魚介大好きな日本人が、ザリガニを食べないなんて信じられない＝中国メディア ★2 [アルヨ★]
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
中国メディア・東方網は１３日、中国人が好んで食べるザリガニについて、魚介類をこよなく愛する日本人が好んで食さない理由について考察する記事を掲載した。
記事は、グルメ大国である中国には世界的に人気なおいしい食べ物が多い一方で、中国で絶大な人気を誇りながら外国人からは敬遠されるものも少なくないと紹介。その例として、中国で近年人気が高いザリガニが日本では食べる人がほとんどおらず、「ゲテモノ」扱いさえされるとし、ザリガニを愛食する中国人からは「日本人はその美味しさが全く分かっていない」との声が聞かれると伝えた。
そのうえで、島国であり魚介類の資源が豊富な日本では、ザリガニのような生き物は決して魅力的な食材ではなく、「まずい」という印象さえ持たれると説明。体の大半が殻で身が少ないことも日本人から敬遠される理由の一つだとしている。
一方、中国ではザリガニはスパイシーな味付けで調理され、夜の屋台には欠かせない料理の一つになっていると紹介。このため「中国ではザリガニをおいしく食べられる調理技術があるから多くの人に愛され、日本では優れたザリガニ調理法がないからゲテモノ扱いされるのだ」との考えを示した。
日本でもかつてザリガニを食用として繁殖させる試みが行われ、米国からウチダザリガニやアメリカザリガニなどの外来種が国内に持ち込まれた。結局日本では現在に至るまで歩留まりの悪さ、食べる際の煩雑さ、泥臭いイメージから大衆的に食用されることはなかったが、日本から持ち込まれた中国では盛んに食用されるようになり、近年ではザリガニブームが起きている。中国のザリガニは、日本から入ってきたものだということは、ザリガニに目がない中国人の多くも知らないかもしれない。（編集担当：今関忠馬）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）
https://news.nifty.com/article/world/china/12190-20200515_00027/
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1589532797/ >>841
日本で人気でない理由は、それだよな
ロブスター並みにデカかったら、かなり人気だだだろうが >>1
さいとうたかをのサバイバルで食べてたけどまあまあ美味しいらしいな
寄生虫いるから火を通さなきゃダメだけど
あと眼病に良いんだとさ 北海道十勝地方の清流でとれるザリガニは高級品だわね
宮内庁献上品にもなって海外の貴賓に出された >>760
戦後焼け野原時代には目を輝かせるような貴重な食料
だが、食べ物の写真を撮って捨てるのが当たり前の現代にはわざわざ食べるって選択肢には含まれないね >>851
海のは寄生虫いないの？そんな事ないよな >>813
白身魚はサンマとアジだけあれば満足だわw
でも最近微妙に高いのが続いてるね
ブラックタイガーも >>1
脳にウイルスと寄生虫を飼ってる
中国人いるよね？ >>793
うーん
でも、スレ見てると何か旨いとかいうレスもあるし
ちょっと試しても良い気にもなってるｗ 戦後の食糧難な時代
農村ですごした母
「栗ご飯とか栗ばかりでコメが少なかった」
都会ですごした父
「栗ご飯とは名ばかりでお湯ばかりのおかゆだった」 ザリガニって上海で美味しいって言われるところで食べさせてくれたけど味付けが色々で身自体が美味しいってわけでもなかったのよな
素手で剥いて殻を下のバケツに入れたりキレイじゃない 小学生の頃、一度、ニホンザリガニ（北海道にしかいない？）を煮て醤油たらして
食べたことあったが、まずかった記憶がある。
料理法がまずかったのかもしれないが、パサパサした食感だった。 >>838
皮の湯引きがぷるぷるしててまた美味いんですわ 伊勢海老っぽいから食べたら美味いんじゃないかと思う ウチダザリガニ美味しいらしいけど、裏返しにすると変な寄生虫たくさんついてて食う気にならない…近くの川に大量発生してたまに20センチくらいのデカいの出るとビビる >>813
ID真っ赤にしてまで書き込む事なのかな？
さてはチョンか？w >>853
カナダやアメさんの養殖ものは
日本の用水路に居る奴よりはデカイらしい 食用ザリガニは高級品だからな
普通のここに居るような底辺の日本人の口には入らんよ >>836
昔はザリガニなんて都会の呼び名
田舎ではエビガニ
うまそうだろ？ 昔は食べてたらしいけど変な寄生虫や病気が怖くて消えたんじゃね >>858
サンマとかアジは青魚枠だから
あれを白身とは普通言わない 大体中国は4000年の歴史がある。
彼からが高級酒を飲んで宮殿生活を始めたころ、日本人は何をしてたかというと
ほぼ全裸で走り回って野獣と格闘したりドングリを食べて生活。
そういう生活が終わるのが今から1500年前。
4000年の歴史の中国
1500年の歴史の日本
そら食文化で差がつくのは当然。 >>841
その割にシャコは日本各地で食われてるよな 実際上手いらしいな
整った環境で養殖されたものなら食べてみたい 南古谷のJR車両基地周りの用水路を埋め尽くすぐらい大繁殖していた
中国人なら喜んで採っていくだろうな >>1
いちいちうるさいぞ
ザリガニは雷魚「中国産」カムルチー「韓国産」ブラックバス「米国」
の餌としてアメリカから入ってきました。日本にも日本ザリガニという
小型のがいます。
世界戦争に貧困に食糧難になり食料が目的で入れましたが
物流交通が発達し海産物が容易に手に入るため、日本の人はあまり
淡水産のものは食べなくなって、おそらく90%海水さんで
淡水のものは病原菌が多い、これは迷信かもしれないけど海水によって除菌
されているように思っている人が多いと思います。
中国では
除菌として酢を用いることを見かけたけど、日本では海水がそのような役割を
果たしているのではないかのような迷信があるかもしれないし
塩が除菌というのか発酵を抑えるというか
大陸は海に面していないため野生動物に淡水産を食べることが多いと思うけど
しかし
その思考。つまりアメリカがー日本がーという思考は男はー女はーという
差別思考に突っ込むことになるので中国マスコミはその比較思想というのか
いちいちその思考はやめるべきではないかなと思う。
ま、他国に興味を持つのは良いことだけど
その思考が社会問題を引き起こすことにつながるような気がする。
新型コロナウィルスでも除菌が大切だったように
あらゆる生活に除菌を生活に取り入れた結果であると思う。
しかし
先進諸国はザリガニを取って食べる暇はなくスーパーに行くのが
生活となり人間を見失うことに、ライフスタイルにも疑問を持つべきかもしれないけど
戦後の日本はただただ労働に明け暮れ野生感をなくすことに文明があるとなり
まだまだ野生動物を食べる大陸の習慣は環境破壊からすれば食べる方がいいと思うけど
数を決めていかないと環境破壊になるのでありザリガニ一つとってみても
世界を見なければ見れるような人民を育てる教育が必要なのは日中共通でしょう。
>>1
いちいちうるさいぞ! >>874
そっか
寿司屋行ってもサンマとアジばかり頼んでて
白身の仲間かと勘違いしてた >>773
つーかとる場所の環境と下処理次第
タイではうまくも不味くもない国民食として根付いてるから食えないわけがない
ハナマサで冷凍のがうってる気がする >>874
そっとしておけよｗ
いいじゃないの幸せならばｗ ザリガニを爆竹で爆破とか子供の頃は随分酷い事もしてきたもんだ ザリ釣りにも家庭のヒエラルキーがあったな
オレらみたいな下流家庭はスルメか煮干しがエサ
中流家庭の子はロールイカだった >>876
思うに、砂利が訛った物じゃないかな？
メダカなどを捕食する時以外のザリガニは、
河の底部の砂利についた藻を食ってるイメージが有るから >>797
あなたサーチナの記事を目にするのは初めてなの？ >>779
現地のお振舞で出てきたヤシガニの味噌汁は確かに美味かった
だが早朝に残飯あさりしているの見て二度と食う気にはなれなかったな
もちろん当時も5000円位してたから手は出せなかったけどな >>857
川のは人間も生活冠に組み込まれている可能性が極めて高い 海のは大概食べてもそのまま腹の中でくたばる >>876
マジレスすると突っつくと後ろに飛び跳ねて逃げる。
これを古語で「いざる」と言う。
いざるカニ(甲殻類全般をさす言葉)だからザリガニだ 清流のザリガニだと臭くないらしいな
ドブ川のは無理だわ 実際食べたら美味いのかもしれんが鯉の洗いも独特の癖がありそうな先入観があるわ
その癖も美味さのうちって事もあるけどw 魚好きな日本人が金魚食わないのは信じられないってのと同じ感じだろ
ザリガニは釣って水槽に入れて死んで臭いまでが日本人の在り方だから >>857
いるけどね
川の寄生虫は危険度が高いのか良く言われるんだよな 1500年前まで日本人は縦床式住居という洞穴で生活してたんだぞ。
真ん中に囲炉裏みたいなのがあってそこで食事をして寝ていた。
中国は宮殿がありヨーロッパはコンクリのアパートがあった時代。
食文化も中国は豪華な宮廷料理、欧州はケーキやクッキー、ワインを楽しんでた。
一方、日本はドングリを食べて生活。 >>852
俺はルクソールでハト食ったけど
可食部が少なすぎて満足感がサッパリなかったわ 中国はザリガニも盗んだ
どうしようもない
盗人国家 @mQm____ にフォローされた人は通報されるの？ 日本人は普段からエビとかカニ食ってるから
比較して不味いと思うんじゃないかな ザリガニうまいよ
まだ食ったことない奴は食わず嫌いだろ なんで人間がゴキブリと同じものを食ってると思えるのかね >>8
ザリガニを調理して食べる動画はYou Tubeにたくさんあるけど、とにかく可食部が少ないんだよね
苦労して食べてみようとは思えない ただ、養殖以外のザリガニは食べない方がいいよ
俺も国内ではIKEA以外では食わないし、中国の店とか怖くて食えないわ いや、日本のスウェーデン料理店では食べるし、結構旨いよ >>900
そもそもなぁ、マッカチン以前に「ニホンザリガニ」と言う固有種が日本には居てだな
マッカチンは、食糧難を見据えて輸入され、それが逃げ出した外来種なんですよ >>881
丹波の山奥だったから
松茸も豊富
ザリガニのザリは足腰の不自由な人を侮蔑する言葉由来 泥のイメージがなw
そもそも安価に海老が食えるから問題ないし
海老が絶滅したら考えるわwww >>893
まあ美味いのは確かだからどっちでもいいけど
イワシも混ぜたってくれや
>>905
寄生虫の生活環に組み込まれてないやつが入る（迷入という）ほうがヤバいんやで？
基本的に宿主に死んでもらったら困るわけやから
順当な宿主に入っても重症になることは少ない ただまあ中国でザリガニは近年異常にブームらしいからな
よっぽど美味いのかもしれない 950は俺がゲットだぜ！
歩留まりはぶどまりと読むんだぜ！ あー鯉も臭そうで普通は食べようと思わないね。ようは身近な臭い水に育つところを見ちゃってるからかな ドブに棲息してるものなんて食わんよ土人じゃないんだから
見境なく食うから病気になるんだよ
少しは自省しろ巻き込むな ガキの頃と比べてザリガニ減った気がするが
支那人が大量に密漁して持ち去ってたってことか >>880
似たような見た目のくせに、あまりにもまずいから嫌われたんだろうな。
匂いもえげつないし >>857
危険度が違う
身の少なさもあるけど川魚の刺身がほとんどない理由がそれ ザリガニって何を捕食して生きてるの？アマガエルとかを食べてるの？ レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
