【京都】ミシュラン二つ星「草喰なかひがし」で食中毒 ノロ検出 京都
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ミシュラン二つ星で食中毒、京都
2019.12.27(Fri)
京都市保健所は２７日、ミシュランガイドで二つ星の日本料理店「草喰なかひがし」（同市左京区）で食事をした９人のうち、
２０〜８０代の男女８人が嘔吐や下痢などの食中毒の症状を訴えたと発表した。
うち３人の便からノロウイルスが検出された。一時入院した人もいたが、全員が快方に向かっている。
保健所によると、９人は家族や友人らと１５、１７日にそれぞれ来店。保健所は、２７日から３日間の営業停止を命じた。
ミシュランガイドのホームページによると、同店は「ミシュランガイド京都・大阪２０２０」で二つ星に選ばれている。
https://www.daily.co.jp/society/national/2019/12/27/0012994806.shtml
ミシュラン二つ星
https://www.soujiki-nakahigashi.co.jp 名作の「キン肉マン」だって、絵と呼べるレベルに達したのは20巻を越えてからだ。
それを考えると、絵が上手いかどうかなんて優先順位からしたら下の方になるんだが、
それを分かってない作家や編集者の何と多いことか！
もっとも「田中」クラスになると論外なんだが、最低ラインさえ守れば別にいい。
だが看板クラスの漫画を求めるならば画力もまた必要だ。
歴代の看板作品を見れば分かる通り、
「ドラゴンボール」も「スラムダンク」も「ワンピース」も最初から上手かっただろ？
ただ、今のジャンプがそこまで気を回す必要は無い。
何故なら当分そのクラスの作品は出てこないから。
「ゴリ押し」という愚かな手法に走ったジャンプ編集部。
その時点で最も大事な「運」を失ってるんだよ。
「火の丸相撲」じゃないが、お天道様はちゃんと見ておるぞ？
だから偶然、運良く「ワンピース」クラスの作品が出てくるなんてことはまず起こらない。
つまり、最初から完成された作品は求めようもなく、
「キン肉マン」の時代まで状況は遡ってしまったと言うことが出来よう >>1
>２０〜８０代の男女８人が嘔吐や下痢などの食中毒の症状を訴えたと発表した。
20代でいい所に食べに行ってるなー 行ったことある
お高くて、でもウチのメインはメザシですとか言う
いかにも京都な店だった 二つ星の定義
便所に立て籠もることになっても行きたい店 埼玉県民にはそこらへんの草でも食わせておけ的な店？ 草喰 ← 読めねえ…
すまん、学の無い俺に正しい読み方と意味を教えてくれ、ください ミシュランガイドなんて、食べ歩いたやつの感想だけだからな・・・・ 東山なら知ってるけど中東って知らんな
古い店なの？ >>30
かれこれ20年以上かな
おいしいから、よく行ってたよ
口がホッとする料理で、ごはんがうまいんだ うんこにしてケツから出しまーす！と言ってるようなもんだな >>20
>>27
これで「そうじき」って読むのか
意味はやっぱり野草を食べるみたいなんかな ノロで大当たりするのと牡蠣で大当たりするのとどっちがキツイんや？ >>30
美山荘の分家みたいなもん
大原千鶴のおじさん
来月行くけど2月の予約も取りやすくなればいいな >>35
うん。店主が京都の北の方の料理屋の息子さんで
山菜を扱うのがとても上手で
山菜は好きじゃなかったけど、ここでおいしい
食べ物なんだなと思うようになった。
それまで食べた懐石より、ここのが好きだった
いまは京都から離れたから行ってないけど
御店主も感じのいい、気持ちのいい人だった え
食中毒出すような店に
＞来月行くけど2月の予約も取りやすくなればいいな
頭大丈夫？ >>44
それまでの時間があるし、それまでの積み重ねも
お客さんの中にあるんだよ
一事が万事じゃないから、京都は老舗が多い
こういうことがあったからこそ
また気を引き締めて、がんばらはるでしょ >>44
気をつけては欲しいがノロなんて子供から毎年貰ってるしうつるときはうつるくらいにしか思わんわ >>46
いやいやいや
飲食店として最低限のことができてないからこんなニュースになってるんでしょ？
馬鹿なんじゃないの >>48
食中毒なんてモスでもあるし二つ星の前には無力
ましてや京都 名前からしてアレだよなwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww <丶｀∀´> 韓国焼肉屋のほうがよっぽど衛生的ﾆﾀﾞｗ >>33
>>38
20年以上か・・・自分が京都にいたのは20年前までなんで微妙だな
美山荘はしっとる 懐かしい 昔のお客様は、私たちのしぐさ振る舞いで分こうてくれはりました
今のお客様ゆうのにはそういうデリカシーがありしまへん
実力行使に出るしか無かったんどす 保健所から営業停止くらうなんてもう恥ずかしくて店再開できないんじゃない？
志の高い店なら尚更ね 森しげってまだあるんかな
某先生の傘寿祝いでお泊まりした想い出 グランめぞん東京でタイムリーなネタやってたなｗ
よくあることなのか？ 土井先生の番組で野草料理出してた店だな
野草採取してる場所犬の散歩コースとかにされてないだろうなと思いながら見てたわ なかひがしも知らないとか
過疎って下層しか残ってないのがみてとれる あーあ、京都一の料理屋なのに。退屈な他の三ツ星店なんかより。 中東氏自らが、毎朝欠かさずに野山を駆け巡り収穫する山菜や木花
中東氏は毎朝、その日に使う食材を求め、自然豊かな京の山里・大原へと出かける。
顔なじみの農家の畑や野山で、山菜や野菜を収穫。毎日欠かさずに通っているため、
どの季節にどんな草がどこに生えるかを熟知している。大原では食材を集めるだけでなく、
うつろう季節の情景を心に刻み、自然の“気”を肌で直接感じ取ることも大切にしている。
そんな中東氏が腕を揮う料理からは、野草が持つ「生命力」を感じることができるはずだ。
野草とかを極めた代わりに、貝とかの海産物に疎かったのか タイヤ屋さんに星を貰って さぞ自慢だったんだろうな 如何にも雰囲気で売ってますってHP
朝鮮学校が近いのも良い感じだな え、まさかとおもったら浄土寺の中東か
店主が大原まで山菜をとりに行ってるのも何度か見かけてる
真面目にコツコツやってる良い店って印象だったのにどうしたん >>72ここは京都風創作懐石みたいな雰囲気料理とはだいぶ違うと思うけどなあ
あと朝鮮学校のことを言うなら銀閣寺のほうがよほど近いでしょw ググって料理見て改めて思った
大根って野菜はすごいな ノロはマジでしんどい
糞アホに加熱用の牡蠣の方が美味いって言われて食ったら
36時間後に発症してのたうち回った
救急車呼ぶ寸前までいった なるほど。土壌汚染が激しくて山菜なんかの贅沢は危険な街になっちゃったって事かな。 >>78
可食部も多いが、出汁に目をみはるものがある >>10
自分も20代では背伸びして身分不相応な店に食いに行ったよ。
今になって「ようやったな」とは思う。 カンピロバクター多発といい京都は最近レベル落ちてきてるのか >>48
ミシュランに縁のない貧乏からの嫉妬で今日もメシが美味いwwwwww
と、思われてるかも
（俺は思ってないけどね） ノロは現実問題として不可避。
カンピロバクターは技術不足ではなく、知識不足が原因。 分相応が大事
味覚も地頭と修行
背伸びしても金の無駄 なるほど、3つ星を取れずにピリピリしてた責任者の部下がミスで
アレルギー食材を混入し客を病院送りにして、その客に店を紹介した人が
責任を取らされて、その娘が復讐するために店に入り込んで野呂ウイルス混入か
謎はスケベ解けた！ この間のグランドメゾンちょっと観た
あの女さ、小瓶にノロ入りの液体入れて持ち込んでたけど
あれは牡蠣を腐らせたりして自作した液体？
ノロ仕込んだのバレた後は逮捕起訴された？
起訴するのは久利生公平？ >>79
俺は24時間後だったな
ゲロと下痢どっちも止まらなくて
便器の前で何回転もしたわ >>91
あのドラマって
そんな話なんか
人気あるって聞いたけど 最近は、貝類とか、生で出す場合も、軽く湯通ししてるようだな。
寿司屋なんかもそうだ。
ある程度、密度がないと、食中毒にならないから、
少し、安全管理が甘かったのでは？ >>79
救急車呼ぶ寸前までいった
わかるｗ
呼ぶか呼ぶまいか、迷うよなｗ >>91
テレビ局の雇う低脳放送作家の書きそうことだよな。
仮に、貝類腐らせて、腐れ汁とか料理にかけたら、効果覿面すぎて、死んでしまうがなw。 食べログのページ見てみたけど毎日野山で食材収穫するんだってな
そりゃ食中毒にもなるわ
意識高い系がこういうなん好きだから人気あるんだろうけど ああ、いつだからテレビに出てたオッサンの店か。
そこらの川岸で野草とって、変なアピールしてたわ。
やっぱり、どこかズレた人なのかな？ 山で摘んできた植物が食材だから
ウンコやオシッコがかかっていても不思議ではないだろ >>87
店屋で使ってるような炊飯土鍋がアマゾンでも簡単に変えるような時代にこういうこと言う奴って自分の無知晒してるようなもん >>109
土鍋だけでうまいご飯が炊けると思ってる方が無知晒してるよ 高い金出して草喰わされてノロでゲロ下痢便塗れめっさアホ ミシュランといっても見知らん奴がつけた星をありがたがるなんてね 山国出身の自分に言わせれば山菜だ野草だありがたがって食べる都会人はアホかと こーゆう事態になったら、グランドメゾンの尾花やったら、ドーやって、建て直して乗り切るんやろう >>109
店主がうちのメインはご飯ですと言ってんだよ無知太郎君ｗ
で、お前は中東より上手いご飯を炊けるのかねｗ？ >>116
フードフェスに料理を出すんだ
スリースターズって屋号で まあこういうたぐいは道楽としての食事だよ
数万円出して野の草を喰むみたいなのを楽しむ
田舎の旅館みたいに野草を全部天ぷらにされても百円くらいの価値もないだろ
演出がキモだから、原材料がタダとかは関係ない 犬の散歩するとき道端に生えてる雑草（山菜）で天ぷらにする山奥の貧窮民ぐらしを再現した金満料亭でノロですか >>2
空気感染はあってもごく稀なんだよね
それこそ向き合って長時間喋ったり
それに比べて飛沫感染は容易 これ原因なんだ？
ノロは客が原因だと防ぐのが大変
高いまともな店は客が使うたびにトイレ掃除してるな
本物のうまい店なら必ず復活する
今後どうなるかは楽しみだな 寿司屋が箸で食べることを推奨する理由がこれ
店側がいくら気をつけても客の手に細菌やウイルスが付いていて
その手で手づかみで食べられると何の意味も無いから >>1
うんこして
手も洗わない店なんかに行くから悪い
ミシュランに騙された典型 隠し味だろ
庶民が高級料理食べるとお腹壊すアレと一緒 >>109
尾花：米も土鍋も全て金の力でアマゾンで最高の物を集めたんだろ
海原：本村がどうやってこの米を炊いたか見せてやる
中略
海原：もてなしの心を忘れたグランメゾン東京に三ツ星は100年早い！(最終回) このウイルス簡単に死なないんだよねー
食材みんなハイターにつける必要ないしね >>130
そういやなかひがしは大昔から雁屋お気に入りで何度も漫画に出してたな… >>134
ご主人も毎晩まずい飯食わされてるのでしょうね。 >>91
結局女料理人の良心が勝ってあの小瓶は使われなかったよ。
ノロで倒れたパティシエールはプライベートでノロを貰ってきたと判明した。 >>138
俺男だけど？
自分が気に入ってる鍋で自分が工夫した炊き方で炊いた飯はうまいよ
そのことに他人のお前がケチつける謂れはねえわ >>8
スレ間違えたのかな？
力説してるのにかわいそう >>144
・自分で摘んで来た野草に野良犬や猫のウンコついてた
・店から仕入れた食材にウンコついてた
・自分で調理した時にウンコついた
まあ、普段の客もノロが入ってなかっただけで、
微量のウンコついてるのを食ってた可能性は高いな( ;∀;) ドケチな京都人は、風呂に入らず、
手洗いの水も節約するから、
こういう事態になる。 ここで生まれ育った地元民だけど、こんな店あったっけ？ｗ
場所見たら京都銀行から東に川渡った所にあるみたいだけど知らんかった
どんな修行した人か知らんけど名前からしてうさん臭そうな店やな ミシュランの星があっても大したことない店が多すぎて
信用ならんし
ウンコした手で作ったんじゃね？ >>1
うわー、まさかなかひがしでノロか。
カキでやらかしたのかね？ >>150
そりゃミシュラン二ツ星で草喰と言う思想を食べさせる意識高い系の店で
客も大阪京都トンキンの意識高い系上級国民なんだから
縁の無い地元の下級国民が知らなくて当然ｗ
お前ら地元の貧民は天一のラーメンがお似合い クリスマスケーキ出したところは無期限なのにたったの３日とか危ないやん ノロ防ぎようがないのに食中毒扱いするほうがおかしい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
