【炎上】ないはずの海老が入ってて客がアナフィラキシー症状 レストラン「アレルゲン表記は全品中止します」 ★１０
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◆ 【謝罪】ないはずの海老が入ってて客がアナフィラキシー症状 / レストランが公式コメント発表「横柄な態度は謝罪せず」
ホテル内のレストランでエビが入っていないはずの中華丼を食べたところ、実際はエビが入っており、アナフィラキシー症状が出てしまった。
しかしレストラン側は真摯な対応を怠ったとしてインターネット上で炎上していたが、この件に関してレストランが公式コメントを発表した。
この食品事故が発生したのは、「SPA & HOTEL舞浜ユーラシア」のレストラン。
メニューにはアレルギー食材の有無が書かれているものの、海老の表記がなかったため、安心して中華丼を注文。
しかし実際には海老が使用されており、アナフィラキシー症状が出た。
しかしレストラン側は救急車を呼んだり、応急処置的な対応をしなかったため、客が自力でタクシーで病院に向かったようだ。
以下は、客のTwitterコメントである。
・客のTwitterコメント
「浦安のホテルユーラシア5階のレストラン。私はエビカニアレルギーなので、アレルゲン表記を見てメニューを選び、珍しく海老が入ってない中華丼に感動し注文。
ところが食べ進めていくと中から海老が！！
これは食品事故、アナフィラキシーショックが出るかもしれないと思いレストラン支配人に伝えると」
「貴重な意見をありがとうございます！と。
そして笑顔で、中華丼には海老が3匹入っております！！と。
把握してるのに表示が無い。他のメニューを見ても明らかに小麦粉や卵等のアレルゲン物質を使っている物にも表記がない。
誤表記の状況は極めて悪質で、その重大さを支配人が理解していない」
「ここまでめちゃくちゃなアレルゲン表記なら何も表記しない方が安全なレベル。
私は嘔吐や蕁麻疹等のアナフィラキシー症状が出たので自力でタクシー捕まえて救急外来に。
支配人に状況説明の為に電話したら、それに対しての対応はすぐに返答できないの一点張りで」
「私の体調を気遣う言葉も無く、治療費すら返ってくるかわからない。
挙句の果てには途中で食事を辞めた夫の分の飲食代もしっかり請求されている。。
これはもう食品事故としか思えないのだけれど」
「アレルギーの表記をしてくれているレストランはアレルギー持ちの味方で親切なレストランだと思っていたので誤表記を考えた事も疑った事もありませんでした
でも危ない所もあるんだと身をもって体験しました、、
早くアレルギーが完全に治る方法が見つかったら美味しく食べられるようになるのにな」
「そして、救急外来にかかったと伝える電話の際、月曜日になったら保健所に届けを出して良いかと伝えたら、ご勝手になさってください、と。
緊張してこの発言になったのかはわからないけど、ちょっとびっくり」
・ホテルの公式コメント
「この度は、弊ホテルのレストランメニューにアレルゲンの一部表記欠落が有り、お客さまに多大なご迷惑をお掛け致しました事、ここに深くお詫び申し上げます。
弊ホテルとしては、このことを真摯に受け止め、次のとおり、対応して参る所存です。
今回の経緯は、弊ホテルレストランメニューの『中華丼』におけるアレルゲン表記において、“海老”の表記が漏れておりました。
現在、他のメニューも含め、使用している食材の管理等を見直しておりますので、メニューにおけるアレルゲン表記は全品中止いたします。
アレルゲン等に関するご質問については、担当者へのお問合せをお願いします。
舞浜ユーラシアを日頃からご利用いただいているお客様及び関係者の皆様にも多大なご迷惑とご心配をお掛けしました事を重ねてお詫び申し上げます」
☆記事内容を一部引用しました。全文はソースでご覧下さい
http://buzz-plus.com/article/2020/01/06/shrimp-in-chinese-bowl-anaphylaxis/
★１が立った日時：2020/01/08(水) 07:31:46.84
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1578476737/ >>946
交通事故も通り魔も自衛が足らないんですね
さすが引きこもりの発想 エビの表記がなかったからエビは入ってないと判断したのは仕方ない
でも現物見たらエビ三匹入ってるんだからエビを食べなきゃいいだけ
過去のツイートによるとエビ本体を取り除いたらOKらしいし >>946
だから店もバカが客としてくるリスクに対し自衛しろよ
それができないならサービス業として淘汰されんのは当然なんだよ >>954
自衛というかうっかり海老混入は仕方ないとしてその後の対応がクソ過ぎるんだよな
救急車呼ぶだけでも誠意を見せられたはず 他の料理には海老の表記あって
中華丼みたいな昔からありそうなメニューの表記が間違ってるとは思わないんじゃないか >>953
微量の成分すらダメな人も居る
個人差くらい当たり前にあるわ
あほなの アレルギーに必死な人は外食しちゃダメだよ
完全に安全を保障したいなら自分で作るのが1番 >>950
自分の体や生活を運営してるだろ
経営と同じだよ
自覚のある人は少ないが >>958
なぜ外食してはいけないんでしょうか？
アメリカでは当たり前のようにアレルギーのある人たちに最大限の思いやりがなされてます
日本は精神的途上国だから仕方ないんですか？ >>953
食べ進めるまで他の食材の中に埋もれてたり海老が見えてなかったんだろ >>959
客が生きるか死ぬかの生存競争でミスるのには厳しいが店が生きるか死ぬかの生存競争でミスるのには甘いって奴隷根性な
おまえみたいなバカのせいでバカな企業も健全淘汰されず日本が衰退していくの 飲食店でアレルゲンフリーは
あきらめたほうがいいよ。
加工原料の原材料名までしっかり
情報管理できるのは、会社組織のファミレスだけだと思う。
100万分の1gでもアレルギー反応起こす人もいるというから
ちょっと洗剤とスポンジで食器や調理器具洗いました、という程度では
アレルゲンを完全排除できないし。 >>957
>>577
この方はエビ本体を食べなきゃ大丈夫みたいよ
好き嫌いで申告してもOKらしいし >>960
食べる前に分かったから言ったんだろ
自分もハンバーガーにピクルス抜きで頼んだのに混入してると分かったら店に言うよ >>957
いやこの女の話をしている
この女は現物さえ食べなければ大丈夫と自分でツイッターで言っているらしい >>962
食べ進めてエビが出現したらエビを取り除けばいいんじゃ？ 食べてしまった後の対応もクソなのに、工作には人を割くクソレストランw エキスとか微量成分がダメな人なんじゃなくて、エビ本体がダメらしいからね アレルギー問題は飲食店にとっては手間でもあり、商機でもある セブンのコーヒーメーカー、最近、カフェラテと完全にセパレートした装置に変わりつつあるでしょ。
あれが真のアレルギー対策ですげー金かかるのよ。 >>7
本人は自分のアレルギーについてはアナフィラキシー症状って言ってる
アナフィラキシーショックはアレルギーのある別の客が来る可能性の話で使ってる >>952
この客は交通事故に例えるなら、高速道路上を徒歩で突っ込んでいくタイプでしょｗ
>>577を見て！
エビアレルギーがあるのに他の麺メニューがある中、わざわざ好んで「海老入り白湯麺」を頼む猛者ｗ
https://media1.tokyodisneyresort.jp/images/adventure/renewal_menu/5d8afd3807c63_1.jpg
しかもアレルギー対応だと調理に時間がかかるのを嫌って、アレルギーだということを隠しエビだけ抜いてもらうのみ。
さらにそれを他のアレルギー患者に勧める始末。
今回の中華丼では食べ進めて中からエビを発見しそこで食べるのをやめた様子なのに、アナフィラキシー症状が出たと主張。
本当に症状が出たのなら、>>577のような無茶を繰り返したから重症化したんじゃない？ 普通の人が食べることができる食物を摂取できない時点で欠陥生物だわ。
淘汰されたほうがいい。
人間のための食物をレストランが供してるんだから
欠陥生物がくんなよ。 >>976
＞高速道路上を徒歩で突っ込んでいく
店側の紛らわしいトラップ表記と事後対応が問題になってるケースだから全然違うわ >>976
これとこのレストランの完全な落ち度と杜撰な対応は関係ないからな >>978
ちゃんとアレルギー対応している店では、アレルギーであることを隠してまで「海老入り白湯麺」を頼んじゃうんだよ？
自ら火の海に突っ込んでいくタイプなのは間違いないよね。
しかもそれを他のアレルギー患者に勧めるとか、この人こそアレルギー対応間違ってない？ >>982
その客がどんな人間性かとか
もっと言えば死のうが生きようが俺には関係ないからどうでもいいわ
それより消費者の不備をつくことで企業側の落ち度をなかったことにしようとする日本的奴隷根性が害悪 >>983
何でも因縁つけて日本叩きがしたいだけの輩かｗ >>984
日本叩き？お前みたいな昭和で頭の止まった自己責任爺のお陰でクソのような企業が生きながらえ国際競争力もつかない
誰が日本の未来の足を一番引っ張ってんのか合理的に考えろや 誤表記の時点で
この人が食べたら卒倒するアレルギー患者じゃなかったのは運が良かった >>985
有能なつもりの無職の中年ヒキニートこわ〜いｗ >>982
でも、今回のレストランの完全な落ち度とは関係ない >>989
アレルギーを持ってる奴は、まず、聞けよ。 >>977
普通の基準が簡単に決められないでしょう。
牛乳は本来、離乳したヒトは飲めない方が正常で、成人してから飲める方が突然変異だとか。
アボリジニはアルコールを分解する消化酵素を持たないとか。 レストランの理解力不足なんだけど、すべての人に対応は無理だろ。 >>987
すげーバカそう
バカな店の肩持つはずだわ >>1
アレルゲン表記に使用しているエビが入ってなかったのは完全にホテル側のミス
でもその他の対応はヒステリックに受け取りすぎじゃないかね >>986
軽いことを自覚してるからわざわざ食ったんだろ >>990
そんな手間をなくして言った言わないのもめ事を回避するためのアレルゲン表記でしょうに >>994
すごい賢いんだろうね〜君の中ではｗ
そもそも外食なんて関係なさそうだけどｗ >>990
表記になかった
料理のプロであるレストランから出されてる情報
円滑な社会生活を送る上でこれ以上何を信頼すればいい？
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