【炎上】ないはずの海老が入ってて客がアナフィラキシー症状 レストラン「アレルゲン表記は全品中止します」 ★5
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◆ 【謝罪】ないはずの海老が入ってて客がアナフィラキシー症状 / レストランが公式コメント発表「横柄な態度は謝罪せず」
ホテル内のレストランでエビが入っていないはずの中華丼を食べたところ、実際はエビが入っており、アナフィラキシー症状が出てしまった。
しかしレストラン側は真摯な対応を怠ったとしてインターネット上で炎上していたが、この件に関してレストランが公式コメントを発表した。
この食品事故が発生したのは、「SPA & HOTEL舞浜ユーラシア」のレストラン。
メニューにはアレルギー食材の有無が書かれているものの、海老の表記がなかったため、安心して中華丼を注文。
しかし実際には海老が使用されており、アナフィラキシー症状が出た。
しかしレストラン側は救急車を呼んだり、応急処置的な対応をしなかったため、客が自力でタクシーで病院に向かったようだ。
以下は、客のTwitterコメントである。
・客のTwitterコメント
「浦安のホテルユーラシア5階のレストラン。私はエビカニアレルギーなので、アレルゲン表記を見てメニューを選び、珍しく海老が入ってない中華丼に感動し注文。
ところが食べ進めていくと中から海老が！！
これは食品事故、アナフィラキシーショックが出るかもしれないと思いレストラン支配人に伝えると」
「貴重な意見をありがとうございます！と。
そして笑顔で、中華丼には海老が3匹入っております！！と。
把握してるのに表示が無い。他のメニューを見ても明らかに小麦粉や卵等のアレルゲン物質を使っている物にも表記がない。
誤表記の状況は極めて悪質で、その重大さを支配人が理解していない」
「ここまでめちゃくちゃなアレルゲン表記なら何も表記しない方が安全なレベル。
私は嘔吐や蕁麻疹等のアナフィラキシー症状が出たので自力でタクシー捕まえて救急外来に。
支配人に状況説明の為に電話したら、それに対しての対応はすぐに返答できないの一点張りで」
「私の体調を気遣う言葉も無く、治療費すら返ってくるかわからない。
挙句の果てには途中で食事を辞めた夫の分の飲食代もしっかり請求されている。。
これはもう食品事故としか思えないのだけれど」
「アレルギーの表記をしてくれているレストランはアレルギー持ちの味方で親切なレストランだと思っていたので誤表記を考えた事も疑った事もありませんでした
でも危ない所もあるんだと身をもって体験しました、、
早くアレルギーが完全に治る方法が見つかったら美味しく食べられるようになるのにな」
「そして、救急外来にかかったと伝える電話の際、月曜日になったら保健所に届けを出して良いかと伝えたら、ご勝手になさってください、と。
緊張してこの発言になったのかはわからないけど、ちょっとびっくり」
・ホテルの公式コメント
「この度は、弊ホテルのレストランメニューにアレルゲンの一部表記欠落が有り、お客さまに多大なご迷惑をお掛け致しました事、ここに深くお詫び申し上げます。
弊ホテルとしては、このことを真摯に受け止め、次のとおり、対応して参る所存です。
今回の経緯は、弊ホテルレストランメニューの『中華丼』におけるアレルゲン表記において、“海老”の表記が漏れておりました。
現在、他のメニューも含め、使用している食材の管理等を見直しておりますので、メニューにおけるアレルゲン表記は全品中止いたします。
アレルゲン等に関するご質問については、担当者へのお問合せをお願いします。
舞浜ユーラシアを日頃からご利用いただいているお客様及び関係者の皆様にも多大なご迷惑とご心配をお掛けしました事を重ねてお詫び申し上げます」
☆記事内容を一部引用しました。全文はソースでご覧下さい
http://buzz-plus.com/article/2020/01/06/shrimp-in-chinese-bowl-anaphylaxis/
★１ 2020/01/08(水) 07:31:46.84
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1578449630/ 本当に海老がアレルギーだったり死ぬほど嫌いだな人がいることをわかってほしい
桜えびもな
前デパートで広島風お好み焼きうってたから買ったら桜えびが埋め込まれてた
桜えびなんか上かかけりゃーいいだろ
入れるなら大きく桜えび入れてるって書いてくれ！
カップそばも天ぷらに桜えび埋め込むんじゃね全部ほじくってとらなきゃならねーだれろーがー アレルギーの客はじきたいんだったら最初から表示なんて全く出さなきゃよかったのに
なまじ書いてあったばっかりに偽装表示ってことになってしまった >>647
シーア派、ハナフィ派はアウト
他の戒律では解釈が別れる
イスラム、っても四大派閥みたいなのが有るから
エビカニセーフな派閥と確認できてなければアウトと考えておいた方が良い >>915
煮詰めたらそうなるわな
仏心が仇になる
正直者がバカを見る 従業員は薄給でこき使われていて
投げやりなんだろうな
会社の責任が大きい >>788
善意のつもりでウソ表示してました？
ばか？
ユーラシアｗ 死んどけ >>889
中途半端な事をすると他人任せのアホに因縁つけられる >>917
ちょっと使われてる小麦粉とか乳製品程度ならわかるけど海老って 店の関係者が必死になって火消し()を頑張ってるなｗ >>913
豚肉とメニュー名に入ってるのには豚マークがなかったりする >>795
だからそんなレベルじゃねえだろと
食材としてエビが入ってるメニューにエビマークつけるだけの話でな
んで微量の混入とかのレベルの話に持ってって完璧なんかできませんっていうのはミスリードなわけ >>932
別に「海老が入っているかどうかは分かりません」「海老に関してはノーコメントです」なら、ある意味危険は無いからな
それなら客も食べないわけでなんの問題もなかった
「海老は入っていません」と思わせることが危険なわけで まず中華料理にはエキスなども含めるとかなりの確率でエビが入ってることを認識すべき。 >>7
これな、アレルギー持ちとか少数派のガイジなんだから自重しろって話 お前らアレルギー特定27品目食べてると抗体できていずれなるぞ
基本無しにすべだ >>901
カネとるための脅しでもあるやろ
もちろん保健所に届出したところで、店には何の処罰も無いが >>865
これから世界的不景気、日本の産業崩壊による貧困化、
極東アジアや中東の戦争リスク、原油高騰リスク、
異常気象による食糧生産減少と高騰リスク。
喰うのも困る時代がくる。
また昔に戻る。
アレルギーとか言ってられる時代ではなくなり、
草でも食べて生き残るような厳しい時代が来る。
そんな時代でも生きられるように訓練しろ。 >>928
まあそれならそれもアリなのかもな
アレルギーの人増えてるしね >>937
それでもアレルギーの客を呼んだ方がレストランは儲かるだろう
多くのお客さんを喜ばせることもできる
アレルゲン表記を真面目にやってるレストランはそういう意図があってやってるんだよ
それを無駄だというのは現代的な考えではないな むしろ海老が入ってるはずなのに入ってない
安い茶わん蒸しに俺は文句を言いたい >>952
海老カニって海の底にいるから放射能が沈殿してるエサを取り込んでる >>802
エビが入っているならエビ入りマークをつけるべきなのにエビ入りマークをつけてなかった
これは嘘の表示だよな？ >>944
じゃあエビを避けて食べればよかったやん・・・と思ってしまう >>944
やっぱ大したことないんじゃないか
病院に行く必要もなかったんだろ
支配人の対応にむかついてふんだくろうとおもって病院いったんだろ >>922
それが正解だろうな、配慮してられんわ
当店はアレルギーに対処しておりませんって看板立てとけw アレルゲン食材全部書いて入ってる可能性があります
でよし スレタイ悪意ありすぎ
一時的に表記しないってだけなのに
こういう奴にスレ立てさせるな 誤表記が問題だったんでもう表記しない、客側が気を付けろって何も変なこといってねーよ
ただ間違って食わせた客には金払えよ >>935
次は当たりだったかもしれないぞ
生きてて良かったなと外野は捕らえるぞ >>955
ホトケごころじゃなくて
カッコつけてただけ
ユーラシアｗ 詰んだな >>20
つうかレイアウトが途中からバラバラで見ずらいな >>961
ここで火消しをしても意味は無いと思うんだがなｗ >>943
ホントに大変だったならツイッターじゃなく裁判すればいいのに >>802
エビチリにはエビマーク
丸のエビ入り中華丼にはマークなし >>973
支配人「うちの中華丼には海老が3匹入っております！！」 雰囲気で表示しとけばやった気になる怪しいホテルレストランですね >>972
アレルゲン食材を扱うたびに
厨房全消毒とか一部ミシュランレストランとか以外絶対ムリ
コストと見合わない 同じ調理器具使っただけでアウトなんだろ
正直そこまで気使えんし、だったら最初から表記なしのほうがマシってのは分かる >>806
確認したってミスは多い件
むしろマークの方が信用できるのが普通 >>930
一番上にしか責任感ある奴がいないのなw このスレッドは１０００を超えました。
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