【食】加工品は老化を加速させる スペインの大学の研究チーム [まいんすたあ★]
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加工度の高い食品は細胞の老化を早めてしまうことが、スペインのナバーラ大学の研究チームによって明らかになった。スペイン紙「ラ・バンガルディア」が伝えている。
パン、菓子パン、焼き菓子、スナック菓子、炭酸飲料、各種デザート、加糖コーンフレーク、冷凍食品や惣菜コーナーの食品、肉の加工品などは超加工品とされている。これらの食品には防腐剤や着色料、砂糖、脂肪、塩分が多く含まれている一方、ビタミンや繊維質が不足している。
この研究で指摘されているように、染色体の末端部「テロメア」は加工品の摂取によって短縮する。このテロメアは、寿命の長さに関係している。
テロメアの長さは、体内の自然なプロセスにより加齢と共に短くなるが、加工度の高い食品の摂取はテロメアの短縮スピードを速めてしまう。研究チームは、食事の内容とテロメアの長さの関係を分析するべく、57〜91歳までの886人を対象に調査を行なった。
調査の結果、1日に3食以上の超加工品を摂取している人は、適切な食生活を送る人に比べて、テロメアが短くなる危険度が2倍増加することが明らかになった。
ソース元
加工品は老化を加速させる元凶 研究で明らかに - Sputnik 日本
https://jp.sputniknews.com/science/202005217469524/
Comer ultraprocesados acelera el envejecimiento celular
https://www.lavanguardia.com/comer/al-dia/20200518/6961/ultraprocesados-envejecimiento-celular-estudio.html 体壊して老けさせるイメージだな
いいもの食うと体壊さずピチピチや☆ >防腐剤や着色料、砂糖、脂肪、塩分が多く含まれている一方、ビタミンや繊維質が不足している。
これらを加工度とやらに直結しちゃうのは雑すぎない？ 小麦粉はそのまま食えよき○がいども
加熱すんなよ〜♪粉にすんなよ〜♪
ば〜か！ 加工品というよりは、高糖質食でしょう。
利益の上がる加工品は、ひたすら糖質で作られていますから。
でも、糖質を使わない加工品だって作れます。 アンチエイジングに必要なのは抗酸化作用だろ 毎朝グレープフルーツジュース飲んでるわ だけど最近の冷凍食品はビックリするほど美味いんだよなぁ。
ギョーザなんて味の素の冷凍のが美味しすぎてウチのお袋作らなくなっちゃったしｗ >>1
パンがダメなのではなく
ヤマザキパンみたいな添加物てんこ盛りがダメ
という話だな >>13 小麦製品を食べたいなら、
農林10号の子孫種である短稈多収品種で作られた物を避けましょう。 ジャンクフード食いまくって50才前後でポックリ逝くアメリカ人の生き方もなかなか良い人生だと思う 20歳で一切の食事を絶てば永遠に20歳のままでいられるぜ 肉だよ肉
肉食はシワシワ、シミだらけ
殺生はそんだけ対価が大きいって事 生食や素人が作る保存食食うほうが寿命縮むリスク高いが？ ちくわとかかまぼこの魚肉の比率を知りたいわ
きっとでんぷん類、その他の合計＞＞＞魚肉 テロメアがどうとかいうのも、そうなのかもしんないけどさ、
メイラード反応を起こした食品を食うことのほうが
よっぽど老化には効いてるんじゃないかと思うよ エネルギー産生物質もできるだけ未加工食品で摂取しましょう
加工食品は急激かつ過剰にいろんな物質が血中放出されて代謝や免疫系等の生体恒常性に影響を与えます
長期間繰り返し摂取していると生体恒常性が一部ないし全部が修復困難なところまで破綻します
未加工品は食物繊維や微量栄養素も摂取できますので無駄な混ざり物がありバランスよく多様な食材を摂取して下さい なんかざっくりしてて分からん
マーガリン、缶詰とかは体に悪い成分があるけど加工食品はいろいろある
そもそもテロメアが短くなったところで寿命を迎えるのも難しいような気もする >>1
お前らスペイン人は加工肉食品大好きだろ
ハモンの硝酸塩とか亜硝酸塩 読解力無い馬鹿には
>>1ぐらいの文章の意味も分からないんだな
ν速+のレベルってかなり低いなw 強力粉、酵母、水、塩だけのリーンなパンはどうなんだろ >染色体の末端部「テロメア」は加工品の摂取によって短縮する。
すげえ。テロメア賢い 菓子パンは思うわ。よく食べると確実に便秘気味で粘度の高い弁になる。
あんまり食べるべきではないんだろうね 加工品どうのこうのより紫外線や有酸素運動の民の劣化がやばいと思う パンは超加工品である
超加工品はテロメアを劣化させる
パンはみな食べていると思うが有意差が出るんだろうか 工業的な食品を食べていない昔の人類の寿命が短かったのは 何一つ目新しくない上に科学的である根拠も全くないな
それしか食わないならともかく、おやつやツマミに少量が何か影響するとでも？どんな機序で？
テロメアなんざ放っておいても減るもんだし ＞超加工品を摂取している人は
普通の加工品はセーフ
さすがスプート肉。工業用ピザは超加工品だぜ コンビニとかやたらと安い菓子パンは食べないなぁ。
きちんとしたパン屋は高いけどその分腹持ちもいいよ。
結局値段なりだと思う。 いんちき臭いな、これは違う、自然食とか言ってる人達の方が早死にしてる気がする、加工食品なんてなかった昔の方が寿命短いし >>48
ジェリル・チクビだと思ってたらクチビだった恥ずかしい過去を思い出した どのみち年取って死ぬんだから同じじゃん
オーガニック食品を食ってるシワシワババアが職場にいるからこの仮説説得力無し 刺身とドレッシング抜きサラダとオイル抜きの野菜炒めと塩かけただけの焼肉好きな俺は優秀だな。 >>57
貧乏なもんでお高いパン屋で頻繁に買えないから国産の強力粉で自分でパン焼いてるけど腹持ち良いもんなぁ >>17
えーさすがに手作り餃子と冷凍では雲泥の差だぜ 自炊派だけど、ソーセージやベーコンはあると助かるからつい買い置きしてしまうよ
鶏ハムは自分で作るけど >>1
スペイン紙「ラ・バンガルディア」
超加工食品 google翻訳
・食品全体または識別可能な食品を含まない
・通常はフレーバー、着色料、乳化剤、保存料などの5つ以上の成分を含む添加物の長いリストです
炭酸飲料、
ソフトドリンク 、
加工肉（ソーセージ、 ハンバーガー ）、
工業用ペストリー、
ミルクセーキ 、
乳製品のデザート、
多くの砂糖の入った朝食用シリアル、
工業用ピザ 人様の食事に口を出す気はないが、加工品の中でコーヒーポーションだけは許せないので消えて欲しい。
なぜコーヒーに油を注ぐ必要があるんだよ。 >>1
スペイン紙「ラ・バンガルディア」
信頼できる7つの加工食品 google翻訳
調理された豆類
冷凍野菜
缶詰の魚
缶詰のトマト
魚
フルーツ
藻類 油と塩と砂糖の依存症みたいなもんだからな人間なんて
それらを多く含む食品を売れば世界中の人たちを中毒にすることができる
まぁ美味いもんは美味いんだから仕方ないよな
油と塩と砂糖抜きの食事に満足感得られるようになるまでにストレスにやられるだろ 食の崩壊はまだまだ序章の入り口
これからが本番だぜ シンプルな食事がいいのかな
焼き魚や刺身
加工の少ない野菜サラダ 老化の加速ならいい
たかだか80年の遅い早いはどうでもいいわ
そもそも添加物は安全性評価されてるから
これは添加物が〜てストレスを常に感じてしまうほうが比較的やばい 30過ぎた当たりから菓子パンを食べようと思わなくなったな
なんか胃が受け付けない >>90
焼く←加熱
茹でる←加熱＋加水
茹でる方が超加工になるのでだめです >>50
血糖値を上げてしまう
糖尿内科に通ってるけど壁のポスターに
一番ダメな物にメロンパンとある >>92
スプートニクが原文を正確に日本語に翻訳できるはずがない！ 食事制限して長生きしてオムツ交換してもらう生活より、美味いもん食って程々で死ぬ方が良いわ >>53
医学が未発達なので赤ん坊のうちに
死んでいる
成人したらまずまず長生き 大昔より加工品だらけになったけど長生きだよね
不思議 昔から経験的に云われてはいたね
加工度合い、精製度の低い物が健康を保つのに大事だとね
アーノルド・シュワルツェネッガーは白い食べ物は俺たちを殺す、なんて言ってたw
精製度の低い物を食えって事だろ
今更だけど、科学の光を当てない事には定量化できないもんな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
