がとか称して中座するぞｗｗｗ
我が代表堂々退場すｗｗｗ キモ。
やっぱ九州ってあの国に近いから似てるんだ。 夫婦2人だから家ではやってる隠れ派だな
前に外でもつ鍋を食べに行ったら店員さんが作ってくれたりしたけどつゆを戻したから驚いたわ >>706
九州の風習じゃなくて朝鮮人の風習だよ。
またマスコミがおかしなことをいっている。
なりすましの朝鮮人が簡単にあぶり出されるのよこれ。
あと、水の飲み方、座りかた、色々見分ける方法はある >自分の器に残ったつゆを鍋に戻す人がいることをご存じだろうか。
ぎょえええええええええ
汚ったねーーー スレを見る限り九州人というより九州の朝鮮人、帰化人の風習かもな 兎に角汚ならしい。こんな発想が異常と思わない神経が解らん。 職場の同僚宅で鍋パーティーしたことあるけど菜箸とお玉置いてそれで取ろうねって決めてたから気分がいい鍋だったわ。
今時ジュースの回しのみだってやらない時代でしょう？不潔だわー 戻すという意味が、リセット＝新しい出汁に入れ替えかと思った。まさかこんな意味とは… でもさ、「残ったつゆを鍋に戻す」のが嫌だって人はさ、
じゃあそもそも「同じ鍋をみんなでつつく」のは嫌じゃないの？
俺は両方嫌だからさ。
どっちも嫌、どっちも大丈夫、ならわかるけど、
残ったつゆを鍋に戻すのが嫌、同じ鍋をみんなでつつくのは大丈夫、
って人は、どこに違いを感じているんだろう。 指原とか重盛って在日か帰化のタレントだろ。顔に書いてるわ。 いやだって、ラーメンのスープを温めたから前の客ので良いかって言われたら嫌だろ。 なべを食べ終わったあとに、麺やごはんを投入するというシメ自体、ぽっと出のクソみたいな習慣にしかみえんが。
きたないんだよ。 今は鍋食う時に器に分けてから食うのが普通で
個人の箸を鍋に入れることすらしないからな
一人鍋はしあわせ 唾液で発行させた成分を鍋に入れることで味に深みを与えるんだよ
日本伝統文化の口内調味の応用技術だぞ
朝鮮人には分からんだろうな なべを食べ終わったあとに、麺やごはんを投入するというシメ自体、ぽっと出のクソみたいな習慣にしかみえんとかいう
クソみたいな意見はわざわざ書き込む必要ないよね 最初からつゆ多めで鍋作ってるから無問題
一度器に入れたつゆを戻すとかないわー ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
