牛肉も河豚も蟹も鱧も昆布も関東で売れないから流通して無かったんでしょ
商業捕鯨が禁止になって鯨がべらぼうな値段になったんだけど大阪で7割消費してた
他の地域は買わないから流通しないんだよ