【豪快】水産高生徒がカツオ捌きショー 50センチの鰹を僅か20分程で切り分け振る舞う・伊勢
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水産高生徒がカツオ解体ショー
*ソース元にニュース画像あり*
http://www3.nhk.or.jp/lnews/nagoya/20200111/3000008493.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
水産高校で学ぶ生徒たちが三重県伊勢市にある商業施設で買い物客を前にカツオの解体ショーを披露しました。
カツオの解体ショーを披露したのは、志摩市にある県立水産高校の水産資源科で学ぶ2年生3人で
11日は、伊勢市にある大型商業施設を訪れました。
解体するカツオは、水産高校の生徒が南太平洋で釣ったカツオで、生徒は、大きな出刃包丁や
柳刃包丁を使い50センチほどのカツオを解体していきました。
カツオを3枚におろす作業では、垂直にしたカツオの背骨にそって包丁を入れる技も披露し、
生徒は20分ほどでカツオを切り分けていきました。
切り分けたカツオは刺身にされてふるまわれ、買い物客は、次々においしそうに食べていました。
20代の女性客は「身がしっかりしていてとてもおいしいです」と話していました。
カツオを解体した2年生の大田泉さんは「ショーは2回目ですがお客さんを前に緊張しました。
お客さんと接することで将来の仕事の役に立つと思います」と話していました。
01/11 22:29 >>13
超新鮮なら大丈夫みたい。でもスーパーのなんか取れたてじゃない冷凍だからからヒスタミンが溢れだして絶対にダメ
腎臓や肝臓が悪い人もあかんで 水産高校でこんなこと習ってたのか何やってんだ
魚なんか阿呆でも捌けるわ カツオとか鮭なんかもそうだけど
骨固いやつは結構大変だよね
背骨も綺麗に削いで捌けてるし、すげーなと思う
少なくとも俺よりは上手だ >>24
そりゃ無理や
皮剥いで内蔵出すだけでも30秒はかかる >>9
スレタイや>>1だけ読むと複数を捌いたとは書いてないからそう思うのは不思議ではないけどな >>9
一匹に20分かけてると思ってるアスペwww 群馬栃木長野岐阜奈良とかは水産高校ないのかやっぱり?
滋賀県はあるか?? 卒業する前からもう将来はスーパーの魚売り場とか缶詰工場での勤務が確定してるのかよ 昭和の頃には商店街でクジラの解体ショーをしてたのを思い出した。 ウチの娘 マグロ解体ショー見てから魚嫌いになってしまったわw >>1
真夏の鳥羽の漁港にカツオを載せた軽トラが行商に来てた
なんか不思議な感じがした 磯野カツオ
↓
イタリア語で「私はちんちん」
orz >>18
インド洋まで一ヶ月ぐらい行って釣ってくるところからやるんだよ
どこの水産高校も大体やってるんじゃないかと >>16
船上で急速冷凍した魚体の方がヒスタミンは少ないだろうよ >>42
デカいホンマグロとかになると近くで実物を見ると割と恐いかもなw サザエがいれば ああワカメがいれば
辛くはないわ このカツオを捌く♪ そら早い人はごまんといるだろうけどさ高校生にしたら上出来だよ 鰹って生だとあまり美味しくない
だからカツオブシにされる 波平です。
長男の暴力に耐えきれませんでした
サザエさん 2ndストーリー始まる アニサキスの存在を知ってカツオの刺し身が怖くなった 問題はこの解体に携わった生徒が男子か女子かってことだけだ
可愛いJKなら今から三重にさらいに行く ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています