【必死速報】いきなり！ステーキ、社長直筆の「お願い」を全店舗で掲出へ「お客様のご来店が減少しております。このままでは閉店に」★9
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「お客様のご来店が減少しております」――。ステーキレストランチェーン「いきなり！ステーキ」の店舗で、
客の来店を願う言葉がつづられた張り紙がされている。運営するペッパーフードサービス（本社・東京都墨田区）社長の
一瀬邦夫氏が語りかける内容で、文字は手書きのようだ。
同チェーンは足元の業績が芳しくなく、この張り紙を見たインターネットユーザーからは「本当に客足が遠のいているんですね」
といった声も漏れる。取材に応じた同社によると、張り紙は一瀬社長が直筆したメッセージだという。
「いきなり！ステーキ」店舗に掲出された張り紙
https://www.j-cast.com/assets_c/2019/12/news_20191210200928-thumb-autox380-169571.jpg
■「このままではお近くの店を閉めることになります」
いきなりステーキ・渋谷センター街店を訪れたというツイッターユーザーが2019年12月8日、張り紙の写真を投稿。ネット上で話題を呼んだ。
張り紙は「社長からのお願いでございます 従業員、皆元気よく笑顔でお迎えいたします」と大きな字で書かれ、
「いきなりステーキは日本初の格安高級牛肉の厚切りステーキを気軽に召しあがれる食文化を発明、大繁盛させて頂きました。
今では店舗の急拡大により、いつでも、どこでもいきなりステーキを食べることができるようになりました」とチェーンの成長を振り返る。
ところがこれに続くのは、
「しかし、お客様のご来店が減少しております。このままではお近くの店を閉めることになります。従業員一同は明るく元気に頑張っております」
と客足が遠のいている苦境の吐露。「お店も皆様のご希望にお答えしてほぼ全店を着席できるようにしました。
メニューも定量化150g、200gからでも注文できオーダーカットも選べます」とし、
「創業者一瀬邦夫からのお願いです。ぜひ皆様のご来店を心よりお待ちしております」
とストレートに来店を呼びかけた。
さらに「はじめてのご来店のお客様へ」とも続ける。「日本では厚切りステーキを食する文化はなかったですね。
いきなりステーキが発進しました」とし、「勇気を出してドアを開けて下さい。オーダーは簡単です。感動の初体験がやみつきになります」
とサービスへの自信を見せている。
■張り紙は「創業者・一瀬の想いを御客様へ御伝えする為に」
13年末の1号店開業以来、急成長を続けてきたいきなりステーキだが、勢いには陰りが見えている。
既存店売上高は18年4月から前年同月比マイナスを続け、19年10月には41.4％減にまで拡大。
ペッパーフードサービスは11月、自社ブランド同士の競合が発生しているとして、いきなりステーキの出店計画を
210店舗から115店舗に縮小し、さらに既存44店舗を退店すると発表した。
芳しくない業績の表れともいえる「社長からのお願い」の張り紙。ツイッター上では、
「本当に客足が遠のいているんですね。お近くの店舗を閉める。ん〜、経営は難しい」
「客に自ら入客数減ってますって言うか？普通？これちょっとでも不満持ってる客がみたらああ、やっぱりな。
俺もちがう店に行くか...ってなるんじゃね？」
「普通に行ってます。この数ヶ月で客激減しましたが混んで無くて良い」
と、同チェーンの今後を憂える声などがあがっている。
ペッパーフードサービス広報は12月11日、J-CASTニュースの取材に、この張り紙は12月3日から出しはじめたと明かす。
今回目撃されたのは渋谷センター街店だが、いきなりステーキは11月末現在で国内に488店舗。広報は「順次全店に掲出予定です」とした。
また、文字は手書きのようだが、
「創業者・一瀬の想いを御客様へ御伝えする為に、一瀬が直筆で書いたものです」
と説明した。
1が建った時刻：2019/12/10(火) 20:38:10.71
前スレ >>840
ってか
こんなこと従業員にいったら
優秀な人ほど転職する
人材流失になるだけだよ
昭和の時代なら
従業員一丸になってって
あったけど（松下や本田にそんな逸話あり）
今は令和やで そういえばステーキのケンどこ行った?
一時は地方にもあったけど
すっかり見なくなったわ 立ち食いなのに値段が高いから失敗してんだろ
値段をリーズナブルにするか値段据え置きで全てテーブル席でゆっくり食事できるようにすれば 社長の長文、現場のバイトは白けるよなw責任転嫁気質のオヤジ丸出しでしょ。まず第一にあんな構造の席でボトルワインとかあけるかボケってバイトは思うよな。お客の気持ち推し量れていないトップは社長だろ。 >>839
それが、過去にこれに近いので危機を乗り切った成功体験があるからやってるらしいよ。 飲食はレッドオーシャンだからなあ。
すぐ真似されるし、
高すぎれば売れないし、
安売りすれば経営難になるし、
明日はす向かいにライバル店が出来るかも知れないし。
余程特殊な仕入ルートが無い限り、やりたくないね 建設、介護、飲食・サービスは、人材の3大墓場だからな
最近はそこにITサービスも加わって4大になってるけど >>856
くるなって言ったから行ってた層が行かなくなって閉店ラッシュして店減ったからね
あそこも一度しかいかなかったな >>863
立地が大きいよ
資本がデカいところはいい場所に出せるから
失敗が少ない 外食で一番成功してるのはマクドナルドだろ少しは見習えば >>865
２００ｇで食べ応え抜群は無いわ
女だってもっと食べる まずレイプ事件をきちんと総括できなかったことを悔やめよ 肉の時代は終わった。
これからは、いきなり 焼き魚の時代だ。
焼きまくれ！ >>872
マックも100円のを110円に値上げしてから客減ってる
100円マックって複数買うのが普通だから財布を直撃するらしい >>873
近所のすき家、ちょくちょく深夜臨時休業している。
人材不足なんだな。 >>709
ほも弁は、ハッピーアワーなら30円引き、ポイント2倍、更にカード決済出来るからこのポイントも付いて、
3重取り出来るんだな。ネットで完結するから、待たされることもない。 肉を焼くには60℃でキープしろというが、どのような方法があるのか？
もし、家で60℃で焼けるフライパンがあれば、売れるのか？ >>879
近所のマックなんて24h営業なのに2時までしか営業してないからねｗ
ひどいときは11時閉店だしｗ この社長頭下げてる風だけど、なにをエラそうに勘違いしてんの？
来てくれないと困ります言われても、行きたくなきゃ行かない。
もっと言えば潰れてしまっても問題ない。
また行きたい店ならいくけどさ、アンタの操り人形じゃねえっての。 私が行きたい店は
私を歓迎してくれる店です
笑顔で「いらしゃーい」(桂文枝)
と迎えてほしい
肉がスジだらけでも
生焼けでも構わないのです
高かろうが不味かろうが
どうでもいい
ただただ
笑顔で私を歓迎してくれれば
それでいいのです
ボッチ社長より 社長さん ホリエモンにやられたね
売り上げが伸びない理由は 消費税１０％のせいだよ
あとさ 焼き加減はレアがおすすめと言っているけど ほとんど生状態はレアとは言わないよ
店員さんをきちんと教育してね 立ち食いじゃなくなったのがねー
ただのステーキ屋だしな 会社の努力不足を棚に上げて、逆に頭を下げるとか甘えんな >>879
臨時休業アリなのか。
店長が死人のような目で深夜ワンオペする時代は終わったんやな >>884
ホントこれ
何か勘違いしてる
客が悪いみたいな話で 一番安いリブロースが300g×6.9円＝2,277円(税込)
これで手軽に格安でステーキが食えると感じる人はいない オーケーA4肉買って焼けば満足度数倍じゃねえか
こんな店に行く意味あんのか あんなカウンター少し広くしたようなテーブルで食いたくないから一生行かない
客層も悪そうだししょぼいサラダと硬そうな肉は無理して食べる必要ないかな なんだこれ？
バカなコンサルに言われてやったの？
客に何のメリットも無い
勝手に潰れろや 深夜のひとり営業とか、犯罪の格好の的だからな
休業しといたほうがいいわ >>845
今年発表された最新情報では それを完全否定だよ
よく間違った一般常識として言われている 肉偏食による大腸がんなんて 嘘だと証明されたそうだよ 日銭が入る商売なのに割引前売り券みたいなのをやってると
資金繰りが厳しいんだなと勘繰りたくなる
そんな店には何を食べさせられるか不安だから絶対に行かない
割り引きチケットをネットで購入出来る店も行かない
その割り引きする原資は割り引きを受けない普通の客が被るのだから
普通に行ったら損するわけでアホらしいからね
変な事をやらずに真っ当な商売だけしてれば信用もつくが
営業方針がブレるような店には近づきたくないわ あとはやっぱペッパーランチ事件があるから行くと情弱みたいでやだな
ワタミも行く奴の気がしれんわ こんな張り紙されると経営困窮でどんな酷い肉出されるか心配になるね
くわばらくわばら 取りあえず、チャージ金額残ってる分だけ食べに行くわ。払い戻し出来んだろうし。 株と同じで、損切りができない無能が経営者やるとこうなる そもそも、レイプ事件をもみ消すために作られた会社が消えても誰も困らない >>857 もう立ち食いほとんどやってない。社長の嘆願文にも書いてあるやろ。 ここの売上が伸びない理由は安くはないし美味くもないからだよ
簡単だろ？ レイパーランチ事件の余罪って解明されたのか？
複数名分の遺留品があったという話だが。 一度行ってみたい気持ちがないわけではないけど
牛丼屋でもあるまいしそんなほいほいいける価格設定 業態でもないからなぁ これは悪手。頭悪いのによくここまで店舗拡げられたもんだ。 レイプ企業が自らレッドオーシャンにして自爆しただけ
無能すぎ 知らんがな
というかてめぇらの努力不足をなんで客のせいにしてるんだよ
見てる方が恥ずかしくなる >>901
お前一生ネットでウジウジ言って外でないタイプだろw ばっかじゃないの？
お前らの店が閉店になっても、大多数のマジョリティは困らねーんだよ！ こんな店で肉100,000g以上も食べて肉マイレージダイヤモンドカード（笑）を取得した人可哀相
プラチナ会員とか呼ばれているけど閉店したら紙切れだもんなｗ 肉質同じで塩コショウのみでグラム3円で出せばいい
それならサラダ＆ソースセットで+500円とか追加注文してもよい
できないなら他の店行くわｗ 松牛の方が混んでる
吉牛10%引でやっぱり混んでるな なぜ客が来ないのか分析して客のニーズに合わせないと無理だろ
例えば厚切り肉は女性や老人には食べにくい筋切して柔らかくした上で一口サイズに切ったメニューとか
薄切りを炒めたメニューを追加するとか。 調子に乗ってた居抜きで店増やしすぎ。止まったら死んじゃうような資金繰りでもしてたのか ここ、確か1g10円の値上げしたよな
100gで1000円とか、客が減って当たり前 >>908
その辺のアピールが足りなかったんだろ
最初に立ち食いオンリーの刷り込みが強すぎた >>763
アホだなあ。いまどき日本中に拡散されることも知らんのかよ。 「研究発表」ってのは「さぁみんなで査読して反論カモン！」宣言なのに
さも「これが新しい真理！」とか利用するバカが多いよな >>842
中の客が皆突っ立ってるのがシュールだなｗ
2000円以上出して立ち食いかよｗ >>899
恐らく、勘ぐり所か実際にやばい状態ｗ
キャッシュフローが厳しいから、前売り券で補填しながら
新店の出店で、駄目なところを潰す自転車操業だからね
新規の店の客が回らなくなってきた所でアウトだしｗｗｗ
店が減れば売上げも自ずと減るから、キャッシュ足りない状態かと この 三国人の反米のカルト国際犯罪経済テロリストの連中は
アメリカ産牛肉に対して ものすごい嫌悪を抱いているからよ
間違った一般常識を平気で広めるから
こうやって 日本国の国力を衰退させていった連中だからよ あんなにいきなり店舗増やし過ぎたらこうなるって馬鹿でも分かるだろうに
見合った店舗数に戻さないとダメだろ >>925
こういうのは健康ブーム作って儲かる人が絡んでる
みんなが同じ結果にはならない、1番自分たちの都合のいいところだけ取るのだよ
食べ物でそんなのでることは証明されるにはひたすらそのベーコン一切れを生きてる間ずっとやった人が出ないといけないし、しかもそれが万人いないといけない 初期の頃に銀座で食べたけど、美味しいと思わなかった。
てか、店頭の貼り紙とかまず読まないし、遠目から見たら閉店告知と間違われるのでは？ 狭い店にギュウギュウに押し込まれて回転率重視。あんなもん外食する環境じゃない 恒温槽が家にあるから、それでいいか。ｗ
ステーキ作ってみよ。 >>937
NYに行くと、座って食事できる店で２０ドル以内はランチタイムでも探すのが難しい。
屋台の料理１品やデリの量り売り惣菜でも１０ドル以内の金額は難しくなっている。 レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
