関係者悲鳴、高級魚も半値に 福井市中央卸売市場 [首都圏の虎★]
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新型コロナウイルスの影が市場にも伸びている。市中央卸売市場（福井市大和田一）は業務用を中心に鮮魚や青果の売り上げが伸び悩み、一般開放エリアの「ふくい鮮いちば」もガラガラ。仲卸業者からは早期収束を願う切実な声が上がる。
水産物卸協同組合の理事長を務める前川敏一さん（５６）によると、料理屋や居酒屋の営業自粛で、市場を訪れる買い付け業者の数は激減。ノドグロやアマダイなどの高級魚は半値まで落ちた。自身が経営する水産仲卸「コトブキ水産」も売上額は前年比で七割ほど減少している。前川さんは「買いに来てほしい思いはあるが、三密になってしまうので強くは言えない」と嘆く。
風評被害に悩まされた時期もある。先月四日、市場関係者のコロナウイルス感染が判明。なじみの業者から「二週間ほど出入りを控えたい」と話があった。「市場は小さな会社の集まり。まん延しているように思われたのかもしれない」と苦笑する。
野菜や果物を扱う青果部門にも影響が広がる。青果仲卸「大同青果」は居酒屋やレストランに卸す野菜や果物の売り上げが八割以上減少。青果卸売協同組合の理事長を務める同社の吉田敏章社長（６０）は「スーパー向けの売り上げは堅調で、損失はカバーできている」としつつ、「給食用をメインにしている業者の中には経営が苦しい所もあると聞く。協力して何とか乗り切りたい」と話す。
市場内の一般開放エリア「ふくい鮮いちば」は、昼時でも人影はまばら。シャッターの降りた飲食店も目立つ。鮮いちばが所属する関連事業社会代表の太田芳一さん（６１）によれば、多くの店が営業を自粛したり、早朝だけの時短営業を行っているという。
「以前と比べ、客足は三割ほど。競りが終わると朝食を食べに来ていた市場関係者も寄り付かなくなった」と太田さん。現状に焦りはあるものの、打開策は見つからない。「こんな状態は初めて。何とか一人の脱落者も出さずにやっていきたい」と語った。
2020年5月4日
https://www.chunichi.co.jp/article/fukui/20200504/CK2020050402000032.html
https://www.chunichi.co.jp/article/fukui/20200504/images/PK2020050302100302_size0.jpg 風邪とタバコが、コロナの20倍以上、インフルエンザが、コロナの15倍以上の死者を出しているのに何故毎年、緊急事態宣言にならんのだ。 うん、そうなるよね
貧 乏 日 本 人 に 食 わ せ る 魚 は ね え ！
と伊藤忠商事辺りと結託して値段釣りあげて中国に売ってたんだから
今後も中国に売ればいいじゃないの
さっさとやれや 誰のものでもない海から捕って高い値段付けてただけだしざまぁとしか言いようがない 飲食店は閉まってるか開店休業だから、卸もそうなるわな 高級魚なんて出す店だいたい決まってるからな
一般人はスーパーで1キロ以上ある成魚の石鯛が1500円でも誰も買わんだろうし
俺は味と価値を知ってるから買ったけどな >>6
漁業権という利権に甘えてたツケだよな。
「海の泥棒」 半値のはずなのに
量減ってるのは不思議
なんでやろ 高級魚て
需要数と供給数がアンバランスな一方向でしょう
供給額を下げたくなければ供給数を相応に少なくするだけ >>9
100gあたり150円の安値で高級魚売ってるなんてどこの平行世界の話してんだお前 需要が無いのだから値下げは仕方ない
マクロの大トロだって江戸時代は誰も食べなくて、大トロの部位を捨てていたらしいしな その割に物価は上がってるけど？
スーパーで野菜も肉も スーパーは自分で行く派だけど、魚安くなってない
むしろ高くなってる 最近、鯛がメッチャ安く売ってるわ
1匹分のお頭とアラで150円とかだから潮汁作りまくり まあ、これで、一次産業も口先三寸で中抜きして行く連中の口車がどんだけ危険か良く解ったろ？ 今めちゃくちゃ安いよ
王将とかもエビチリも唐揚げも500円とかだし >>1
商品価値はマーケットが決めるんだから仕方ないだろ。 >>23
鯛のアラは安くていいよね
売れてなくて必ずあるし 半額なら欲しい。
そういう売れなくなった高級魚とか、通販盛んに
なってきてるな。
https://poke-m.com 高級魚ってなんだよ
ノドグロやアマダイとか高価格ってだけジャロ
昔はノドグロやアマダイとか猫も食わない猫またぎと言われてた 今スーパーで買っちゃダメだぞ
店屋物頼め 在庫だらけだからすべて大盛りでしかも値段下げてる
客のいない方にいけ 刺身用ブリのサクがグラム88円だった
時期も時期だし、どんなハズレかと思ったけど普通に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
食べきれないから半分は明日照り焼きにして食べようっと 近所のスーパーでシマアジ売り出したから変だと思ったんよ(´・ω・｀) >>39
よっしゃ！大阪やったらどこら辺になるんやろ 観光やジム、ホテルは需要純減。
酒はもしかしたら純減。
でも居酒屋や料理屋行かなくなったぶん、夕食食わずに一日二食にした奴ってどのくらいおる？
食品関係って、総消費量（金額じゃなく、重量 or カロリーベース）だとそんなに減らないんじゃね？ まだまだ市価は高いぞ？
誰がピンはねしてるんだこれ？
スーパーが儲けすぎなのか？ これを機会に魚の流通を変えればよい
従来の複雑な卸経由と直販ルートと並立制にすれば競争原理が働いて魚も安くなる
何も企業努力をせずぼったくりしてた不良業者は淘汰される 焼き鳥なんて2000円払えば25本くらいサービスで持ち帰り容器に入れてくれるぞ
焼いてる間にビールでも飲んでやればいいんだよ ローソンのおにぎりにノドグロってあったけど、このせいか たかだか半値で騒ぎすぎ
海からかっぱらってくるだけだろ もともと売れてないやつを売れてないとか騒いでるんでしょ いつも買ってる魚が平年より2〜3割高くなってたんだけど？？ 釣りも行けないこのご時世、無性に魚が捌きたくなって40cmくらいの天然真鯛を￥1280で買ってきたけど今の時期安いのか高いのかよくわからん。@北陸 ぐーぐるマップで見たけどけっこー内地にあんのね
沿岸から１０ｋｍ以上あるよね？
なんでそんな離れたとこに作ったん？
普通漁港あるとこに作るんじゃねーの？ 東京の人間は気づいちゃたんだよねｗ
トンキンと馬鹿にする田舎者が獲った魚より海外の魚のほうが安くて美味しいってことにｗ
大間のマグロなんて大間原発マネーで最新の装備を手に入れた利権漁師が獲ったマグロ
こんなマグロを有難く食べる日本人はアホ >>61
扱うのが魚だけなら港の横とかだけど、青果とかも扱うなら普通市街地じゃね？ スーパー全然安くなって無いけど
通販も爆安にはなってないよねぇ… 魚も漁師直売だともっと安くできるんだろうけど制度上無理だろうね >>68
それだとあがった港から市内か県内しか商圏ないよね？ >>3
みんな野菜高くて買えないって騒いでいるんだよな
誰が儲けてるんや 上級国民様に文句はいいなよ
俺はアジ食べれればいいから 2週間前までは豊洲でも高級魚が安く出回ってたけど漁師が獲るのやめたっぽい。 消費者的には「楽しいことが待ってるんですよ〜」だよね 半値ってどこだよ。
スーパーのお刺身とか全然値段下がってないぞ。 >>20
スーパーは「蜜」を避けるため、チラシをいれたり安売りしなくなってるね 俺買ってもいいけど
肉も魚も、高級食材って、いうほど安くなってないし
輸入品の高級食材は値段上がってるし 需要と供給だから仕方ないよ 高級魚を安く味わえた人がコロナ後に買ってくれるかも ニジマス食べたいけどコンビニで売ってないのは何故? 富山だけど、のど黒やらヒラメやら各種鯛やらくえやらの普段見ない魚が最近スーパーに並んでる
でも大衆魚に比べてあまり値引きされてないからそんなに売れていない感じ
値崩れさせたくない気持ちはわかるんだけどねえ みんな魚食べなくなっていいことだ
乱獲しすぎが原因なのか知らんけど
いろんな魚が取れなくなってきてるんだし
良いことだろ
いっそのこと漁業なんてやめちまえ
魚食わないから関係ねーし ノドグロ、ガスエビ、白エビ
コロナが収まったらまた北陸の寿司を腹一杯食べに行きたい 近くスーパーにそんな高級魚並んでないんだが？
牛肉は高いものがいつもあるからわからないが 鯛一尾１００円 市場価格
中小小売のボッタクリ
漁師は燃料代 人件費も出ないと嘆いてる でかい刺身用カワハギを塩焼きにして食べた。
うまかった。 >>4
この非常時に店開くのに
経費かかるとは考えませんか？ >>90
みんなが港まで買いに行けば
値崩れするかもしれないな 寿司はコロナに掛かりやすそうななんかそんなイメージがある
屋形船感染のせいか 給食やらで農家悲鳴ってわりに野菜めっちゃ高いし魚だって見かけないよ 水産資源を回復させるいい機会ですね
漁獲量年々減ってるんでしょ 総引き篭もり状態で家庭で食事する機会増えても料理できない人ばっかだからな
売れるのは簡易食材ばっか
こういう層は高級魚なんか見向きもしないじゃろう
加工して売りさばき(´･ω･`) 結局、高級か高級じゃないかって需要が決めるだけで、絶対的な価値なんてない、ってことだな。
高いもの食うのがばかばかしい。 高級料亭も居酒屋も自粛してるからか
石油が値崩れしているのと一緒だな
一方、小麦粉や野菜は値上げしまくってる
カオスだな。デフレなのかインフレなのかよくわからん >>96
スーパーが特売減らしてるからな
今黙ってても売れるし >>88
お前の住んでるとこが元々貧乏人だらけの地区ってこと
高級住宅付近のイオンでは高級魚が半値ででてる 市場の方が正しい反応だよ、族議員に泣きついて、商品券で救済とか止めろ。安い価格で食べて貰え。 >>103
タイムセールとかやると密になるからなぁ
値引きシール待ちで滞在時間も延びるし 最近は野菜高いし、その他もあんまり値下げしてない
ような。給食ない分、あと飲食店の分とか、
余ってるのかと思った やっと適正価格に戻った、それでもまだ高い
生鮮は訳のわからんブランド付けて高値で売りつけてるだろうが もともとインバウンドで3割くらい相場上がってたからザマぁとしか思えん
今で適正でしょ。これでやっていけないのはおかしい これが健全な姿
原油相場に同じく
もう上がることは無い 頭に乗った右翼勢力が資本主義経済を潰そうとしてるからどうにもならない あからさまに通販とかやると
漁協とかを敵にまわす可能性ある >>113
天然魚の通販はそんなに一般化しないだろう
不漁や時化で漁獲が不安定な場合も多いし、品質もバラつきがあるから売る方にも買う方にもリスクがある
そのために仲卸がいるんだしな 買う奴がいなければ売れなくて当然
売れなければ船の維持費も払えない >>111
カッペはどこまでアホになれば気がすむのか 野菜高くなってると思うけどな
キャベツ一玉 300-350円
レタス 200-250円 >>122
そんなに高いか？？
オーケーでキャベツ半玉98円だったぞ 外人に日本の資源を売り飛ばして一儲けしようとしたバチが当たったんや。
反省したらええ。
これを機に水産資源の保護に努めて日本人の食糧確保に当たれや。 >>126
そうそう。
うちの婆ちゃんが煮付けで食べるの大好きだった。
港からリアカーで売りにくるのをいつも買ってた。 コンサルに吹き込まれて付加価値の高い高級路線一本にした人達は大変だよな。特に保存のきかないもの。 ありとあらゆるものが消費税とコロナで値上げのなか、これはいい話だが、もともと高いから半値になっても買うかどうか どこでそんなに価格下がってるんだ？
他の市場に行っても普段と変わらん値段ばかりだったぞ 九州は毛ガニが大発生 足の踏み場もないな 渡りとかモクズじゃない
北海道のより味は美味い 業者が言うんだから間違いない 醤油が北海道は糞不味い
のが残念 毛ガニくいてえ
佐賀あたりのカニこぶりだったけどうまかったな 北海道が味が落ちたからねぇ
ウニもカニも
昔は抜群に美味かった
今は豊洲レベルって言うしな
北陸 静岡 九州くらいだな マシなのは >>136
昆布森は確かに美味い しかし今年物は未だだ 今年は味、身の詰まり共に期待薄だ 野菜は流石 千葉クラスだな 基本ロシア在住だが、北海道の魚
美味しいのは凄く高くなって
普通の魚も前は美味しかったのに
それなりになったね 楽しみだっただけに残念 一昨日食べたホウボウの半身そのままの刺身、美味かったわ。
まるで売っている奴は下魚扱いなんだが、あの白身のコリコリした歯応え、わずかに残る小骨、香りといい最高だったわ。 刺身食べたいけど、感染者が触れていたらと思うと怖くて食べれない😵 >>72
スーパーの野菜が高騰しているのは、運送やら卸しが損失を埋める為に乗っけてるから
当然、スーパーの儲けも乗せたら今の値段になるわな
マスクが高騰するのと同じ
売れるモノには付加価値つけるわ スーパーで
前年比で値段表示しろよ
安くなってたら
買うやつでてくる 北海道は元々調理の文化もシンプルと言うか少ないから、美味しいものを美味しく提供するしかないんだよ
工夫して美味しくする方法はあまりない
魚が捕れてる時はいいんだけど…
観光客相手と言うのも甘やかされてきた原因 北海道はブランド頼りを止めないもんな
仕入れでも北海道物だけ桁が違う
残念ながらもう北海道で客呼べないんだよな 客の方が詳しいから
その点、北陸はブランド力こそいまいちだが、鮮度、味がいいね
静岡と新潟の船団はやる気があるもんな 北海道の海産物でそんなに高いイメージないな
むしろ本州日本海側の方が割高なイメージ >>146
イメージはで商売出来ねぇ
漁獲量から単価を算出した上に、味が来るだけ 金と舌は正直だから競りでの勢いなんか直ぐ変わる 船主の新船の建造
スペックの情報も飛び回る
静岡は凄い どこまでも魚獲りに行くからなぁ 北海道は近海が良かった時に楽してしまった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
