【炎上】ないはずの海老が入ってて客がアナフィラキシー症状 レストラン「アレルゲン表記は全品中止します」 ★2
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◆ 【謝罪】ないはずの海老が入ってて客がアナフィラキシー症状 / レストランが公式コメント発表「横柄な態度は謝罪せず」
ホテル内のレストランでエビが入っていないはずの中華丼を食べたところ、実際はエビが入っており、アナフィラキシー症状が出てしまった。
しかしレストラン側は真摯な対応を怠ったとしてインターネット上で炎上していたが、この件に関してレストランが公式コメントを発表した。
この食品事故が発生したのは、「SPA & HOTEL舞浜ユーラシア」のレストラン。
メニューにはアレルギー食材の有無が書かれているものの、海老の表記がなかったため、安心して中華丼を注文。
しかし実際には海老が使用されており、アナフィラキシー症状が出た。
しかしレストラン側は救急車を呼んだり、応急処置的な対応をしなかったため、客が自力でタクシーで病院に向かったようだ。
以下は、客のTwitterコメントである。
・客のTwitterコメント
「浦安のホテルユーラシア5階のレストラン。私はエビカニアレルギーなので、アレルゲン表記を見てメニューを選び、珍しく海老が入ってない中華丼に感動し注文。
ところが食べ進めていくと中から海老が！！
これは食品事故、アナフィラキシーショックが出るかもしれないと思いレストラン支配人に伝えると」
「貴重な意見をありがとうございます！と。
そして笑顔で、中華丼には海老が3匹入っております！！と。
把握してるのに表示が無い。他のメニューを見ても明らかに小麦粉や卵等のアレルゲン物質を使っている物にも表記がない。
誤表記の状況は極めて悪質で、その重大さを支配人が理解していない」
「ここまでめちゃくちゃなアレルゲン表記なら何も表記しない方が安全なレベル。
私は嘔吐や蕁麻疹等のアナフィラキシー症状が出たので自力でタクシー捕まえて救急外来に。
支配人に状況説明の為に電話したら、それに対しての対応はすぐに返答できないの一点張りで」
「私の体調を気遣う言葉も無く、治療費すら返ってくるかわからない。
挙句の果てには途中で食事を辞めた夫の分の飲食代もしっかり請求されている。。
これはもう食品事故としか思えないのだけれど」
「アレルギーの表記をしてくれているレストランはアレルギー持ちの味方で親切なレストランだと思っていたので誤表記を考えた事も疑った事もありませんでした
でも危ない所もあるんだと身をもって体験しました、、
早くアレルギーが完全に治る方法が見つかったら美味しく食べられるようになるのにな」
「そして、救急外来にかかったと伝える電話の際、月曜日になったら保健所に届けを出して良いかと伝えたら、ご勝手になさってください、と。
緊張してこの発言になったのかはわからないけど、ちょっとびっくり」
・ホテルの公式コメント
「この度は、弊ホテルのレストランメニューにアレルゲンの一部表記欠落が有り、お客さまに多大なご迷惑をお掛け致しました事、ここに深くお詫び申し上げます。
弊ホテルとしては、このことを真摯に受け止め、次のとおり、対応して参る所存です。
今回の経緯は、弊ホテルレストランメニューの『中華丼』におけるアレルゲン表記において、“海老”の表記が漏れておりました。
現在、他のメニューも含め、使用している食材の管理等を見直しておりますので、メニューにおけるアレルゲン表記は全品中止いたします。
アレルゲン等に関するご質問については、担当者へのお問合せをお願いします。
舞浜ユーラシアを日頃からご利用いただいているお客様及び関係者の皆様にも多大なご迷惑とご心配をお掛けしました事を重ねてお詫び申し上げます」
☆記事内容を一部引用しました。全文はソースでご覧下さい
http://buzz-plus.com/article/2020/01/06/shrimp-in-chinese-bowl-anaphylaxis/
★１ 2020/01/08(水) 07:31:46.84
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1578436306/ >>908
表示が任意なら間違ってても問題ないでしょう >>896
俺も最初そー勘違いした・・・
食品表示基準
第四条 前条に定めるもののほか、食品関連事業者が一般用加工食品のうち
別表第十九の上欄に掲げる食品を販売する際（設備を設けて飲食させる場合を
除く。）には、同表の中欄に掲げる表示事項が同表の下欄に定める表示の方法
に従い表示されなければならない。（以下略） >>928
店のサイトでアレルギー表示を確認できるようにすればいいんだよ。
そしたらスマホで見られるだろ。 出来もしない事を勝手にやって指摘されたら「あーハイハイ、じゃあもうしません」は酷いな
人の命に関わる事だろ 「使ってない」と表記されてる、と思ってる馬鹿がチラホラいるのはなんなんだろ 漏れるくらいなら書くなよとは思うが、エビが3匹も入ってたら見ればわかるだろ？
全部たまたまアンの下に隠れてたのか？
もちろん全部食ったわけじゃなくてエビを見た瞬間
食うのやめたんだろうけどそれでも周りに滲み出たエビ成分だけでそんなに症状出るか？
言ってることがいろいろおかしいな アレルギーバカにしてる奴がいるが花粉症だってそうだぞ
虫刺されの痒さもな
普通の人は何がしかのアレルギー持っている 今の食品表示はめんどくせーよな
原料原産地表示やらアレルゲン表記やら牛トレーサビリティやら
いちいちそんなの見てらんないわ メニューにおけるアレルゲン表記は全品中止いたします。
いやいやいや正す所はそこじゃないｗｗ アレルギー持ちなら、目つぶって何か食わされても
アレルゲンが入ってるかどうかなんてわかるからなｗ
こんな立派なセンサーあるのに、気楽に外食する、
いろいろ入ってる料理食うなんて、経験上ありえないんだよ
普通はどうせ入ってるからやめておこうor我慢して食おうの2択
こんなのアレルギー持ちの皮を被ったクレーマーだよ >>891
全然違う
アレルゲン表記にもれはない
この店ではエビをアレルゲンと分類してなかっただけ
>>893
やればできる、と、現にそうなっている、の区別がつかないのは精神異常だ
医者に診てもらえ 謝罪しろ！
誠心誠意謝れ！
通報するぞ！いいのか！？
食べた分の金返せ！医療費も払え！！
支配人の態度が不快！ホテルの対応も気に食わない！あやまれ！！
思い通りにいかなくてムカつくから匿名ツイッターでレストラン晒してやる！写真と名前出して拡散だ！ ！
自衛なんて考えてなかったけど私は悪くない！
全部店のせいだ！！！！！
市と保健所に通報して謝罪させたったわザマァ
対応（金銭）も約束させたし気がすんだからツイ消し
アレルギー持ちに優しい世の中になりますよーに☆ミ >>839
人工イクラを使ったイクラ丼や軍艦巻きは食べられるでしょ
あれは主に炭水化物でできていて魚卵由来の蛋白は含まれてないから
店に「お宅のイクラは本物ですか紛い物ですか」と尋ねるのは少し勇気がいるかもだけどw >>1
みんな言わないだけで
そういう客は外食すんな
するなら自衛しろ と思ってる
糖尿患者が糖質非表示で糖度高いメシを喰わせたと騒いでるようなもん
つーか、昔なら淘汰されて人前で迷惑かけることもなかった
アレルギーの前に人として邪魔だ 海老の入っていない中華丼が存在すると思える可哀想な脳の持ち主なんだろう 書き忘れることもそりゃあるでしょう。
口頭で確認すれば防げた。
アホは外食すんな
迷惑です >>879
パンと表記すれば「小麦」表記不要
マヨネーズと表記すれば「卵」表記不要
厚労省が認めてますがなにか？ >>870
実際表示してる店はちゃんとやってるしアレルギー表示していない店も山ほどある
わざわざアレルギー表示してテキトーにやってるこの店みたいなのは当たり前じゃないね もしかしてエビが見えてなかったらアナフィラキシー症状も出なかった？ >>955
河豚とか万人にかかる毒とかなら責任もあるが
得体のしれん1ゴミアレルギー客の命とか知らんわ 2015年1月
12月3日、消費者庁は外食等におけるアレルゲン情報の提供の在り方検討会中間報告を公表した。
報告書では外食等におけるアレルゲン情報の提供の必要性を認めるも、表示の義務化については見送った。
理由としては、外食等の業態の特性（規模の多様さ、同一厨房で複数の料理の取扱い等）を考えると全ての外食等事業者が対応可能な形で、正確な表示が担保されることは現時点においては困難であるとした。
更に、そのような中で表示が義務化されると、正確な表示がなされず、かえって食物アレルギー患者にとって、デメリットが大きくなると指摘した。
ただし、表示の必要性の高まりは明白であり、外食等事業者による正しい知識に基づく自主的な情報提供の促進を求めた。 >>954
調味料や加工食材とかはどうやって網羅すんの？ アレルギーって本当に突然になるぞ
それもいきなり重篤なやつ
突然首以外激痛で動かせなくなって救急車で運ばれた
原因わからん市民病院のヤブ医者に膠原病ぽい言われて絶望
大学病院で精密検査したら全くアレルギー無かったのにアナフィラキシーショックだった >>931
その理屈を使いたいなら、アレルギー食材の有無をそもそも書く必要無かった。 よくこの食品は蟹海老なんちゃらのラインで製造してますって書いてるやん
アレルゲン表記なら海老は書いとかなあかんな >>958
出る人は出るね
蕎麦アレルギーは店の近くに寄れないなんて話もある 航空系のビジネスホテルで
ビュッフェの豆腐に大豆マークついてなかった時はハラハラした >>947
被害者が日本人だったからまだこの程度で済んでるが
外人だったら即裁判だな >>928
ふつうは5品目とか7品目とかについてしか書かないよ
丁寧なところだと20品目について入ってませんとか書いてるけど >>844
普通は（x品目中）とか入ってないものがグレー表示とかで明記されている
というか表示ないと分からんから意味ない >>948
半端なことをする側にも、問題あるだろうな
アレルギーで命かかってると結構笑えないね。 まぁSNS使って謝罪と賠償未定までもっていけたんだから婆の勝ちだわなw >>898
アレルギーで自分が苦しむのが嫌なら面倒でも面倒持ち込む側がお願いすべき立場だと思うがな
そういう確認怠った方が批判小ばかにされるのは仕方ない
典型的なお客様は神様思考よな こないだ披露宴に招ばれたら
出欠のハガキにアレルギー記入欄があって
ちゃんと対応してくれて感心した
いつもは自衛してるが >>947
そういう軽い気持ちで興味持ってくれた飲食店をアレルギー患者で優しく指導していけばいいだろ
やるなら完璧にやれなんて言ったらじゃあやめますってなるに決まってんじゃん
まあ俺には関係ないから知らんけど ウチの母親も甲殻類アレルギーなんで気が気でないよ
僕もいつか甲殻類アレルギーが発症するかもしれないので、今のうちにたくさん食べたい そもそも気を付ければ防げたなんて話でもないだろコレ。
この着地点見据えて注文してるの見え見えやんけ。
狭い階段ある飯屋行って「電動車椅子上げてもらえなかった！差別だ！」
って騒いでた、どこぞのスポーツ記者芸人みたいなもんだろ。 正直な話、>1レベルの重篤な、本当の食物アレルギーなら
エビ・カニ、そばとか同じ調理器具、空間で調理されただけでアウトなんやけどな
茹で汁が飛沫で、混入するんだから、レトルトパウチとかで
しっかりした製品はラインも別けてますとか書き込まれてるよ。 >>226
アレルギー表記に間違いがあって被害にあったと書き込む
障がい者は迷惑と書き込む
うーんお前の方が迷惑かな むしろ今までろくに確認も取らず外食してたってことは
このおばさんたいして重度じゃないって事では 義務ないけど、アレルゲン表示を少しでもしてたら
特定7品目は書いてあると誤解するって話だろ
だから、こんな適当なことするなら最初から書くなって言ってるんだし
でホテル側も、悪質クレーマーだと思って塩対応したんだろうな このスレッドは１０００を超えました。
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