【生活】若者の″お雑煮離れ″が起きている？ 「毎年食べる」が20～30代で6割切る ★2
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ヤマキは12月26日、「お雑煮」に関する調査結果を発表した。調査は12月中旬にネット上で実施し、20代以上の男女1032人から回答を得た。
「正月にお雑煮を食べるか」を聞いたところ、毎年必ず食べると答えた年代別の最多は「70代以上」（88.4％）だった。
次いで「60代」（80.2％）、「50代」（70.9％）と年齢が下がるにつれて食べる人が減っていき、「30代」（54.1％）が最も少なかった。「20代」も58.7％と低い水準だった。
お雑煮のだし、関東では「かつお節」、九州では「昆布」が多数派
未既婚別では、既婚者の74.1％が毎年食べると回答。一方、未婚者では57.9％と6割に満たなかった。
結婚を機に、実家への帰省が増えることで、お雑煮を食べる機会が増えていることが推測できる。
続いて、だしの種類を聞くと、関東地方で最多を占めた「かつお節」（62.3％）が全国的にも使用率が高かった一方、九州地方では「昆布」（41.8％）が上回っていた。
このほか、四国地方では「煮干し・いりこ」（30％）が比較的多く、九州地方では「椎茸」（26.4％）、「あご」（15.4％）など多様なだしが使われることが分かった。
もちの形については、角もちが「北海道」（80.9％）、「東北地方」（64.7％）、「関東地方」（80.1％）、「中部地方」（77.8％）で多数派を占めた。
一方、その他の「近畿地方」（27%）、「中国地方」（16.7％）、「四国地方」（23.3％）、「九州地方」（26.4％）では丸もちが多数を占めていた。
エリアごとに角と丸ではっきりと分かれており、境界線は「中部地方」と「近畿地方」の間にありそうだ。
https://news.livedoor.com/article/detail/17592352/
2019年12月28日 9時30分 キャリコネニュース
https://www.sankei.com/images/news/191201/lif1912010015-p1.jpg
https://i2.wp.com/kyoumi.click/wp-content/uploads/2018/10/zouni.jpg
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前スレ 2019/12/29(日) 01:59
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1577552352/ 餅は好きだから べつに正月じゃなくても普段から吸い物やラーメンにいれて食べてるけど．．． >>847
普通はそうしない？
どうせ煮るのに何でわざわざ焼くのか 一人暮らしでおせち食うって難易度高いわ
煮豆、栗きんとん、蒲鉾、伊達巻の小さいの買って毎日ちょっとずつワンプレートに盛って磯辺餅と食べる感じ >>847
気持ち悪い
最後はヘドロみたいになるだろ
煮たのがいいなら別鍋でやる >>856
そのヘドロがまた美味しいんだよ
別鍋で煮たら餅に味が染み込まないよ 料理めんどくさいから1人用鍋でキムチ鍋して餅投入でコメ炊かない 正月にお雑煮とか、年越しそばとか、バレンタインデーにチョコとか
みんな、企業の売り煽りだとわかってきたんやろ？ (´･ω･`)
人類が進化したら、おのずとこうなるのはわかっていた。 玄米入りの餅にしようかな
白米に玄米混ぜてからちょい体重減った
キムチ鍋も体重減りやすい
ヘルシアを合わせればさらに 正月は彼女がお雑煮とおせち毎年作りに来てくれるんだ
正直お雑煮もおせちも嫌いだから食いたくないんだけど >>847
水に浸して電子レンジでチンしてから投入した方がいいよ
最初からだと煮えるまで時間がかかる >>859
冬至のかぼちゃに年明けうどんに三日とろろに七草粥な
厄除けに方位除けに行ってついでにおみくじ引いてな
恵方巻もあるし、夏は夏で土用の丑で鰻食って お餅って血糖値下がるのが早いんだよね
ご飯とかの糖質は4時間持つのに
餅は2時間か持って3時間で腹減りしちゃう
食物繊維と一緒に取らないとダメだな 年越し蕎麦は他店が営業してない大晦日に一儲け狙った
現代の元日営業のはしり 餅食うと見事な1本糞が出る
たまに30cmクラスが誕生する >>867
妻も子供もいて、
正月に餅も食わせてやらないのかよ？
ろくな家庭でないな 血糖値スパイクだから大量の炭水化物を一気にとると6時間後低血糖になって耐え切れない眠気が襲ってくる
餅は好きなんだけどな だいたい大晦日ギリギリまでそうじしてるから、お雑煮おせちつくれないわ
惣菜屋で適当に買って、おせち代わり食うわ
1品目だけでいいよ 人参と大根の細切りがいっぱい入ってる雑煮ってどこの雑煮がわかる人いる？ >>382
半日くらい経ってから切るといいよ
つきたては柔らか過ぎるし、翌日以降は固くなりすぎるから 雑煮を知らなかった松山ケンイチに
マジでどん引きしていた
スナックあけぼの橋の天海祐希・石田ゆり子・福山雅治 老人や中高年のおっさんが好きなものがどんどん否定されてくな、老害文化の否定はこれからどんどん進んでいくだろう、なぜなら嫌われているからだ笑 逆に情弱なおっさんや老人ができないネット化やキャッシュレスがもてはやされるだろう知らなければバカにできるからな 雑煮なんて作るの簡単だからこの時期は毎日雑煮だな。 雑煮を美味しくないという人がいることが信じられない
餅をあんなに美味しく食べる方法が他にあるか？
毎日雑煮でいいぞ 餅なんか
ノドにつまったら大変だし
くいずらいし
いらんわ >>878
宮城&栃木ルーツの東京生まれだすが大根人参沢山の雑煮ですた まさに今、仕込み中。
お雑煮、美味しいじゃん。大好物だわ。 >>889
やっぱりそっちのほうか
俺も関東民なんだけどなぜかそんな感じの雑煮だった
一般的な雑煮とはだいぶ違うけどこれはこれでおいしい スープカレーやキーマカレーと餅の相性は悪くないのに
普通のカレーと餅の相性がイマイチなのは何故だっ 若者の何とか離れなんて余計なお世話
まず金がない
あっても老人親世代と使い道が違う 正月料理の食材は高いから好きなもの食べていいと思う >>892
凍らせたり塩したりでシナっとさせてから投入するのがポイントらしい しゃぶしゃぶ餅で食えば食べやすいし詰まりにくいから楽だぞ あれ？雑煮スレなのにどうして風物死カレンダーないの？ ■鏡餅（かがみもち）とは、
餅を神仏に供える正月飾り（床飾り）であり、 穀物神である「年神（歳神）」への供え物である。 日本の伝統である。
鏡餅という名称は、昔の鏡の形に似ていることによる。昔の鏡は青銅製の丸形で、神事などに用いられるものであった。三種の神器の一つ、八咫鏡を形取ったものとも言われる。
また、三種の神器の他の二つ、八尺瓊勾玉に見立てた物が橙(ダイダイ)、天叢雲剣に見立てた物が串柿であるとされる。
鏡餅の由来
日本には年が明けて新年になると神様が来るという言い伝えがあります。その際に神様を迎えるお供え物として鏡餅が飾られていました。
何故お餅を備えていたかというと、まん丸の形なお餅は神様が宿ると言い伝えられている鏡の形に似ていたからという説があります。
神様にお供えしてから頂く尊いお餅(鏡餅)を食べる事によって、祝福や恩恵を受けられると考えられていたようです。
鏡餅の飾り方
鏡餅を飾る際は年明け前の28日までに準備をすると良いそうです。神様を迎えるのは新年の初日の出の時だと言われているので、遅くてもそれまでには準備するようにしましょう。
飾っておく期間は1月11日の『鏡開き』の日までなので、この日まで鏡餅を食べるのは我慢しなければいけません。
それと、1つ注意する点があるのですが、29日にお餅を備えるのは『九(苦)もち』と言って縁起が悪いです。間違えてこの日に準備しないよう気を付けて下さい。
鏡餅を飾る場所『床の間』が一般的です。
■飾る期間由来
鏡餅を飾り始めるのは、早くても問題とはされないが12月28日が最適とされる事が多い。「八」が末広がりで日本では良い数字とされているからである。
12月29日は、日本では「九」が苦しむにつながるので避けるべきとされる。
12月30日はキリの良い数字なので悪くないと考えられている（但し旧暦で12月は30日までしかない為、旧暦通りならば「一夜餅」の扱いとなるので忌避される場合もある）。
12月31日に飾るのは、「誠意に欠ける」「葬儀の飾り方を連想する」などの理由により、「一夜飾り」「一夜餅」として忌避される。 おせちが残ってる間は雑煮を作ってたな
オードブルおせちは良いぞ つまみだｗ いやーホントに雑煮に味噌入れたり餡の入った餅入れる所なんてあるんだな
何でも味噌つける名古屋県民だけど雑煮味噌なんて入れないわ 雑煮つくるのメンドイ
餅は焼いて醤油かけてのり巻いて食べる >>903
29日は二重苦につながるって理論みたいだが、29＝福だから福を呼ぶとも言えるよね 若い奴は雑煮が嫌いなんじゃなくて作ってくれる人が身近にいないんだよ >>907
名古屋の雑煮はすまし汁に角餅にもち菜
他地域より遥かにシンプルだな すまし汁のお雑煮、一杯目は食えるんだけど味気なくてすぐ飽きる
やっぱ味噌が入ってないとな 家の雑煮、白味噌なんだよな。不味いんだ
母ちゃんの妹が作る雑煮はすまし汁でこれが美味い
家族全員、母ちゃんもすまし汁のほうが美味いっていうのに、作るのは白味噌 お嬢様
に見えた
良かったお嬢様離れは起きてないんだ…(つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ これってさ、誰かが作ってくれれば食べるんだけど
そんな人が居ないから食べない/食べる機会がない
自分で作ってまで食べないって事じゃないのかな
チンするだけで食べられる雑煮とか売り出せば
1つくらいは買いそう むしろ雑煮だけは作る。おせちは嫌いなもの、めんどくさいものが
多いから作らないけど。
雑煮うまいやろ。 安倍餅政策。政府は正月に餅を喉に詰まらせて死んでくれる高齢者の数に期待してるんだろよ。年金支出を出来る限りの抑えたいからな。 全国的に標準の雑煮がないから
おまえらがどのくらい不味い雑煮食べているのか分からない 正月のおせち料理は煮物とか似たような味が多いじゃん
さらにすまし汁の雑煮なんて出汁でお腹いっぱい
餅だけ焼いて醤油付けて食った方がまだいい >>44
えっ
何こいつ
お雑煮食べるのが普通だと思ってたのか？
マジでウケるな >>921
ご馳走ではないが美味いよ
お前が食ってるのが不味いんだ いろいろ調べてみたけど俺の食ってた雑煮は
https://cookpad.com/recipe/2445510
多分これだった
東北に縁もゆかりもない神奈川県民だったのになんでだろ？ 餅なんて正月しか買わないからな普段から置いてても売れないよな >>917
白味噌もカツオ出汁を濃い目にとって作ったらおいしい。
しかしおいしいと思うようになったのは中年になってからだ。
うちは小さいときは白味噌とすまし汁と交互だったので
白味噌のときが嫌でしょうがなかったｗ テレビの影響受けたアホなミーハーな家がお雑煮とか作ってるだけ
普通はそんなもの作らないからな
ろくに交流してない奴らなんだろうな お雑煮に美味いのになー あんな美味いものを食べない奴って味覚がおかしくなってるのか
それともお雑煮の作り方を知らないのか 料理を作る人であるべき親らが料理をしたくないと作らないのか手抜きをしているんだろうな
お雑煮にはその家庭のこだわりやら味があって 美味いのになー >>919
俺が書いたように前者が多いはず
両親のどちらも食べたがらないと雑煮自体食ったことがないなんてこともありうる >>930
それお前みたいなテレビに影響されたやつだけw お雑煮はうまいやろ (´･ω･`)
1年中、どこかのタイミングで食べたい。 >>936
は？お前が基準かよ
雑煮を食うのはテレビの影響か？ 雑煮を食べるのが普通とか思い込んでるやつがいてめちゃくちゃ面白いなこのスレ >>928
マジかよ
じゃあレシピ公開してそれ証明してくれ >>933
テレビなんて映る前のほうが雑煮率は高かったはずだが >>921
かわいそう
不味い雑煮食わされてんだ… 毒キノコより危険な食べ物だし
俺は毎年食うけど正直食べたくない >>939
もういいよ
ミーハーくん
こいつん家はたべるラー油とかも買ってそうw >>941
断る
レシピで美味いかまずいか決まるわけじゃないので >>945
情けないな
お前が雑煮を食わないならそれでいいのに
何が悔しいんだ？ >>942
何言ってんのコイツw
今の時代の話をしてるのに レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
