【地域】求む！ラーメン好き 本場の栃木・佐野 後継者求め移住プロジェクト始動へ
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栃木県佐野市は2日、市外から希望者を募り、佐野ラーメン店の後継者として定住してもらう「佐野らーめん移住プロジェクト」を7月に本格始動させると発表した。
同月中に運営法人を設立し、1期生の募集を始めるという。
岡部正英市長が同日の記者会見で明らかにした。同市によると、プロジェクトは移住希望者への仕事の提供とラーメン店の後継者育成の一石二鳥を狙った取り組み
。昨年9月の概要発表後、同市には65件の問い合わせがあったという。
7月に設立予定の運営法人が担うのは、ラーメン店創業、事業継承のためのマッチングや環境整備、移住から開業までのサポート、佐野ラーメン全体の需要や集客拡大のためのPR活動など。
同市、業界団体「佐野らーめん会」、佐野商工会議所など官民に協力を求める考え。
1期生への支援プログラムは10月にスタートし、まず現役のラーメン店主から基礎技術を学び、移住支援策の説明や住宅のあっせんなどを受ける基礎研修を1週間から2カ月間受講する。
その後、12月ごろから事業継承を受ける場合と独立開業を目指す場合の2パターンに分かれ、半年から3年程度の本格修業に入るという。また、2期生についても来年1月の研修開始を目指す。
プロジェクトは当面2021年度まで継続し、20年度は30世帯の移住、開業が目標。
21年度までに約10％の観光客の増加を見込み、ラーメン消費だけで7億3100万円、他産業との連関を含め総額378億円の経済効果を見込む。
岡部市長は「地元グルメを軸にしたプロジェクトが地方創生の新たな事例になればと考えている」と話した。【太田穣】
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200402-00000054-mai-soci
4/2(木) 18:03配信
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/8e/Sano_ramen_002.jpg
https://images.miil.me/matome/item_miils/images/005/091/825/medium/6dfda2b7-f68a-4343-9c0c-1a8e424cc2ef.jpg
https://stat.ameba.jp/user_images/20180429/02/suddendeafness/87/e1/j/o1080081014179781771.jpg
https://tblg.k-img.com/resize/640x360c/restaurant/images/Rvw/118191/118191669.jpg
https://livedoor.blogimg.jp/yasushita/imgs/7/8/787c08f3.jpg 佐野ラーメンって書いて
便乗値上げしているメーカーがあるな 佐野のラーメンて黙って食べなきゃいけないんでしょ？ 佐野ラーメンは、化調キツイから体に合わないんだよなぁ。 佐野ラーメンってさ
美味しいとこもちゃんとあるけと
味や麺とかきちんと管理されてなくて
蕎麦屋、定食屋、とこでものぼりだして味めちゃくちゃ
最低ラインの管理ができてない ラーメンて3年も修行するもんなの？
3年間みっちりタダ働きさせられるわけ？ 青竹打ちが特徴なのにみんな機械になってきて何の特徴もなくなってるからな まったく関係ねえ方面のラーメンだが
なんでんかんでんの社長の顔を思い出そうとすると
脳内で安岡力也がホタテマンの扮装で踊りまくって邪魔をする 佐野ラーメンって特徴がイマイチ中途半端でよく分からない。 佐野ラーメンは、何故かラーメンより餃子の方が美味しい謎。
佐野ラーメンは、麺太過ぎるせいかスープと全く絡まない。 月2～3で佐野に食べに行くけど
また新しい店出来て嬉しい
一乃胡が好きかな 栃木は田舎だけど比較的災害少なくて雷ぐらいだから過ごしやすい
ただ栃木、佐野エリアは河川氾濫がちょい気になるかも ラーメンといえば佐野実だよな
逝去して何年になるんだろ 共栄ラーメンこそ、佐野ラーメンの異端にして至高。
「きょうちゃんラーメン」と
「餃子」(デフォルトで揚げ餃子のみ)もしくは「もつ煮」を頼むのが通。 食うのは好きだけど作りたくはない
そもそも金がないから食うこともあまりできない 名前出てこないけどワンタンみたいなやつは足利の名物だっけ、？ 青竹の麺でしょ？
店ごとに製麺してるなら時間かかるよね 佐野に佐野ラーメンじゃなくて、濃厚豚骨醤油みたいなこってりなラーメン屋作ってほしい >>29
あれは麺太いのが原因ではなく加水率が高いのが原因や 家系より旨い
外れがない
昼はどこも行列
どこもほぼ600円均一
餃子も旨い 佐野ラーメンと喜多方ラーメンの違いがあんまわからん 佐野、白河、喜多方のラーメンは似ている
化学調味料ベースの醤油味
早く食べないと伸びて不味くなる腰のないふにゃふにゃの麺が特徴 小麦粉もう無いよｗ
輸出禁止する国出始めたよｗ
日本でほとんど作ってないよｗ
パン揚げ物たこ焼きお菓子も食べたいよｗ 醤油系は味噌ラーメン程、店によって味が変わらんからなぁ
どうやって店のオリジナリティ出してくんだろ >>61
佐野に住んでたら、ダイヤモンドユカイに会えるかもしれないんだぞ！ 五木の
火の国くまもんラーメンが美味すぎて店に食いに行かなくなった 佐野、白河、会津、喜多方の各ラーメンはみんな似たようなイメージ
汁の色が濃いか薄いかくらい カイジが24億ゲット後、身を隠したのは佐野市だったな。 >>1
ちょっちょっちょっホンマやめてください神輿やないねんから！ そう言えば、佐野インターのラーメン屋騒動はどうなったんだ？ ほうスープ澄んどるんか普通に旨そうやわ
脂ギトギトの豚骨なんかより全然いい >>78
入る店を選べばちゃんと美味い
ただ喜多方とか白河と比べるとあっちのが美味いと思う >>83
醤油系好きなら高山ラーメンとうご当地ラーメンもオススメよ
ここの人達は食べたことあるかな？ >>1
「横浜ベイスターズ ホモビデオ」で検索した選手は栃木県出身なのか？
結構、佐野市は有名人が出てるんだな。 >>78
あっさりスープに青竹打ちの縮れ麺でうまいよ
よくお土産に買っていく >>83
うむJPGの1枚目が特に好い
是非とも食べたいわ 佐野ラーメン食べたい
くそ旨いけどもう10年食ってない 以前よりこってり特濃耐性がついた我々にとって、あっさりとして特徴のない佐野ラーメンは魅力なしの駄ラーメンです 熊本の豚骨＋ニンニクチップラーメンで同じことやってくれないかな
そこなら今の仕事投げ売ってでもやりたいわ >>87
佐野ラーメンは50号線からちょっと入ったところの麺屋ようすけが自分は好き
あとは佐野のアウトレットからイオンに向かう道を真っ直ぐ行った田村屋か
白河のとら食堂のラーメンまた食べたいなぁ 食ってみたら普通のラーメンなのにやたらと混んでるよな
ようすけとかおぐら屋が有名なのかな >>84
高山は行った時食べてみたけど入った店が悪かったのかいまいちだった
細麺の店だったけど、細いのは余り好きじゃないんだよね 横浜に住んでた学生の頃は、家系最高だと思ってた
中年になった今では、家系を食える気がしない
胃に優しい佐野ラーメンなら、一生おいしく食えそう 佐野厄除け大師に行った時食べたけど普通の醤油ラーメンだった 佐野市に住んでるけど、行列に並んでまで食べたいラーメン屋がないのが現実
逆に言うとどの佐野ラーメン店もそこそこ美味しい、食べられる味の店だと思う
麺の薄広い食感くらいかな？好き嫌いが分かれるのは
チャーシューも結構みんな研究してるから美味しいし
観光地感覚で並んで食べるならそれはそれでそこそこ満足できるよ
あえて流行ってる店だと麺屋ようすけが好きだなー
水害で大変だったけど見事に再開したよ 去年の冬に房総半島に旅行したら刻みネギ乗った醤油ラーメン食ったけどめちゃくちゃ旨かった。あれはブランドあるんかな 佐野は良く食いに行くが営業時間短いのがネックだな
日向屋と大和はまだ食えてない 佐野市内だと昔ながらの中華そば屋って感じの
中華料理 広東っていうお店の醤油ラーメンが好き
ソースカツ丼とか色々やってて、中華料理要素は中華そばくらいなんだけど
ラーメンに餃子が素晴らしいよ 20歳頃から20年程ラーメン食べてるけど、家系や二郎系のような豚骨醤油より佐野ラーメンや喜多方ラーメンのあっさり系の方が好きになってきたよ
味の好みは年齢によるんだな、自分がこうなるとは全然思ってなかった 年取る毎にこういうラーメンの良さが分かってくる
街中華も同様
今でも二郎やらガッツリ食べるけどね >>108
俺は喜多方ラーメン大好きだ
若い頃、福島に社員旅行で行った飲み会の後
締めのラーメン屋3軒ハシゴして食いまくったなー
今でも年一くらいで福島にはラーメンたべにいく >>97
ああ太麺や普通の麺すきな人には合わんかもねー
まあ高山ラーメンも店ごとに色々あるからねー 野菜マシマシってもやしばっかりじゃねーか！
もう食わんからいいけどね >>89
若いのぅ
そういうラーメンは年取ると徐々に食えなくなるから今のうちに食っておくんやで 餃子が独特だよね
でかくて皮モッチリで美味いんだよな 俺は本場東京仕込みのタピオカとクレープの店を、地方で起業して、女子中高生の溜まり場を提供してあげたいわ
100円タピオカとクレープの店 前橋の新しく出来たラーメン二郎前橋店は、えらく盛りが少なくて、純粋な群馬県民を騙して、暴利をむさぼってるらしいぞ 二郎は本当に食べ切れる自信がないなー
40過ぎるとたまに食べるラーメンは
佐野ラーメンとか喜多方ラーメンみたいなアッサリ系がありがたい
若いうちに色んなものをしっかり食べた方がいいよね
コッテリの良さもアッサリの良さも両方味わっておきたい ラーメンは好きだけど衣食住のうち病院と住居なんとかしてくれるなら
賄いのラーメンで食いつなぐから よそ者扱いされて居心地悪いかもだけどそれでもよかったら…
義務教育以下の子供がいる人はやめといたほうが あ、あと佐野ラーメン食ったら帰りに道の駅でいもフライ買って行ってくれ
栃木市の名物だけどアウトレットから近い道の駅で売ってる
いもフライ美味いぞ 佐野ラーメンって普通すぎて特徴ないよな
美味くもなければ不味くもない
似たようなものなら全国どこにでもありそうな味 >>1
そういえば、佐野の高速道路のサービスエリアでのストライキはどうなったんだよw 黒唐揚げはここ最近ってイメージだなぁ。美味いけどさ
いもフライは佐野市内色んな所に小さな店があって
結構店ごとに味とか食感が違って楽しいよ
栃木市だと惣菜売ってる肉屋で串に刺さってないいもフライがグラム単価で売ってる
佐野のよりソースに漬け込まない分サクッとした衣がまた美味しいよ 佐野ラーメンってそもそも美味しくないというか、そこら辺の昔ながらの味ですねぇ…ってラーメンのような物に見える
海の家とかで出てくればうまいよ 佐野市行くと、とりあえず郷土博物館行く
人がいなくて薄暗くて落ち着くから
田中正造の遺品の石ころとか、飽きもせずに眺めてる 佐野ラーメンふにゃふにゃで大して美味くない
万里とか そうなんだよなー、このモチっとした薄幅広の麺が気に入るかどうかが
佐野ラーメンの全てなんだよな
でも好きな人はアッサリしたスープがしっかりと麺に絡むから好きだ、って人もいるし
茹でるのうまい店だとベロベロにならず、モッチリに茹で上げてくるから
そういうタイミング的なのも意外と重要 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
