【中国メディア】日本人は刺身を食べて「寄生虫が怖くないのか？」★２
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2020-01-06 17:12
http://news.searchina.net/id/1685723?page=1
日本を代表する食べ物といえば、刺身や寿司が筆頭に挙げられるだろう。中国では生食の習慣がほとんどないが、それは衛生面を考慮してのことだとも言われる。ではなぜ日本では生の魚を食べることができるのだろうか。中国メディアの今日頭条は２日、「なぜ日本人が食べる刺身には寄生虫がいないのに、中国人が食べる刺身は寄生虫だらけなのか」と題する記事を掲載した。
記事は日本の刺身について、「日本料理店には必ずと言って良いほどあり、日本人の食卓には毎日のように上る」と紹介。実際に毎日刺身を食べている日本人はそれほど多くはないだろうが、中国人と比べれば日常的によく口にすると言えるだろう。ではなぜ中国では刺身を食べる習慣がないのだろうか。
記事は、「寄生虫を心配しているからだ」と指摘。言うまでもなく刺身は火を通さずに生で食べるため、「もしも寄生虫がおなかに入ったら」と思うと不安で食べられないという。食べる人がいても、多くは食べないそうだ。
日本人が生で魚を食べられる理由について記事は、「寄生虫のことを知らないのではなく、日本独自の処理の方法があるから」だと紹介。薄く切ることで寄生虫の卵がないかを確認しているとし、わさびも殺菌効果があるほか、魚をマイナス２０℃以下で冷凍することも殺虫の効果があると伝えた。食中毒を引き起こすアニサキスは、マイナス２０℃以下で２４時間以上冷凍すると死滅すると言われている。
以下ソースで
★１ 2020/01/06(月) 19:29:46.90
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1578306586/-100
なぜ安倍政権は
中国政府のウイグル侵略、チベット侵略に抗議しないのか
確かにｗ
でも、問題になってないから気にしない プロのお陰だね 誰がプロかはわからんがｗ
自分で釣ってきた魚は絶対生では食わないけどなｗ 何か年取ったら刺し身とか寿司とか生臭くて食べられなくなった サンマは焼くし
そうでない場合は冷凍してから食べる
そうしないとアニサキス 中国の寄生虫はヤバいもんな
少し前のニュースめっちゃ怖かったし
いいたいコトもわかる そうそう
単に魚を切って飯に乗せるだけだと思って真似すると痛い目に遭うよ 怖いからこそ用心するんじゃないか。
何でも真似して食おうとするからダメなんだよ。 >>1
不
潔
で
汚
い
チ
ュ
｜
ゴ
ク土人国とは違うからなｗｗｗｗ 中国人はスーパーで生もの、手でぺたぺた触るらしい
触らせない店は、商品に自信がないからだとかなんとか 一度冷凍したものだったら食べる
淡水魚の生魚なんて絶対に食えない
アニサキスだらけ 俺らはまあ特殊な体質だからな。真似せんほうがいいよ。長年先祖代々やってるから体がそういうふうになってんのよ
わかめとかの海藻を分解吸収できるのも日本人だけだけど、まあ長い間食べて食べれれない奴は死んだからで選りすぐられて
今の日本人がいるからな。中国人が真似してもすぐにはだめなんだわ ネギトロ丼とかやっぱり旨い。
でも中国では絶対に食べないだろうね。食あたりしそうだ(´・ω・`) 何にも知らないな
日本人は消化して栄養にするんだよ 我々は遥か太古の昔から遠洋漁業と冷凍技術を駆使して寿司を食べていたから寄生虫くらいなんでもないんだよ だから輸入してるんだよサーモンはノルウェーから100%輸入だぞ 日本の海の魚は放射能で殺虫殺菌されてるから安全なんだよ 中国人が生魚のことや差しもなんて考えるもんじゃない。
何回も言ってるけど中国人にクジラを食わせるんだよ。
日本に来てる中国人のツアーにクジラかつにクジラステーキ、クジラの刺身を食わせるんだよ。
日本人が長寿で健康なのはクジラのおかげで日本でも金持ちは鯨を食ってる、
鯨を食うのがトレンドでおしゃれなんだって言うんだよ。
中国人にとっちゃＩＷＣも海犬も関係ないんだからそもそもルールなんて概念すらなくて
いなくなるまで捕り尽すよ。鯨の食害が凄いんだよ。魚なんか食えなくなるぞ。
鮨屋なんかやってる場合じゃないんだよ。何より中国人がマグロ食ってどうするよ。
タイやヒラメ食っていったい何になるよ。
わかりもしないのがもったいない。
とにかく中国人にクジラを食わせろって話。 寄生虫どころか毒魚食ってたまに死んでるよ？
でも食べるしか無いじゃなん
日本にはそれしかないし >>30
椅子まで食べると言われる中国すら食べないクジラ肉
朝鮮と日本だけだろクジラ肉食べる習慣があるのは
察しようぜ 刺身食ってアニキサスとかに胃壁食われてのたうち回る馬鹿とかけっこう多いよなｗ 中国だと淡水魚のほうが手に入りやすいのかな
それなら火を通すのが一番だな 北海道や東北、太平洋側の魚は寄生虫が多い
サンマの刺身とかバカじゃないのと思う 調理人が寄生虫にあたらないようにしてると信じてるから。
いままで刺身寿司をさんざん食って寄生虫やられたことないという経験からもある。 生魚を食べる歴史に大きな違いがあるからね。
日本人が中国食材の活かし方に無知な部分があるように、きちんと習得すれば問題ない事。
教養がある人なら、互いに疑問にも問題にもしないだろうね。 >>37
サンマの刺身のうまさを知らないのはもったいないと思うぜ？
寄生虫には要注意だけどな。 絞めてからワタを取り除くまでに時間を置かないことが重要だとか…
日本だって絞める前に死んだ魚は冷凍するか加熱調理するんだろう？ 大学の実習でサバの内臓解剖して調べたらアニサキスうようよだった
日本海側のサバはいないといわれても生では無理になったよ >>36
中国は大陸で養殖業が盛んで紀元前1000年前からやってるから
海の魚に頼る必要ないわけで >>17
淡水のアニサキスを発見したのか？
すぐに論文にまとめて発表しろ >>34
日本人が長寿で健康なのはクジラのおかげで日本でも金持ちは鯨を食ってる、
鯨を食うのがトレンドでおしゃれなんだって言うんだよ。
まず金持ちがすぐマネするよ。
その後貧乏人が追随するって。 >「寄生虫を心配しているからだ」と指摘。
うむ。寄生虫怖い。 下水口から汲み上げた廃棄油で揚げ物料理を作って食べているくせにｗ
どの口でそんなこと言えるのだろうか？ 解凍物なら、死んでるから大丈夫。
高級店なんかで釣ってきたやつをサバイて出したりすると危ない。
阿川佐和子がやられた。 >>48
しないから在庫が膨らんでるわけでな
鰻みたいに万円してもうまけりゃ金持ちがアホ見たいに食うよ
まあお前が在庫なくすくらい食べたら流行るかもねｗ ある番組で、さかなクンさんが自分で釣ったばかりの生きたイカをハイテンションで丸かじりしたのは流石にヤベーって思った。 まあ、中国の歴史小説とか読んでると最高の魚料理が松江（しょうこう）の鱸、とかだからな。
わりと昔から魚と言ったら川魚 中国人と中国の川魚はマジ危険。川魚と油の煮込みは確実にカラダをむしばむよ。 三枚におろしたら、寄生虫を確認する。
手間を惜しむな サケマスは、普通アニキサスの危険性がある。
だから養殖か、冷凍物にたより江戸前寿司ではサケマスは邪道だとか。
ところが、ヒメマスは冷たい湖沼に棲むから、アニキサスはいない。
淡水性の寄生虫も冷たい湖沼だといない。
明治期から、刺身や寿司として食べられている美味しいサケマス類だ。 食事ヲタ以外は解凍ものを食べるので概ね問題ない
食事ヲタはチャレンジャーなので自己責任
店に文句言ったり保健所に届けたりするのはカコワルイ 中国でも、黒竜江省とかチベットとかの冷たい湖沼の魚だと寄生虫がいない可能性も…
調べて見ないとわからんが。 ボートレースの闇を見た。
令和元年10月に29歳で何故か突然引退した三重支部のボートレーサー西川昌希選手。
西川選手は、八百長疑惑がかなり囁かれた選手でした。
１号艇の時に不自然な負けかたをする。しかも不自然なオッズが余計に八百長の疑惑を深める。
しかし７月２日びわこ７レースで起きた転覆艇があり、本来なら１５２で確定するはずのレースで、２号艇だった西川昌希は３番手を走りながら１周２マーク後、不自然な超減速を繰り返しとうとう３号艇に抜かさせて、その後は普通に４番手を走りゴールした。
そしてオッズのほうも締切り直前に１３４５の２号艇外しの舟券が大量購入されていた。
舟券購入する客は馬鹿とYouTubeで発言した？
同じ三重支部の先輩、坂口周選手は西川選手は怪我で引退したと言ったのはプライベートの西川は知らないし親しく無いから公表事実を言っただけと関わりたく無い様子を見せたが本当に知らなかったのか？
また、びわこボートレースの滋賀支部で、自身もびわこレース期間中に通信機器でTwitterを使用した疑惑がある守田俊介選手は西川選手の大ファンと公言し、びわこの７レースの出来事を全く知らない様子を見せたがこれは援護、隠蔽なのか？
そしてボートレースでは今年、レース期間中に愛人にLINEをした外部不正連絡疑惑の後藤翔之選手が謎の休業、11月に何事も無かったかの様に復帰した。
しかしLINEの証拠は流出しています。
本当にLINEしたことがあるのは愛人だけなのだろうか？
ボートレースの闇を見た。
https://i.imgur.com/hPWFjiY.jpg
https://i.imgur.com/vCF5O2F.jpg ワシ小学生の頃ザリガニ食べて死にかけた
それ以来エビも食えなくなった しょっちゅうアニキに刺されてるけどヤバイ店の法則をそれぞれ会得しているからな。 >>62
ヒメマスは日本顎口虫の宿主だから過信はするなよ アニサキスは内臓に居て、宿主が死んだら身に移ってくるらしいから、釣り上げたら生け簀に入れるか、その場で捌いて内臓取り出せばいいらしい 中国人と混ざるのもおもしろそうだな
満州国は実におしい
五族が集うアジアの合衆国になれたろうに 怪しいところから仕入れてるとこ以外は冷凍してるからだろな。 おまえら5ちゃんねらーも年末年始は実家に帰った帰省虫だろ 店側を信頼出来るって良いねw
シナチョンは店側信頼できないの？ まあ記事見てわかるように単純に魚に対する｢知識量｣の差だろうな
この記者も魚の事全然わかってないだろ、中国人だから
刺身にしていい魚、生で食っちゃいけない魚、食っていい部位、悪い部位を先人の知恵のおかげで知っている
中国人はそれらも海の物も川の物も一緒くたにして全部を｢魚の刺身｣と考えてるから危険
魚を生で食う=刺身くらいの感覚かな？
日本人ならまず何(固有名詞)の刺身と言う 中国人は淡水魚を好むが、日本人は海の魚をよく食べる
刺身にするのはほぼ海水魚
ヒトに対して重篤な症状を来す寄生虫は海水魚には少ない 毎日刺し身なんか食えねーよ。
なんでも刺し身で食ってるわけじゃねーよ。
技術と料理人を信用してるからだよ。 中国が冷えたものを食うと病気になるというのと
寄生虫は膵臓がんとかのがんにかかると信じているのでまあそうなるわな。
中国人はひと見たらドロボーだと思えだからな。そりゃ勘ぐる。 >>81
刺身にしていい魚としちゃいけない魚を知っているかどうかってだけの話だと思う
中国人は｢日本人はなんでも魚を生で食う｣と思ってるんだろう 毎日のように刺身食べてる俺だけど中国の店で刺身あっても頼まんな >>71
冷たい湖沼で育ったのだけを食すると良いよ。
それにヒメマスでも養殖モノで、オキアミをエサにして育てていると、アニキサスに感染している危険性はある。 いや…中国も南の地方では刺身料理あるからな
しかも淡水魚やぞ >>53
そういえばカワイルカは、感染しないのであろうか？ >>84
中国も福建省や広東省などの南方では普通に刺身料理があるわけだが >>44
「日本海側のサバにはいない」のではなく
太平洋側とはアニサキスの種類が異なるのよ
太平洋側の魚の内臓に寄生するアニサキスは
魚の死後に内臓から身に入り込む種類のアニサキス
日本海側の魚の内臓に寄生するアニサキスは
魚の死後も内臓に留まって身に入り込まないアニサキス
つまり日本海側のアニサキスの方が安全性が高いのよ
もっと厳密に言えば同じ日本海側でも東側の北陸方面の海では
太平洋の魚に寄生するアニサキスが寄生するの割合が高いので
日本海側の西の端の島根や福岡や長崎の魚の方が安全性が高い 中国では食い物で人が死ぬからね
食中毒じゃなく、毒物で
薬漬けたっぷりの上海ガニなんてよく食えるよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
