「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ [夜のけいちゃん★]
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5/23(土) 10:01配信
■適正価格をめぐる議論
「ラーメン一杯」と聞いて、あなたはどれくらいの値段を想像するだろうか。600〜700円代を思い浮かべる方が多いと思うが、繁華街で営業するラーメン店の看板を見ると、1000円を超えるものも珍しくなくなった。
「庶民の食べ物であったはずのラーメンに1000円も払えるか！」と憤る50代60代の方も少なくない。その気持ちも分かるが、ちょっと待ってほしい。本当にラーメン一杯1000円は高いのだろうか。
新型コロナ拡大防止のため、緊急事態宣言が出されて早1ヶ月以上。ウーバーイーツなどの宅配代行サービスの需要が高まり、ラーメン専門の『宅麺.com』といったサービスも広がりを見せるなど、お店で作られたラーメンを自宅で楽しむスタイルは、これまで以上に注目を集めている。
こうした中で、どのラーメン店がよいか、と値段を見ながら比較を行う人も増えている。そこで改めて今、「ラーメン一杯の適正価格」とは何か、考えさせられる局面に来ている気がしてならない。
話は遡るが、筆者が20歳の頃、国分寺に『味太郎』という『吉祥寺ホープ軒本舗』出身のラーメン店があり、しばしば足を運んでいた。ここのラーメンは1杯400円だった。
当時発行されたラーメンガイドブックには、店主の言として「牛丼に負けない値段で勝負したい」といった旨の紹介文が掲載されていた。1990年代半ば(平成7年頃)でラーメン一杯の値段はおよそ500円台が平均の中で、同店の二郎の豚のようなチャーシューが乗ったラーメンが400円というのは破格だった。
■むしろ安すぎるのではないか?
以下ソース https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200523-00072766-gendaibiz-bus_all 角煮とか煮卵とかのトッピング入れて千円なら出せるけど 二郎系でマズイラーメン屋は存在しない
大味すぎて逆に だって100円のカップ麺で満足だし一食一個で十分な量だもん >>753
確かに1000円出すなら回転寿司や定食の方がいいね 1000円出せないなら食わなきゃいいだけで、1000円で売れないなら安く改定してくるでしょ。下がらないのは1000円の価値が認められて売れてるということだよ。 >>781
それどんなカップ麺だよ？
チョンラー？ >>864
＞一人前3000円の餃子があったとしてその餃子食うか他のもん食うかって考えたら他のもん食うだろ？
値段忘れたがフカヒレ入ったすごい高くておいしそうな餃子があって
その餃子も他のもんも両方頼んだ…(´；ω；`)
美味しかった…(´；ω；`) >>620
今は無くなったけど平成二十何年かまでは近所に支那そば210円で出してる店があったよ
不味くはないが美味いわけでもない店だった
ランチだとラーメン+中華飯+杏仁豆腐で500円とかだったわ
それでもその辺の多少人気がある店よりは客が入ってたな まあ高い部類だけどトッピングしたりセットにしたら2000円くらいになるな >>871
本当に美味いラーメンなら家で作れるからｗ そっか
なら２・３００円の冷凍ラーメン食べるね…… >>876
ワロタw
好み聞かれるけど最初は普通って
言っとけばいいと思うで。 >>1
「適正価格」を舌先三寸で「作ろう」というのはおこがましいカンガえ
「1000円以上払うのが若者世代でありカッコいい生活様式」という事にしたいのだろうが
市場の需給は広告代理店風情が決める事ではない
ラーメンに1000円以上払う価値があるかないかは市場原理だけが決める
こういう雑文を広めて人を丸め込もうとする小細工は反感しか招かない
ワニから何も学習していないのか >>884
麺は製麺工場で作りスープはスープ工場で作るからな
出汁作りでちょっと違いを出す程度だ 俺はそこまでラーメンに拘ってないから高くても知らんが
自称ラーメン通とやらが1000円以上出しても満足ならそれはそれでいいんじゃない
嫌なら食べに行かなきゃいい カップ麺袋麺が味向上して２００円ぐらいで食えるからな よく行くラーメン屋は以前は500円だったけど去年の増税で600円か650円になったけどよく食べに行ってる
一杯700円超えたら今ほどは行かなくなるんじゃないかな地元の安価な大衆食堂の３８０円のラーメンは食べる気にならないし
結局自分の口に合うか合わないかじゃないかな・・・1000円だと試す気にもなれないで別な店に行くかな
収入が据え置き又は低下してるのに物価は上がっていく・・・ラーメンは国民食じゃなくなってきてるな >>904
エバラの濃縮とんこつみたいなスープだな ラーメンに￥１０００出すくらいなら○○食べますって意味わからんｗ
こういう人って「あー今日アレ食べてー！！！」って感情が
ない人なんかな？ まぁチェーン店以外の個人はミクロ経済だし値段は様々。 日高屋や後楽苑でもそこそこ美味いんだよな
チャーシューくらいは入ってるし >>880
限定かー。
今度選挙の時行って絶叫してやろう。 コンビニで1食1000円かけるやつもいるし食い物の価値なんて人によるとしか言えんだろ スガキヤなら400円台で食べられる
おやつ替わりに 太るけど
魚介系豚骨のスープは 時代を先取りしすぎだったか？ 最終的にサッポロの袋麺自分好みに作ったほうが満足感あるっていう 1000円でラーメンはないわ
それなら他の物を食う >>831
香川は糖尿病ワースト県とか言われてるけど
うどんはほんとに関係ないんかね >>863
おまいのせいで制限されそうだな
米代が結構な負担になってるが他店がやると
そっちに流れるから仕方なく出してるとか みんなが食べに行くからラーメン屋が足もと見てるんだよ。
高くしても来るから強きの値段設定。
みんなが行かなきゃよそより儲けるために値段を下げるラーメン屋が出てくる。
高いと客が来ないから下げざるを得ない状況にしないとだめ。 単品で1000円超えると高いよな
セットだったら考えるかも まぁ、一般人がラーメン専門店レベルのラーメン作るのは大変だよ。
それこそカレーなら、その辺のレトルトでもココイチと変わらんから。 ラーメンの汁と白米を食うのが好きだったんだけど、コレステロールの数値が悪化傾向だから、白米つけない宣言した >>897
ラーメンだと山頭火の塩
カップラだとカップヌードルトムヤムクン
家系より食堂の支那蕎麦350円ぐらいのやつ
トッピング麺なら中華料理店の五目蕎麦 >>928
運が良かったら共産党やれいわに会えるよw 日高屋の社長はおもしろい人でそこそこ美味しいラーメンをめざしてる マルちゃん正麺は麺がノンフライだから
他の袋麺よりカロリーが低い
味は別にどうということはないが >>915
ラーメンの食い過ぎで透析になった連中に対しては保険適用対象外にしてほしいわ 最低賃金の人間にとっては1000円は一時間分の給料だぞ
一食の飯代にそんな払えるかっつーの 千円以上払うにしても、
基本的に食ったことないラーメンを試しに食ってみる時だけだな
1度食えば満足
何度も同じのを食う場合は、安いインスタント麺だけ 牛丼何杯食えると思ってんだよ！米も牛も玉ねぎも使ってさ。ラーメンなんて650円程度がいいもんだ 袋麺と具材買ってきて自分で作ったラーメンで十分満足だ >>105
お前は100円で材料買い揃えてラーメン作れるの？ 30半ばすぎるとラーメンを積極的に食べる意思が失われていく
マジで最近実感する 一回、鶏ガラスープからラーメン作ったが、手間掛かった上にあまり旨くなかった。
それ以来、旨いラーメンなら1000円ぐらい払っても良いと思ってる。 >>817
遠くの高くてうまい店より、歩いて行ける安い中華屋の方が重宝で頻度多いんだよね
遠くの美人より近くのブス、的な。
高級店で上側を狙うより低価格に振った方が経営も安定するんじゃないかなと。
まったく素人ですまんが ラーメンくらいしか楽しみがないような独身リーマンが価格を押し上げてるよな
彼らにとっては趣味やレジャーを兼ねてるからそれでいいんだろうけど一般客からすればどう考えても割高 1000円超えのラーメンが美味いだの手間がかかってるだので価値を見出してるアホがいるけど、
その値段、人件費と家賃で上がってるだけですからーwww 家系ラーメン屋のライスは、給食と同等の標準米だから
値段は糞安い。 じじいになると金はあるがもたれてよう食えんし
若い頃なら1000円以上は手が出なかったな
まあでも今の若者が銭持ってるって思うならいいんじゃね
現実は厳しいと思うけど こういうマスコミをうのみにしている店はどんどんつぶれたらいいな。 スープや麺まで手作りだと
1000円は安いと思う
まずくても自家製なら2000円出すよ 近所の二郎系豚マシが250円だったのがどんどん値上がりして
350円になって中700円と合わせたら1000円越えるようになって
頼まなくなっちゃったな うまかっちゃんにネギたっぷりと胡麻・ニンニク少しでいい(´･ω･`) やみつきにならんけど
美味いラーメン屋が増えたのよ >>953
化調と油分を大量にぶち込めば店の味になる >>853
ラーメンじゃないけどパスタで和風味噌パスタっての食ったんだわ
味が物足りなかったんでタバスコかけたらパスタの酢味噌和えになった >>912
私が好きなラーメン屋のつけ麺900円は家で作ったら一杯の原価3000円近く行くわ
家では食べれない美味しいものは外で食べるんだわ 高いものを食ってるというアピールがしたいだけ
1000円のラーメンと600円のラーメンを目隠しして食わせても味の違いなんてわからん奴がほざいてるだけ そこまで高いとは思わんが
同じ1000円出すなら定食屋で食うなぁ 好きな時に好きな物食える人と
小遣い制とか貧乏学生とかで意見が割れてるだけかな
絶対ランチは1000円未満！みたいな縛りプレイの人も多いよね 今風のラーメン屋の値段の高い理由はコンサルタントと称するほぼヤクザのような連中が売上の何割かを持っていくからです ラーメンは500均一でいいw
具が豪華なのは上乗せで いや、たこ焼きの高騰具合には驚きを隠せない。
一個50円〜60円って
昔は8〜10個 100円やったのに。 アメリカでは1杯4000円。日本は貧しくなったな。 札幌ラーメン食いたくなったじゃねーか
サンヨー食品の >>959
試しに食ってみることはあるね
でも毎日は行かない
ラーメンは１人一回で全部シフトし終わったら
その土地での営業は終わりの方針なんだろう デフォが500円を超えるラーメン屋は行かない
ちゃんとした中華料理屋ならふつうに5000円でも10000円でも行くよ >>953
化学調味料と塩分、油を大量に入れてみなよ
店の味になるから >>37
豚の餌貪ってる意識高い系家畜先輩かっこいいですｗ 塩ぶち込めばうまいと感じる神奈川県民はレスしてほしくないよね 急に高くなったよな
ちょっと前までは780円でも高く感じたのに >>973
目隠しして食べるのは邪道
料理は見た目も味覚に含めるものだ チェーンなら500円台でカツ丼食えるのにな
1000円なら回らない握り寿司10貫食える
外食店の中では
ラーメン店だけはインフレだわな 元ラーメン屋だが
1000円のラーメンなら材料費は350円くらい
人件費とか光熱費考えると、どうしてもその値段になっちゃうんだよね レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
