【経済】「築地＆豊洲」大量倒産危機 客足9割減で廃業も！日本人は本当にウマイ魚を食べられなくなる [特選八丁味噌石狩鍋★]
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★「築地＆豊洲」大量倒産危機でウマイ魚が食べられなくなる!?
2020.05.01
https://hbol.jp/217918
一部抜粋、全文はリンク先へ
■客足9割減で廃業も！「食」を支える目利きの町「築地＆豊洲」が大量倒産危機
「お姉さん、その切り身1000円でいいよ！ 売れ残ったらもったいないからさ」
よく聞く気前のいい売り文句も、どこか物悲しさを帯びているのは時節柄か。4月24日午後1時40分。
築地場外市場の大半の店は午後2時までの営業だが、その店主は早々と店仕舞いの準備をしながら、一組の老夫婦に切り身を勧めていた。
足を止めて品定めしていたのは、その老夫婦だけ。通りは閑散としていた。
「1月は通りに人が溢れるほどだったのに、3月から激減して客足は10分の1に。仕入れのために豊洲と築地の両方に顔を出していたお客さんも、すっかり来なくなった」
(略)
■寿司チェーンの撤退・廃業情報が錯綜
(略)
■「続けるのも地獄、休むのも地獄」
当然、ネタを卸す豊洲市場の危機感も強い。銀座「久兵衛」などに最上級の天然本マグロを納める仲卸大手「やま幸（ゆき）」の山口幸隆社長が話す。
「月に5億円あった売り上げが、直近では1.5億円。高級寿司店の休業に加えて、ホテルのお客さんの注文も完全にストップした。
高級店向けの仲卸はお手上げですよ。マグロのハラカミとか一番美味しくて値の張る部位だけ売れ残るんだから。
ウチは日本一のマグロ仲卸を目指して大きくしてきたから、1年は耐えられる体力があるけど、仲卸の多くは数人で切り盛りする中小零細。
飲食店やホテルが休業を続けたら、仲卸の半分はつぶれかねません。かといって、ウチらは勝手に休めない。続けるのも地獄、休むのも地獄です」
実は豊洲市場に出店する業者が休業するには、都の条例に従い、休業申請をしなければならない。
市場機能を維持するための制度だ。すでに15店舗以上が休業申請を出しているが、都が1店につき50万円給付する“協力金”の対象とはなっていない。
仲卸業者の間で温度差もある。
「スーパー向けの低価格の鮮魚を扱う仲卸業者は『年末商戦並み』と話すほどの繁盛ぶり。
一方で国産マグロなどは1㎏の値段が3分の1に下がったりと、高級店向けの業者は需要減と単価減のWショックを受けているんです。
かといって、スーパーに卸すのは至難の業。飲食店は4日後払いですが、スーパーの支払いスパンは2か月。
大量の商品を卸して2か月後の支払いを待てるほど体力のある業者は限られているのです」（日刊食料新聞・木村岳記者）
■日本人は本当にウマイ魚を食べられなくなる
今、国産マグロのほか、キンメダイやのどぐろなどの高級魚も大きく値崩れしている。
一部はスーパーなどを通じて、お手頃価格で消費者に流れているが、今だけの話。「漁師は補償が出るから、いい値がつかないなら休む。
おのずと高級魚の入荷は減り続けて、日本人は本当にウマイ魚を食べられなくなるかもしれない」（仲卸業者）という。築地＆豊洲の危機は日本の食の危機なのだ。
都は2月末から豊洲市場への一般客の入場を禁止している。大正時代から続く「センリ軒」店主で、東京中央市場飲食業協同組合理事長の川島進一氏は
「都が一方的に一般客の入場を禁止して売り上げが激減しているのに、市場機能を維持するのに不可欠だからと市場内の飲食店は休業要請の対象外。
休業しても協力金がもらえない」と話す。 困るのはトンキン周辺だけだから
ローカルの市場を「日本の台所」とか気持ち悪いこと言わないでほしい ☆自粛要請に従わなくてもOK。問題なし☆
・社会経済活動をできるだけ再開しよう。
・感染症対策は個人と企業主で自主的に努力しよう。
・老人病人及び感染防止最優先の人は自主的に引きこもろう。
経済を回すことは生活を守ることです。 なくなれば食べなければいい
最終的に土掘り返してミミズでも食ってればいい >>1
なんでそこで日本人とか言うわけ？
全然その辺のスーパーで旨い魚出てくるんだが
首都圏人て言い換えろよ 美味い魚を食べるのに市場なんて必要ないんだが？
他の所でもやってるように、直接漁師から取引すればいいじゃない
市場に回す時間だけ鮮度落ちるぞ？ 小池のバカが移転騒ぎでドブに捨てた数百億があればこの人たちも助かったのにな
毎日目立つのが嬉しくて9月入学なんて思いつきを話してヘラヘラしてるよ、あのババアｗ 産地なんで東京が廃れると
美味い魚が地元に出回るので嬉しい 日本に入っていた海外産の魚はすべて支那人が奪っていくから問題ない。 東京で旨い魚食おうと思ったらいくらかかるんだか
庶民まで回ってくるのは地方だと猫も食わないような魚ばっかりだよ 逆にネット直販系が伸びて、本当に新鮮な魚が普通になる可能性もある。 既得権益でクソほど儲けてきた築地の悪徳店なんか全部潰れればいい
豊洲移転した連中はさらに行政とズブズブでボッタクリ価格でこれまで散々儲けてきたろ
まとめて死に絶えろ ＴＰＰ反対派評論家を告訴すべきでしょうか。2011/10/16 06:39:42
ＴＰＰ参加によって国民皆保険が崩壊し、単純労働者が押し寄せる、という反対派評論家の言説を信じていましたが、事実と異なるようです。彼らを訴えるべきでしょうか。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1173444216 >>17
ネットは1匹単位だから、マグロとか来たら食いきれねえよw >>1
食べられなくなるのは東京の人間だけなのに日本全体の話にするとか頭おかしいにも程あんわ トンキンなんて味わかんねーだろw
分かっていたら、あんな不味いものくってられねー。
とれたての魚や野菜食べてる田舎の年寄りのほうが、余程グルメだよwww 20ｃｍくらいの柵状ブリで241円だった
お昼ご飯に美味しくいただきました( *´艸｀) コロナが終息したら、市場は若い世代が再起するから問題無い。今まで牛耳っていた老人どもは死ね 豊洲あたりのタワーマンションはどうなってしまうの？ >>9
早稲田と東大の利権のある首都圏だけがメディアにとっての日本 高級店向けが死んでるだけで
庶民向けは普通に繁盛しるからな >>2
それな
むしろ良いやつが東京に流れなくなる コロナで死ぬ人よりも
食い詰めて死ぬ人の方が多くなりそう 緊急事態延長らしいからもうどないもこないもならん
体力ないとこから潰れていくだけだ コロナが流行ってから火を通さない物は食べなくなったな
食道を通る時に気管支の方にウイルスが入るんじゃないかとか考えてしまう 漁師が居なくなった訳じゃないから産地直送クール便で美味しい魚は食えるだろ
スーパー系も活気有るしな
市場は本来のセリで十分やっていける
観光客用の魚屋が死ぬだけだろ
あいつらは寄生虫みたいなもんだから死ねばいいんじゃね？w スーパーで車エビが安かったんやけど
ホントはお店に行くやつやったんだろうな
イチゴとかも初めて見る品種が売ってたり >>27
田舎だと伊勢海老はタダでもいらないからなwww ひいらぎってカラフルなホタテみたいなんが
最近出回っていないのは東京に持っていかれたんだろうか。 うまい魚は全部築地に行ってたって聞いてるから、地方にうまい魚が帰ってくるいい話じゃん！ スーパーの魚でさえ高くて手が出ない俺には関係ない話 世の中の仕組みが変わる
店に人が集まらなくなるだけ
うまい魚を各家庭に届けるビジネスが主流になる
それだけ 別にトンキン民が魚食えなくなろうがどうでも良くね？ こいつら単なる仲買の分際で何でいつも偉そうなんだ？
こいつらが値を無駄に吊り上げてるから日本人の魚離れが進んでるんだろ
漁師さんが直販できるシステム作れよ たかが魚河岸に一兆円もつぎ込み、この体たらく。
やっぱこれも祟りだわね、ご臨終五輪と一緒です 政治屋はぼったくり店で食べて応援してやりなよ
ついでに感染してくれると嬉しいな 漁師が潰れないなら違う人が始めるだろ
大切なのは漁師であって魚屋じゃない トンキンは東京湾あるからそこの魚を食っとけば良いだろ 豊洲は活かす築地は守るはどうしたｗ
これからは産直に変化した方が普通だろな ん、地産地消できないトンキンだろ食えないのは
日本人で括るなよ やっぱり東京以外は日本じゃないんだなあ
築地豊洲に入る魚もほぼ輸入品ってことか まだコロナで騒いでるの
東京
大阪
北海道
だけだろ
あとは抑え込んでるやん >>1
武漢ウイルス研究所から流出させた中国！！！
.
中国共産党、ぜっっったいに許せ ない！！！
.
. 富裕層、贅沢消費向けが値崩れしてだからなんなの
という気がする >>36
その良いやつを東京に流してるから、高い利益を得られてるんじゃないの 日本のあらゆる業界に君臨している年寄が一掃され
40代が業界トップに活躍すれば日本も活性化される
田島はおしかったな 「日本人は」？
東京の一部のアホな住人たちの間違いだろ。 トンキンにはよくて２級品しかないんだが
目利きできないくせにプライドだけは高いトンキン トンキンに魚なんてもったいない
輸入パスタでも食ってろ 市場なんてそこら中にあるだろ
1つ2つ無くなっても別に 魚が取れるのは、東京ではなくて、地方の漁港なんですけど
いくらでも新鮮で旨い魚なんて食えますけど 東京以外は日本のお荷物だと自覚しろ雑魚ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>74
地元でしか食えない物が増えれば東京一極集中も多少緩和すんじゃねｗ うちは瀬戸内海だから関係ない。マグロ食わなくても生きて行けるし プレジャーボート所有の俺大勝利ｗ
マグロもアカムツも食べ放題 切り身で1000円て高いだろ
まあどんな魚で何切れなのかによるけど
スーパーで切り身1000円なんて誰も見向きもしない まあ来年のオリンピックも無いだろうし
高級鮮魚店を続けるなら
生き残りをかけた生存競争に勝ち抜くしかないな 今でも旨い魚は食えん
築地、豊洲潰れたほうが地方に旨い魚
回って来るかなぁ こいつらが消えれば無駄なマージンが消えて漁師は利益率が改善して消費者は安く食える
まさにWin-Win 魚にとっては天国だな
それでなくても漁しすぎなんだよ
禁漁期間だと思って魚を捕るな そうなると今度困るのは漁師という事になるな・・いやもう困ってるだろなあ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
