岩手、宮城、山形、新潟、ふくしまはは牛。
秋田、青森は豚。
秋田、新潟は鮭。(秋田はぼだっこ、しょっぴき、しょびき。新潟は塩引き鮭)
宮城の激辛口北洋紅鮭買ったけど、塩辛過ぎてお茶漬け(冷茶漬け)にしても死にそうなくらいだった。