【米国】ケンタッキー・フライド・チキン、代替肉をメニューに導入 植物由来でチキンナゲットに似ているという
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ついにあのケンタッキー・フライド・チキン（KFC）までもが、代替肉をメニューに取り入れることを決めた。米2州の一部店舗のみでの販売だが、KFCは世界140カ国以上に2万3000店以上を展開しており、伸びしろは大きい。
株主は激しい値動きを覚悟しなければならないかも。植物由来の代替肉を製造するビヨンド・ミートが、29日の市場で不安定な値動き。大手レストランチェーンのうち1社が同社製品の取り扱いをやめた一方、別の1社が新たに採用すると発表したからだ。
同社は29日、来月から米2州のケンタッキー・フライド・チキン（KFC）複数店舗で、植物由来のフライドチキンを販売すると発表した。
ビヨンド社が供給する他のレストランチェーンでは牛や豚の代替肉を使用しているが、KFCは鶏の代替肉を提供する最初の顧客となる。新商品はチキンナゲットに似ているという。
KFCは世界140カ国以上に2万3000店以上を展開しており、成長余地は大きい。
だが一方で悪いニュースも。ドーナツチェーン、ティム・ホートンズはカナダの全店舗で、すべてのビヨンド社製品の取り扱いをやめたと発表した。
同社によると代替肉を使ったメニューは試験販売として取り扱っていたが、期待したほど売り上げが伸びなかったため、販売を取りやめるという。ただ将来的に代替肉メニューが復活する可能性はあるとしている。
代替肉に対する消費者の需要は伸びており、マクドナルドやバーガーキング、ダンキンドーナツといったチェーン各社はこの需要を取り込もうと躍起だ。
ビヨンド社の株価は、2019年の上場以来およそ400％成長した。
ソース ロイター
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200130-00010005-reutv-bus_all ビーガンは馬鹿だと思うけど
2020年東京五輪、中止しろ中止！の最中に
人工サンマが登場したら
お前ら食うだろ？ >>66
スーパーで同価格で売ってるなら試しに買うかもな。 >>63
マジで高野豆腐に味付けして食った方が安上がりな気がする >>53
精進料理は修行で肉を絶ってるんだから似せるのは分かるが
今回の件は好きで肉絶ってる連中がなんで肉もどきを食うのかって話だろ カニ料理の店でカニかまを出すようなものか？
それなら専門店を新たに作れよ そこまでして肉食いたいんならもう普通に肉食えよ
根性無し しかし大豆が無かったらヴィーガンの人って生きていけないな ビーフジャーキーのような人口肉食ったけど、意外と美味い。
肉と考えないであのような食べ物と思えば十分レベル。 >>70
動物守りたい系ヴィーガンは顧客のごく一部やろ >>57
大豆から作る植物性のタンパク質を取るよりそれを鶏に食わせて動物性のタンパク質を獲たほうが生産効率上有意義ちゃうの
人が一日あたり必要な大豆の量は300グラムやろ >>70
確かメインは環境配慮だろ
家畜育てるのはCO2排出とか凄かったはず ビーフorチキンでどっち選んでも本物が出てこなくなる未来がもうそこまで来てるのか
まあ肉の中でも育成期間も短く価格的にも環境負荷的にも宗教的にもタブーにならない鶏肉を敢えて作る意味は何だね？って気はするからすぐ無くなりそうではある そろそろ培養肉も実用化できるんじゃね
40日でできるなら日本のブロイラーより短期間だろう ケンタッキーのスパイスのレシピって秘密のはずだけど
ヴィーガンが食えない物混じってたりしないのかな 日本では精進料理として数百年前に代替え肉の料理が完成してる 昔からあるけどね、大豆肉ナゲット
100均で売られているナゲットの主原料がヘタしたらコレだ いまのナゲットだってとてもチキンとは思えないんだが 大豆揚げたのと鶏肉揚げたのって健康的どっちが良いんだろか？ 今、遺伝子組換えの大豆って、どのぐらい市場に出回っているんだろ。知らないうちにどこかで食ってるんだろうな。 >>96
やっぱ大豆じゃないの？
インドじゃ豆しか食べない聖人とかいるし >>14
どーせ食うんだし地獄もへったくれも無いだろ 向こうではケンタッキーって貧乏人しか行かないところらしい おからか
おからこんにゃくはダメだった
おからナゲットは唐揚げ粉しだいで食える 一度オリジナルチキンの臭い肉に当たったことがあって、
以来食べられる部位が減った
衣の味が同じなら臭い肉は無いから食べてみたいわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
