【外食】サイゼリヤ、利益の4割は中国依存…快進撃の裏側に迫る
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他のファミレスチェーンの成長が伸び悩む中で、着々と成長を続ける株式会社サイゼリヤ(以下、サイゼリヤ)。直近で発表された2018年9月〜2019年8月の年間業績も売上高、利益ともに対前年比増を実現しました。
サイゼリヤの業績が好調なのは、国内の店舗改革が功を奏したと思われがちですが、実はそうではありません。サイゼリヤの快進撃は海外、特に中国に支えられているのです。全店舗数のうち約25%と、営業利益のうち約42%が中国です。今回はサイゼリヤの「中国依存の実態」に焦点を当てます。
営業利益の約半分は海外店舗
直近年では、全社売上高1565億円(前年比2%)を実現し、5年前の売上高1393億円から毎年手堅い成長を見せています、店舗数も5年前は国内外で計1316店舗でしたが、2019年8月時点では1504店舗と増加の一途を辿っています。
拡大を続けるサイゼリヤですが、会社にとって利益の源泉である国内海外の営業利益額合計に着目してみてみましょう。2018年8月期は国内の円安による輸入食材価格の高騰および労務費(人件費など)の高騰の影響で、営業利益額合計を減少させたものの、直近の2019年8月期は営業利益96億円(前年比11%)となり、EPA(経済連携協定)の影響もあり営業利益率を再び伸ばす結果となりました。
全社合計では変動が大きい営業利益額ですが、海外店舗のみに注目してみると状況が異なります。上の図でもわかる通り、海外の営業利益は増加傾向にあります。直近では、営業利益の47%を海外が占めており、利益面ではサイゼリヤは海外に支えられていることがわかります。
日本よりも収益性が高いサイゼリヤの中国店舗
サイゼリヤの営業利益の全社47%を占める海外店舗について、エリア別に分析をしてみましょう。冒頭で記載した通り、全社営業利益の約42%は中国ですので、エリア別に分解しても主要なエリアは中国の都市ばかりになり、特に上海、香港の営業利益額が大きいことがわかります。
さらに都市別に営業利益率を分析してみましょう。都市別の営業利益率も、図に示しています。エリア別の営業利益率は、香港17%、上海13%、広州・北京10%と計算することができます。
国内の営業利益率が4%であること比較すると、中国の各都市の利益率が非常に高いことがおわかりいただけるかと思います。ちなみに1店舗あたり年間売上高は国内海外とも1億円程度であり、大きな違いはありません。やはり中国の店舗は利益率が高いのが特徴になります。
次ページは:急速な拡大が進み、上海だけで130店舗超
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200110-00253151-bizspa-bus_all
https://amd.c.yimg.jp/im_siggrr7hQJYpb57xIRweG1Hgsw---x761-y900-q90-exp3h-pril/amd/20200110-00253151-bizspa-000-3-view.jpg
https://amd.c.yimg.jp/amd/20200110-00253151-bizspa-001-3-view.jpg
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https://amd.c.yimg.jp/amd/20200110-00253151-bizspa-003-3-view.jpg
https://www.saizeriya.co.jp/entertainment/images/1403/body.jpg >>72
サイゼリヤスレより
10月15日からサイゼリヤは SuicaおよびUC・マスター・VISAの
クレジットカードでの決済が可能になった
https://pbs.twimg.com/media/EG6soh3UEAAupCG.jpg
サイゼリヤに電話で問い合わせてみると全店舗一斉ではなく随時導入し
今後は全店舗で利用可能にしていくそうだ >>68
サイゼリヤって畑も工場も持ってる
下手なもん買うより自分で作ってコストダウンよ
店員も客も多国籍。 サイゼリヤって元はただの町の洋食屋だったんでしょ
それが成功して店舗も拡大してファミレスみたいになって・・・
中国にまで展開してたとは >>5
外貨を稼ぐ素晴らしい企業やん
なんかおかしいの? >>73
中国の生産量と輸出のデータ(2015年)を見てみると
生産量は一位(世界全体の31%)で
輸出はペーストなどの加工品が多く
生鮮トマトの輸出は、世界全体の輸出量の2%ほどしかないみたいですよ >>76
コストダウンと無駄な作業を減らすことに力入れてるからね
サラダの盛り付け程度ならオーダー受けた人が自分でやってテーブルへ運ぶ
わざわざ調理人の手間をとる必要がないとか 安倍政権も中国人観光客をあてにしてIRカジノリゾートをつくろうとしてるしな!ネトウヨ >>80
40、50年前の昭和時代はそんな位置づけだぞ
昭和時代を知らないなら下手に煽らない方が良いぞ >>81
サラダ用のレタスは芯とるのが面倒ってことで品種改良したらしい 昔の子供は、ファミレスでハンバーグを食べるのが憧れでご馳走だったんだよw
昭和の頃は、今の時代のように「ファミレス=安いから行く、DQNやガキのたまり場」じゃなかった 上海で地下鉄の駅でると、マックケンタすき家サイゼリヤが必ずあるイメージ。 職場のおばちゃんがさ…。
イタリアンのお店が近所に出来たから、みんなで行こう。フランスもあるのよ〜って言うんだよね。
みんなで、そんなお洒落な店が出来たんだね〜って言いながら行ったら、サイゼリアで爆笑したよ。
安くすんだけど と世界中で日本人になりすましてジャパニーズレストランを作りまくるゴミムシw 小エビのカクテルサラダ
辛味チキン
若鶏のディアボラ風単品
生ビール 香港の間違い探しにはシークレットでキンペーが隠れてます。 >>97
近所の居酒屋が昼営業で定食出してるんだけど
一品料理に+250円で定食(ご飯、味噌汁、サラダ、日替わり小鉢、漬物)
一品物のメニューに納豆50円ってのがあって+250円で定食に出来る
近所の貧乏人が巣窟になってて困る いつか痛い目見るぜ
なんで日本企業は勉強しないんだろか
将来、中国で不入店運動に巻き込まれるわ どうでもいいからサイゼリヤはキャシュレスで払わせろ >>101
というか日本の企業と見られて無いんじゃね? >>106
そんな気もするけど
今後、反日運動盛り上がったらバレそうだな
イタリア系と思われてるかな >>47
冷蔵コンテナが必要な生鮮輸出は考えにくい 値段の割に料理がしょぼすぎて、一度行ったら、二度行きたくはならないw >>80
田舎過ぎてファミレスと言えばココスしか無いから贅沢なイメージだわ
8番らーめん行った方がマシ >>9
最初高級ファミレスポジション狙ったけど見向きもされなかったから諦めて値段半額にしたら行列が出来たってテレ東の番組で昔やってた >>47
最近は値上がりしてるので余り安過ぎる場合は更に北朝鮮とか安い周辺国にに丸投げしてるパターンらしいが >>115
そうだよね
中国進出のニュース聞いた時に高級ファミレスで行くって見たもの >>1
とんでもなく薄っぺらい記事だな、というかIR資料のコピペでライターの何の付加価値もついてない グリルのポテトじゃなくてフレンチフライをメニューに入れてくれ! 「汝の宝の在るところに汝の心も在る。」
日本が老いて利益を産む場所でなくなれば、人々の心も日本から離れる。 一時期よく行ってたけど飽きた
ファミレスだけど一人飲みに使ってた人多かったな この前しばらくぶりに行ったら劣化してて驚いたわ
特にドリンクバー。プラスチックみたいなチャチなグラスになってるしジュースも水で薄めすぎ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています