【必死速報】いきなり!ステーキ、社長直筆の「お願い」を全店舗で掲出へ「お客様のご来店が減少しております。このままでは閉店に」★7
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「お客様のご来店が減少しております」――。ステーキレストランチェーン「いきなり!ステーキ」の店舗で、
客の来店を願う言葉がつづられた張り紙がされている。運営するペッパーフードサービス(本社・東京都墨田区)社長の
一瀬邦夫氏が語りかける内容で、文字は手書きのようだ。
同チェーンは足元の業績が芳しくなく、この張り紙を見たインターネットユーザーからは「本当に客足が遠のいているんですね」
といった声も漏れる。取材に応じた同社によると、張り紙は一瀬社長が直筆したメッセージだという。
「いきなり!ステーキ」店舗に掲出された張り紙
https://www.j-cast.com/assets_c/2019/12/news_20191210200928-thumb-autox380-169571.jpg
■「このままではお近くの店を閉めることになります」
いきなりステーキ・渋谷センター街店を訪れたというツイッターユーザーが2019年12月8日、張り紙の写真を投稿。ネット上で話題を呼んだ。
張り紙は「社長からのお願いでございます 従業員、皆元気よく笑顔でお迎えいたします」と大きな字で書かれ、
「いきなりステーキは日本初の格安高級牛肉の厚切りステーキを気軽に召しあがれる食文化を発明、大繁盛させて頂きました。
今では店舗の急拡大により、いつでも、どこでもいきなりステーキを食べることができるようになりました」とチェーンの成長を振り返る。
ところがこれに続くのは、
「しかし、お客様のご来店が減少しております。このままではお近くの店を閉めることになります。従業員一同は明るく元気に頑張っております」
と客足が遠のいている苦境の吐露。「お店も皆様のご希望にお答えしてほぼ全店を着席できるようにしました。
メニューも定量化150g、200gからでも注文できオーダーカットも選べます」とし、
「創業者一瀬邦夫からのお願いです。ぜひ皆様のご来店を心よりお待ちしております」
とストレートに来店を呼びかけた。
さらに「はじめてのご来店のお客様へ」とも続ける。「日本では厚切りステーキを食する文化はなかったですね。
いきなりステーキが発進しました」とし、「勇気を出してドアを開けて下さい。オーダーは簡単です。感動の初体験がやみつきになります」
とサービスへの自信を見せている。
■張り紙は「創業者・一瀬の想いを御客様へ御伝えする為に」
13年末の1号店開業以来、急成長を続けてきたいきなりステーキだが、勢いには陰りが見えている。
既存店売上高は18年4月から前年同月比マイナスを続け、19年10月には41.4%減にまで拡大。
ペッパーフードサービスは11月、自社ブランド同士の競合が発生しているとして、いきなりステーキの出店計画を
210店舗から115店舗に縮小し、さらに既存44店舗を退店すると発表した。
芳しくない業績の表れともいえる「社長からのお願い」の張り紙。ツイッター上では、
「本当に客足が遠のいているんですね。お近くの店舗を閉める。ん〜、経営は難しい」
「客に自ら入客数減ってますって言うか?普通?これちょっとでも不満持ってる客がみたらああ、やっぱりな。
俺もちがう店に行くか...ってなるんじゃね?」
「普通に行ってます。この数ヶ月で客激減しましたが混んで無くて良い」
と、同チェーンの今後を憂える声などがあがっている。
ペッパーフードサービス広報は12月11日、J-CASTニュースの取材に、この張り紙は12月3日から出しはじめたと明かす。
今回目撃されたのは渋谷センター街店だが、いきなりステーキは11月末現在で国内に488店舗。広報は「順次全店に掲出予定です」とした。
また、文字は手書きのようだが、
「創業者・一瀬の想いを御客様へ御伝えする為に、一瀬が直筆で書いたものです」
と説明した。
1が建った時刻:2019/12/10(火) 20:38:10.71
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1576006250/ >>923
俺は脂身も欲しい派
結局美味しいのは脂身のとこらへんなんだよ
それよりここは一回行って衛生的に良くなかったからもう行ってない >>884
地方店は殆どそうだぞ
都会の一部の店舗だけだ >>946
理想よりいい肉がでてくるガストとはちがうなぁって
いきなりは脂身だらけだもん食えたもんじゃない 1回行ったきりだったけどもう一度行ってみるか
多分それでもう行く事はないだろうしぶっちゃけ潰れる前に1回はネタで食いに行きたい 自分は地方国立大で働いてるけど
こんな感じで必死だよ ペッパーランチの主犯だった店長は懲役12年だから
恩赦が無かったとしても今年出所してるし
共犯の店員はすでに2年前に世の中に放たれているからな。 店に貼ったって意味ないだろ
せっかく店に来てくれてる奇特な客にそんな掲示を見せて不愉快にさせるって
嫌がらせかよ、そんなだからそんな有様なんだよ >>938
10枚ぐらい焼くと自分なりのうまい焼き方つかむと思う
基本にして最大のコツは焼く前の常温戻し
これさえ守れば勝つる >>946
言われてみたら俺も同じ
で肉食べたくなってきた >>897
ココイチなんていきなりコスパ悪いのに
経営は特上でいいもんな
原価も安いし、オペレーションも少人数 だから急速に出店しすぎたんだよなあ
外食はスーパーやコンビニよりも固定客を取りづらいからね
>>955
ああ、そゆことね
オレかなりアスペってたわw >>946
>>950
お前は人が何を言おうとしてるか頭使って考えろよ
単細胞で一つのことしかお前の頭の容量はないんだな
イメージ通りの肉が現実に出て来る素晴らしい店と言ってるんだろ >>255
そのソースを水と誤ってコップについでしまった客を見たことがある。 値段見に行ったらサイトトップ今月4店舗オープンとかw(既に3店舗開店
肉質良いんだろうがこれならビッグボーイ行く >>1
このままでは閉店になってしまいます。
お前らも残念だろ、だから使え
みたいな発想が、そもそも上から目線だわ。
お前らが不要だから誰も使わないのによ。
大体、米国産牛肉に何で2700円も払うんだよ?アホか。 滅びても特に生活に支障の無い業種:
外食産業、生命保険、メディア広告業界、美容整形、冠婚葬祭、仲介卸売り レイプで経営者引退しとけばよかったのに
わざわざ赤字こしらえに復帰するとかチャレンジャーだよな たまにいこうかなーと思うけど
3000円か
他でいいやってなる >>938
まー肉焼くのは色々工夫出来るからな
表面焼いてオーブンにぶち込むのが一番楽かも
フライパンだけで仕上げるのも別に悪くないけど >>920
高い店って長居できるの?
店主と会話とかできるの? >>959
ウォーターオーブンだろ
女性には人気らしいぞ スーパーでブロックの肉を買って厚切りし塩コショウとガーリック粉をまぶしておいてから焼くと美味。
肉は赤身の多いブロックの方がずっと美味しいと発見。 行かなーい
お肉食べないね
しゃぶしゃぶとか牛丼とか薄いやつしか食べないwww >>984
お前、ステーキ屋の店主と会話してーのか? 夜はセットじゃないから
3000円ぐらいからだし
300g頼んだら400弱切りだしして
ちょっと多いですか?
だって。ふざけんなよ バカだろw
自分で傾いてるって大声で言うだけかよ
何かサービスが無いと行かないわ
身内じゃねーんだぞw このスレッドは1000を超えました。
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