【コロナ不況】「仙台牛」ピンチ 外食需要減少、売値下落で畜産農家打撃「安い時に買って」
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新型コロナウイルスの感染拡大による外食需要の減少や小中学校の休校の影響で、宮城県内の畜産農家は和牛や牛乳の価格下落に直面している。
特に、ブランド和牛「仙台牛」は、自粛要請で当面は厳しい環境が続きそうだ。関係者は消費喚起を目指し、「安い時に、自宅用に買って支えてほしい」と呼びかける。【深津誠】
県内の和牛生産者の売値に大きな影響がある東京食肉市場のA5ランクの和牛の枝肉価格は、今年1月までは1キロ当たり2700〜2800円程度で推移していたが、3月に2342円に下落。
4月に入ると、1800〜1900円台に落ち込んだ状態が続く。
「我々の労働の価値が全て失われたようなもの」。大崎市の和牛専業農家、遠山明さん（56）は価格の急落に頭を抱えている。
20カ月前に約80万円で買った子牛は、30万円以上の餌代をかけて育て、130万〜160万円で出荷するのが通常だ。しかし、売値が子牛の仕入れ値と同程度の80万円に下落しているというのだ。
「飼育には数年単位の計画が必要だが、値段の乱高下は農家には死活問題になる。ウイルスが終息するまでの我慢比べだ」と話す。
3月ごろ、自民党内で「和牛券」の導入が検討されたが、すぐに立ち消えた。「ほぼ全ての業種が苦しいから、特別扱いを求められない」と遠山さんは諦め顔だ。
BSE問題や東京電力福島第1原発事故の際は、影響を受ける業種や地域が限られたため支援策が届いたが、今回は期待しにくいという。
新型コロナの影響は各業界でもさまざま。豚肉や鶏肉は自宅での消費が多く、市場価格も堅調を維持する。
和牛価格の乱高下の一因は、需要の偏りがある。
仙台牛は首都圏での消費が4割を占め、外食需要が多いため、逆風をもろに受けた。外国人観光客の減少も響く。
「TPPや日米FTAで安い牛肉が輸入される一方、和牛は海外の需要にも支えられている。こういう時に、県民に和牛を支えてほしい」とJA全農みやぎ畜産部の佐藤潤生産販売課長は訴える。
乳牛農家も需要の急激な減少に直面している。仙台市内での感染拡大を受け、県内各地で小中学校の臨時休校が5月6日まで続く。
飲用牛乳生産量の1割が給食向けで、乳牛の飼育頭数が全国9位の宮城県は、関東の学校休校の影響も受ける。
牛乳は生産調整ができないため、単価が15〜20％低いバターや生クリームなど加工向けに回すしかないという。
加えて、ホテル業界の冷え込みで朝食などで消費されていた牛乳も余った状態だ。
県畜産課は「新型コロナは、給食や外食需要の喪失というピンポイントの影響が、特定の業種に集まっている」と分析する。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200424-00000028-mai-soci
4/24(金) 12:26配信 なら売る努力しろよ
自分の努力不足を棚に上げて僻むなカス だって値段高くて脂っこくて食えねぇもん
金持ってる老人にとってはさらに食えねぇというミスマッチ戦略 ブランド守るのもいいけど、認知されて消費されなきゃ無意味 生産数増えるならバターと生クリームが安くなるかねぇ？
庶民はこっちのが嬉しいんじゃないの >>1
そうは言っても国産牛は下がって無いんですけど
どないします？ え？この値段で庶民が手を出すと思うの？
海外に売れや 仙台牛がDNA不一致事件はどうなった？本物なら日本屈指らしいけど この業界は助けてもらえてあたり前だからなぁ
ヘドが出るわ どこで買えってーんだよ
西友でアメ牛の肉より安く、品切れなく売れよ
そしたらたくさん買うよ オリンピック特需目当てで子牛が高騰してたんだろ？
知ったことかよ 中国に輸出するしかあるまい
どうせそのつもりの値段付けしてたんだから 「ブランドがー」で高コスト体質変わらず補助金漬け業界
今回のコロナ騒動でも同じ動き 会計者の方はここの意見なんて気にする必要ないよ
新型コロナ言論の本質は「サディズム」だからね
弱っている人を叩いて憂さ晴らしをしたり快感を得たりする スーパーとかで売ってるのかな？
小売り段階では通常価格で小売店が荒稼ぎしてるだけとかない？ 元々中国人貴族や上級国民だけ相手に商売してるから
困ってから庶民に泣きつかれても
もうちょい地元民に還元しておけば うまく宣伝できれば通販やスーパーの店頭販売に活路は見出せるのだが、そこが難しいんだな 神戸牛とどっちが美味いの？美味くて安いほうを買うわ >3月ごろ、自民党内で「和牛券」の導入が検討されたが、すぐに立ち消えた。
日本銀行券という最強の商品券を配るのが一番良い。
あとはいかに宣伝して、高級飲食店やホテル以外の一般消費者でも手軽に注文できる仕組みを作れるかどうか。 >>20
せやな
アンガスビーフと同額なら国産買うわ あはははは、滅びろよ。
もしくは捨て値で売って需要あるそこそこ美味しい赤身多い牛を育てればいい。
霜降りみたいな脂っこい肉はいらなーい ブランド和牛は脂多すぎて不味いよな
あんなものは味覚障害しか食べないよ
もう脂まみれで不健康な和牛を育てるの止めよう
赤身ブームなんだから健康的であることを売りに出来る牛を育てろよ 肉食ってるより脂食ってる感覚になるようなのは要らんな
俺は美味い「肉」が食いたいんや 本当に価値のある美味しい物なら底値打って騰がっていくでしょ。ただブランドを守りたいだけなら淘汰されるけど。 >>44
こう繊維を噛み切るようなね？
手軽に赤身を柔らかくて美味しくする方法はあるけども、霜降りから脂を落とすのは手間なんだよな。
炭火で脂落としとか一般家庭でできるわけないしな。
ビーフシチューとかカレーを煮込んてトロトロに柔らかい赤身は美味い！ もともと仙台牛なんかいなくて、名産の牛タンはアメリカ産だったんやろ？
なら別になくてもええやん。国産にしたら値段が合わんのやし。
だいたいブランド乱立しすぎなんや。 もう世界的穀物不足は確実なんだから穀物大量消費する高級肉牛なんて廃業しろよ >>48
牛タンはオーストラリアのアンガス牛の方が美味しいよ。
多分よく使ってるから発達してんのかね？ A5和牛、アメリカのプライム牛より安くなってんじゃん 俺は隔週で宮城牛買ってる
頻繁に家でステーキするからサーロインよりヒレやランプを買うようになったわ 助けたい気がするが、値段下げて外需じゃなく、
スーパーに出せよ、集客できない各自のサイトで
くそ高い値段で出しているところあるが、まだ学習できてないな、
売れないだろ？インバウンドは終了、仕入れの価格は知らない。
エサ代は経費、勉強代だ、そもそも投資した資金を回収する
ことしか考えていないのが間違いだ。困れば”皆さん買いましょう、
助かります。”しか言えないのか？やり方考えろ、喰われる牛の前で。 牛タンはほぼアメリカ産カナダ産オーストラリア産ですね
国産の霜降りタンは高級店へ 無知消費者多いな
外国では自国の農業を守るために補助金は必須なんだよ 安い時に？そもそも普段から高いから主婦の心には全く響くまいて 仙台牛牛タン定食とか作ったら、５０００円超えるかな？ 農業を守るのはいいが
こんな高級品しか作れないんじゃ
ピンチの時には大した役に立ちそうにないよな >>56
普通にやってる野菜や穀物ならともかく有事に役立たないボッタの牛なんてどうでもいいです… >>16
仙台牛って産地に対するブランドじゃなくて検査して最上位に認定された肉にだけつけられる名称だから消費者には影響ない仙台牛なら消費者は間違いなく最高ランクの肉にありつけれる
生産者は血統悪い牛つかまされていい牛が出来ないけど 納豆みたいに
ひょっとしたら仙台牛はコロナに効いたりして？？
とかつぶやけばいい >>50
んなこと言われても知らんで。
草臭いんとちゃうか？グラスフェッドビーフは。
仙台牛タンは狂牛病の前からアメリカ産やで。 オレは牛乳を飲むから、和牛は金持ちが買ってくれ
みんなで助け合おう 仙台といえば牛タンが有名で出張で訪れるたびに有名店に食しに行っていたのだが
ある日、そのみせの牛タンは仙台牛でもなんでもなく輸入だと知ってから一度も利用していない・・・マジで 中国人目当てで日本人が食べない「和牛」って何よって話の方が気になる >>17
牛のブランドなんて全国に多数ある。宣伝やブランド戦略が成功している松阪牛等が有名なだけで、肉質自体は変わらない。 仙台牛は世界唯一の5等級じゃないと名乗れないブランド牛
1番安心して買える Twitterで販売しなよ
助けてくれる人がいるかもよ
でも、安くないとかえって炎上して２度とエンド販売出来なくなるけどね >>64
仙台牛タン屋は和牛のタンは旨くないからとか言ってたな 霜降りに血道を上げた結果、しつこくて、たまにしか喰いたく無い肉になった。 値段下げてくれりゃ買ってもいいけど
値段下がってないならいつもの店で買うわ >>71
そもそもそれ自体、日本独自の「霜降り」前提のランク付けだから意味なくね？ ぼくわ分厚い煮込んだタンよりも
薄っぺらいタンを焼いて食べる方が好みなんだ 安く売ろうとしないバカがいる
それを排除しない限り無理。 >>74
味は知らないけど極めて数が少ないのも理由のひとつ。
それに日本産の牛の内蔵系(舌は内蔵だし)を扱う既特権を持つ利権団体のおかげで殆ど出回らない。 仙台牛の牛タンが存在しないのは
仙台牛という牛が存在しないから
らしい >>78
まあねw
ただ等級関係なく名乗れるのも微妙じゃない？
松阪とか近江とか ＞我々の労働の価値が全て失われたようなもの
経済が回らないってことは自分が働いた結果が社会に必要とされなくなることだからな
農家に限らず全員同じ
今利益上げてるとこは社会に最低限必要なものを提供してるとこだけ >>86
いま病院ですら大赤字で倒産しそうなのに？ 原油がタダどころかマイナスになる時代
売れなくても自分で食えるだけマシだ
もともと百姓なんてそんなもん >>3
そうだ！
欲しがりません、勝つまでは
だな！ 牛の個体識別情報検索サービス
https://www.id.nlbc.go.jp/top.html?pc
https://www.id.nlbc.go.jp/CattleSearch/mobile/（スマホはこちら）
国産牛肉のパックに記載してある10桁の個体識別番号を上記のサイトで
入力すれば、牛の出生日、出生場所の他に生育農家名や放牧場への移動日、屠畜日解体処理場名まで
すべての履歴が出てきます。 >>1
肉産業は優遇されてブランド化して海外に売り儲けて、余り物を国内で高額販売
１、海外に売ってる肉会社は優遇をやめ廃業させる
２、日本国内にしか売らない肉会社は無税、助成金・補助金を出して業務拡大させる >>1
グラム598円のステーキ肉良く買うけど、全然安くなってないな 和牛って全部但馬牛。牛タンは仙台で育てた牛じゃない。今更だな 牛タンの消費量から牛の数を推定すると、
世界中の牛の数より１００倍多いらしいな。 牛は安くなってるのに牛肉が下がらないってどんだけ流通業者が儲けようとしてんだよ。
こんな時くらい安くしろや。 仙台牛はめちゃくちゃ美味い 食べた事無い人はこの安くなった機会に食べてみなよ 塩コショウで焼いてミディアムレアをわさび醤油で ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
