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【おさかな】特にマダイは深刻…外食自粛、漁師にも打撃!高級魚の需要低迷で価格下落 [チミル★]
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0001チミル ★
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2020/04/28(火) 22:32:10.01ID:cthDkWrS9
新型コロナウイルスの感染拡大に伴う会合や外食の自粛により、庄内地方で水揚げされる高級魚の価格が下落している。ノドグロや旬のサクラマスに加え、豊漁期に入ったマダイは特に深刻だ。料亭などに比べ、安値で販…


※引用ここまで。
全文は下記よりお願いいたします。
https://smart.yamagata-np.jp/news/entrance.php?par1=kj_2020042800831
0005不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 22:34:40.03ID:N3U5w7rb0
こういう時は価格暴落させても良いと思うけどな。捨てるより100円でも売れた方が良いわけだし。コロナ特価とか理由付けすれば価値の下落にはならんでしょ
0008不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 22:35:22.48ID:e+NRhoLz0
近くに紅ズワイ蟹を1枚1300円で買える市場があるけど売れなくて4枚で1000円になってた
0010不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 22:35:43.87ID:+prgbght0
真鯛なら愛媛が大打撃だろう
0011不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 22:36:35.13ID:y/lCAawS0
漁師なんか今すぐ辞めて、牛育てろ牛w
国民より牛が大事な自民党が助けてくれるでww
0013不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 22:37:13.40ID:D4ZJ+15+0
和牛とか高級魚とかなくても困らないからな
今まで上級相手に高い金とってボロい商売やってたんだろとしか思わない
0014
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2020/04/28(火) 22:38:08.63ID:VeK0ZrWH0
魚をとるなよw
0015不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 22:39:11.76ID:xctFLFnG0
魚屋に全然並んでないし鮮魚コーナーは人が寄り付いてない
盛り合わせや寿司の方が売れるみたいだね
これからの時期スズキが美味い(´・ω・`)
0016本家 子烏紋次郎
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2020/04/28(火) 22:40:00.50ID:HGfR8O1N0
>>1
真鯛はまだ良い 
0017不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 22:40:32.27ID:QkZKhR7A0
元々、そんな美味しい魚でもないしな
0018不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 22:40:48.07ID:yy0jUJkx0
刺身とか寿司ってコロナウイルス付着してそうで怖い
食べたらコロナ感染するんだよね?

加熱して食べることもできないし
今の時期に平気で食べれる人いるの?
0019不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 22:40:57.56ID:qog3ibyu0
お料理YouTuberが言ってたな
高級魚介類が暴落してるから買い時だーって
うちのとこは全然普段通りの価格だからうらやましい
0022不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 22:42:20.92ID:/sMCmBpv0
やった!
ノドグロ安くなった!
0023不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 22:42:25.29ID:EfaPE1Vw0
魚だけでなく筍も激安
0026不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 22:44:21.19ID:Jo5YZv9g0
マダイ受難曲
0027不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 22:45:14.98ID:7mQg9ZJA0
普段が高すぎるんですよ
半額でちょうどいいですよ(´・ω・`)
0028不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 22:45:48.35ID:WHMfOjjq0
タイは淡白すぎてあまり美味しいという印象がないね
刺身もなにかスポンジを食べているみたいだし
正月の尾頭付きもあまり好きじゃない
0030不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 22:47:25.03ID:EJX+gy7u0
楽天で安売りしてくれたら買うのに
0031不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 22:49:05.28ID:wRXiRY4j0
>>1
回転寿司で真鯛を厚めに切ってくれ。
あとアジは1皿2つで100円にしてくれ。
イカは今まで通りで問題ない。
0032不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 22:49:06.90ID:EJX+gy7u0
鯛は刺身より火を通した方がウマい
アミノ酸の味がカーンとくる
0033不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 22:49:22.77ID:IBy2XVtA0
コンビニに卸せよ。
鯛寿司弁当、800円とか。
0035不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 22:50:03.76ID:WwcIHEQn0
放流すればいいんでないか
その内天然物が増えるよ
0037不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 22:51:13.47ID:7mQg9ZJA0
>>28
皮付きのお刺身を七割くらいの茹で加減でしゃぶしゃぶすると
ほっぺも思わず落ちてしまう味わいよ(`・ω・´)
0038不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 22:52:20.89ID:BsG9PqEO0
鯛のアラ、特にカマを煮付けると、めちゃめちゃ美味い
下手をすると、身よりも美味い
0039不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 22:52:46.29ID:yxY4ou930
この前食べた鯛が脂のってて美味しかったから今日も食べようと思ったら値上がりしてたわ
0040不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 22:53:25.34ID:YQYKuab90
いつもは高くて買えないぐらいの金額で出してるくせに、困ったら安くして消費者に擦寄るとか虫が良すぎない?
0041不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 22:53:59.45ID:nm+Da9+C0
真鯛は三枚おろしして真空パックして冷凍保存しる
0045不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 22:58:18.51ID:VHHxD0320
だからお魚券…
0046不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 22:58:42.70ID:EfaPE1Vw0
>>36
頻繁に買い物行ってるな
0047不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:00:36.27ID:ERZD/sTL0
スーパーも9時で閉店てとこが多くなった
あとはすき家ぐらいしか行くとこ無い
0050不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:03:18.75ID:wT+wLLzG0
でも安価なタイをスーパーで見たことない
つまりそういうこと
0052不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:04:48.19ID:nYgwOYXj0
用事で行った地域のたまたま通りかかった個人商店で、
料理屋でもいつでもどこにでもはない食材が売られていて、
「いつも?時々?入荷するのか?」を尋ねたら、
「コロナによる料理店の休業で回ってきたけれど、
通常は販売店は入手できない」ということだった。
価格は安くなかったw
0053不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:06:28.77ID:ObfM59Ez0
>>38
これこれ、あんまりしゃべっちゃいかん。高くなる。
0054不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:06:41.02ID:AQftoZYK0
>>28
マダイは刺身だと大したことないが、鯛茶漬けにすると至上の美味となる

だが俺が帰省するたびに鯛茶漬けを作ってくれたばーちゃんはもうおらぬ、おらぬのだ・・・
0055不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:07:08.39ID:xWwFPxcr0
じゃあ無駄に採るなや
0056不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:08:13.24ID:LFqP3/Zj0
>>46
食料がなくなったら買いにでますが、なにか?
あなたが食事を用意してくれるのですか?
0057不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:08:54.40ID:ep6ctTcr0
和牛もマダイも、金出す奴がいなきゃただの牛と魚だな
0058不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:09:17.00ID:ObfM59Ez0
>>54
いろいろ本があるからなんとか自分で自分の味に作れ。がんばれ。
0059不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:09:58.37ID:vv+xsOIs0
鯛?カスですよあんなものは
魚で美味いのは鯵とカサゴです
0061不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:12:13.77ID:nZSMerGB0
縄張りあって新規参入もさせない癖に国に助けて貰う事ばかり。
不況などでモノが売れなくなる業界とか今回に限らずで勝手に淘汰されていきます。
0063不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:13:14.40ID:8p5PYriK0
買いたい、売ってくれ
0065不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:13:20.95ID:bKC7o2+c0
そんな僕らに10万円分のお魚券
0067不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:14:50.45ID:nZSMerGB0
>>62
うちの嫁、実家にいた頃はワカメやらヒジキ採れたけどこちらに住民票移したらダメになった。意味分からん。
0068不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:15:12.86ID:RxMtCUdw0
1匹500円ぐらいで売ってくれ
0070不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:15:51.35ID:lXdbo+fJ0
>>54
何故祖母殿ご存命の内に、鯛茶漬けの技法を学ばなかったのか
かく言うオレももつ煮込みで同じ不覚を取ったのだが
あの味はもう再現できぬ
0071不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:15:57.85ID:RxMtCUdw0
すずきが3切れ150円で売ってたこともあった
0075不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:17:31.01ID:bKC7o2+c0
>>62
百姓みたいに耕すわけでもないし、土地のように占有したり登記していないにも関わらず権利を主張できるって不思議だよな
誰がいつその権利を主張するようになったのかね
0076不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:18:04.00ID:RxMtCUdw0
>>69 
いいなぁ〜
そこまでまず下がらんわ
0077不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:18:52.11ID:bYK1mtqM0
魚は釣って食えばタダ
0078不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:19:10.08ID:ROVcHJGI0
タイなんか見た目だけやん

メバルとカワハギでええよ
0079不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:19:37.46ID:RUUDbKgH0
サンマやイワシでいい 十分だよ
0080不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:20:06.20ID:X49QL3Lo0
>>7 だよ。
漁を休んで資源を増やそう。
0082不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:20:22.54ID:nZSMerGB0
>>77
ほとんど坊主だし道具も高いし交通費かかるし、一杯1万円くらいの小さなっアオリイカ釣ってるわ
0084不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:21:07.96ID:68GuB/Ia0
>>54
その味を引き継いで今度は君が茶漬けを振る舞う番だよ
0085不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:21:17.98ID:Va+ln1mq0
養殖物の鯛の刺身はまるで値段変わらないけどな
天然物の30センチくらいのは500円くらいで買えるから
かなり安いかもしれない
0087不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:22:05.54ID:vXqDjxF60
悪いのは中国です。中国を責めましょう。
中国が1月にあたりからマスクを買い占めて混乱を招きました。
300万人の皆さんは打倒中国中国撲滅デモ300万人をして下さい。
打倒中国の旗を掲げて300万人でやれば怖くはありません。
在日中国人狩りをして下さい。奴等は日本を殺す為に中国から派遣された連中です
0088不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:22:39.15ID:tZxptR640
>>18
全然余裕で食える
ビビリは人生つまんなくするぞ
0089不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:23:33.00ID:g3b7H4bn0
値段の割に美味しくないから
0090不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:24:38.95ID:nZSMerGB0
>>18
地域によるんでないかな。
東京とかだとかなり蔓延してるから捌いた人がウイルス持ってる可能性も無視できないかもね。うちはそこまでではないからたべてますよ。
0091不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:24:52.36ID:My2W+DZA0
ノドグロなんぞはローカル魚だったのに地上げみたいに魚価上げやがって
魚価バブルは弾け散って国民安泰となりゃ新パラVも捨てたものじゃない。
0092不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/28(火) 23:25:09.53ID:gvZlAA6f0
資源保護に丁度良いからやすめよ
0093不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:25:41.44ID:nRRUoQzv0
>>59
グレとイサキも忘れずに
0094不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:26:14.35ID:3Nj4T1/G0
高級マグロと和牛を買いたいけど、街のお店やスーパーに置いてないの
0095不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:26:27.66ID:dq6MaVrD0
高級食材も観光特需だからしゃーない
0097不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:26:51.64ID:Nb7KHc+S0
>>93
イサキ…
0098不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:27:35.67ID:jlG3/zs70
梅雨前後は旬の魚多いし不謹慎だけど料理好きなら特需だね
鯵に鰹にメバル煮たり唐揚げにしたりアオリイカや貝類も良く肥えてくる
送って貰ったホタルイカの沖漬け例年以上に身がプリプリで美味すぎた(´・ω・`)
0099不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:27:38.47ID:mRKvEMGL0
>>78
メバル高くね?
0102不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:29:20.58ID:81WkMy3l0
そのまま海に放流すれば景気回復する頃には「天然物」が豊漁だぞ
0104不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:31:03.55ID:2cfs8RYQ0
>>99
両方、高給魚になったね
カワハギなんて外道も外道だったのに
俺は売ってないけどキュウセンが好き
0106不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:31:46.90ID:/xnbV9np0
マーダイたいやねー!真鯛にとっては延命やし モーマンタイ(。-ω-)
0107不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:32:11.11ID:IQ7WIEmx0
スーパーの鮮魚売り場で働いてるけど、確かに最近、安い養殖真鯛がよく入ってくるわ
0108不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:33:48.33ID:YQYKuab90
>>49
そうやねんけど…ん〜やっぱり普段から殿様商売してるからこういうときはシカトされるんじゃないかな
0109不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:33:58.95ID:2cfs8RYQ0
>>105
天然物のアラと塩味でお吸い物は格別だけどな
さんま、さぱ、メバル、カワハギ、カレイ こっちの方が身はうまち
0110不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:34:39.69ID:3Nj4T1/G0
>>104
真冬のマルハゲ、美味いやん
0111不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:36:30.03ID:erOi5BfU0
原油価格も大暴落したし(来月から前代未聞のマイナス価格)
自称コロナ患者ゼロの北朝鮮やコロナ封じを喧伝する特亜が密漁しまくるんだろうな
0112不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/28(火) 23:36:34.41ID:nYgwOYXj0
爺が教えてくれた鯛めし。
@新鮮な鯛の刺身に生醤油を付ける。
A茶碗によそった炊き立て熱々のご飯の中に、@を埋める。
B鯛の刺身が白くなったら、ハフハフっと食べる。
0114不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/28(火) 23:36:53.30ID:uQoOUWUP0
< 日本の年間死亡者数>
1,370,000人→年間
380,000人→癌
100,000人→肺炎
20,000人→自殺
17,000人→お風呂
9,000人→転倒
3,500人→交通事故
3,000人→インフル
1,300人→お餅(※1月のみ)
358人→コロナ
350人→腹上死
スズメバチ→10年平均で年18人
13人→落雷
2人→クマ
ゴキブリ→1人

漁獲高縮小させてまで自粛する事なのかなぁ
そりゃあ自粛してるから358人で収まってるけど解除しても1000人くらいっしょ
仮にコロナの観察期間3ヶ月間×4の一年分だとしても1600人程度
お風呂で死ぬ人より格段に少ない
よって人口1億人数千万人以上を苦しめてまで自粛する必要は本当にあると思う?胸に手を当ててようく考えてみよう
経済破綻したらもっと人が死ぬんだよ?
というのは建前で俺は真鯛が好きだ!
食べられなくなったら困る!
0115不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:37:27.95ID:fWlF6yKe0
自粛解除しないと漁師も廃業だろこれ
0116不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:39:38.21ID:pSCdDw0I0
2年後に真鯛の数が増えるかどうか確認しようぜ
中国の密漁船が根こそぎ持ってくかも知れんが
0117不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:41:57.76ID:77kJkdT70
去年の台風で鯛の養殖場から大量に逃げたらしいけど
1ヶ月後位に海に鯛の死体があちこちでプカプカ浮いてた
売れなくて放流もあまり良くないみたいだね
0119不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/28(火) 23:46:54.10ID:My2W+DZA0
真鯛と連子鯛をゴッチャにして書き込んでる人いない?  なんだか変だよ。
0120不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/28(火) 23:48:03.44ID:5IVkh2IL0
「分かる人にはわかるヤバいやつ」NHKでパチンコ店の様子が報道されるも“写っちゃいけない写真“が放送されていた
http://vobosat.acshell.net/rc?dc47jp/ursvlynd1su.html

居酒屋が出していたテイクアウトのお弁当で『うに丼1枚まるまる弁当』が1000円で売られていたので気になって注文してみたらとんでもないものが来てしまった

http://vobosat.acshell.net/ob?m2ld9mm/zuklt1x13mh.html
0121不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/28(火) 23:49:06.55ID:z5O8hs0r0
スーパーで刺身安いの?
0122不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/28(火) 23:49:44.29ID:PxzJ+5c/0
真鯛食べたい
0123不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/28(火) 23:50:15.48ID:F3/4lGRp0
冷凍できるから買いだな
0126不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/28(火) 23:52:37.70ID:Va+ln1mq0
スーパーでは真鯛とチダイが売っていたな
チダイのほうが若干安かった
0127不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/28(火) 23:53:35.11ID:bkC6TYzQ0
どうりでスーパーでタイがいっぱい売ってたのか
おかげさまで美味しく鯛めしにした
0128不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/28(火) 23:53:53.88ID:9EkX+1cl0
>>54
おお、鯛茶漬けか
久しぶりに食いたくなって来た
0130不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/28(火) 23:54:40.46ID:TPjzVV780
そのわりにスーパーで見かけないぞ。
0131不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/28(火) 23:55:35.35ID:sjw8SY9S0
言う割にたどこにも置いていない。
0133不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/28(火) 23:56:57.12ID:HheO3yYL0
また復活後のために海の資源を守るのがいいきがする
養殖や家畜と違うんだから
0136不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/28(火) 23:58:19.24ID:AAUGZktA0
真鯛が値崩れしたのは最近ではないだろ
結婚式などで使われなくなったからだろう
0137不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/28(火) 23:58:51.38ID:1lAbOlR20
シーチキンの特売がピタッと止まったほうが深刻だわ
俺にとって数少ない蛋白源なのに
0138不要不急の名無しさん
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2020/04/28(火) 23:59:52.95ID:D6mQg8w80
コロナが流行ったら、もう絶対面白いことあるんです
流行ったら、なかなかの高級魚が短期間ですけれどもお安くなります
短期間でお金を稼がないと苦しいですから。
0139不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:00:31.11ID:3IyFclNg0
捌ける人には無双レベルの毎日やん?
真鯛1500円とか受けるわww
半身は皮炙り、残りは昆布〆 粗汁で素麺、二人でも食い切れないわ
0141不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:01:46.38ID:4mFc4B7u0
東京でタイは高級ものだけど地元の福岡ではスーパーで普通の魚扱いで売られているからねw
0145不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:08:43.97ID:cQJZUM5g0
真鯛って縁起物だから食べてるけどたいして旨くはないんだよな。
0146不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:09:06.42ID:o6LtsKX20
スーパーで値段チェックよくするけど高級魚の値段全く変わってないよ
0147不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:09:37.67ID:+363uHHC0
全然安い実感がないけどな
こういうときには安く流通させて
日頃食わない消費者に美味い味を覚えさせりゃいいのに
0149不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:12:49.34ID:2h/DSaAK0
そういや、10日前、親戚の一般爺の葬式に行ったら、
祝賀会のような花が山盛りで、大きな胡蝶蘭が大量だった。
0151不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:18:32.81ID:S4VF2xwR0
>>5
そんな事したら、漁師廃業になるやろ
0152不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:18:44.39ID:o6LtsKX20
タイってよく考えてみりゃそんなに美味しくないよな?
焼いて食うならサバのがおいしい
0153不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:19:38.52ID:IW5btG8S0
佃煮にするとか・・・・・
0154不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:26:24.56ID:kvkwkjGR0
>>152
値段ほどじゃないよね
イオンで半額になってそれがまた半額になってる時くらいしか買わない
それでも売れ残ってるんだよな、不人気商品
0155不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:26:31.61ID:fO8gnMvb0
捌いた人がコロナだとアウトなのに売れるわけないじゃん
煮物、焼物はたいして美味くないし 
鯛茶漬けの素にでも加工しとけばいいよ
0156不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:28:13.08ID:MasuFzjm0
スズキは東京湾の奥が日本最大の漁場なんだな。まさに江戸前。船橋漁港から全国へ。
0157不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:28:38.68ID:N4if6LbB0
>>152
めでたいとかダジャレで高級魚になっただけだから、日本の縁起物のほとんどがそれ
0159不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:29:43.15ID:UxzxuwwQ0
>>152
まともな状態の鯛をまともに処理(〆、血抜き)して食べたなら
焼いても刺身でも最強に美味しいよ
真鯛は臭みがなくそれでいて油がのっている白身として最高
0160不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:29:47.62ID:ebZAVnoM0
鯛なんか養殖ばかりじゃないか
水産資源回復のためにはちょうどいい
0161不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:31:37.69ID:UxzxuwwQ0
だな
たしかにそこらで売ってる真鯛は背中が日焼けした養殖ものばっか

でも最近は養殖飼料の開発が進んでいて養殖でも上物はあるにはある
0162不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:31:53.53ID:5MCyn8gO0
スーパーでたまに出る1尾1000円の鯛
あれなら買うで
小売の売値が1000円だから漁師の採算が合うのかはわからんが
0164不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:32:46.65ID:R2Gx/LF/0
6月になったら鮮度いいカワハギ出してくれねーかな
肝醤油で食べたいけど前に比べ値段跳ね上がり過ぎ
0165不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:35:35.20ID:GwL1PH3m0
>>121
刺身にしたのは高い。
一匹を刺身にして貰うか調理済み一匹なら安い。
0166不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:35:52.02ID:6gG+5SGZ0
原油先物もマイナスつけたくらいだから
タイもマイナス販売とかいいんじゃね
0167不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:36:12.87ID:C2Bf/JkS0
だ・か・ら

資本主義において価格は需給バランスで決まるわけ
0168不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:38:14.68ID:jz9L1HHy0
漁師と釣りオタは動物虐待だよな 養殖はまあ許す
0169不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:39:20.56ID:bCnmqDvz0
>>168
めちゃくちゃ言うな
0171不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:39:52.13ID:GwL1PH3m0
>>154
イオンのは販売迄に1〜2日余分に時間が掛かってるみたいで鮮度が悪いのだよ。
0172不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:40:17.29ID:Y14AWvX6O
そこでお魚券ですよ
0173不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:40:24.56ID:D1NKYp5R0
>>152
釣りしてるなら常識だけど、サバは刺身以外ないから
鯛の刺身の10倍美味い
0174不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:41:40.02ID:a+IQu/8x0
40センチ位の金目鯛が
地元のスーパーで1200円で売ってる
青魚好きで興味無かったけど
もしかして安いのかな?
0175不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:41:57.35ID:Xs5IAZbj0
>>50
少し小さいレンコ鯛なら偶に5匹ぐらいのパック190円で売ってたりするぞ長崎産のが @福岡県南部
0181不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:47:34.09ID:LIo6asyg0
このまえ鯛の刺身かって食べたけど始めてうまいと思ったな
多分普段食べてるのだと新鮮すぎるんだろうな
0185不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:54:23.73ID:G8EtmkD80
三重の話し?
鯛の唄歌ってた人たちかな?
0186不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:55:28.61ID:s93n0e+Z0
タイって高価なわりにあんまり美味しくないよね
特に刺し身は噛み切れなくて嫌い
0187不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:56:25.32ID:yzkEN0kl0
真鯛か
美味しいよなぁ
腐っても鯛とは本当だよなぁ
何やっても美味しいもんなぁ
0188不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 00:58:34.96ID:Yue2GOgZ0
>>180
前に鯛さばいたらお腹の膜が緑だったけどあれ病気?
身は綺麗だったから普通に食べたけど
鯛やハマチは養殖でも十分美味しいと思うから資源管理しやすい養殖メインにすればいい
0191不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 01:04:01.28ID:CpprB3Si0
>>136
あれは真鯛じゃない。チダイとかハナダイとか呼ばれてる近縁種。
0192不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 01:04:39.59ID:CpprB3Si0
>>141
そっちの真鯛食ってるものが悪くて不味いんだもん。、
0194不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 01:05:27.55ID:zXNenT+x0
赤字で売ったら意味がないのは分かるが育つもんだから赤にならない程度に出荷するしかないだろうな
0197不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 01:06:54.27ID:CpprB3Si0
>>161
この時期は産卵のために浅いところうろついてるから天然でも日焼けしてるのよ。
天然か養食か見分けるなら鼻の穴が2つか、4つか見ると良いよ。
0198不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 01:08:35.82ID:CpprB3Si0
赤い魚を赤で売る。
0200不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 01:10:11.38ID:yzkEN0kl0
養殖物が黒いのは日焼けなのか?

確かに鯛は比較的深いとこにおるね
養殖だと浅いとこになるから太陽光が当たるもんね
0203不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 01:13:58.06ID:+7D3TC/B0
>>152
真鯛料理の真価は中落ちで作る味噌汁(アラ汁)と、カブトを二つ割りして
煮付けるカブト煮だ。本当に美味いなんてものじゃない。
刺身はね、真鯛より美味いの何てナンボでもいる。でも、真鯛の薄造りで
作る鯛茶漬けは何にも増して美味い。
0207不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 01:15:12.37ID:G8EtmkD80
恐らく三重の話しだと思うのですが、三重のスーパーで叩き売りすればいいのでは?
0208不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 01:15:46.64ID:R2Gx/LF/0
>>188
苦玉って言われる胆嚢を破いたからだね
破くと担汁が出てモスグリーンみたいに身が染るよ
食べても問題は無いけど
0209不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 01:16:48.31ID:sGguXM3K0
新鮮さが必要だから、漁は毎日必要になるのか・・・
漁に出る以上は、ある程度獲ってしまう事になる訳か・・・

水産資源も燃料も労力もみんな無駄な事になるな。もったいないな。
0210不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 01:17:50.07ID:boksuh2A0
タイもだけど、サカナは高過ぎるんよ!
上手い釣り人ならタイなんかボンボン釣れる。
40cm程度のタイなら百円でいいだろ?
味も無く大して美味くないし。
鯖やサワラより高いのは納得イカンぜよ。
0211不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 01:19:18.99ID:Yue2GOgZ0
>>208
なるほど、内臓なんて捨てるからと思って気にしてなかったけどそういうのもあるのね
0213不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 01:21:59.85ID:gKxJavwh0
こぶ締め食べたい。自作できるのかな?
0214不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 01:23:15.21ID:+7D3TC/B0
今は手軽なタックルで結構良い鯛が釣れるんですわ。一つテンヤで。
で、釣れた鯛はエラの付け根と尾の付け根を切り血が流れるルート
確保。眉間にキリみたいなのさして、その穴からワイヤー入れて神経締め。
帰宅後は三昧下ろしまでの下処理を行う。そこからが美味い真鯛を食せる
かどうかの分かれ道。絶対に数日寝かせた方が良い。冷蔵庫で数日。
チルドなら一週間位は刺身で行ける。しかも腐りづらくて熟成が効き、
食べごろ自体が三日〜七日って言う長期に渡って楽しませてくれるよ。
フグもヒラメも同じで、白身は数日後が美味いんだけど、その中でも
熟成させた鯛の美味さは際立ちます。
0215不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 01:25:40.86ID:6jKcvpnS0
>>213
何も面倒な事無い
昆布で挟んで一晩冷蔵庫
0216不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 01:26:19.75ID:a+IQu/8x0
苦玉も含めて
エラ毎ワタを引っこ抜く自身が無いなら
調理ハサミで腹を割いて
優しく一気に抜くのがおすすめ
ワタは捨てるのではなく川や海に還してね
0217不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 01:27:31.44ID:+7D3TC/B0
>>204
マジレスすると、どんな魚も腐るのはハラワタから。
頭が腐っているのは辻本みたいなセメントいてパヨク。
0218不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 01:28:43.67ID:OfQvZj+D0
8000円クラスの尾頭付きが2500円位で買えるのはありがたい
刺身、塩釜焼楽しんだ
0220不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 01:30:34.56ID:+7D3TC/B0
>>216
真鯛の内臓は臭いよね。ブリとかと大違い、
それからウロコ。1キロ半物で桜の花びらみたいな固い鱗が大量に
出ます。コケ引きしているとそこら中に飛び散ります。ほんと厄介。
0221不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 01:30:53.04ID:P/hF1vba0
アメリカでは牛が売れなく殺処分

安い魚にシフトするしかない
0222不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 01:32:01.38ID:R2Gx/LF/0
>>213
普段から昆布が家にあるなら日本酒で昆布拭いて挟むだけ
わざわざ昆布買ってきて作るのはお金もっタイない(´・ω・`)
0223不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 01:32:40.80ID:CpprB3Si0
>>220
ウマズラハギや、カワハギと比べたら全然臭くない。
そもそもタイの内蔵は臭くない。
鮮度低いんじゃないのか?
0224不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 01:33:04.01ID:OmZM0N1n0
この時期、火を通さない料理は怖いな
0226不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 01:34:38.53ID:CpprB3Si0
>>213
直ぐつかっちゃって、グミみたくなるから、数時間おきに見た脳が良いよ。
0227不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 01:35:23.84ID:CpprB3Si0
>>212
いや、ハイエースだ。
0229不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 01:38:04.65ID:4VQduv/h0
スーパーで切り身を安く売ってくれたら買うよ
お手軽だし茶漬けにするのが好き
0230不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 01:44:07.62ID:HFgpf7Rj0
>>229
あー鯛茶漬けうまいね
0233不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 02:09:13.24ID:62THQ7kl0
マグロフレークみたいに
マダイフレーク作れないか
0234不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 02:09:50.90ID:FKj9fm5t0
普段気にしない魚だから高いのか安いのかよくわからん
0236不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 02:13:14.02ID:73zRXtQZ0
今日ライフで刺身の乗ったちらし寿司を
買って食べたが嫁が下痢した。俺も腹の
具合が悪い。何度も迷ったが買ってしま
った事を公開してる。大阪西部の店だ。
0240不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 03:03:40.35ID:dTQhgTC20
鯛は生だろ
宇和島風鯛めしはマジで旨い
0241不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 03:14:47.63ID:dTQhgTC20
ノドグロとか金目とかが最近安く買えるから、堪能してるわ
カサゴを初めて魚屋で売ってるのを見て買ったけど、美味かった
ちっこい奴で一匹500円もしたけど
0243不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 03:26:57.87ID:a+IQu/8x0
>>241
小さい根魚はなぁ…
海に還すのがベストだし
販売しちゃいけない類の物だと思うけど
漁師さんの事情もあるだろうから難しい
チビカサゴなんてネンブツダイと似たような味なんだがなぁ
0244不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 03:36:38.20ID:I4DQOkg20
魚の煮付けって難しいから外食でしか食べたことなかった
養殖物だけど愛媛の鯛が安かったし時間もあるから
家でネット見ながら調理してみたら結構簡単にできて
たくさん食べれてすげー満足
0245不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 05:32:12.42ID:4c/7//zI0
高級魚捕らなきゃいいだろ

こんな時こそ資源増やしとけ
0246不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 05:35:13.75ID:QYSS5V0f0
食糧難に備えて缶詰に加工して欲しい。
魚の缶詰ってイワシやサンマばかりなんだよ。

金目鯛がいいな。
0247不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 05:36:37.65ID:Q4F838bQ0
お刺身食べたいなァ
0248不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 05:44:50.72ID:G5/s0Ggx0
釣り好きのワイ
天然真鯛より養殖真鯛のほうが脂ノリノリで美味しく感じる
0249不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 05:46:08.39ID:u4NZixhy0
京都で食った鯛茶漬け美味しかったな、また食いに行ける日が早く来るといいな
0250不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 06:28:54.99ID:0VFL5uJ90
100グラム数十円のサンマみたいな下魚と
100グラム400円500円するマダイとを同列で語るアホが多くて笑える
恥ずかしいから日本人を名乗るのをやめたらいいぞ
0251不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 06:33:16.25ID:qBfb9RqI0
マダイの福音書ってあるもんな
0252不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 06:35:34.92ID:2W3nOGrR0
鯛を寿司屋で見たことない
0253不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 06:36:44.12ID:mjYmqm3i0
もともと「めでたい」って寒いギャグだけで持ち上げられてたからな
0254不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 06:43:14.04ID:pnZqPMp70
サクラマスは釣りする友達にもらうからタダだぞ
0255不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 07:06:04.92ID:6s2OBGiU0
世界的食糧危機が来るらしいから
今は苦しくとも大逆転できる
0256不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 07:09:59.72ID:voymb09t0
少し自粛すべき
まっとうな職につけ
0257不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 07:12:03.32ID:WZlLGrzI0
価値があるように見せかけてきたものの化けの皮が剥がれただけ。
0258不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 07:13:01.09ID:or5pc/Av0
>>240
加熱調理しても美味しいよ
加熱しても美味しいから大昔から珍重されてたわけで
0259不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 07:15:42.89ID:mP830K5a0
小売の値段はあまり変わってないからねぇ
中間搾取でしょ
0261不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 07:43:45.44ID:DZBjLO6+0
>>40
マダイの養殖業者は安くしてない
知事に向かって「高値で買い取れ、その先は放流しようが知ったことじゃない」
と輩みたいな養殖業者が毒づいてたわ
0263不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 08:11:44.64ID:trZnNYMJ0
乱獲して捨てるを繰り返す
0264不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 10:18:33.69ID:UAZC4BPt0
鯛茶漬け、鯛めし、食べたいです(´・ω・`)
0265ドピュッ
垢版 |
2020/04/29(水) 10:19:30.62ID:9RN/PW7C0
中国人に媚びて生きていたツケw
0266不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 10:20:41.08ID:KF8d1cKJ0
鯛が高級魚てのにちょっと違和感
単にめでたい席に出されるだけだから
0267不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 10:27:39.81ID:JbIijKFs0
>>54
1度食ってみたいと常々思ってた
0268不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 10:33:14.08ID:G8EtmkD80
>>214
難しそうですね
0269不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 10:39:53.29ID:4c/7//zI0
>>250
サンマはしれてるけど、真鯛なんて松輪サバよりずっと安いよな?
0270不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 10:40:44.81ID:uvBewkTu0
黒鯛なら近所の漁港で釣れるから、チヌ 用ルアー代だけで安上がり
0271不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 10:40:56.86ID:lijxKYkP0
寿司屋も安くしろよ
0272不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 10:43:05.44ID:hZIlX27n0
最新の冷蔵技術とパウチ的な包装で、鮮度そのままに長期保存もできたりするが

結構高かったよなぁ、この機械
0275不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 10:57:20.87ID:HMGTDXVt0
鯛って子供の頃は刺身でも焼いても美味しいと思わなかったなあ。
中年になったら白身魚を美味しいと思うようになった。
0276不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 11:00:56.11ID:KF8d1cKJ0
好きな人は全部食べるらしいね
内臓に一つ食べられないところがあるとかないとか
0277不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 11:06:29.40ID:M9S1qOIG0
天然物なら売れる分だけ獲るように出漁を減らせばいいじゃない?
誰も買わなくても自分で魚食ってりゃ飢え死にすることはないので漁師は勝ち組
0278不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 11:09:09.63ID:hZIlX27n0
>>277
売る前提な計算での

燃料費に人件費の持ち出し
手こきボートの1本釣りではないので
0279不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 11:57:14.26ID:M9S1qOIG0
>>278
だからさ
緊急事態なのにいつもどおり売れるわけないから出漁を減らせばいいじゃない?
出漁しなけりゃ燃料費かからないでしょ??

自分で食う分には岸壁で釣った雑魚でも腹はふくれる
人件費カットされた側だって都会の失業者と違って飢え死にはしないよ
0280不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 12:12:10.76ID:HMGTDXVt0
>>279
これとは別の記事では、瀬戸内海の養殖の鯛がこのままじゃ出荷サイズより大きくなっちゃうけど売れないし、餌代かかるし、どうしよう、放流してもいい?やっぱダメ?
という問題を取り上げてたよ。
あなたが何者か知らないけど、他人の職業を貶す発言は控えた方がいいよ。
0281不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 12:14:08.13ID:G8EtmkD80
養殖ダイは愛媛、三重、宮崎あたりが有名だと思うが一番美味しいのはどこ?
0282不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 12:15:12.74ID:is3n15sF0
近所のスーパーの水槽に生体が多くなったとは思っていた
商品みたら当店でさばいた真鯛というのがあったので買った
また行ったら水槽パンパンになってて、商品は真鯛だらけになっていた
>>1のせいか
0283不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 12:17:57.69ID:M9S1qOIG0
>>280
天然物なら、と最初に前提おいてこちらは話してる
なんで養殖の話を持ってくるの?

そして俺は漁師は勝ち組と書いている
「他人の職業を貶す発言」とは何のことだい?

妄想で突っかかられて迷惑なんですけど
0284不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 12:23:24.61ID:2W3nOGrR0
鯛でエビを釣るのが本当
0286不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 12:24:51.76ID:TuJD6Ta40
休めばいいだけやん
馬鹿なのか?
0287不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 12:26:12.74ID:EPA5FeNy0
>>151
在庫分は安売りしてでも現金収入あった方がいいだろ。
あとは休漁するしかないな。
0289不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 12:27:33.63ID:eha7JZwY0
>1
特殊冷凍技術で中国に輸出するしかないだろ
0290不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 12:28:53.59ID:TuJD6Ta40
>>283
「水揚げ」だから養殖ではないのは確定だな
天然かどうかはしらんが
0291不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 12:29:11.94ID:p8/g/DFJ0
>>277
それじゃあ、タダの釣り好き無職の自給自足暮らしじゃん
仕事が飛んだ時点で、勝ち組でなく負けだろ
0293不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 12:31:49.24ID:M9S1qOIG0
>>291
この御時勢だもの、仕事が飛ぶ人間はいっぱい出てくるよ
仕事が飛んでも食うに困らないのは十分勝ち組よ
0294不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 12:32:22.79ID:+7D3TC/B0
>>284
エビで鯛を釣り捌くと、腹の中から胃袋出てきます。
その中は半消化したエビの頭とかがジャリジャリドロドロな状態
に成って入っており、くっさいの何の。それが出てきます。
更には排泄物一歩手前のやつも。タイの腹の中は臭いんです。

その昔、オイタした武士は切腹させられてましたが、さぞかし臭った
のでは無いかと。そうでなければ二日間くらい絶食しないと…
0295不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 12:36:56.03ID:4wuDD9V30
>>294
捌くの下手って自己紹介しなくても...
0296不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 12:39:03.27ID:8sSUJ9tG0
>>18
食べたら胃酸でウイルスは死ぬよ。
ヤバイのは鼻や目の粘膜
0298不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 12:40:10.33ID:tdaM+/6m0
外食の材料がスーパーに流れてきてるのか
毛ガニっぽいのあったわ
マグロもいい感じのが
0299不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 12:42:51.11ID:EJvtNMZM0
秋までコロナが流行ってたら、クエとかも値崩れしそう。あれお高いんでしょ?
0300不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 12:43:37.09ID:Sb+6Ubes0
実を言うと鯛はそれほど美味いと思った事がない
炊き込みご飯や鍋にして出汁を取るにはいいかも
0301不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 12:53:36.94ID:p8/g/DFJ0
>>294
魚の体の中には臭い玉があるけど
それは潰したらダメ
0302不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 12:56:31.49ID:TFIjux+I0
>>202
清蒸もおススメ
0303不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 12:57:49.34ID:FwikMhJw0
昨日久々スシロー持ち帰りで食べたけど
タイ高くなってるじゃん。元にもどせ
0305不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 12:59:11.28ID:FNFhH3u20
真鯛大好きだから安く売ってくれよ
0306不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 13:00:43.03ID:TFIjux+I0
>>294
腹を切っても30分ぐらいは死なないし
致命傷になるまで自分の腹を切れない人も多い。
そこで介錯
刃物先を腹に当てるだけで良いし、刃物ではなく扇子を腹に当てても良い。
0307不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 13:01:02.47ID:rdNZ/5Lq0
真鯛は3月4月
けどなあそれほど旬を感じないんだよな
0308不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 13:02:30.27ID:LfFhYOQ90
自称料理通がいっぱいいるねw
0309不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 13:02:47.82ID:rZ0KoQvt0
鯛よりアジの刺身のほうがうまく感じる
強がりではない

真鯛たしかに今日安く売ってたな
でもアンガス牛ステーキ買った
すまんのう
0310不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 13:04:03.44ID:C5J/R/nL0
そしてここまでタイノエの話題なし
わしは普通程度にしか料理しないアラフォー母ちゃんだが
この間小さい鯛安かったんで塩焼きにしようとまるのまま買って
初めてあのタイノエご夫婦にお会いしました
0311不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 13:04:20.33ID:Tl0moqq00
>>32
金目鯛の干物、メチャ好きやわ
焼いた後にほぐして出汁で炊き込みご飯
最高やぞ
0312不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 13:04:24.72ID:uZcK6RZ70
きまぐれクックが喜んで通販で高級魚介を買ってるな
でもいくら安くなっても赤貧の俺にはやっぱり高い
0313不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 13:05:34.43ID:mecQsVRp0
だから大量に売ってたのか
安くなかったけど
0317不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 13:08:34.51ID:LODjmHLm0
真鯛なんて小さい頃親父が趣味の釣りで釣ってきてたから食い飽きた
0318不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 13:12:14.21ID:Ca3dOAyk0
一尾や切り身じゃ時代遅れ感があって売れないが、
鯛めし用のほぐし身に加工して売ればいいんじゃないか
0319不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 13:12:29.47ID:JCtMXFzk0
>>250
魚の値段と味は全く関係ない。
漁獲量に左右されるの知らんのか。
鯛の刺身より鯵の刺身のほうが美味いし、鯛の塩焼きより秋刀魚の塩焼きの方がよっぽど美味い。
0321不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 13:15:47.18ID:NHTDbJeN0
安いのが一般人にも買えるところに回ってこないもんね。
唯一俺の知ってる店が休業中だし。
0322不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 13:26:19.30ID:2VKHUcJX0
普段スーパーに並んでる魚とか雑魚ということ
ほんとに価値のある魚は高値で扱われて一般には届かない
0323不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 13:27:02.25ID:W95CmY0O0
需要がないなら生かしておいてやれよ
0324不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 13:29:35.93ID:u4NZixhy0
魚調理ユーチューバー、ここんところ高級食材ばっかり扱ってる
通販でありえない値段で買ってる
ほんとレストランや旅館行きの食材が余ってるみたいだね
0325不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 13:29:53.84ID:DIMriGF20
頭な
固いからなあ
まずはねダシを取るのよ
あら煮ってやつな
そのまま出すとこもあるけどこれじゃ食えないわけ
頭は別に取り出して水気をよく切って今度は低温油でじっくりあげる
こうすることで余すことなく食べれるわけよ
0326不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 13:31:30.87ID:56u7iwje0
>>322
なんだよほんとに価値のある魚ってwww
こういう奴ってすぐ洗脳されるんやろなwww
0327不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 13:34:06.34ID:2W3nOGrR0
>>322
鯛は西日本の王様魚みたいな扱いされてるけど
東日本のマグロのように1匹で1億円とかの値がつくの?
価値がないから市場に出回らないしマグロみたく価値があるから何ヶ月1匹も釣れないくらいな
レア魚でも漁師は執拗に追い回すんだと思う
そう考えたらじゃ鯛もやっぱり雑魚だよ
0328不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 13:36:07.36ID:RQVFeLmX0
余ったら安くする。そしたら売れる。
0329不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 13:42:12.80ID:RQVFeLmX0
骨喉に立つからいや嫌やねん。
0330不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 13:43:15.21ID:WoVGazYk0
小鯛の笹漬けみたいに出来ないの?
ああいうの大好きなんだけど
0331不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 13:45:08.17ID:Pam4BD4s0
>>28
甘鯛のポワレ、美味しいよ
0332アニー
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2020/04/29(水) 13:46:36.07ID:I2dJKETx0
いわし食ってきてよかったw
0334不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 13:48:41.79ID:Wdf1XTrd0
価格は市場の要求で決まると、政府が言ってますよ、マスクの時に
お魚券もお肉券も木材券も出ませんよ
木材チップ券は公明党の要求で出るかも知れませんけれど
0337不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 13:53:18.27ID:h/s43ir80
「飛び出せ釣り仲間」だとイワダイやクロダイは絶賛されているwww
俺も頑張って食べにいこっと!いやあ、社会貢献は楽しいな。

お前ら日本人みたいに、
金持ち(日本は債券国だろ)先進国に生まれたというだけの、ぐうだらでバカでクズのボンボンのクソガキが、選民思想持っていてナチ思想を持っていて、貴族になりたがっていたら、
白馬の王子様もオマエラ日本人のところには来ないのは当然だろwww

例えば、ハリウッドスターとかリベラルとかで、東南アジアの途上国の孤児や難民を引き受けて育てる奴いるけど。ひねた見方をすればあれもパフォーマンスで受けがよいからやるわけで。
お前らみたいな「選民思想持っていてナチ思想を持っていて貴族になりたがっている、金持ち(日本は債券国何なんだろ?)先進国に生まれたというだけの、ぐうだらでバカでクズのボンボンのクソガキ」
を引き取っても何のプラスにもならないだろwww

それどころかマイナスしかない。お前らみたいな日本人を引き取ったらイメージが悪化するだろwww
オマエラ日本人がもっと貧乏になり選民思想を捨て貴族面するのをやめたら、白馬の王子様も来てくれるってことだろwww
ただ、おもそも白馬の王子様は存在自体が間違いだぞ。オマエラ日本人は頭がおかしいんだ。
オマエラ日本人は、北海道にでも行って、ヒグマに頭でもかじられてろ。
オマエラ日本人「どうして、私の前にひれ伏さないの?!」
オマエラ日本人「ディズニーアニメでは、お姫様の前に、ライオンでもトラでもチーターでも象でもハイエナでも全部ひれ伏しているわ!」
お前ら、お姫様のつもりかよ。あれはアニメだ。北海道に行って、クマに頭かじられて来い。
オマエラ日本人「どうして、このクマは私にひれ伏さないの?!?」
クマ「ガブッ!(間抜けなえさが来た)」
0338不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 14:12:56.96ID:v1EYuRNu0
>>325
道場六三郎さんが包丁握らなくなったのも歳で筋力衰えて鯛の頭を割れなくなったからってね
そんぐらい鯛の頭って硬いんだ

家庭で気軽に作れる美味しい鯛料理を漁師さんやプロ料理人さんがyoutubeとかに載せてくれたら良いと思う
クックパッドは地雷が多いし調味料メーカーのレシピは推しの調味料を前面に出しすぎるし
料理研究家は奇をてらい過ぎたり自己主張の強さが鼻につく

>>333
舌平目ってムニエル以外で美味しい食べ方ある?
0340不要不急の名無しさん
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2020/04/29(水) 21:32:45.38ID:ddgjyrIu0
今日スーパー行ったら
三重の伊勢海老2000円で売ってたんで即買いしたわ、帰って目方測ったら350グラムあった
タイの刺身はワンパック300円だし、本当に魚安くてビックリした
良いメカジキもあったけどそれは一切れ500円くらいだったからやめた
0341不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 22:12:29.50ID:fGjVvekh0
今日もスーパーにたくさん天然物のマダイが売ってたな
100g108円程度だったかな
だから30センチ程度のがまた500円くらいで売ってたわ
尾っぽのふちが黒いからチダイごまかしてはいないということだな
0342不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/29(水) 22:23:05.21ID:G8EtmkD80
伊勢マダイ
なんでもかんでも伊勢つけたらえーっちゅーもんちゃうでぇw
伊勢エビ
伊勢茶
伊勢芋
伊勢マグロ
伊勢うどん
0344不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 00:04:43.61ID:FVu6L93R0
伊勢商人
伊勢木綿
伊勢肉
伊勢ラーメン
伊勢鉄道
伊勢新聞
0345不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 00:08:14.01ID:Kb/ewdFT0
>>309
アジは旬になってきてるからね
0346不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 00:09:57.54ID:Kb/ewdFT0
刺身で1番鯛が好きなんだけどスレ見ると少数派みたいだな
寝かせてしっとりねっとりしたやつが好き
0347不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 00:19:07.92ID:B/EpJ9AY0
魚はサンマとサケとカツオとカレイとアジだけ確保出来ればいいだろ
他は滅多に食うことはない
0348不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/30(木) 00:21:11.76ID:Kb/ewdFT0
>>347
ブリとイワシは必要だろ
0349不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 00:21:44.01ID:mt08DcnQ0
シマアジさえあればいい
0352不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 00:41:10.74ID:BREjFOY30
まだいい方だよ。
0354不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 01:39:40.25ID:ddM7H8m40
サバとイワシとサンマとアジ
ちょっと贅沢でブリとカツオがあれば十分
0356不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/30(木) 02:13:44.22ID:XLyQfX140
今は夜にスーパー行くと刺身が毎度毎度半額になってて重宝するけど、確かにこのままだと日本の漁業が壊滅的な被害を被るかもな
0358不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 02:51:02.15ID:Mo1X4It/0
松江の皆美の鯛めしが食べたい
ご飯の上に鯛フレークと玉子の黄身白身の裏ごしと海苔とワサビと色々乗ってて出汁かけて食べるやつ
自分で作るとなると茹で卵を裏ごしするのがめんどくさい
0359不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 03:11:19.90ID:NdTGVXsh0
>>309
スーパーで買う刺身だと、鯛もブリも似たような味なんだよね
養殖していると同じ味になっちゃうのかも

まあ、鯵の方が美味いわなあ
0360不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/30(木) 03:21:49.80ID:KQUKt+1g0
安く売れる時は安く売れ。肉も魚もたまには安く開放すれば良い。赤字かも知れないが今は少しでも現金にするべき
0361不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/30(木) 03:22:20.60ID:ACXK+VSp0
漁師は儲かってるからな
0362不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/30(木) 03:24:48.39ID:FUfati/00
需要減もあいまって、如何に不要不急の品だったかがバレちゃうな
0364不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/30(木) 03:33:30.66ID:ACXK+VSp0
刺身は寿司もそうだけど
カットするだけで何倍にもなる
0367不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 04:01:17.92ID:KXFvlQwh0
今日食ったスーパーの半額刺身のハマチすげー旨かった、高級なやつだったのかな
0368不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 04:05:16.75ID:xBiUoKsz0
安く売れば沢山買ってくれるのにね
0370マダイ
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2020/04/30(木) 06:03:51.68ID:bJSsNbHM0
ラッキー
0371不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 07:24:48.87ID:Mo1X4It/0
鯛のお刺身は好きだけどお寿司だとあまり注文しようと思わないんだよなぁ
ヅケや昆布締めやレモン塩みたいなひと手間仕事されてるのならいいんだけど
0372不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/30(木) 08:05:17.09ID:Cu4OOH3/0
タイはめでたい魚であるが、味ははっきり言ってうまいもんではない
0374不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 08:17:50.60ID:BbnPQ0ck0
白身の魚って味なくね?
0375不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 08:38:37.26ID:uKn/NR5d0
どこで安くなってるの?
船橋市場みたいな素人歓迎の市場に早起きして行けば良いのかな
0376ごまカンパチ ◆Dczrn5YyLY
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2020/04/30(木) 09:19:40.76ID:ZOsb3p4y0
ごまカンパチこそ至高の美味!
0377不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 09:20:53.43ID:Cu4OOH3/0
>>374
たしかに
カスカスで美味しくない
刺身も固い
0378不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 09:24:47.45ID:Epw7m5In0
こういう機会に漁を控えて個体数を増やすってのはできないのかね。
0379不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 09:26:34.76ID:iZRj+zWm0
獲れたての真鯛は身が甘くて美味しいんだよなぁ
回転寿司とかのだとカスカスのパサパサだけど…
昆布締めも簡単でうまいし
ただ、そんなに割安感のない価格設定だよね
0380不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 09:57:00.25ID:0ET0PiiL0
逆手にとって安価で提供して美味しさ体感キャンペーンやらないのかな。
どうせ赤字なら少しでも宣伝に使おうとか考えればいいのに。
0382不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 10:10:38.61ID:nrcyjzCm0
>>1
庄内地方なら仕方ない
東日本ではマダイはそれほど人気がある魚ではないからね

マグロや金目鯛のような水銀たっぷりな魚を
なぜか喜んで食べるのが東日本の食文化
0383不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 10:18:15.61ID:L4ldwJcd0
タイはフランス料理のほうがいいのかもな
日本料理みたいなシンプルな料理だとタイの臭みが
気になる場合がある
血抜きしたしないとかとか鮮度の問題は置いといて普通にスーパーで並ぶ
一般的な話として
0387不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 12:48:37.62ID:ldYNve+k0
>>287
他の魚が売れなくなることで全体としての利益が下がることがあるから、
君の思うほど簡単な話ではない
0388不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/30(木) 12:50:19.87ID:Gnq/Pjnw0
>>28
匂いはする?キムチ食べて味感じる?
0389不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 12:50:36.67ID:EerJZwAu0
最近スーパーの刺身の質が上がってるわ
0390不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 12:53:10.15ID:3d+zMcFA0
ここだけの話だけど、鯛っておいしいか?
サンマの方がよっぽどうまいが?
0391不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 12:55:46.74ID:f+gsMEtf0
鯛飯食って、あぁ鯛って美味しいんだねって分かったよ
伊達に高級じゃないわ
0392不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 13:02:49.27ID:l4Fv/MfL0
タイって言うほど美味くないよね?
0393不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 13:08:45.87ID:2+vbgg7F0
単純に焼けばいいていう魚じゃないからね。
うまく食べるには板前の腕にかかってるからプロ向けの魚だね。
一般人は買わんよ。
もちろん安ければ買いたいてやつもいるから安く売るしかないだろ。
0394不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 13:30:20.24ID:1VlrHDZ50
買ってもらえる努力しろよ。
自炊してる人が増えてんだから、自宅で今日は少し贅沢な真鯛料理で舌鼓みたいな商品考えろ。
0395不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 13:44:39.94ID:l4Fv/MfL0
>>393
刺身にしても淡白すぎて旨味ないし、家で普通に焼いても脂ないからパサパサなるだけだしね。
タイ単体で勝負するのは難しい。
0396不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 13:53:52.40ID:UHm16R/S0
需給で価格が形成されるなら、売れる値段まで価格を下げればいいのではないか?
0397不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 16:39:42.92ID:e8jvo+XG0
タイが淡白すぎるとか書き込んでる人多いけどどんな舌もってるんだろうか
0398不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 16:41:17.59ID:G01A5aIQ0
企業努力しろや
0400不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 16:43:04.54ID:IaUbwZsQ0
>>383
鯛って臭いか??
あれほど臭いの少ない魚もないと思うけど
青魚より鮮度もナーバスにならなくていいし
ブリみたいに血抜き失敗したやつも見たことないし
0401不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 16:43:44.83ID:l4Fv/MfL0
>>397
淡白やで?だから刺身でも昆布締めにするんやで?
0402不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 16:44:46.52ID:IaUbwZsQ0
>>395
関東ってほんと白身系売ってないよなぁ

太刀魚とか・・ ギザミも見たことない
0403不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 16:46:04.84ID:z1jp4rgw0
刺し身安いからヨメが連日買ってくるから
くい秋田
0404不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 16:47:24.41ID:OgZJrxUj0
魚食べるならばやっぱりカツオやマグロのような赤身が一番
0406不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 16:48:49.08ID:a7ylu1pY0
中国人に売れ
あいつらには責任持って日本の食材を買い占めてもらなアルヨー
はっ!!
0408不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 16:50:07.18ID:l5qnzhxU0
>>406
よし、この先は中国人向け商品売りさばいて
インバウンドでウハウハですわ
来々中国人
0409不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 16:51:01.28ID:jSW5kpke0
無理に価格を維持しようとせずに、スーパーに安くおろせばいい。
0410不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 16:51:28.64ID:mfZGRAQl0
代わりに缶詰の需要増でサバ、サンマ、イワシ漁師は荒稼ぎしてるだろ
そいつらに助けてもらえ
0411不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/30(木) 16:51:28.68ID:l4Fv/MfL0
>>402
スズキとかよく売ってそうなイメージ。
まぁスズキも産地選ばないとアレな魚だけど。
0412不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 16:53:26.35ID:jSW5kpke0
>>385
それには賛成する。
コロナは自然の味方かもね。
0413不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/30(木) 16:54:04.95ID:nMBVk/Jo0
うちの子は魚釣りおもちゃ(磁石でくっつけるやつ)を渡すと10分は喜んで遊んでてくれるが
魚を食わそうとすると全力で拒否る
なんでやねん、納得できない
0415不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/30(木) 16:56:55.08ID:YbWORZ8n0
鯛が安かったのか、尾頭付きの鯛を家族の人数分買って来てたから
塩焼きにして食べたわ。
0416不要不急の名無しさん
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2020/04/30(木) 17:05:26.61ID:2s8QpfVh0
>>381
あーそれ絶対美味いやつだわ
味醂干しもいけるかな?
今度舌平目手に入ったらやってみる
0417不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/04/30(木) 17:12:51.37ID:yoMCHj6D0
>>402
関東でもアジ、ハマチ、ヒラメ、イサキ、キンメダイ、その他
まあ西日本のほうが白身魚は多いな
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