【必死速報】いきなり！ステーキ、社長直筆の「お願い」を全店舗で掲出へ「お客様のご来店が減少しております。このままでは閉店に」★9
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「お客様のご来店が減少しております」――。ステーキレストランチェーン「いきなり！ステーキ」の店舗で、
客の来店を願う言葉がつづられた張り紙がされている。運営するペッパーフードサービス（本社・東京都墨田区）社長の
一瀬邦夫氏が語りかける内容で、文字は手書きのようだ。
同チェーンは足元の業績が芳しくなく、この張り紙を見たインターネットユーザーからは「本当に客足が遠のいているんですね」
といった声も漏れる。取材に応じた同社によると、張り紙は一瀬社長が直筆したメッセージだという。
「いきなり！ステーキ」店舗に掲出された張り紙
https://www.j-cast.com/assets_c/2019/12/news_20191210200928-thumb-autox380-169571.jpg
■「このままではお近くの店を閉めることになります」
いきなりステーキ・渋谷センター街店を訪れたというツイッターユーザーが2019年12月8日、張り紙の写真を投稿。ネット上で話題を呼んだ。
張り紙は「社長からのお願いでございます 従業員、皆元気よく笑顔でお迎えいたします」と大きな字で書かれ、
「いきなりステーキは日本初の格安高級牛肉の厚切りステーキを気軽に召しあがれる食文化を発明、大繁盛させて頂きました。
今では店舗の急拡大により、いつでも、どこでもいきなりステーキを食べることができるようになりました」とチェーンの成長を振り返る。
ところがこれに続くのは、
「しかし、お客様のご来店が減少しております。このままではお近くの店を閉めることになります。従業員一同は明るく元気に頑張っております」
と客足が遠のいている苦境の吐露。「お店も皆様のご希望にお答えしてほぼ全店を着席できるようにしました。
メニューも定量化150g、200gからでも注文できオーダーカットも選べます」とし、
「創業者一瀬邦夫からのお願いです。ぜひ皆様のご来店を心よりお待ちしております」
とストレートに来店を呼びかけた。
さらに「はじめてのご来店のお客様へ」とも続ける。「日本では厚切りステーキを食する文化はなかったですね。
いきなりステーキが発進しました」とし、「勇気を出してドアを開けて下さい。オーダーは簡単です。感動の初体験がやみつきになります」
とサービスへの自信を見せている。
■張り紙は「創業者・一瀬の想いを御客様へ御伝えする為に」
13年末の1号店開業以来、急成長を続けてきたいきなりステーキだが、勢いには陰りが見えている。
既存店売上高は18年4月から前年同月比マイナスを続け、19年10月には41.4％減にまで拡大。
ペッパーフードサービスは11月、自社ブランド同士の競合が発生しているとして、いきなりステーキの出店計画を
210店舗から115店舗に縮小し、さらに既存44店舗を退店すると発表した。
芳しくない業績の表れともいえる「社長からのお願い」の張り紙。ツイッター上では、
「本当に客足が遠のいているんですね。お近くの店舗を閉める。ん～、経営は難しい」
「客に自ら入客数減ってますって言うか？普通？これちょっとでも不満持ってる客がみたらああ、やっぱりな。
俺もちがう店に行くか...ってなるんじゃね？」
「普通に行ってます。この数ヶ月で客激減しましたが混んで無くて良い」
と、同チェーンの今後を憂える声などがあがっている。
ペッパーフードサービス広報は12月11日、J-CASTニュースの取材に、この張り紙は12月3日から出しはじめたと明かす。
今回目撃されたのは渋谷センター街店だが、いきなりステーキは11月末現在で国内に488店舗。広報は「順次全店に掲出予定です」とした。
また、文字は手書きのようだが、
「創業者・一瀬の想いを御客様へ御伝えする為に、一瀬が直筆で書いたものです」
と説明した。
1が建った時刻：2019/12/10(火) 20:38:10.71
前スレ >>149
焼いてアルミホイルで包んで少し放置すると柔らかくてジューシーよな
家でも十分美味しく焼けちゃう 近所のいき！ステガラッガラ
一回行ったけど肉堅くて無理w 何回か行くと大して安くないと気づく
で、リーズナブルなワイルドステーキはいつの間にか靴底のような肉に成り下がってる 末期の東京チカラめしは清掃行き届かず店内ベタベタだし米は黄色いし
焼きの工程が余計な手間で稼ぎ時の昼間はパンクしてたので
オペレーションが破綻してたのは明らかだが
ここもあの出店ペースで従業員のトレーニングまともに出来てたのか怪しいな >>130
年とると、責任転嫁するジジイ多くなるよ。この社長はまず己を省みないと。全て社長である自分のせいだと思わないと。あの、看板も自分がバカでした。後進の意見を聞き原点回帰しますと。リストラとメニューしぼって値下げ断行とかすれば復活出来るのにな。 地元に1店舗だけあるけどコンビニの抜け殻をちょっとお色直ししただけで
ガラス面に合わせたでかい看板兼広告のラッピングシール？だし
なんかいつでも逃げ出せるように手抜き満載な外観だから入店しようとも思わないわ 話は一人一食三桁で食えるようにしてからやな。一人2000~3000円かかるなら一家で行けば諭吉が1枚消えるしそこまで外食代につぎ込めるリッチな方々はわざわざいきなりなんか行かない ん？地元では毎日行列が出来てて行く気無くしてたんだけど空いてるなら食べに行ってみるかな >>59
この会社の本社って吾妻橋の街ビルから錦糸町の５００坪ワンフロア（プールサイドも
含む５０mプール…５５m×３０ｍ＝１６５０㎡＝５００坪））の高層ビルに引っ越し
たんだけど、社員（約千人）のほとんどが店舗勤務の外食企業の本社に５００坪のスペ
ースが必要なのか？
本社勤務は経理１０人、総務５人、人事５人、法務３人、仕入れ調達５人、営業管理３０人程度で
派遣やバイトが計２０人くらいで、取締役と執行役員で合計１００人いるかいないかくらいだろ？
坪２万円で本社家賃が月一千万円
５００坪÷１００人＝５坪（約１６㎡＝ワンルーム賃貸住宅）/人
今後の店舗増加を踏まえて本社を移転させたと思うけど、その目論見が外れて近々に
１割の店を閉めることが確定し、そのあとも同規模の店舗閉鎖が見込まれている状況で、
無駄なスペースがありそうな本社ってどうなの？
店舗閉鎖の前にビジネスモデルの修正と本社の引っ越しやリストラが先だろ
てかここは冬のボーナスがゼロになるはずだからボーナス払いで住宅ローンを組んだ
社員はやばい >>138
普通に500g食ってるが。
ここじゃないがホテルレストランでステーキ食べ放題やったときは1kg以上は喰ってた。
ブルーからウェルダンまで焼き加減をいろいろ指定しておもしろかったぞ。 ステーキって毎日食いたいと思わないしそもそも高いし 来てくださいとお願いするなら値下げか質の向上はしないとな
努力もせずに人に要求するのは図々しいと思わないのか >>155
ほら。バカは「サービス」の意味を理解してない。 んな事言う暇があったら
肉の質を上げながら値下げし
あっという間に客が入るから >>159
そこは否定しない。
「スーパーで半額で肉買える」って原価厨をバカにしてるだけ。 >>1
高い
熟成不足で硬い
脂身位、サービスで切り落とせ
まず、値段に見合った商品が提供されていないから客離れを起こしてると自覚すべき
せめてランチだけでも安くしないと1日を通して誰も来なくなって当然 ステーキ屋というのは昔から存在しているけど、かと言って目立つほど存在しないのは、
それだけ普段から頻繁にステーキを食べるというニーズがないということだよ。
フードコートに入るには単価が高すぎるし、そんな価格帯ならファミレスか
普通のステーキ店に行くと思うわ。
日本って、こういう何も考えずに競合店を潰しまくって、
喧嘩を売った本人も撤退して、結果何も残らない未来が見えるわ。 自分自身を変えようって気が無いのが分かりすぎるからダメ >>162
ワイルドステーキはワイルド過ぎて噛みきれないんだよね 安くも無く美味しくもないから仕方ないだろ
ステーキガストのがコスパ高い 食べたことはないけど、外から店内を覗くと狭い提供スペースに肩を寄せ合いながら食べている感じ。
それなりの値段のするステーキを立ち食いそばみたいな感覚で食べさせるのには馴染めない。
東京チカラメシみたいになるんだろうね。 要するに話題づくりでしょ
そんな小細工する前に、何で不振なのか真剣に考えろよ
つか、そんなんだから嫌われるんだよ >>154
いいから肉を買って「10秒焼き」してみろ。 >>26
まずくはないけど美味しくもないよ。普通。そして高い。あと服が臭くなる。よって自分は一回行って以降行ってない >>150 同情を集めるキャラではないものな、この社長。(´・ω・｀) 650gのサーロインを
スーパーウェルダンで焼いてくさい
ブロッコリーいりません
あと大盛ライスでおながいします リピーターがいないってのはそういう事だろ
値段割の質が提供されてねえんだよ >>174
客を拉致監禁するスペースだろ
いわせんな 所沢在住だが、クルマで10分以内に3軒ある。30分以内ならもう2軒増える。
地元スーパー西友並みに多い。 仮にＡ５のステーキが１０００円って言われて
それが凄くおいしかったとしても
週２くらいが限界やろな
頻繁にくいたいと思わないよステーキなんて お願いにしては高圧的だな
自分の非も認められない社長の会社に誰が行くのか 都会の駅の近くだけに店を絞れよ
田舎でわざわざ車でこんな不味くて高い肉を食べに行かないわ
しかも、家族でなら尚更
焼き肉店や様々なブッシュフェがあってくつろげるステーキ店はどこも繁盛してるやん
こんな店に食べにいくなんて余程の馬鹿しかいねえだろ >>159
いや、財布から出す総額の問題だ。原価言うなら、立ち食い蕎麦やラーメンなんていくらだって話。500円、1000円の壁だよ。 >>175 おまいみたいなバカ食い野郎は少数派だってことを、
ペッパーは理解してなかったのさ。 いきなりステーキ行ったことないからいきなりステーキのソース買ったけど美味しかった ドイツ軍みたいだな。戦線伸ばしすぎて、モスクワ手前で停滞。 この社長うざいだけなのに来たくなるやついんの？
さっさと辞めさた方がいいぞこの無能社長ら 客に媚だしたら接客業はお仕舞いと昔の人は言ってだな >>175
ホテルのステーキ食べ放題羨ましい。行きたい >>174
いきなりレイプだけやってるわけじゃないから
他にもいろんなチェーン店を経営している 昼飯なに食おうかと思って寄ったショッピングモールで見かけたけどこのネタ思い出して隣の店に入ったわ。
業績悪化を客のせいにする店はいらん。 >>213
えっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっ 郊外型店舗はどうなの？
うちの最寄りのところはそれなりに流行ってる様子に見えるけど 立ち食いだったら蕎麦みたいに早さと安さと旨さがないと駄目だろ >>196
仮に君がまともなステーキを焼いている場面ぐらい見た事あるとして、何度も鉄板、フライパンから肉をおろしてる場面見た事あるのかな？
あまり馬鹿な事言わない方がいいよ お前ら「いきなりレイプ」とか書き込んでるけど
店から拉致して監禁レイプだからな
間違ったこと書き込んで風評被害を煽るなよカス アルコールが意外と高い
グラスワインが500円超え
サイゼリヤを見習ってほしい 焼き肉ライクの方が好きだね～😙
スライス肉とペッパーライスも出せよ 初期の銀座店に行列できてたころ、友達と興味本位で行ったっきりだわ。
今はあちこちできて面白味なくなったしなぁ。 >>187
何故客足が遠のいたのかを考えないとね。
一回行ったけど、目新しさも驚きも嬉しさも無かった。
他のステーキ店ではまた行きたいと思うお店はあるけど。 >>230
銀座であそこいくなら周りあろいろあるしな ＞このままでは閉店に
そんな遠慮せずにどうぞどうぞ 東京の商売ってこんなのばっかりだろ
名前で釣ってマスコミで煽ってもらう
話題性が無くなったらそれではい終了 店にある肉をな
全部サイコロ状にカットして
絶え間なく焼き続けるわけ
その匂いで客が来るわけ
ランチはサイコロステーキ
食べ放題にして業績回復目指すわけ シャッター閉めて、いきなり！レイプの件があるのに話題作りするとか大丈夫か？www
ガルの2コメにペッパーのこと書いてあるからますます客が入らなくなるぞ～♪ 既出かもしれんが
ヘビーユーザーはほとんど、ポイント十倍の時にMAX課金した。
そこで5万円支払って数ヶ月、金を払わず利用してるんじゃないかな。
ビジネススタイルとしては、ポイント十倍の時に破綻してたんだろう。 客にお願いする前にやることがあるだろう
値下げとか値下げとか値下げとか アメリカでの失敗で懲りたかと思いきやヤンゴンに出店
台北 バンコク シンガポールにも計画あるとか 調子こいて田舎にまで店出したはいいが4人家族で行って8000～10000の外食
最低賃金800円届くかどうかのエリアでそう頻繁に出来るわけねぇだろうに 飽きられるの当たり前 メニューを増やして
飽きられないようにすれば
グラム単位で商売するの無理がある
スーパーで国産肉買って食べるほうが気が利いているよ。 ランチサラダバー付きで1200円なら
行ってやってもいいぜ ステーキ食べようと店に入るとシャッター締められて
店員の必殺スタンガン攻撃食らって
気づいたら倉庫に監禁 こんなところに行かなくても、
知った店で、高くもなく、うまくていいステーキ出すところを知っている。 直筆文字の張り紙って遠目に見て
閉店のお知らせと判断されるような気がするが >>222
ググったらいきなりステーキのソース売ってるのね リピーターが来ないってのはそういう事だろ(´･ω･｀) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
