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【社会】元は巫女の口噛み酒? 100年ぶりに日本酒の世界へ戻りつつある女性たち
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0001樽悶 ★
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2020/01/29(水) 18:35:30.54ID:Fgcqk3q/9
日本酒を製造する現場にいるのはほとんど男性──そんなイメージを持っている人は多いかもしれない。しかし歴史を紐といてみると、実は女性こそ日本酒と長く深い関係にあった。彼女たちが酒の世界から追い出されてしまったのは、ここ100年ほどの話なのだという。

◾日本酒の世界を占める男性たち

※省略

日本には酒造免許を持つ蔵が約1500軒あるが、女性が経営するものは50軒にも満たない。その背景には日本のみならず、世界の女性たちが職場で直面するさまざまな「困難」が関わっているだろう。だが、米を原料とした日本酒の製造と消費における「特有の文化的タブー」に起因する部分もある。

「日本文化において、女性は穢れた存在とされています。それが、女性が酒造りに参加できずにいる大きな理由です」とサミュエルズは続ける。

だがその昔、女性は酒造りに欠かせない存在だった。日本酒に関する伝説や歴史的文献を紐といても、その中心には女性がいる。

かつて酒を作っていたのは、神社に仕える巫女だった。

時が経つにつれて彼女たちは家業として酒造りをおこなうようになり、近代以前の村々では、酒を売り歩いて生活していたという。「酒造りに女性が参加することはタブーである」──という考えは古くから根付いている伝統的な思想ではない。日本が猛烈な勢いで近代化をはじめた1868年以来、急速に広まった考え方なのだ。

◾女神と口噛み酒

日本酒業界で名を成す女性は増えている。今田、藤田、新川ヘルトンも頭角を現し、革命を起こした。しかしこの「革命」は、日本酒のルーツへの回帰でもあった。

伝説によれば、女神が米を噛み、瓶に吐き出したことが日本酒のはじまりだったという。

唾液に含まれる酵素はデンプンを分解すると、ただの穀物だった米を発酵させ、発泡性の酵母で泡立つ液体が生まれた。それは女神の信奉者を恍惚とさせるに充分なアルコール分を含む酒となった──イェール大学で教鞭をとる前近代日本史学者ポーラ・R・カーティスによると、これが日本酒の起源とされる話のひとつだ。

神によって生み出されたとされる飲み物の「誕生秘話」において、事実と伝説を線引きすることは難しい。しかし、女性が酒造りに参加していたことを示す最古の記録を紐とくと、6世紀まで遡ることができる。

これを踏まえ、神社に仕える女性たちが米を噛み、吐き出すことで儀式用の日本酒を醸造していたのではないかと推測されているのだ。また、酒造りの長を指す「杜氏」という単語もこの起源にちなむものとみられる。これは独立した女性、または家を取り仕切る女性を指す「主婦」を意味するのだ。

8世紀になり、女性と酒は行政や文学に登場する。

農業経済における「日本酒の醸造」と「金貸し」は、女性がおこなっていたという。中世後期に入ると、酒を醸造する女性たちは「権力者につきものの伝統」である脱税をおこなうほど目立つ存在となっていた。「酒醸造に関わる男女で税法に従わぬ者には罰則を科す、と記した税務文書や法的文書が残っています」と前出のカーティスは言う。

当時の文書によれば、女性杜氏は派手で威勢が良く、仕事一筋だったようだ。

1500年頃に公卿がさまざまな「平民」の職人に事寄せ詠んだ一連の歌合『七十一番職人歌合』の一首では、鍋の行商をする鍋売りに対し、女杜氏が「酒を買うのが先だよ!」と割り込んでいる。

◾酒の世界から追い出され…

そんな女性たちがなぜ、醸造所から追い出されたのだろうか? 

社会的、文化的変化の多くがそうであるように、これには入り組んだ事情がある。「近代化」とは通常、長年の抑圧から女性を開放するものと信じられているだろう。多くの場合、その通りだ。

だが、1603年にはじまった日本の「近世」にあたる江戸時代は違った。月経があるから女性は本質的に「穢れ」であり、そういった理由から「神聖な儀式を汚す存在」として扱われることが増えた、というのが一部の歴史家の主張だ。「女が醸造所に足を踏み入れると酒がダメになる」という考えが広まったのもこの頃だろうとカーティスは考える。

1868年に明治維新を迎えると、日本経済は村単位の社会的義務で繋がった家族経営の商売から、より現代的な金融経済へと変わった。この変化によって女性の居場所はさらに奪われる。家族経営の中心にいた彼女たちは、外のビジネスにおける経済分野からは分離された家庭内のスペースを占めるようになったのだ。(続きはソース)

1/29(水) 8:00配信
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200129-00000002-courrier-cul
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20200129-00000002-courrier-002-view.jpg
0004名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 18:37:17.61ID:veqLhD5s0
なんかこのスレエッロー勃起してきた
0006名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 18:37:42.52ID:S8UyeEx80
またアニメの影響を受けてマネをする
0007名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 18:38:04.32ID:JqQHmWJX0
若い美人には俺の口噛み酒を口移しで飲ませてあ・げ・る
0008名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 18:38:13.48ID:bb+SkPtX0
神酒と杜氏の時代にはずいぶん開きがあると思うんだが
100年?
0009名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 18:38:43.49ID:Boz3KzkW0
ヘルペスは母親からしか感染しない
0015名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 18:42:35.94ID:bn6Lektz0
君の名は。
0016名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 18:43:07.03ID:OrMPsIS+0
ギャードルズでは猿が作ったりかーちゃんが作ったり
0017名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 18:43:08.46ID:OhG+dsB70
製造者の顔写真必須で頼むわ
0018名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 18:45:33.31ID:GvGQA5/u0
>>1

こいつら南北朝鮮人の卑劣さは、チョンポップの人気偽装の手口にあらわれているからな。

サクラの在日朝鮮人を観客役として大量動員した人気偽装コンサート、
日本人になりすました人気偽装カキコミ、
パンストを被ったような朝鮮顔の過剰整形・厚化粧、
ユーチューブの再生連打、「いいね!」連打は、
朝鮮人がいつもやっている汚い手口だからな。

韓流アピールしている人のほとんどが在日朝鮮人だってことはバレているから。
だいぶ以前から 在日企業や在日学生、在日系メディアを総動員した人気偽装をやっている。


【韓流】やはり、K−POPチケットを買っていたのは日本人ではなく在日朝鮮人たちだった[2012/7/6]
https://syunin-blog-blog.tumblr.com/post/7175702588/
.
0019名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 18:45:37.31ID:R4DWic+10
>>8
外人が書いてる記事のまとめなんだろ
まあ、なんだかな
0020名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 18:46:22.66ID:ZCm0xm4z0
生娘の噛み砕いた米を直食いしたいのか、
オマウラ?
醸造したササの方が旨いのに
0021名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 18:46:48.38ID:H0QZGgQd0
君の縄
0022名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 18:47:16.64ID:fjpmx72x0
これ飲むと黄昏時に異世界に行けるらしいぞ
0023名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 18:51:46.13ID:dLNjUA4H0
麦青か良い漫画だよな
ちょっと物置探してみる
0025名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 18:55:14.08ID:ViYMJ0W00
久しぶりに借りてくるか
君の縄
0026名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 18:55:36.19ID:dPaUg6210
┏( .-. ┏ ) ┓
【改編 地球を作ったフジテレビ】その二

(修正したので見て下さい)


*地球は、私が寝てる姿です

*日本は、地球の【水戸の肛門(菊)】です

*朝鮮半島は【ちんぽ】です
(私は女性でノーマルです)

*中東のオマーン湾は【おまんこ】です bz

https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1222338567545843712
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0027名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 18:55:42.59ID:S8UyeEx80
あの牛糞を使った米は美味しいとか変なこというドラマか
0029名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 18:57:51.54ID:Woi/qLlt0
麹座
0030名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 18:57:54.39ID:wZEshofX0
杜氏の巫女

なんか少し前同じ読み方のアニメがあった様な
漢字は違うけど
0031名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 19:03:29.79ID:+vdL2ZUq0
日本の酒のはじまりだとしても
日本酒のはじまりはないだろ
0033名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 19:08:15.03ID:YOWDGSw30
コロナウィルス保菌者の口噛み酒とかつくったら凄そう
0035名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 19:12:17.43ID:UFysyj5P0
口噛み酒は、先史時代からある最古の酒だよ
別に女性が作る必要はないのだが
やはりどうせならと思うのが男心だろうな
たいていの場合、作る役目は若い女性に委ねられていた
0036名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 19:13:43.47ID:jpBl2P0G0
ギャートルズでメス猿がカミカミして吐き出してたろ?
猿酒、あれが酒のルーツだよ
0039名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 19:28:47.48ID:wUZ2MPLg0
この記事かいたやつ夏子の酒読んだことなさそう
0041名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 19:42:24.49ID:N6Hcdolu0
>>38
だけどシャルドネ等甘い白ワインみたいに直接的にべったり甘くないからすっきり味わえるだろ。
0042名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 19:44:47.34ID:dPaUg6210
┏( .-. ┏ ) ┓
【地球を作ったフジテレビ】その三


*中国は、地球の【左上腕】です
フィリピンは【左下腕】です


*タイは【左大腿部】です
インドネシアは【左下腿部】です


*オーストラリアは【左脚の甲】です
2018年の冬に、私の足首を勝手に切断して
私のクローン体のと交換した
その時に【オーストラリアは死んだ】と推測

==

*私の左腕と左脚が
一週間以上前より、フッ化水素の散弾針攻撃(蜂・8ch)を受けた頃より
コロナウイルス(SARS含)が流行り始めた

私への別攻撃で、フィリピンが噴火した en

https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1222340619516792832
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0043名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 19:46:01.50ID:vEOo6pms0
ワインも処女の足踏み酒だよな
0044名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 19:55:55.88ID:pa08xNuU0
ガーナのカカオはおっさんが踏み踏みして練ってる。
しかも裸足で。
0046名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 20:06:24.33ID:LqqJELLv0
若くて可愛い女限定、口噛み酒、又絞め酒、脇絞め酒なら・・・・
0048名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 20:10:01.13ID:V1aszhvf0
日本は近代化と共に性差別が変に厳しくなったんだな
同性愛的な関係も昔は問題なかったのに文明開化でやたら純粋化したというか
0049名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 20:15:21.56ID:DmrENTIt0
映像的に泡混じりの唾液とか視覚的に駄目なんだよな。
レズチューものも唾液流し込むやつ却下。
0050名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 20:19:19.80ID:9xbpydRp0
今、世界で一番酒造りが美味い女はブルゴーニュのラルービーズルロワだろうな
DRCのラターシュを超えるクロドヴージョを作る

リシュブールとロマネコンティは技術では超えられないのは、ルロワが作ってたロマネコンティとの比較で明らかだが
0053名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 20:59:20.90ID:ZGrRE73p0
ワインを蒸留してコニャック作るみたいに日本酒を蒸留してコニャック作れないかな、美味しいと思うんだけど
0055名無しさん@1周年
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2020/01/29(水) 21:07:03.83ID:RY6ZLjRt0
■愛知県警の不正・不祥事に関するまとめ
【1】弘道会汚染
弘道会と愛知県警との繋がりを調査している人によると、愛知県警で、警視以上の階級に昇進し、上層部で退官した警察OBらが
弘道会のフロント企業と思しき企業、弘道会との接点を指摘された企業に天下っており、高額の給与を退職金を得ているとの事
県警警察官による情報漏洩事件は、県警捜査一課のエースとされた警部の逮捕等で幕引きとなっているが
臭い物に蓋をしたに過ぎず、実際には、警視以上に昇進し、弘道会と癒着し、情報を流した者達がいるとされている
また、フロント企業かどうかの認定は警察がする事なので、天下り先を失いたくない県警は、匙加減で認定しないようにして生かし
現在も、漏洩事件前と県警内部の派閥の構造に変化が生じただけで、県警と弘道会との癒着の構図は変わっていないのではないかとの事

【2】創価学会汚染
弘道会問題で警視以上の天下りを調査する過程で偶然判明した事だが、警視以上で退官した警察OBが、大量に学会系企業に天下っていた
これらOBの人事異動を掘ったところ、鑑識に組対(暴力団)、公安系に管区監察官、生安系と、専門部門が綺麗にばらけてる事がわかった
この事から、県警内部の各派閥に綺麗に天下りポストを分散させて、働き掛けをしたいポストがどこの派閥に属する警察幹部でも
問題なく働き掛けができる態勢が構築させており、学会が一声かけたら、警察OBを経由して、並びに、部長や参事官、
県警本部で課長以上の地位にある警察幹部など、上層部と形容してよい大幹部達が、創価学会の意向に沿った行動を取り
創価学会の意のままに動く状況が、愛知県警内部では確立されている事がわかった
警部や警部補以下の再就職先も恐らく同様の状況と考えられ、愛知県警は全域・全部門に渡って学会に汚染されていると考えられる
創価学会が野党系の国会議員や立候補者達に、組織的に嫌がらせ行為やストーカー行為を働いても、全く愛知県警が動かなかったり
被害相談に行っても相手にされなかったり、被害届が受理されないのも、このような県警と創価学会との癒着がある為である

【3】県警幹部の不正
伊藤詩織氏が被害者となった準強姦事件を、中村格・警視庁刑事部長(当時)が、逮捕状の執行を停止する事で、揉み消した
同事件は伊藤氏の民事訴訟勝訴後も、中村氏が閣議での承認によって警察庁次長への昇進が決定した事で、揉み消し依頼者が政権幹部と確定した
これは愛知県警に限った話ではないが、このような、警察幹部による犯罪の揉み消しや、犯罪者へのでっち上げ事件が、警察では横行している
代表的なものがストーカー冤罪で、県警幹部が親や親戚にいたり、ツテやコネのある者が、警察署では相手にされない被害届を
警察幹部の指示によって強引に受理させて、警察内部でストーカーにでっち上げる帳尻合わせまで行って、無実の罪でストーカー犯にしている
性犯罪の揉み消しも、昔から、土地の有力者の子供達が性犯罪を起こしたが、警察署長が揉み消しただの、議員の子弟が性犯罪を犯したが
県警幹部(もちろん部長クラス)が揉み消してしまい、被害者が泣き寝入りさせられてしまった、と言った話が昔からあるが、これらも事実だという事だ

【4】やりすぎ防パト問題
愛知県ではあの悪名高いやりすぎ防パト問題も発生している
やりすぎ防パトは、警察の生活安全部と創価学会、防犯協会、都道府県・区市町村の防犯担当部署の仕業で
参加者として防犯協力覚え書を交わした企業と、その従業員、防犯協力している住民、創価学会員らが形成する防犯ネットワークが
警察から提供される警戒対象人物リストの人物に組織的にストーカー行為を働いている問題である事までは判明しているが、詳細は依然不明である
創価学会が同リストに嫌がらせ被害者を不正登録している疑惑が出ているが、愛知県であれば、不正登録は容易である
ちなみに憲法では公務員による拷問と、憲法違反の法律・条令の制定を禁止しており、それら法律や条令の効力は認められない
やりすぎ防パトは違憲行為に当たる為、活動の根拠法を作れず、従って警察が違法行為を行っている格好となっており
その為、警察は執拗に隠蔽しているのが現状である
■やりすぎ防パト元記事のスクショと関連情報
https://i.imgur.com/EIK0zSt.png
https://i.imgur.com/yN0Awzh.png
0056名無しさん@1周年
垢版 |
2020/01/29(水) 21:09:48.53ID:37vA44em0
ババアの口噛み酒歯槽膿漏仕込みはないのか?
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