【まめかんばれ】３７０万人のビーガンショック“ヘルシー”と人気の食肉代替食品、食品添加物の塊だった…相乗毒性の検査行われず
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＊日本では表示の義務がそろそろなくなるけどね。お気をつけて
https://i.imgur.com/H1a7YfD.jpg
今、米国で食肉代替食品が売上を伸ばしている。大豆などで食肉をまねてつくる植物由来食肉様食品（PBM）の売上高は８５６億円と、米国の食肉売上高の２％を占め、特にえんどう豆でつくった代替肉パテを使ったハンバーガーがヒットしている。
もともと米国は４３０万人のベジタリアンと３７０万人のビーガンが存在しており、食肉代替食品を受け入れる素地はあったといえるが、このようなヒットを招いた背景には、地球温暖化防止の観点より現在の畜産から植物由来食肉様食品へ切り替えようという動きがある。
略
米国では非営利組織が食品医薬品局に異議申し立て
食肉代替食品の先進国である米国では、ビーガン向けの「インポッシブルバーガー」をめぐって論争が起こっている。食肉代替食品は食肉と同様な食感を出すために、大豆レグヘモグロビンを添加しているが、これを生産するために遺伝子組み換え酵母を使っているのである。米国の非営利組織「食品安全センター」は、これを色素添加物として認可した米国食品医薬品局（FDA）に対して、遺伝子操作された酵母の試験を求めなかった点などを挙げて異議を申し入れたのである。
略
「大豆加工品（脱脂大豆、玄米粉）、たまねぎ、豆乳発酵食品（豆乳、植物油脂、デキストリン、食塩）、植物油脂、パン粉、粒状大豆たんぱく（脱脂大豆、でんぷん、植物油脂）、砂糖、でんぷん、粉末卵白、粉末状大豆たんぱく、ブラウンルウ（小麦粉、植物油脂、ぶどう糖）、りんごペースト、食塩、トマトペースト、香味パウダー、デキストリン、調味ペースト、酵母エキス加工品、酵母エキス、ウスターソース、赤ワイン、野菜ブイヨン風味パウダー、食物繊維、香辛料、しょうゆ加工品、セロリパウダー、酢酸（Na）、増粘剤（加工デンプン）、カラメル色素、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、香料、グリシン、安定剤（大豆多糖類、ペクチン）、チアミン塩酸塩、D-キシロース、酵素、ショ糖脂肪酸エステル、PH調整剤」
まさしく食品添加物の塊のような状況である。業界も肉の風味をつくり出すために食品添加物を使用していると認めている。食品添加物は相乗毒性の検査が行われていない。このような食肉代替食品が日常的に食されるようになれば、食品添加物の摂取量も急増することになり、私たちの健康面への影響も無視できなくなる。
また、表示面でも米国では大きな議論が起こっている。畜産業界は、従来の方法で収穫された肉以外の食品に対して、「clean meat（培養肉）」のような食肉を連想させる表示を禁止することを求めている。
https://biz-journal.jp/2020/03/post_149296_2.html
＊抜粋記事です。全文はリンク先へお願い致します。 >>1
▼武漢コロナ汚染国 世界トップ１０
** 中国・・・・・・８１,５１８人 死 ３,３０５ (？)
01 アメリカ・・・１６４,４３５人 死 ３,１７５
02 イタリア・・・１０１,７３９人 死 １１,５９１
03 スペイン・・・・９４,４１７人 死 ８,１８９
04 ドイツ・・・・・６７,０５１人 死 ６８２
05 イラン・・・・・４４,６０５人 死 ２,８９８
06 フランス・・・・４４,５５０人 死 ３,０２４
07 イギリス・・・・２２,１４１人 死 １,４０８
08 スイス・・・・・１６,１７６人 死 ３７３
09 ベルギー・・・・１２,７７５人 死 ７０５
10 オランダ・・・・１２,５９５人 死 １,０３９
** 韓国・・・・・・・ ９,７８６人 死 １６２
** 日本・・・・・・・ ２,２１１人 死 ６６
**ダイプリ・・・・・・・７１２人 死 １０
▼国内武漢コロナ【検査数32,497 退院424】
*東京都・・・・５２１人 死 １６
*大阪府・・・・２４４人 死 ２
*北海道・・・・１７６人 死 ７
*愛知県・・・・１７５人 死 １９
*千葉県・・・・１７２人 死 １
*兵庫県・・・・１４８人 死 １１
*神奈川県・・・１４２人 死 ６
*埼玉県・・・・・９０人 死 ２
*京都府・・・・・６５人 死 N/A
*福岡県・・・・・４６人 死 N/A
*新潟県・・・・・３１人 死 N/A
*大分県・・・・・２９人 死 N/A
*岐阜県・・・・・２６人 死 N/A
ビーガンの分類(2020上半期版)
エシカル・ビーガン（身の回りからも動物性製品排除）
ダイエタリー・ビーガン（植物性食品のみ限定、ある意味ビーガンの基準？）
フルータリアン（収穫で植物を殺さない物、果物や種子類のみ食べるとか言うお花畑なビーガン）
ロー・ビーガン（酵素は健康にいいと、生か46度以下の調理を好むビーガン）
セミ・ベジタリアン（時々肉を食うけど基本的には肉食を避ける）
ラクト・ベジタリアン（＋乳製品は可）
ラクト・オボ・ベジタリアン（＋乳製品、卵は可）
ペスコ・ベジタリアン（＋乳製品、卵、魚は可、鳥獣の肉は不可）
ペスクタリアン（ぺスコ・ベジタリアンと同義）
ブレッサリアン（水と光と呼吸だけで十分）
コマーシャル・ビーガン（商売のためにやってるビーガン、支持者の眼がある時は植物性食品しか食べないが、見られていなければ肉も魚も平気で食べる)
シーガン（二枚貝は植物だから食べても良いとするビーガン） どのへんが添加物の塊なんだ？ある意味自然由来のものだぞw なんか美味しんぼの切り口みたいな記事だな
根拠なくビビらそうとしてる ＞。業界も肉の風味をつくり出すために食品添加物を使用していると認めている。
もう肉を食え コンビニに売ってる米粉パンとかブラン入りのパンとかも健康志向に見えて裏に書いてある添加物は普通のパンの数倍だもんなあ。 自然のモノを加工して別のものに見せかけているんだから
なにかしら不自然なモノが混入しているのは道理 肉食いたいの必死でやせ我慢して
添加物たんまりの肉もどきを食べて発癌と 香料とpH調整剤以外は材料と言っても良いものばかりじゃん 日本の国土で安全な食品の自給率増やさないと
虫に喰われた野菜を買えるようにならないと >>1
これらの添加物は殆どの加工食品の
パッケージに印字されてるよね ヴィーガンだと老けやすくなる
ナタリー・ポートマンはヴィーガンなんだが
年の割にめちゃくちゃ老けてる
以前はすごい美人だったのに >>26
ph調整剤も何だろうね？クエン酸だったらおもろい この時期にビーガンってどうしてるんだろうな
ビーガン食なんて甘ったれたもの用意してもらえるのか ビーガンって色々カサカサしてるよね
動物タンパク質摂らないから髪や肌がパサついてるのもだけど、性格とか内面も粉吹いてる感じ なぜ代替なんて食べるんだ？それって本当は肉が食べたくて食べたくて仕方ないってことだろう？ ペスコベジタリアンだわ、自分
こういう加工ものは食べないな
肉の代わりとかいらない なんでくっついていてなんで豆なのにうまいか考えたらわかるだろ… >>34
滑稽だよな
ヴィーガンだって主張するくらいなら大人しく野菜食べろと 鶏さえ安全なら卵と鶏肉だけでなんとかなる
牛と豚の肉は食卓になくても我慢はできる 動物可哀想！肉食うな！って他人を攻撃するくせに
添加物まみれで肉っぽい味にした偽肉を食いたくてたまらないんだよなこいつらは
普通にそのまま豆腐食えよ ビーガンなんか馬鹿なんだから何食わせても分からんよ つか肉を食べる食べないは個人の選択の自由でしょ
叩く意味がわからん >>42
いたいけなダイズが子孫を残すために作った大事な種子を、水に一晩浸した後に擂り潰すと言う拷問を経て作られる世にも残酷な食物だな。 普通に豆腐食えよ
豆っぽい味の豆腐ハンバーグも旨し アメリカ人って基本的に天然だよねｗ
金のかけかたが凄いから形になってるってだけでさ
ビーガン専門店がおしゃれとかどういう理屈なのか意味わからん 動物から肉や卵を搾取しないのがヴィーガンの教義なら科学的に合成された物質はok何じゃないの？
そこもナチュラルに拘りたいなら広い土地買って採集生活（動物も魚も食べないで植物だけ集めた）生活するべきでしょ
すごい大金がかかって体悪くして早死にしそうだけど >>52
ビーガンが植物採集を行ったことで食草を奪われる昆虫たちが可哀想。ビーガンが我慢して餓死するべき。 まぁ議論を重ねて食品加工の新しい技術が生まれるかもしれないよね
そこは期待するわ 肉が嫌いなので食べたくない←わかる
肉食べたいけど肉食べないし肉食べる奴を批判する←？？？ 植物かわいそうと言わないのは、クジラだけはかわいそうと言ってるやつらと同じくらいイビツだと思う そもそもイミテーション作ってまで肉料理食いたいんなら、素直に肉食えば良いんだよ。
本物のビーガンなら肉の味なんか知らないはずなのに、ナンセンスだよな。
こういうキモイ意識高い系の連中って反吐が出るわ >>59
本当だｗアウトだなこれ
>香味パウダー、>調味ペースト、
このあたりもビーフエキスやチキンエキスとかが香り付けで入ってそうだな セレブ達がビーガンやめたら庶民もやめるんじゃね
一種の流行りみたいなんもだし 人口肉の開発時には
本物の肉との比較がされているはずだから
ビーガンは人口肉も食べるべきではないねｗ
霞でも食ってろ！ >>7
ブレッサリアンって人間やめてるじゃねーか、霞食って生きてるのか？ >>19
まったくもってその通り。
肉に寄せたらビーガンに失礼だろ
豆の水煮で十分 ビーガンのくせに食肉代替食品を求めるんじゃねーよ。やっぱりバカなんだなビーガンって 植物性の完全栄養食だってドッグフードみたいな見かけで良ければ作れるでしょ
そういうヴィーガンヒューマンフード作って食べれば調理もしないでいいわけだし
ヴィーガンば動物保護であっても自然保護運動じゃないと思う 高野豆腐とかがんもどきをアメリカに輸出すればいいんでねw 猫餌でもナチュラル志向の奴はグルテンフリー選ぶんだよなぁ…猫は本来穀物食わないからんなもん配合されてるのはおかしいと。
でもグルテンフリーの餌見たら原材料にタピオカとかキャッサバとか使われてんの。
猫がタピオカ食うんか、と。
あいつらアホ。 >>71
でも小麦タンパクにアレルギーある猫もかなりいるから
そういう点ではありがたいのだよ カロリーゼロ飲料や食品って大体ノーマルより人工甘味料や添加物入ってるよね
この人達成分表見ないのだろうか 肉は肉、豆は豆として食べたらあかんのか。ヒンナの気持ちを忘れてるな。 >>31
pH調整剤は雑多よ
Co2から有機酸、酢酸、リン酸、ギ酸、炭酸Na、炭酸水素Na
食品外なら強酸強アルカリも極々微量だけども使われるね
弱酸性に保っておかないとすぐに腐敗するのにね
理科が弱くて「pH調整剤」を怖がるのは好きにすれば良いと思う
ただpH調整剤を怖がって食中毒やカビ毒で死に到るのは頭が悪過ぎるかと >>27
よくそれ言うんだけども、虫食いされた野菜はアルカロイドを生成するんだわ
ヒトは肝臓がバカでかいからもの凄い解毒力があって、気にもならないけどね
うっかり虫や動物が口にすれば簡単に死んでしまう
極端な話だけれど、夾竹桃やスイセンやジャガイモのソラニンも植物アルカロイド
身体に蓄積するwwなーんて書いてみる >>8
すんません
未加工のハムなんてもんが存在するなら教えて欲しいww そもそも添加物は動物実験の大量投与と解剖が行なわれる安全性試験を経ないと製造販売できないから
ちゃんと物事を考えてる人なら健康とか以前の道義的問題として使用を控えるはず
食肉は人類生存の資源として必然性があるが
添加物などは全く使わなくても成立するのに、見た目とかの虚飾や手抜きによる利益のためにそういうものを使う、
要するにファッションの毛皮などと同じカテゴリの程度問題 >>50
とうふ ←にがり（塩化Mg、塩化Ca、塩化Ka…無機塩類）が〜！！
↑
消泡剤（酢酸エマルジョン、脂肪酸エステルなんかの“乳化剤”）が〜とかマジで言いそうw
「天然にがり」とかいう謎商品があるけども、じゃあ人工にがりは核融合かなんかで作るのかよってツッコんでやりたいw
豆腐ハンバーグ ← 動物油脂、タンパク質がないとつながらない
↑
卵白、卵黄が〜、香辛料が〜、つなぎが〜、調味料（アミノ酸等）が〜
こんな感じで収集つかなくなるのでは？w >>82
つ 食中毒
当たったら最短当日か翌日に亡くなるよ 肉っぽいものが食べたいなら肉を食べろよ。それが一番健康的で安全だわ。 >>82
> 食肉は人類生存の資源として必然性があるが
> 添加物などは全く使わなくても成立するのに、
胡椒と塩求めて殺し合いの戦をしたのも知らんとは…無知は罪なり そういや合成界面活性剤とかいう謎な言葉があるよなぁ…石鹸は天然だと思ってんのかね？ ママのおっぱいすら重金属で汚染されてる！って騒ぐ連中じゃあな。 >>87
天然の界面活性剤もある。大豆とか卵黄とか 畑の肉って言われてるやつも危ない？
好きで食べてるんだけど ビーガンなのに炭水化物や糖類はめっちゃ食べるんだろ？
じゃあ意味無いよね
ビーガンになるくらいならケトン食にした方が >>91
トップアスリートが多いからね
食べないと動けない 発ガン性物質とアレルギー発症物質でギッチギチの化学添加物入りの食品
人体と動植物を汚染する合成樹脂包装
日本人の子どもにアレルギーが激増している原因
つまり理系が日本人の健康を破壊し続けている 新潟特産の車麩を水に戻してその後圧縮して水出して、それに衣つけて油で揚げるとトンカツになる
オール小麦とはとても思えないほどとてもうまい
ヴィーガン大歓喜の料理だが普通の人間が食べてもきちんと美味しい
卵はちょっと使うけどな つかビーガンに江戸時代から現代の日本人の写真見せてやれよ
肉食禁じられて矮小短足だった日本人の体形が、肉食開始~牛肉自由化食べ放題で身長ぐんぐん伸びて同じ民族とは思えないほど長身足長で美しく大きくなった過程をさ
ほんの150年足らずなのに、肉喰うようになっただけでここまで体形変わるとはすごいことなんだぞ 卵白入ってるのが一番駄目だろ
鶏さんの犠牲の上に成り立ってるじゃん 自分も動物食われるの可哀想だと思うからやめられるならやめたいけど
でもやっぱ体調悪くなりそうだし食べてるわ
それより成長ホルモン剤漬けの肉が怖い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
