【話題】なぜ「ナポリタン」が愛され続けているのか ★3
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静かなブームが続いているナポリタン。老若男女問わず、時代を超えて日本人に愛されるのはなぜなのか。
ナポリタンを食べ歩いて50年、『ぶらナポ 究極のナポリタンを求めて』を上梓した下関マグロ氏が解説する。
■日本人のソウルフード「ナポリタン」が今も人気のワケ
考えてみれば、ナポリタンはつくづく不思議な料理だと思う。
やたらに「昔ながらの」とか「懐かしの」という形容詞が添えられるのはなぜなのか。
お店によっては味噌汁と一緒に出てきたり、キャベツやライスが添えられて提供されたりするのはなぜなのか。
アルデンテではない柔らかい麺、食べるとほっと安心できる味だと感じるのはなぜなのか。
そんなパスタ料理は、ナポリタンをおいてたぶんほかにない。
それらの答えは、ナポリタンが歩んできた数奇な歴史をひも解くことでわかるような気がする。
そもそもナポリタンは、いつ頃生まれた料理なのだろうか。
世界でのナポリタン発祥についてざっくり書かれているのが、『服部幸應の「食のはじめて物語」』だ。
これによれば、トマトで有名なイタリア南部のナポリ地方では、トマトソースのスパゲティが食べられていた。
ナポリからニューヨークに移民した人たちは、おいしいトマトが手に入らず仕方なくケチャップで代用したスパゲティを食べていたのだが、これがおいしいとアメリカ中に広まった。
そのケチャップ和(あ)えスパゲティが進駐軍を通じて終戦直後、日本に入ってきたということだ。
なるほど、日本ではナポリタンを注文すると粉チーズとタバスコが一緒に出されるが、タバスコはアメリカで生まれた辛み調味料。
名前こそメキシコのタバスコ州の名前がついているが、アメリカの会社が作ったものだ。
粉チーズはアメリカ発祥というわけではないが、たいてい日本で出される粉チーズはアメリカのクラフトフーズ社のものが多い。
菊地武顕著『あのメニューが生まれた店』によれば、第2次世界大戦後にアメリカ軍が持ち込んだ兵営食を日本人シェフが進化させたことで日本に誕生したとある。
場所は、横浜のホテルニューグランド。厚木飛行場に到着したマッカーサーはまっすぐここにやってきて、それから7年間、GHQに接収されることになる。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20191219-00319199-toyo-bus_all
12/19(木) 8:00配信
https://cont-daidokolog.pal-system.co.jp/system/recipe/3751/img/thumbnail/sp_detail_main_COP12_02_873.jpg
★１ 2019/12/19(木) 16:07:57.02
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1576746536/ 熱々鉄板ナポリタン 鉄板にはとき卵 (´･ω･｀) 今の３０代以下は喫茶店でナポリタンとか食ったことないからイメージだけで懐かしの味と思ってる ナポリタン大っ嫌いだよ
ボンゴレ
なければミートソース >>2
ソースと絡めるのに鉄フライパンは必須だけど
だからと言って鉄板で熱々はやりすぎ
そこの機微が「ナポリタン」なんだよ
わかるかな？ おれ24歳だけど喫茶店でナポリタン食べたこと有るぞ ナポリタン以外食べようとも思わないな極たまにミートソースかな 日本人はケチャップが好きだからだよ
オムライスだって大好きだろ >>11
その通り
ナポリタンがうまいんじゃなくて
ケチャップのポテンシャルが高いんだ
だからケチャップ使ってマズいナポリタン作る店はもうダメダメだ あと麺もアルデンテとかでないのがいい
あの芯が残ってるのが粉っぽくて好きじゃないから スーパーの惣菜コーナーにある安っぽいナポリタンが好きです ペペロンチーノ
塩味が足りない
今度から
倍入れる パサパサしてるほうが好きだな。画像のはちょっと水っぽい。 熱っ熱っの鉄板にとき卵と赤いウインナー
もれなく粉チーズとタバスコ小瓶が添えられて出てきます (´･ω･｀) バジリコ少し入れると旨いのよな？
勿論油はオリーブオイルに刻んだニンニク入れた物で ナポリタンは変に気取ってるより安っぽい感じの方が好き >>9
これはナポリタンじゃねえ
もっとケチャップを使ったのがナポリタン
こんなまがい物よく食えたな パスタの起源は韓国
マルコポーロが盗んだ
イタリアは謝罪しろ お弁当用ナポリタンにナポリタンパウダーあるよね
パウダーだけ売ってもいいよね
チキンライスパウダーとどう違うの？ ナポリタンは茹で置きした麺に具材を入れて
ケチャップで炒める
当たりまえだがイタリアンではない 激怒しているイタリアーノには
どう説明すれば良い？ >>37
ナポリタンは和食ではない
麺自体はイタリア発祥であるからナポリタンはイタリアンである イカスミのスパゲティ食ったらウンコが真っ黒になった 単にケチャップでしかないに金払って食うものとは思えない
みんな好きにみたいな書き方やめてくれないか >>17
アルデンテでないのは、当時は「アルデンテ」という知識が客にないので
アルデンテで出したら「生ゆでじゃねえか！」とクレームになったから ケチャップはアメリカの物でイタリア人は毛嫌いする
タバスコもそうだ >>46
まあ、喫茶店のナポリタンなんて若手リーマンが昼飯替わりに食べたり
金ない学生が安い店で食べたりとか、どっちかといえば懐かしい貧乏の味だよね
今ありがたがって高い金出して食べるものでもない マカロニナポリタンも美味い
つまりケチャップが美味い リポビタンも愛されてるな。最後にタンがつくのがいいんじゃないか？ 喫茶店さんにしてみればコーヒーよりナポリタンが強調されると複雑な気持ちだろうな ケチャップとウィンナーに含まれる調味料が焼くことで溶け出して味付けとなる
これが美味しいんだろうね
米国で日本のナポリタンと同じ位置づけにあるのがミートボールパスタ
向こうの方がきちんと作ってるけど
焼きうどんケチャップ味は許容範囲外？ >>55
金ない奴は喫茶店なんか高くて行かねえぞ
マクドの100円バーガーか王将の100円餃子 >>60
そもそもナポリの貧民が塩ゆでしただけで手づかみで食ってた麺でしかないんだが。 唐揚げ弁当の下に敷いてある胡椒味のアレが美味しい。 ここはとあるレストラン……
人気メニューは……ナポリタン……
このコピペ、ナポリタンが不潔な料理のスラングというオチだったね まあ、ピザだって、最終的にはマルゲリータが一番美味い。
カップヌードルだってオリジナルが一番美味い。
そういう事だろ 日本人「日本生まれの『ナポリタン』を召し上がれ」
イタリア人「こんなの、パスタに対する冒涜だ！文化破壊だ！」
イタリア人子供「ン〜ンﾝ、ボニッシモ〜！」 >>67
どういう心理でそんな嘘を言うわけ？
全く理解できない ナポリタン美味いよな
コンビニパスタはナポリタンしか買わない 言葉おぼえたてのチビが
「なぽりちゃん、なぽりちゃん」言う。 なぜナポリタンなんて名前にしたんだろうな
ナポリとカケラも関係ないのに うちの近所はイタリアン
鉄皿で脇に生卵落としてある。
あと、味調節用に粉チーズとソースが付いてくる。 やっぱ、決め手はあの湯気と香ばしい
焦がしケチャップの香りなんだろうな。 ナポリたんは巨乳だった
ミラノたんは日本語がうまかった
トリノたんはサッカーの話が好きだった ナポリタンはチリチリに焼けた麺と妙にささくれ立ったチーズの尖った味わい
それらを円やかにするケチャップとの相性が抜群なだけで美味いかどうかは二の次
でもふと思い出したらあの味を脳が鮮明に覚えてるので食べたくなる
ジャンクフードってそういうもんだろうな イタリア人がナポリタン？なんじゃそれ？って食ったら、
なかなか美味いな？ナポリタン？なんでナポリタンて名前なんだ？？
ってテレビで見た事あるわ >>73
いやカップヌード
ルで一番おいしいのは欧風チーズカレーだから イタリア人も苦労して作ったトマトソースより、ケチャップかけた方がうまかったと知って、さぞショックだったんだろう なぜ「ナポリタン」が愛され続けているのか。
ヒントは「ナポリタン」・・・。 ナポリタンは誰でも作れて、誰でも同じ味だから
そして美味い >>77
Children of Naples eating spaghettiで検索
当時のパスタは腹にたまるよう、小一時間吸水させてから煮くたれたぶよんぶよんの貧乏飯。 ナポリタン甘いケチャップ味で好きじゃない
ミートソースが好き >>103
ナポリタンとナポリの子どもらが食ってたは違うんだよバカ 油に玉ねぎにんにく（あとハムやらキノコやら）をどーん！→ケチャップどーん！（お好みでコンソメも）→パスタどーん！）
あらためて書いても簡単。乳化とか考えなくていいから気も張らなくていい。ケチャップ入れる前に溶けるチーズいれるのもおすすめ。 パンチョの店員さん着ている「アルデンテって何ですか？」Tシャツがかっこいい 今は昔。SMAPの「ビストロ」に出て来た小泉純一郎氏、
スパゲッティを注文して「オレ達の頃はナポリタンと
ミートソースしかなかったんだよ。だからそれ以外を」と
言っていたw スパゲッティにレトルトカレーかけて食ったらマズかった
スパゲッティにカレーは合わんわ そもそもアルデンテもイタリアじゃ
生煮えだ馬鹿って言われるんだよね >>105
19世紀末のナポリの麺に一番近いのが日本のナポリタンだとなぜわからん ケチャップは美味い
パスタも美味い
しかも、この二つはよく合う
妙にうまいよね 冷凍のナポリタンは意外と外れが多い
カルボナーラが安牌 >>6
俺も嫌いに「なった」
トマトソースの旨さに目覚めるともうだめだわ ナポリタンよりペペロンチーノだろ
YouTubeのコメント覧やべーぞ パスタ屋のナポリタン←旨くなさそう
喫茶店のナポリタン←旨そう
コンビニのナポリタン←旨い
何故なのか >>84
ほほう
きしめんやほうとうにケチャップで味付けするのも美味そうだ 臭いベーコンやソーセージだと最悪
あとパスタ麺が細すぎるのもアウト 焦がしたケチャップは旨いぞ
ナポリタンは色んなトマトソースや
生のトマトとか試したが
ケチャップが余裕で勝利したｗ なんかたいして良いもん食ってないのに意識高い系が塩でパスタ茹でて
そのまま食って頷いてそうな奴が批判してそうなスレだな 玉ねぎが邪魔。あれが食感を妨げる
鉄板ナポリタンで目玉焼きが付いてるのは旨かった。三重県のを食べてみたかったなー ナポリタン定食を出す店がもっと増えてほしい
焼きそばよりも白ご飯に合うで！ >>131
増やして欲しいというか、見たことないぞw
どこの地域？ 具無しのナポリタンこそ最強。
玉ねぎもピーマンもウインナーもいらん。
ケチャップの味だけで充分や かなり前だけど
千葉駅の構内にあった
「モナミ」という名の喫茶店のナポリタンは
値段の割に異常に量が多かったな
覚えているのは俺ぐらいだろうなｗ ソウルフードは言い過ぎだろ
定義はわからんが3日に1回は食べないと認めんわ。
>>132
次の日の臭いが気になるから金土にしか食えない うどん玉で作られたナポリタン
ケチャップ醤油味 玉ねぎ ピーマン ハムの細切り
アカンの味 香川県民 >>143
鉄板は邪道
楕円のステンレスの皿が本物 ナポリタンなんて中学生以降はほぼ食べてないわ
日本人が日本食で同じようなことをされたら
侮辱されてる気分だと思うと食べる気が全く起きない
まずは「横浜リタン」や「パクリタン」に改名しる！ >>145
台湾混ぜそばとかトルコライスとかイタリアンハンバーグとかシベリアとか、あれこれ食うなよ 昔、御茶ノ水駅近にあった喫茶「露路」のナポリタソとミートソースが懐かしい
確か普通盛300円、大盛り450円だったっけかなあ お前らペペロンチーノをバカにすると容赦しないからな >>146
安心しろ
ほぼ１回しか食べたことが無いメニューばかり
台湾混ぜ蕎麦は横浜家系ラーメンと汁なし担担麺のインスパイア感が強い
トルコライスはただ一緒になってるだけで一緒に食う必然性が無い
イタリアンハンバーグもシベリアも今まで１〜２回くらいしか食ったことがない
どれも二度と食べようとは思わないものばかりなので余裕 業務用のパスタなんて1キロ200円くらいなのに
喫茶店のナポリタンってドリンク別で800円とかするよな
あんなんお金刷ってるようなもんだろw えー、ナポリタンより昭和の喫茶店のミートソース派がちょっと通りかかりました。
たまに、味噌の入ったミートソースも食べたことあるの。若い子は知らないでしょ、あの喫茶店の味。 >>150
原価厨w
じゃあ飲食店自分でやってみろよ ケチャップ＋炭水化物は美味い
ケチャップライスやピザトーストも美味い
焼きそばも焼きそばソースにちょこっとケチャップ入れると美味い むしろ滅びかけだろ。
昔はスパゲッティと言えばナポリタンだったが >>1
なぜ？って…そんなウンチクはどうでもよくて
単に美味いからだよ
何度も食いたくなる絶妙な味なんだよな >>153
美味いからヤバい
夜中のナポリタンは危険
大体、材料は家にあるから誘惑との勝負
お前らは遠慮しないで200gくらい食っとけ
粉チーズたっぷりかけると美味いぞ〜 俺が作るナポリタンが世界一うまい。
って嫁(デブ)が言ってた。 1度湯がいた麺を油まみれにしてから冷蔵庫で保存し、
再度暖めた麺を使わなければナポリタンじゃ無いと思ってる。 あんま好きじゃないわ、子供の時からスパゲッティで好きなのはミートだった でも今日作ったのはナスとミニトマトとベーコンのスパゲティ。 時を超えてナポリタンを愛せるか
ナポリタンを守れるか？w >>150
障害持った男の子と母親が都心部の駅前で小さくて
素朴な喫茶店作った。
コーヒー150円くらい、ナポリタン250円か300円。
読書によく利用させてもらったが、客は少なかった。
良心的で落ち着ける店だったのに。
一年位で閉店。
地域の人はもっと利用してあげればよかったのにな。
スワンベーカリーはヤマトの人が利用してるらしい。いいことだ。 俺のナポリタンは
ピーマンとマッシュルームとベーコン
そして玉ねぎではなく長ねぎ。 ミートソースのほうが好き
もっと言うとラザニヤのほうが好き >>166
安すぎるから潰れたんじゃないのか
単価が安すぎて家賃にもならないと思う 給食じゃないかな
公平に成人病や偏食を減らしたかったら給食で食育したほうがいいと思う >>171
たぶん、儲ける気はなかった。子に働く場を作ってやりたかったんだと思う。
でも、客少ないし、やる気が続かなかったんじゃないかな。 そもそもナポリタンはそんな肩肘張ったものじゃねーんだからカーチャンがナポリタン作ったって言えばナポリタンなんだよ。お前らは黙って食えば良い 小さい頃はナポリタン
大人はミートソース
大系的にはこんな感じじゃね？
最近だとミートの牛肉がBSEでやばいからトマト方面に流れてるけど ケチャップとソースと醤油の1:1:1でナポリタンもハヤシライスもチキンライスも味付けしてるわ。日本の洋食はこれでいい。 チキンライスも美味いしな
要するにケチャップは偉大だということ >>174
黙って食うのは無理だな
｢かーちゃん！美味しいよ！｣って言いたい パンチョの星人完食出来る？
俺ナポリタンはダメなんだよね…油っぽいので途中でくるしくなる
ミートソースなら余裕 >>176
そんなローカル店しらねーし
どこだよ？ ちなみに、パンチョの経営母体は｢B級グルメ研究所(通称:Bグル研)｣ 正直 スパゲッティはナポリタンが１番美味いだろ
俺の中スパゲッティのランキングでナポリタンが２位になることは一度もなかったわ ずっと１位
あのケチャップとウインナーとピーマンの組み合わせとか抜群だし ナポリタンが１番美味い >>174
>>181
スパゲティーくらい自分で作れよお前ら ナポリタンもペペロンチーノもミートソースも嫌い
利益率がいいから中核に置かれてるだけだろ >>2
熱々鉄板に乗ってるやつは板に乗ってるからイタリアン ナポリタン、子供の昼飯でよく作るよ。フライパンで湯を沸かしつつタマネギを刻み、パスタをタマネギと一緒に時間分茹でザルにあけ、
そのフライパンでハムなりベーコンなり挽肉なりを炒め、ザルの中味と大量のオリーブオイルとケチャップとソースと醤油を絡めて軽く焦がす。 >>1
昔食べた世代が愛してるだけ
まあパスタでもスパゲッティでもないオリジナルの日本の食べ物としては、アリ ナポリタンとたらこバターのパスタがたまらなく好きだなあ ガキの頃に食ってた「おかんのナポリタン」を超えるナポリタンを未だに再現できない・・
おかんって偉大だな >>189
バカ野郎！！
｢かーちゃんが作ってくれる｣からええんやぞ！
かーちゃんが他界してから、もう10年になるから、またかーちゃんの作ってくれたナポリタン食いたい ナポリタンがうまいんじゃなくて
タバスコがうまいだけ >>136
うちも消費税が上がったときに解約したわ。
新聞解約したら毎年5万円のキャッシュバックがあると考えるとでかいよ。
知り合いもみんな解約してる。ニュースならスマホで見れるし。
いまじゃ月に1回、爪切り用に分厚いから日経新聞を買うぐらい（笑） >>6
わかる。ネッチャネチャで、クチュピル言いながら食ってる男は殴り殺したい。
ピーマン存在はデカイけど。
麺類の結論、アルデンテへの冒涜だよ だって、ナポリタンって甘過ぎる番狂わせのナポリタンがあるでしょ？
エビぷりぷりのくせに甘くて食べれないエビチリもそうだけれど。
甘いの苦手の人にはチャレンジでしかないし、大した手間なく自分で作れるのがナポリタン。
麺てね、鍋に水入れて麺を半分に割って1時間以上ほっとくと、鍋を火にかけて長くても1から2分以内で勝手に茹で上がるし、
味付けは塩コショウ鶏ガラ顆粒ニンニクや香辛料にイタリア系のもの、昭和的な人ならハムかソーセージに含まれる香辛料なら敢えて香辛料を足す必要ないし、
今はトマトソース系のトマトケッチャップの様なトマトソース売ってるし、これをイタリアハーブ系のものと合わせればピザソースにもなるし、
ナポリタンなんて何も外食して楽しむほどなかと思うのですよ。でも、ミートソースは面倒くさい下拵えを全て無視できるところが凄いところだと私は思う。 >>77
いやいや、ほんとの昔はそうなんだよ
ボイエロとかでも手づかみだし塩のみの味付けだったり
キャラバンの携帯用の粗食なんだよね
君もお利口になったね あぁ日本でジャンルとして確立されたことが嫌なひとがいるのね…判りやすい >>１の画像のナポリタンうまそうだな
なんかウインナー？ソーセージ？多めの
玉ねぎとピーマンの薄切りは少なめな感じに見えるけど
それがいいのかな >>217
トマトケチャップを上手く焦がして酸味を飛ばすとトマトの旨味も感じるようになるぞ。 ナポリタンの味の濃さが他のパスタにはない魅力
胡椒やタバスコとの相性もとてもよい
無敵
タマネギとウィンナーは必須 長い間食べてないなー・・・昔は当たり前に食べとったのに・・・ 横浜の ホテルニューグランド のまかない飯が起源。 ディナーで残ったスパゲッティーに トマトケチャップをかけて見たら 美味かった！！ という話。 横浜出のラーメン 家系があるけど、アレは クズ！！！！ で、自分は一度も食したこと無い
アレは 外道！！！！
横浜ラーメン B級グルメ！ で言えば 生碼麺 サンマーメン 。
東京ラーメンの、底まで見える！透き通った褐色の醤油味スープ！！
に！ もやしを中心にした、キャベツ にんじん 豚肉 を混ぜた あんかけ を乗せる！
由来は、山下ふ頭で働く人足の栄養補給で、安価なラーメンを という話。
中華街の聘珍樓の賄いか、 伊勢佐木町の玉泉亭 かと言われてるけど 確かまだわからないはず 暇な休日の昼飯にボンゴレビアンコを作ろうと近所のスーパーにアサリを買いに行く時の
ウキウキした気分を潰す売り切れ ホント 迷惑！ 横浜ラーメンは 東京ラーメンと、その褐色のスープの透明度で競ってたのに。
家系みたいな汚らしい、食文化に汚染されて、ひどい迷惑だ！ ちゃんと作ればちゃんと美味い
ケチャップばかり目立つが玉ねぎピーマン加工肉との組み合わせが良いんだよ 普通のナポリタンも良いが、つけナポリタンも悪くないし、あんかけナポリタンもわりと良い。 カリオストロの城でルパンと次元が食べてたよな？
美味しそうだった >>231
確かに赤いミートボールパスタ食ってたねｗ
まあ海外設定だしケチャップ味のナポリタンでは無いだろうけど ミートソースもカルボナーラも明太子パスタも愛されてますが？ コンビニの弁当は美味しくないから食わないけどパスタは時々食べちゃうな
ナポリタン、ペペロンチーノあたり
自分で作った方が絶対に旨いけど買ってしまう
口と胃がアレを求める時があるんだよなぁ
そうなると我慢できなくなる
特にナポリタンお前は最強 マーガリン牛乳ウイスターソース胡椒
ナポリタンはこれら３種の神器で抜群に美味くなる >>1 そのケチャップ和(あ)えスパゲティが進駐軍を通じて終戦直後、日本に入ってきたということだ。
最初の日本のナポリタンはトマトソース＋日本オリジナルの具で
後からケチャップタイプ誕生なんだからその説明はまるで違うんじゃ 鉄板に乗せて出てくるナポリタンは何故かうまい
ソースが垂れて鉄板で香ばしい匂いを出しながらブスブス音を立てる >>239
まあ>1の説明は菊地武顕著の書籍によるところが多いから内容が少し頓珍漢だよね
具の方は知らんけど、戦前の昭和初期に既に銀座三越の本店食堂で
輸入品のナポレターナソースを使った「ナポリタン」があったそうで
ホテルニューグランドについては茹でた麺を一晩寝かした点での功績はあるけど
単にパスタを進駐軍に提供してただけで、ケチャップ味ナポリタンとの因果関係はほぼ無い
ケチャップ味ナポリタンについては戦後の横浜でセンターグリル発祥説が有力だけど
銀座の煉瓦亭は関東大震災時にトマトピューレが不足してケチャップ代用のパスタを出してたらしい >>1
それって一部の関東人の勘違いだろ？
「ナポリタン」なんて日本人の大半は愛してないよ
・日清フーズの「青の洞窟」には「ナポリタン」は無い
・エスビーの「予約でいっぱいの店のパスタソース」にも「ナポリタン」は無い
多くの平凡な日本人が購入している主な既製品のパスタソースには
「ナポリタン」が存在していない現状を関東人は直視した方がいい
馬鹿舌が多い東京圏のローカル飲食店にやたらと「ナポリタン」が多いだけで
日本全体として考えた時には「ナポリタン」なんて大して愛されてはいない 言うほどナポリタンてないけどな
一時期ナポリタンに嵌って毎日ランチの場所変えてナポリタン探索したが
あっても作り慣れてないのか油ギトギトで気持ち悪くなるとかロクなものがない
自分で作っってみても油ギトギトだったり不味い
美味しいのは県内で1件だけ、しかも漫画喫茶ｗ まあナポリタンが好きと言うより粉チーズが好き半分以上は使う
これを自宅でなんて出来ないｗ というか高くて買えない ナポリタンは
他のパスタ料理より赤くて酸っぱい！
日本人の舌は寿司を食べてきたせいで酸っぱさを美味しく感じるのかも。 ガタガタうんちく抜かしてる奴はまず東京は有楽町の「ジャポネ」へ行け
ここのナポリタン食って、それで一丁前だ >>6
快活CLUBのトルコライスのパスタが以前はミートソースだったがナボリタンに変えたので注文しなくなった。 おにぎり小＋唐揚げ小＋卵焼き小＋ポテトサラダ小＋ナポリタン小のお弁当を愛してしまう子供舌 まあ、ソース作りが面倒じゃないパスタ料理の１つだからな
それで肉も野菜も摂れるし、子供も嫌がらない良い料理だ 原料のほとんどが小麦
そりゃ店にとってこれだけ原価抑えられる料理なら
愛され続けるだろう イタリタンだったらおかしいやろが
なんやねんタンって 俺はくわん
同じ金使うなら違うものくうね
おまえは弁当のすみっこで座ってろ 子供の時、ナポリタンとミートソースしか
知らなくてスパゲッティ嫌いだった
中学の時にボンゴレ・ビアンコ食べたら
感動してパスタ好きになった
今でもナポリタンの良さがわからない 炒めなくていいベーコンコンソメ トマト味ボンゴレがマイブーム ナポリタン≒焼いていない焼きそば
愛されているというのは言い過ぎ。
あくまでも、あるっちゃあるね位。 >>270
え？ナポリタンって炒めるだろ？
火を入れて香ばしくなったケチャップが絡んでるから美味いんじゃないか ミラノタン ジェノバタン
も作ってイタリア人を怒らせよう ナポリタンとかピザトーストみたいなケチャップ系の味は時々むしょうに食べたくなる >>246
大阪の喫茶店でもナポリタンあるがな
本格的イタリアンを標榜するシリーズには入らないだけでは？ >>246
ケチャップ好きなアメリカにはナポリタンあるのかな 多くの人にとって、懐かしのナポリタンってのは、お子さまランチ中に、おかずの一つとして入ってる、
ケチャップ和えスパゲティが心に刷り込まれたものなんじゃないかなと思う。 つーか、焼きそばをケチャップで作るのがナポリタンだろ。 >>286
イタリアン焼きそばっつーモンがあってだな 少し焦げた魚肉ソーセージの薄切りが入ってると哀愁が漂って良い
玉ねぎはシャキシャキ感を完全に無くした飴色の輪切り
ピーマンも焦げ目がありしんなりして旨味が旨味がでているのが良い
スパゲティを茹でる前から、野菜だけは１５分弱火で蒸し焼きにしておくと美味しくできる。 ケチャップは日本人好きよね
まあ俺はポロネーズのが好き >>286
そしたら沖縄の焼きそばはナポリタンになっちゃうさー。 >>23
>>107
ナポリタンはやはりニンニクが決め手だ！
ニンニク無いとただのケチャップスパゲティ ナポリタンってそんな人気なのか
弁当の端っこのスペースを埋めるための存在だと思ってた よし明日はイタ公に叱られないように甘くないナポリタンでも炒めてみっか このスレのお陰で今夜は美味しいナポリタンを頂きました。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
