【食】キムチの原料として知られる白菜が高騰 [ガーディス★]
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免疫力を高める効果が期待される発酵食品としてキムチの需要が高まり、主力品目のハクサイの相場が高値だ。各地区大手7卸のデータを集計した4月下旬（24日まで）の日農平均価格は1キロ181円と平年（過去5年平均）比2倍以上。新型コロナウイルスで注目度が高まり、漬物メーカーが市場調達を強めている。ヨーグルトや納豆といった他の発酵食品も人気だ。
2月まで平年比3割安と低迷していたハクサイは、家庭消費の急増で3月下旬には平年を上回り、4月中旬以降、高騰している。卸売会社は「免疫力を高める効果を期待してか、漬物の中でもキムチの注目が高く、各社が一斉に調達に動いている」と話す。
大手漬物メーカーは「漬物全体の売れ行きは前年比で1、2割伸びている」と話す。通常、4月は主力品目はキュウリやキャベツに移るが「キムチ人気が顕著で、ハクサイは産地との契約分だけで賄えず、市場に頼るしかない」状況だ。
主産地の端境期と重なり、需給は逼迫（ひっぱく）する。JA全農いばらきによると、週前半までの1週間の出荷は前年の6割程度。「前の作型が暖冬による生育前進で減るのが早く、次の作型も中旬の冷え込みで生育が若干鈍い」（園芸課）という。後続の夏秋産地が出回り始めるのは来月以降で、市場関係者は月内は高値を見込む。
ヨーグルト 納豆も人気
需要の高まりは、他の発酵食品にも広がる。ヨーグルトは全国一斉休校が始まった2月末以降、販売数量が前年を大きく上回る。特にドリンクタイプと大容量タイプが好調だ。
調査会社・インテージによると、簡便に摂取できるドリンクタイプは3月上旬以降、前年比10％以上増える。緊急事態宣言後は同20％前後の大幅増だ。家庭で分け合える大容量タイプも4月以降、同10〜20％の伸長が続く。Jミルクは「機能性ヨーグルトを中心に、免疫力向上への期待や、外出自粛などの影響で家庭需要が高まった」と分析する。
納豆も2月末以降、内食の動きが進んだため、販売数量は前年比約10％増。健康機能性に加え、「安さと簡便性、子どもが調理しないで食べられる安全性などで人気」（全国納豆協同組合連合会）。ただ、現在メーカーの製造能力は限界に達しており、スーパーの棚には欠品が相次ぐことから、同会は「冷静な購買行動を」と呼び掛ける。
日本農業新聞
https://news.yahoo.co.jp/articles/27f4d65215b8c85bd98cf0b819539051d1430b15 東海のしか食わないからどうでもいい
てか最近食ってない キムチはいらないんだけど、鍋に白菜入れようと思ったら1/4で300円とか言われて困った。
※だからってレタス入れるのは止めようよ＞親 キムチの原料って書かないと白菜がなんなのかわからんのか
本場のキムチで脳にうじ虫わいたやつ向けの記事なんかな へ？
白菜の浅漬け、今日も98円で漬物最安値の座を守ってるぞ キムチの発酵菌は乳酸菌
だったらヨーグルトとか食べた方が
国内の酪農家を助けることになる 白菜を「キムチの材料」って紹介するのがおかしい
「鍋に欠かせない食材」とかじゃないのか
そもそも白菜は冬野菜だからそろそろ高くなってもしょうがない
まぁ今は葉物野菜全てが高いけど タバコ吸って、緑茶飲んで、キムチ食ったら完璧か。
あとなんか騒がれたものあったっけ？ キムチなんかにしなくても、普通に美味いと思うが＞白菜 >>9
朝鮮人は例外なく脳味噌に蛆が湧いて死ぬ
ごく普通の朝鮮人の脳味噌
http://livedoor.2.blogimg.jp/ko_jo/imgs/c/4/c48a55f3.jpg
マジです。
朝鮮人の腐った脳味噌には虫が入ってます。
不潔な朝鮮産キムチに常駐する有鈎嚢虫という寄生虫は
大変に危険で朝鮮人の腐った脳まで食い荒らします。 キムチはサイトカインストーム起こす食品だろ？
いらないわ >>13
日本農業新聞って朝日の販売所で扱っていたはず
朝日系列だから朝鮮推しなんだろう >>1
鍋の季節が終わって使い道がないからもういらん
日本では鍋の季節は終了
シーズンオフだからどうでもいい そもそも唐辛子で漬けた食物は日本由来で後から半島にわたったからな 餃子に絶対必要なので困ってる
キャベツではおいしくならない キムチがコロナに効くのかもね。
でもウヨちゃんは御法度(笑) >>35
浜松の餃子はキャベツしか入ってない気がする >>10
こくうまは少なくなったらキュウリをスライスして混ぜて一晩置く
美味しいよ 土曜日に買いに行ったけど碌なのがなかったな で別のスーパーに行ったけどやっぱり良い白菜はなかった >>36
キムチがコロナに効いたら韓国があんな事には・・・ 前提の出どころは？どこ情報？
＞キムチの需要が高まり、 記者が在日（または帰化）の韓国人って
丸分かりな記事だねｗ 豪雪県だが白菜は冬の食い物だから今時期なくても全く困らない >>34
たらチリやてっちりに入って無いのは許せない 唐辛子は豊臣秀吉が伝えて
白菜は伊藤博文が伝えたらしいね
どうすんのキムチ 完全に日帝残滓だろ >>36
サイトカインストームを引き起こす食品
ヨーグルト
乳製品
チョコレート
バナナ
キムチ キムチで美味しいと思ったのは在日ムラの製品
大阪鶴橋 スーパーで全国販売 エビや林檎などを使っていてる
東京調布 地内デパ地下催事など たれを別にして自家製で大根カクテキつくると最高 体重が気になるので
自分は飯のタネというより
おやつ替わりに食ってる
結構腹持ちするし
野菜も取れていい感じ
体重も落ちた
肥満に悩む人にはすすめたい 鹿児島県だけど、山川食品のキムチ美味いんだよなー、マイルドな辛さでいくらでも食える 自称愛国者ネトウヨどもが歯にキムチのカスをつけたまま
ネットだからバレねえと思って偉大なる大韓の豊饒なキムチをdisるスレ
いや、本当にキムチはうまい。マシッソヨマシッソヨだ。
韓日両国が同一民族であることはこのキムチの一皿を見てもわかる。
で、キムチが…じゃねえや白菜が高いと
まあこの季節なら代替きくからねえ…ってか冬野菜じゃないか白菜
この季節は鍋とか食わないしねえ、漬物浅漬けは他の野菜でいけるから
とりあえずは影響軽微かな。むろんキムチがあがるのは困るが。 ふあびよおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおん
じえええんぶチョッパリのせいニダ
https://jp.investing.com/currencies/usd-krw >>45
1号
スタス
ガーディス
ここらへんの反日記者は専ブラのスレタイNG機能でふるいにかけた方がいい 大根は普段通りの価格だったから大根使うといい
葉物野菜ではないけど >>6
俺は和風キムチだな。メーカーも知らんけどw 今日スーパー行ったけど
白菜棚に一杯余ってたぞ
高いから買わなかったけど
1/4が198円だった 白菜は水炊きの材料だろ
ステイホームで自炊が下手でも出来る水炊きが人気 在日がもらった１０万で白菜の買い占めしてるんだろ！ >>38
ほほう
試してみたいが家族がきゅうり嫌いでな… 朝鮮キムチは便所で白菜洗うからね
だから朝鮮の台所には便器がある
ここにはチョンを人間扱いしてるバカはいないと思うけど 牛乳あまりまくりなの助けてーじゃなかったの？
ヨーグルト売れてるなら問題ないじゃん
真に受けて買ってきちゃったよ ちょっと前まで豊作で大変ってあったのに、
なぜに高騰？？大量廃棄したんじゃねぇの？ >>1
確かに白菜高いわ。
キムチはどうでもいいけど。 >>72
野菜の面倒なところは畑に残しとけばいつまでも食べられるなんてことなく
割と呆気無くゴミになるところなんだよな
そのちょっと前に捨てるほどあっても簡単にトウが立って
煮ても焼いても食えなくなってしまう キャベツを漬けろと誰かが言ってたがキャベツも高いなｗ キムチなんて食ってないけど、そんなに需要があるの？ 白菜はウリなら起源ニダーか
大正時代に日本の農業学者によって初めて人工栽培されるようになったってのに 葉物全般的に高くて低品質だよな。特に白菜に限らないのでは？ 昔と違って白菜って年中出回るようになってるよなあ
露地物しかないはずなのに 韓国でコロナの感染拡大しまくりだけど、キムチが原因だよね
キムチは唾をいれて作るからそこからの感染だろうね
韓国から金もらってキムチは体にいい、と捏造していたけど、
何の免疫強化にもならないことが発覚したよな
結局、キムチは食中毒、寄生虫、コロナ感染のリスクが上がるだけの食べ物 廃棄してまで値下げはしないくせに
値上げだけはすぐしやがる >>1
無くても困らん筆頭の食い物、よってどうでも良い >>73
俺は年中漬物にして食うので必要
塩して3・4日ボールにラップかけて重し乗せてりゃ
そこそこ乳酸発酵した漬物になるから簡単で良いんだよな
腸内環境のために植物性乳酸菌を取るのにこれが手軽なんだ
だかここ最近白菜が高すぎて買えなくてこまる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
