【食】コンビニでよく見かける“生卵“の正体がSNSで話題 「本物の卵だと思ってた…」と驚きの声
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コンビニの丼などに入っている“生卵”の正体がネット上で話題を集めている。
SNSで「コンビニの丼などに入っている生卵のような食品が実は生卵ではない」という趣旨の投稿があったことがきっかけで、「ずっと本物の卵だと思ってました…」、「この黄色のやつ『努力の結晶』って呼んでる」などと議論を呼んでいた。
番組スタッフの調査によると、この生卵のような食品は“タマゴ加工品”というもので、キユーピーなどで製品化されて惣菜工場やコンビニなど向けに業務用で販売されているという。キユーピーのホームページには「独自の技術でできた半熟卵風商品」で「レンジアップ等で加熱をすることで、とろっとした卵黄風ソースになります」と記載されている。
キユーピーの広報によると「『生の卵黄をメニューで使いたい。でも衛生的には難しい』というニーズに対応した商品」で、「開発には構想から数えて10年以上かかっています」という、まさに企業努力の結晶ともいえる商品なのだそうだ。
ソース/AbemaTIMES
https://times.abema.tv/posts/7037088 まあコンビニの弁当に許される範囲内の添加物までしか入ってないんだからそんな危険視する程でも無い
これが危険とか言うならコンビニ弁当そのものが危険物の塊りだよ >>235
たしかに
なんでチンしても固まらないのかと不思議ではあった
うまい具合に他に熱が通ってたのかと思ってたが >>484
シリコンでシラスの偽物を作ってたのには驚いた
ちゃんと目まで再現してあった >>480
製法まではわからんけど、液卵に酵母パウダーとかコンニャク粉とか、
いろんなものを混ぜて卵型に再成型、レンチンすると適度にとろみが
出るように調整した製品みたいね(´・ω・`) なんか味や食感がヘンだと思ってたけどニセモノだとは知らなかった
あんまり好きじゃないわ 牛丼屋って夏に生卵の持ち帰り禁止になるけど
あれ殻付きのままで卵売ってくんないのは何故？
殻付きなら衛生上の問題は無くなると思うんだが 熱しても固まらないってことは正体は油か
体に悪いだけじゃん サラダとかにある輪切りになってる卵も
長いかまぼこみたいなやつで
それを金太郎あめのように切って使ってるんだよね >>516
中身がヒヨコになりかけとか？
スーパーの卵でもそんなの遭遇しないけどな 市販のアンパンってパン部分にカビが生えない限り
中の餡がちょっとやそっとじゃ全然腐らないので
なんか怖いとは思う >>488
おお、ありがとう。
きみプチってやつなんて生卵にしか見えん。 >>511
とっといて腐った頃に食べて店のせいにするアホが居るからです コンビニのお弁当開発といえば
夏場の蕎麦
くっつかないようあれも工夫してるんだと
日常乾麺茹でて食べる派は不思議だよね
すぐくっつくし しかし気色悪い食いもんが増えてきたな
万人に分かるように
パッケージにデカく書いとけよ
この卵は偽物ですと
子供なんて分からないだろ >>521
有精卵ごときでそんな反応してたらうずらの卵なんか食えないな ＞「ずっと本物の卵だと思ってました…」
いや、あんな不可思議なことになる本物があってたまるかとｗｗｗ >>523
どっちかというと餡は腐らず当たり前でカビはパンからいくんでね？
あんこは高糖度で保存きく
昔頭にキーンとくるほど甘いしょっぱい食品が多かったのは保存のため ウズラの卵は、ニワトリと比べてゆるい環境で飼育されているうえ
選別作業も少ないから、有精卵が混ざってる確率が多いって何かでやってたな >>530
いや消費期限表示なので
それより２か月３か月たってもカビ生えてないと
結構普通に食えたりするのでなんだこれって ┏( .-. ┏ ) ┓
【Appleと狙撃犯募集】①
*Apple（Macintosh）が
私の考案である
【3Dカメラ付きスマホ等】を奪う目的で
狙撃手（玉）を集めている
--
*Appleは、私には一円も払わずに
「殺して奪え」
「日本の景気を上げる」
【自分達が発案者（名誉・利権）になりたがって居る】
==
*IT界隈では、私の考案物をARと云って
元からある見たいに誤魔化している
（ARとは、ポケモンGOをイメージ）
（VRとは、左右に画面が分割する）
*私も純粋な日本人だが
オーム真理教、アレフ、ナチス等の
腐り切った上級市民の為に、株価上昇を望んでは居ない
*故ステーブン・ジョブズ氏の名前を汚した企業 ah
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1215154124448133121
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 生卵風はわかるけどゆで卵風のニセモノなんて需要あるの？ 不味いんだよな
本物と思ってたって味覚音痴すぎだろ >>400
コンビニ弁当食ってる時点で、玉子が本物かどうかはたいした問題じゃないと思うが？ コンビニ弁当ほぼ買わんので知らんかったわ
でもすごい技術だな
今度買ってみよう こんなもん平気でよく食えるよな
知ってたらなおさら >>13
増えないワカメと言う名のゴミ袋とタピオカみたいな古タイヤがどうかしたって？ 材料はどこ産なんだ
安いチェーンの混ぜてある卵なんかは輸入の冷凍液卵とかばかりになってきてる 半熟卵おにぎり
あれ、気味が悪くて食ったことなかったが、これだったのか
とはいえやっぱ敬遠するなｗ >>532
パンを焼成するときに餡も密閉状態で蒸し焼きになるわけだし。
さいごに密閉して加熱処理するの最強。
運よくパンの袋にカビ菌混入しなければそうなる。 コンビニ弁当のは 凄まじいことになってるよね
黄身は冷めたままでも温めても固まらずドロッとする様相だし
スープも最初はゼラチンゲル状
米ですら腐りにくいんだからSUGOI >>476
中国では、実際に生卵を製造していた。
卵が高価だから偽造して売ってた。 >>80
孵ったヒヨコちゃんはどうしてたの？
お店で飼うんか？ 原材料見るときちんと卵入ってるんだね
油やよくわからな添加物が練りあわされてる >>541
＞対冷凍性・耐熱性
＞とろ～り
昔の、-40度でもエンジンオイルが凍らないCMを思い出したわ 牛丼チェーンでも夏場は持ち帰り不可なのにって思ってたんだ
日本の食品メーカーすごいね >>555
ゼラチンや水あめ、キサンチンガムとかで更に粘りをだした
液体上の卵黄とを混ぜたものを型に流し込む。
冷やす →こうなる まあ、マックとかの月見バーガーとかに入っている目玉焼き風の具材は、
円柱の真ん中に黄身が入った外側が白身の金太郎アメの様な代物を輪切りにしたヤツだからな
こんなニュースも別にどーってことない >>551
アンじゃなくてもあのおなじみのソーセージのやつは
もっと日持ちするな 一度食べれば生卵じゃないことくらいはわかるだろ・・・ >>13
現地で大使館員さんが食べたら亡くなったんだっけ。 >>13
ゴム製？のニセ卵あったっけ
本物の卵より高くつくだろうにな コーヒーのアレみたいに油の塊やろか？
やっぱコンビニ弁当アカンわ。 レンジで温めても固まらないから卵じゃないとは思ってた 微妙に調味してある「生卵風」のほうに舌が慣れてしまうと
本物のほうがモノ足りなく感じる事態だってありうるなあ。 玉子ぽいけど味しないし白身が厚みがなかったり
なんか変なもんだなあとは思ってたけども ゆで卵 半熟卵
の冷凍技術あるので飲食業で需要あるらしい
冷凍使ってる回転すしと同じ >>195
すげーなお前
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俺がバイトしてたときは鉄の輪っかに生卵割って焼いてたが今違うのか？
黄身を割るとか割らないとかオペレーションがコロコロ変わって面倒くさかった思い出 コンビニやスーパーのとろとろオムレツがレンチンしても決して固まらない
でんぷんでできてんのかなーって薄々思ってた コンビニあまり使わないから存在自体知らなかったわ
見た目も美味しそうでいいな >>501 人生に負けたんだろうな それを政治に負けたように偽って、安倍を憎んで生きているんだ 情けない奴だわな 共産党明治
盗撮盗聴嫌がらせ誹謗中傷
殺人未遂器物損壊集団いじめ マジかぁ、騙されてたよ
でも原料は卵黄なんでしょ？ >>565
確か廃棄された古タイヤが原料じゃなかったっけ？w >>383
生玉子とか馬鹿じゃねーの？思って買わなかったわ
俺も今度買ってみる コンビニにはそういうものがあるんだ、へーｗ
合成食品だよね？
それほど先じゃ無い未来、天然ではない
こういうまがい物だらけの食生活になるのかもね、コンビニ食とかは。 見たことないからなんのこっちゃわからんわ(*^ｰ^)ﾉ~~☆ キューピーだと思ってたからキユーピーだったことに衝撃を受けた >>195
お前みたいなバカが居るから、月見バーガーとか原価￥10そこそこの目玉焼きを
挟んだだけでぼろ儲けできる。ドル箱メニューだなｗ >>579
通報した
お前これ完全にアウトだから
損害賠償高くて付くぞ〜 コンビニ弁当食べることをつつましいとか思ってる人いそうだけど、
実際は加工食品だらけの割にかなり割高の贅沢品なんだよな。 >>591
キヤノン「そうか？」
シヤチハタ「知らへんのか？」
エドウイン「ワイらの正確な社名を知らんとは、モグリやな」 >>594
ニート乙
普通に働いてたらわざわざ手間と時間かけて目玉焼き作るより月見バーガー買った方が安く付くから >>115
増粘多糖類て最近何にでも入ってるけどなんか規制かわったのか 利権発動なのか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
