【北海道】バターなどの加工品も過剰在庫 江藤農相「買い物の際、牛乳やヨーグルトをふだんよりもう1つ買って」★5 [Toy Soldiers★]
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（抜粋）
乳製品の加工にも限界が
「ついこの間にはバターが不足していたんだから、保存が利く乳製品にどんどん加工すればよいのでは」という声も聞こえてきそうです。でも、それも限界があります。
日持ちがしない飲用牛乳や生クリームの代わりに、チーズやバター、脱脂粉乳など保存期間の長い製品に加工することは、これまでも行ってきました。
生産者団体のホクレンが３月に乳業メーカーに販売した量を見ると、牛乳向けがおよそ12％、生クリーム向けが５％余り減った一方で、脱脂粉乳やバターに回る量は15％以上増加しました。
この結果、何が起きたかというと、脱脂粉乳の過剰在庫です。このペースが続くと乳業メーカーもこれ以上、作れなくなってしまう懸念があるというのです。
酪農家からは「こうなってしまうと最悪の場合、生乳の廃棄の可能性も否定できない」という悲観的な声さえ出ています。
国も生産者団体も対策に走る
こうした事態に、北海道の鈴木知事だけでなく、江藤農林水産大臣も異例の呼びかけを行いました。
江藤農相
「買い物の際に牛乳やヨーグルトをふだんよりもう１つ買ってもらえれば、酪農家の生産を守ることになるので協力をお願いしたい」
加えて、補助金を出して脱脂粉乳を家畜の餌に回すという苦肉の策まで始めています。
また、ホクレンなどの生産者団体も、ホームページやインスタグラムで牛乳をふんだんに使う料理も紹介して、消費拡大を訴えています。
全国的な生乳の生産は、一時は停滞してバター不足を引き起こしました。その後、北海道を中心に回復し、このところは生産量が持ち直してきていました。そのやさきの今回の事態に、酪農家の間にも戸惑いが広がっています。
それだけに不要不急の外出を控えているこの際、健康にプラスになるのはもちろん、酪農家を助けることにもなると思って、牛乳や乳製品をいつもより少し多くとってみる機会にしてみてはどうでしょうか？
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200510/k10012421841000.html
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200510/K10012421841_2005081254_2005081304_01_07.jpg
★１：2020/05/10(日) 16:57:40.02
※前スレ
【北海道】バターなどの加工品も過剰在庫 江藤農相「買い物の際、牛乳やヨーグルトをふだんよりもう1つ買って」★4 [Toy Soldiers★]
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1589108192/ 牛乳用よりもバターとか用の方が買取価格が安いから酪農家が売りたがらないってのはホント？ >>761
わかるわ
たまに雪印も買うけどやっぱりカルピスバターが好きだな。 エトオ大臣「買い物の際、バタやnew製品を1つ多くまんぴきして！」 モッツァレラチーズ安くして欲しいわ
いくらでも食べれる
毎日２袋余裕 >>945
弟夫婦が大阪住みだから
もし困ってたら明日でも送ってやるわ >>942
バルク用なら速攻吸収のホエイは有用だけど、
ダイエット用にプロテイン摂るなら、ゆっくり吸収するカゼインやソイの方が腹持ちがいいんだよね なあなあ
豆腐の副産物のおから、爆安だよな。
脱脂粉乳もそうしなよw
何なら牛乳一本買えば今なら脱脂粉乳を一袋サービス！！とかやればいい。
昔ながらの豆腐屋さんとかそういうサービスあるよね。
脱脂粉乳の味好きなんだけどなあ。子供の頃牛乳に溶かして飲んでた。
で、今スーパーで見るとそんなにお値頃価格じゃない。色気出さないでおからと同等のもんにすれぼいい。 普通売ってる牛乳は均質化処理されたホモ牛乳でバターは作れない
バターが作れるのはノンホモ牛乳で生協とかに売ってる >>1 買い占めすんな と政府から言われてるんで無理です バターを売って下さいよ
今日も仕事帰りに行ったらバターもホットケーキミックスも無くてガッカリですわ あ、高いのなら売ってた
小さいのに1600円ぐらいするカルピス？バター 芽室町という本場在住だったときでも、バターが品薄な際はスーパーにはなかったなぁ
まぁでもバターの超値上がりのせいで、牧場直売の高いバターの値段が相対的に安くなったな >>1
>>901
200g税抜400円以内が普通
それでもボッタクリ価格だけどね
ほんとは税込み350円でも利益は出るけど価格カルテルがあるっぽい
ちなみにタイだとオーストラリアやニュージーランド産バターが
200g250円以内で買える >>971
なまら は大元は札幌訛りだから言わない道民もいる バターは、牛乳から分離したクリームを凝固させた（練るなどして固めた）食品である、乳製品の一種。
常温ではわずかに黄色味をおびた白色の固体。主成分は脂肪（乳脂肪）である[2]。
ビタミンAをはじめ各種ビタミンや栄養素を豊富に含んでいる。
100グラムのバターを得るために、原料乳は約4.8リットル必要とされる。 いえ〜い
牛乳もヨーグルトもチーズもバターも大好きだぜ
値下げしてくれ〜 マーガリンあんまり好きじゃないんだよ
一応両方冷蔵庫には入れるようにしてるけど
バターはずっと買えてない 飲食などの補償しろと騒いでる芸能人とか評論家気取りのコメンテーターは買わないのか？
何故、テレビでは友達の店はとか発言するのに酪農家の事は発言しないの？
パン屋でパンも買ったれよと発言しないの？ 要するに、値下げは嫌！バター流用も安くなるし面倒だから嫌！今までの値段で買ってほしい！ってことでしょ？
なんでこうとワガママなのか… >>980
その原料の原乳4.8リットルを作るのに、どれだけの飼料を消費するのかを考えると・・・
バターって環境破壊食品の筆頭だな・・・ 次
【北海道】バターなどの加工品も過剰在庫 江藤農相「買い物の際、牛乳やヨーグルトをふだんよりもう1つ買って」★6 [Toy Soldiers★]
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1589126281/ 高くても買えるなら良しとする
クリスマスケーキに合わせてバター需要？
数年前からバター不足はささやかれてたけど
欲しくても買えないはマズいと思うわー >>986
牛脂でいいやんって、思っちゃうの
パンや菓子食わないからだけど。 チーズも安いのか？乳製品嫌いなわしでも安ければチーズくらいは買ってやるぞ 今日買ってきたチーズ１グラム１円や。
かなり安くなった。 >>980
単純に牛乳5ℓ分だからバター100gて1000円ぐらいするのか？ >>986
まあ草は半永久的に生えてくるから・・・
飼料は人間の食い物のおこぼれで間に合う 乳製品は好きで良く買うけどチーズ、ヨーグルト、バター…牛乳はたまに買うぐらいで乳製品の中では最下位だな
別に嫌いではないけどそんなに飲まない >>992
本来価格ならね
だから酪農家はバターを作りたがらない
安くすると赤字、高くすると「じゃ海外から買うわ」 最近ずっとチーズ安売りしてるわ
以前は雪印カマンベールチーズ３５０円ぐらいしてたのが期限間近１５０円投げ売りしてた そもそもバターはどこも半ポンドの225gだったのに、値上げしつつ更に200gにシレッと削ってるんだよな このスレッドは１０００を超えました。
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