【兵庫】豚骨スープに甘い香り「酒粕ラーメン」開発　加古川「らーめん八角」

**靄々 ★** · 2019/12/24(火) 13:22:51.07

豚骨スープに甘い香り「酒粕ラーメン」開発　加古川「らーめん八角」

　兵庫県播磨地域を中心にチェーン展開する「らーめん八角」（同県加古川市）が、日本酒「龍力」で知られる「本田商店」（同県姫路市）の酒かすを加えた「酒粕らーめん」を開発した。ベースの豚骨スープに甘い香りがほんのり。２月末までの限定販売で、「地元企業がコラボした味で温まってほしい」とＰＲしている。

　八角は播磨町や加古川、姫路、加西市などに１９店舗あり、酒粕らーめんは季節メニューとして企画した。播磨を盛り上げる一助にと、交流のあった本田商店に協力を呼び掛けた。１杯当たり９０グラムの酒かすを入れ、ラーメンに合うよう香りや味を適度に抑えて、とろみのあるスープに仕上げた。具材はチャーシューや味付け卵、モヤシなど。

　八角の常務取締役吉留健一さん（４４）は「酒かすの苦手な人にも喜んでもらえると思う。ご当地感あふれるラーメンを味わって」と話している。

　８５８円。相生、赤穂市を除く１７店舗で販売する。（本田純一）

八角ラーメンが本田商店とコラボした「酒粕ラーメン」＝加古川市加古川町南備後、八角ラーメン加古川店
https://i.kobe-np.co.jp/news/touban/201912/img/b_12984056.jpg

https://www.kobe-np.co.jp/news/touban/201912/0012984055.shtml
2019/12/24 05:30神戸新聞NEXT

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/24(火) 13:24:58.96

八角　無能な理事長

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/24(火) 13:26:31.83

500円越えたら高級料理

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/24(火) 13:26:39.76

オエー

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/24(火) 13:27:33.66

飲酒検問に引っ掛かりそう

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/24(火) 13:28:16.96

ラーメン二郎というと必ず「豚の餌」という修辞を用いてディスる人がいて
またそれに「豚に失礼だろｗ」的なレスで乗っかる人たちが必ずいるのだけれど
あれはいったい何なのですか？　そういうアンチ組織があってそういうテンプレが配布されてるとか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/24(火) 13:29:22.53

臭そう

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/24(火) 13:33:41.56

酒粕ラーメンなら京都にある玄屋だろ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/24(火) 13:34:45.50

八角を入れるとこは
中華料理のプロだな

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/24(火) 13:39:33.23

いや絶対旨いだろこれ
喰わせろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/24(火) 13:41:26.06

甘い豚骨？
想像できない

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/24(火) 13:42:10.55

>>8
伏見区のね。
よく行ってましたが
正直そんなに美味いとは思わなかった。

ただ、取材はしょっちゅう受けてたみたいですね。

常連客押しのけて取材に夢中な姿は
客として興ざめしました。

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/24(火) 13:45:06.71

店員茶髪すぎない？

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/24(火) 13:51:15.87

温まりそう

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/24(火) 13:52:22.67

>>8
粕汁のほうが美味いよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/24(火) 14:03:14.94

俺は子供の頃に読んだ

包丁人味平に乗ってた

鉄竜の三平ラーメンを作ろうと

甘酒をラーメンスープに入れたことがある

今一つ、あまり旨くなかった

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/24(火) 14:06:12.87

>>1
兵庫行った事ない
いい所？

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/24(火) 14:08:37.46

普通のラーメンに酒粕ちょっといれてみ
それだけでうまいから

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/24(火) 15:19:58.95

姫路セントラルパークの下にあったテントの時の方が美味しかった
麺とスープがバラバラでからまない龍と虎と一緒
高砂の長浜も一緒

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/24(火) 15:32:08.74

250号走ってると何店舗か八角という店を見る。
あれが話題になる店なのか。

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/24(火) 15:33:32.65

加古川の人帰られへん

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/24(火) 15:33:50.25

>>1
うわああったまりそう
生姜とネギも入れよう

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/24(火) 15:39:13.23

酒粕ラーメンとか昔からあるやん

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/24(火) 15:59:59.88

酒粕ラーメンて京都に昔からあった気が

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/24(火) 20:33:27.10

ギトギトやん

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/25(水) 09:31:54.26

中ぐらいのレベル

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/25(水) 10:56:35.14

♪酒粕を舐めて酔ったふりする寂しい男は

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/25(水) 19:32:32.39

うまそう
けどうどんのが合いそう

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/25(水) 21:13:29.24

>>13
八角のサイトに行って社長の画像見てみ。笑うから

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/25(水) 21:17:24.77

飲酒運転になるから車で行けないな
車じゃないと行けないような所にしか店舗ないのに