【炎上】ないはずの海老が入ってて客がアナフィラキシー症状 レストラン「アレルゲン表記は全品中止します」 ★１０
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◆ 【謝罪】ないはずの海老が入ってて客がアナフィラキシー症状 / レストランが公式コメント発表「横柄な態度は謝罪せず」
ホテル内のレストランでエビが入っていないはずの中華丼を食べたところ、実際はエビが入っており、アナフィラキシー症状が出てしまった。
しかしレストラン側は真摯な対応を怠ったとしてインターネット上で炎上していたが、この件に関してレストランが公式コメントを発表した。
この食品事故が発生したのは、「SPA & HOTEL舞浜ユーラシア」のレストラン。
メニューにはアレルギー食材の有無が書かれているものの、海老の表記がなかったため、安心して中華丼を注文。
しかし実際には海老が使用されており、アナフィラキシー症状が出た。
しかしレストラン側は救急車を呼んだり、応急処置的な対応をしなかったため、客が自力でタクシーで病院に向かったようだ。
以下は、客のTwitterコメントである。
・客のTwitterコメント
「浦安のホテルユーラシア5階のレストラン。私はエビカニアレルギーなので、アレルゲン表記を見てメニューを選び、珍しく海老が入ってない中華丼に感動し注文。
ところが食べ進めていくと中から海老が！！
これは食品事故、アナフィラキシーショックが出るかもしれないと思いレストラン支配人に伝えると」
「貴重な意見をありがとうございます！と。
そして笑顔で、中華丼には海老が3匹入っております！！と。
把握してるのに表示が無い。他のメニューを見ても明らかに小麦粉や卵等のアレルゲン物質を使っている物にも表記がない。
誤表記の状況は極めて悪質で、その重大さを支配人が理解していない」
「ここまでめちゃくちゃなアレルゲン表記なら何も表記しない方が安全なレベル。
私は嘔吐や蕁麻疹等のアナフィラキシー症状が出たので自力でタクシー捕まえて救急外来に。
支配人に状況説明の為に電話したら、それに対しての対応はすぐに返答できないの一点張りで」
「私の体調を気遣う言葉も無く、治療費すら返ってくるかわからない。
挙句の果てには途中で食事を辞めた夫の分の飲食代もしっかり請求されている。。
これはもう食品事故としか思えないのだけれど」
「アレルギーの表記をしてくれているレストランはアレルギー持ちの味方で親切なレストランだと思っていたので誤表記を考えた事も疑った事もありませんでした
でも危ない所もあるんだと身をもって体験しました、、
早くアレルギーが完全に治る方法が見つかったら美味しく食べられるようになるのにな」
「そして、救急外来にかかったと伝える電話の際、月曜日になったら保健所に届けを出して良いかと伝えたら、ご勝手になさってください、と。
緊張してこの発言になったのかはわからないけど、ちょっとびっくり」
・ホテルの公式コメント
「この度は、弊ホテルのレストランメニューにアレルゲンの一部表記欠落が有り、お客さまに多大なご迷惑をお掛け致しました事、ここに深くお詫び申し上げます。
弊ホテルとしては、このことを真摯に受け止め、次のとおり、対応して参る所存です。
今回の経緯は、弊ホテルレストランメニューの『中華丼』におけるアレルゲン表記において、“海老”の表記が漏れておりました。
現在、他のメニューも含め、使用している食材の管理等を見直しておりますので、メニューにおけるアレルゲン表記は全品中止いたします。
アレルゲン等に関するご質問については、担当者へのお問合せをお願いします。
舞浜ユーラシアを日頃からご利用いただいているお客様及び関係者の皆様にも多大なご迷惑とご心配をお掛けしました事を重ねてお詫び申し上げます」
☆記事内容を一部引用しました。全文はソースでご覧下さい
http://buzz-plus.com/article/2020/01/06/shrimp-in-chinese-bowl-anaphylaxis/
★１が立った日時：2020/01/08(水) 07:31:46.84
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1578476737/
＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿アレルギー持ちなのに、店側に確認もせず
出てきた料理を検分することなく、ガツガツと食べ始めるってｗ アナフィラキシー症状を軽く考えてるんかな？マジで死ぬかもよ これは辛いのう
俺もエビアレルギーあるからようわかるわ 蕁麻疹だけで「アナフィラキシーショックだー」って新手のクレーマー
ショック状態とかの時に使うべき言葉 >>1
全く真摯に受け止めて無いし舐め腐っててワロタ それでいいと思う。
価格に見合わない責任おわされる位なら、そんな客は来なくて良い。 >アレルギーの表記をしてくれているレストランはアレルギー持ちの味方で親切なレストランだと思っていた
レストランと同レベルの馬鹿でしょ・・・ >>7
この人は自分で何アレルギーか自覚してたわけだし
クレーマーじゃなかろ
なんで客叩く奴が多いんだ？工作員じゃあるまいし アレルゲン物質ってどんな食べ物でもなりそうだけどな 途中で食事をやめた夫の飲食代は請求は普通じゃないの？ >>11
レストランにはする義務あるわけじゃないんだから、してあるなら正しくしてあると思うに決まってる
あったりなかったりなんて一番困るだろ
特にエビは食品表示では義務表示の7品目なんだから、大豆書いてるのにエビ書かないみたいなことは許されない >>7
蕁麻疹とチアノーゼはアナフィラキシーショックでもかなりヤバい反応なんだけど ツイ主は一部削除で謝罪受け入れだし、ホテル側は弁護士かコンサル入った時に定番の誰向けが分からない画像謝罪文だし、マスコミが追加報道しなければ収束かな 無表記で食べたら食べた側の自己責任だけど表記してて海老が書かれてないんならホテル側の落ち度やん >>18
ハハッこの世の中で善意があってそんな事してる店が、多数派なわけねーダロ >>1
自己防衛でちゃんと確認しろよ
他の店のメニューにだっていちいちエビ使ってるかどうかなんて書いてないだろ 表記してないなら確認するけど
表記してあったらそれ信じてしまうわな、そりゃ
わざわざ嘘を表記してるなんて、普通は思わんから >>24
善意の話なんかしてないよ
アレルギー表示はファミレスなんかはしてるほうが多いよ >>24
最近はファミレスとか大手の系列なんかはアレ表示してるところ多いぞ >>25
書いてあったんだよ、そこにエビが抜けてたんだよ
普段は中華丼を食べられないけど、エビ使ってないなら食べられると、喜んで食べたんだってさ
アレルギーの人の苦しみわかってない奴が多いな このアレルギーも結構メンドクサイんだよね。
具として使われてなくてもダシなんかで使われてたりするから。
アレルギー自体どんなもんでも、メンドウなもんだけどさ。 俺がアレルギーもちなら
すき焼き＆しゃぶしゃぶの木曽路いくは
もち刺身は食わん
この人死ぬ気満々だわな、店になんも言ってない
俺がアレルギーもちなら外食しない 死ぬかもだから >>33
でもお前はアレルギーもちじゃないから
実際にアレルギーもちにの人のことなんて、何一つわかってない上での妄想なんだよな >>1
アレルギーという名の障害者相手に商売したって意味ないんだよな
環境に適合できないやつらはいずれは淘汰される これはシャレにならん、蕎麦アレルギーで友人の息子が酷い目にあったことがある >>1
結局、優良店のフリしてやってたのがバレたから本性でやめますってことだろ？
こういう嘘はいつかバレるよ
＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿>>31 苦しみを分かっているはずの本人様が軽率に行動してるからねｗ しかしアレルギー持ちにとっては
その表記が生命を左右するわけだから
表記している店を当然選択するわな。 この二人、親子なんかな。
挨拶の文面が、ほぼ一緒で笑える。
まともに挨拶する気、ないやろ。
とりあえず、
NHK「ためしてガッテン」へ出たことだけは、よくわかったわ。
武蔵野ホールディングス 代表取締役社長：安田信行
代表取締役社長ご挨拶
http://www.ms-net.co.jp/ms-holdings/mh_01_company/mh_01_01_company.html
株式会社武蔵野 取締役会長：安田定明
取締役会長ご挨拶
http://www.ms-net.co.jp/ms_01_company/ms_01_01_company.html >>38
表示確認して注文する
これ以上に何をするのか
当然、表示がない店なら質問したりするだろうけど
アレルギー表示の重要性を理解せず、体裁だけで適当にしていた店が悪いんだよ諦めろ 海老を食べたら死ぬ人に「海老が入ってないと思った？実は3匹入ってまーす！ビックリした？ビックリした？」ってやったのと同じ
死んでないのはたまたまでラッキー
飲食物を出す店でこれは絶対やっちゃダメ >>24
この記事では中途半端に記載するくらいなら初めから記載すんなって話じゃないの？ これ亡くなってたら業務上過失致死で支配人逮捕だからな
危機管理どころか事の重大さ分かってねえよ >>34
たしかにそうだけど死ぬんだろ？
自己保身は自分でやらないとさ まだ伸びんのかよ このスレw
ホテルも杜撰だが客も大したアレルギー持ちでもない癖に大袈裟な基地外クレーマー
どっちもどっち しっかし、なんでデタラメのアレルギー表記なんてつけてたんだ？
意識高い系施設のフリ？
店側のメリットも一つもないよね えびも結構悲惨なアレルギーだよ。出汁や海老粉なんて結構使われてる。好きでアレルギーなった訳じゃないし理解してほしいな。
＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿>>42 工場で管理生産されている加工食品ならいざ知らず
複数の料理を提供する厨房での予期せぬ混入とかリスクありありなのに
自分で確認しないで、料理をがっつく軽率さに同情はできませんね＾＾ エビ食っただけで泡吹いてぶっ倒れるような欠陥持ちは迷惑だから外食するなよ
＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿>>51 目に見える形で入ってたらしいですよｗ 『美人すぎるコスプレイヤー集』美人揃いで話題沸騰だったダイハツコンパニオン
http://imag8.mymywant.com/1280.html >>31
メニューに書いてあってもなくても
実際に海鮮丼出されて エビ3匹入ってたら・・・
普通は見ただけでわかるってｗｗｗｗ
というか アレルギー持ちなら 隠れて見えなかったとしても
一口あんかけ部分たべただけで エビの味と身の危険感じるだろｗ 中華ラーメンのアレルゲン表記、小麦がなくてなぜか海老があるんだが >>57
その一口で終わるけどな
やばいやつは同じ鉄板で調理しただけでアレルギーでるから >>47
？？？
>>1読んでないの？
死んでないよ？
アレルギー症状起こしたら即死ぬと思ってる程度の知識で
「俺がアレルギーもちだったら」とか語ってたの？ｗ
ウケルｗｗｗｗｗ 大豆とか卵とか小麦よりゃ回避しやすいんだろうけど
海老食えない人生って地味にやだなー >>57
エビアレルギーの人がどうやってエビの味を見抜けるんだ？ アレルゲン表記はせずに、聞かれても分かりませんで通すのが正解
こんなクレーマーに付き合う必要はない このレストラン、誤表記もその後の対応も酷すぎて笑えるレベルだなwww アナフィラキシーはマジで死ぬからね……
誤表記するくらいなら、記載中止がマシだろう ファミレスは 半解凍された冷凍品を焼いたり 温めたりして提供してるし
マニュアル通りの調理だから
食材が混入する率が低いんだろうね
一般的なレストランや中華料理屋だと 表記義務化難しいと思う
スープの出汁にエビ殻使ってたり 見た目でわからないアレルギー物質まであるもんね
地元の寿司やで食事してたら救急車がきておばあさんの心臓マッサージ始まったから
ビックリしたことあるけど アレルギーなのか 喉に詰まったのか 脳梗塞とかなのかわかんないけど
店中が騒然となった >>50
どこかの時点ではエビの無い物を出してたんじゃない？
アレルギーを配慮してかどうかは知らんけど
何時からかメニューと現物がズレたんでしょ
支配人は人生ガチャ失敗だわな >>63
嘘のアレルゲン表記した上、エビが入ってるかと聞かれて笑顔で「三匹入ってます」と答えたこのホテルの評価もどうぞ 昔、料理屋のバイトで、揚げだし豆腐の片栗粉がないときは、小麦粉で作ってたわ
おれも何人かやったかも知れんw ここは潰れるぜ。
日本人は貧民だからと舐めてるのかもしれないが、自国民を大事にしないと足をすくわれるぞ、安倍。 中華丼で食う前にエビが入ってるか分からないなんて事あるわけない
わざとらしいんだよババア
＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿一歩間違えれば、罪のない料理人を殺人者にしてしまうのに
配慮してくださいって面の皮が厚すぎよね＾＾
子供じゃないんだから、自分で配慮して危険を回避すべきだろ 中華料理屋なんて、毎回フライパンを洗うのかすら疑問w シュウマイにグリンピースがのってるみたいに
レストランは中華丼のエビは彩りで使ってて味のために
使ってたんじゃなかったのかもね。
勘違いや考え方の違いは良くあることで悪意があったわけじゃない。
アレルギーの人に同情はするが大人なんだから注文するとき、
食べるときは確認すべき。 >>1
アレルギー持ちは入店不可と言われたことがある。
東急系列のホテルのレストラン 注文する時にエビアレルギーなのでエビを入れないでくださいと頼めばいいのに >>70
アレルギーって即来るパターンもあるけど、数分〜数時間後に来るものもあるんやで >>2
まさにその通り
SPA & HOTEL舞浜ユーラシアなんてちんけなホテルのメニューなんて信じて食事した天罰かもな
料理も何が入っているか分かったもんじゃないわ
食べる前に毒物検査しなかった客の責任 >>76
というかこれはだまし撃ちみたいなもんでしてね
だまされる方が悪いつーのは極論だわな >>68
想像するにな
メニュー書く奴がアレルゲンに関する基本知識もなかったのだ
そんなもんだ
ホテルだからちゃんとしてるとか別にないから >>86
間違った方が悪いも、間違えられた方が悪いもないと思う。
どっちもどっち。 >>76
そうだよな
一歩間違えれば店側が殺人をおかしてしまうかもしれないのに
誤表記するとか、本当に危機回避能力欠如したいい加減なレストランだよな アレルゲン表記なんて一切しなくていいんだよ
食べたら死ぬかもしれんよくらいでいい 外食ってホテルとかその場で全部作ってるわけじゃなく
調味料も出汁やスープはインスタント使っていたり
冷凍食品でチンしてるだけも結構多いよ
スープでもピラフでもカレーでもなんでも
だからその原料まで把握してる店なんてほとんどないはず >>87
DTPオペレーターにそんな知識要らんしなあ・・・ 赤ちゃんとか病院食でもないんだから自分で食うもんは自分で注意しないとどうしようもない
俺もアレルギー2つ持ってるけどこの辺はかなり慎重にしてるよ >>83
エビを調理した包丁まな板フライパンが使われてんだから無駄だろ
アレルギー持ちは高級レストランで対応してもらえばいいんだよ >>88
書いてあるのに疑うのもお店に失礼だし難しいな 豚が駄目な人が豚肉抜きのチャーハンを頼んだとしても
豚のスープで作られた中華ダシの元で味をつけてたら豚が入るわけで
調味料レベルで抜くことを考えると最初から外食を避ける方がいいい >>1
こういう優良店のフリするなら最後までやれよ >>33
しゃぶしゃぶのゴマだれには、稀に隠し味でカシューナッツとか混ぜてるとこあるから、ナッツアレルギー持ちは要確認 表示義務はない
エビが表示されてなくても無問題
違法でもなんでもない
はい終了 >>95
命に関わるのに他人を信用しすぎ、命に関わるのに適当に表示しすぎ。
どっちもどっちだろ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
