「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ★２ [夜のけいちゃん★]
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5/23(土) 10:01配信
■適正価格をめぐる議論
「ラーメン一杯」と聞いて、あなたはどれくらいの値段を想像するだろうか。600〜700円代を思い浮かべる方が多いと思うが、繁華街で営業するラーメン店の看板を見ると、1000円を超えるものも珍しくなくなった。
「庶民の食べ物であったはずのラーメンに1000円も払えるか！」と憤る50代60代の方も少なくない。その気持ちも分かるが、ちょっと待ってほしい。本当にラーメン一杯1000円は高いのだろうか。
新型コロナ拡大防止のため、緊急事態宣言が出されて早1ヶ月以上。ウーバーイーツなどの宅配代行サービスの需要が高まり、ラーメン専門の『宅麺.com』といったサービスも広がりを見せるなど、お店で作られたラーメンを自宅で楽しむスタイルは、これまで以上に注目を集めている。
こうした中で、どのラーメン店がよいか、と値段を見ながら比較を行う人も増えている。そこで改めて今、「ラーメン一杯の適正価格」とは何か、考えさせられる局面に来ている気がしてならない。
話は遡るが、筆者が20歳の頃、国分寺に『味太郎』という『吉祥寺ホープ軒本舗』出身のラーメン店があり、しばしば足を運んでいた。ここのラーメンは1杯400円だった。
当時発行されたラーメンガイドブックには、店主の言として「牛丼に負けない値段で勝負したい」といった旨の紹介文が掲載されていた。1990年代半ば(平成7年頃)でラーメン一杯の値段はおよそ500円台が平均の中で、同店の二郎の豚のようなチャーシューが乗ったラーメンが400円というのは破格だった。
■むしろ安すぎるのではないか?
以下ソース https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200523-00072766-gendaibiz-bus_all
前スレ 「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590207342/ コロナでテレワークなって 50近くになって初めて三食自炊するようになった
それで思ったのは 日本の外食は安すぎなんじゃねってこと
チェーン店だと下手すると500円でも結構美味くていい食事できちゃうけど
あれは凄いと思う 自炊じゃ同じこと なかなかできない >>907
いつの話？文政権になってもう韓国経済終わったぞ？ >>719
>>725
昔は原宿でやってた
そこそこの繁盛もしてたが、
場所が場所だけに他の儲かる店舗になった様だ
ググったら、同種の店が練馬にあるようだ
このコロナ禍の時期だから、まだ商売続けているかしらん
大阪の全国各地の即席ラーメンを扱う企業の系列らしい
インスタントラーメン甲子園 居酒屋さくら
東京だけでなく、同じコンセプトの店は各地にあるようだな >>906
庶民はいい意味で知恵ついたし騙されないよね 地元の定食屋のラーメンは、10年前は250円だったけどいま326円
この間、2度の消費増税や賃金上昇、円安に小麦粉の価格高騰があったけど
それでも値上げし過ぎだわ
ラーメンなんて腹にたまらんし、麺なんかパンツのゴムみたいなのに そもそもラーメンはあまり食わないからどうでもいい
早死するわ >>928
それって１０００円ぶんのグラム数でステーキ食べるってこと？
お腹膨れなくてだめだわ そもそも「外食するならこれくらい」があるから、
その中で稼ごうと思うと原材料の安いものになっていく
ふつーの定食屋で二千円出してくれる客はまずいないからね
そして固定費である人件費と家賃の割合が高く、
しかし店を営む人には絶対のものなので、
そうなるとしわ寄せはどうしたって原材料に向かう
その最果てのものがラーメンなどの汁物
流通や保存が未発達で、つてがないと大変だった昔ならともかく、
現代では外で二千円もしない安い定食屋に入るのは「外にいるから」という理由だけだ
わざわざ食べに行くところではない
家にいないから食べ物にありつくために仕方なく割高な金を払うというだけ
その意味では時間や場所に自由の利く人が一人で飲食店に入る理由はない
他人との待ち合わせは喫茶店で良い
昔は必要で、今は必要ないものが、生きている人は変わらないから続いているというだけ
惰性の産物だよ
店をやっている人が子供に継がせないのも当然。廃れていくのがわかっているからだ。 >>900
ロックンビリーはたまに2000円や2500円の限定ラーメン出すことをブログで告知するけど、
ファンが多いのかそういう時は開店前からかなり人並んぶみたいね。 >>887
独身が家を買うとおかしい理由がわからない。
古い考えの人かと思いきや、1000円ラーメンの新しい価値観を受け入れられている
あなたは自分の思った通りに、若者が金を使わないことに怒りを感じてませんか？ >>1
何が言いたいのかさっぱりわからん
何故1000円以下が安すぎるのかの理由すら書かれていない
頭悪いのか 二郎系って異常に値段安いよなぁ
クソでかい豚3枚とか入って1000円以下で
やってけるのか心配になるレベル >>906
開業ブローカーがバカを騙して開業させるためのフェイクニュースですから
1杯1000円と言うイメージを先行させれば1日の粗利を大きく錯誤させれるでしょ？
1000円✕100人日✕30日=300万円月
脱サラを夢見るバカが釣れてウハウハ 色々言い訳つけてじわじわ値上げして行ったからなw
700円だったやつがいつの間にか900円とかザラだし 1500円出すから行列なくしてくれ
適正価格なんて人気で決まるだけだろ ラーメン以外の外食は大して値上がりしてないのがね
勘違いしてる店主は増えてきてる気がする >>940
株価絶好調でソウルの繁華街やデパートにブランド店ひしめいている国が終了ねえ >>12
町中華のラーメンはおかず
633は大人の義務教育 >>939
材料の仕入れ値が違うんだよ
家庭とチェーン店では >>911
こーゆーのでいーんだよ
もやし入れ放題でな 美味しいものは自宅でないと作れない。
しかもこのご時世。 え、ラーメンって1000円で当たり前でしょ？
とみんなが言えるくらい、日本全体が豊かになるといいね。 >>932
嘘つけ
ラーメンを家庭で作るなんて
コスパ糞悪いぞ >>222
いい加減にやったからたかいって？
そんな店がもつわけなかろう。
それで成り立つなら個人商店みんな大金持ちだ。 >>951
頭が悪いからこういう記事を書いているのだろう
ふつーの神経していればこんな記事を書かないし、上司も掲載しないはずだが、
まー、そういう集団なんだろうなww >>922
機械化しないことでブランディングしてるだけで
機械化したらもっと安く提供できると思うよ
実際、全国展開してる蕎麦屋って600円くらいでもそこそこうまいじゃん ラーメンに1000円払うくらいなら
違うものを喰うわ そういや九州でも、豚骨以外のベースで勝負してるラーメン屋ってどこも高いわ
まぁサンプル数が少なすぎるけど(生き残れないから
もしかして、豚骨だと原価がくっそ安上がりになるってことだったりするんか？ >>938
小売りなら10円〜20円で売ってるとこあるよな
ドンキや業務
>>957
実際韓国人はビンボーだからなぁ >>967
いやいや物の相場の話でしょ(´・ω・｀)
どんなに金持ちになっても白ご飯一杯４００円とか高いと思うでしょ 高い
機械化して合理化したら商品なんて安くなるはずなのに高くなるうえに雑になってる
ラーメンも車も 自分で作れば？
お前は、タダで働いてる事になってるが？ >>956
まともな神経していたらあんなゴミに千円なんて良心が許さないだろうｗ
佐野が諸悪の根源 外食産業なんて元々ボッタクリだからね
1000円は高いよ >>815
会社勤めの欧米人って毎日外食してるんかね？
それともマークス＆スペンサーみたいなところでサンドイッチ買って食ったり、社内に安い食堂とかがあるんだろうか
スレ読んでて「欧米のランチは高い」らしいのはわかったけど、観光地や普段現地の人が入らないような高級店の値段を見ての意見なら「そりゃ日本もそうだろ」と思った まあ本当に世界一旨いラーメンなら1万円出してやるよ つい最近はなまるうどんの値上げ発表したのに知らない人多いんだね(笑) １０００円でいいと思っている人が食べてんだから問題ないだろ。 貧乏人のうざさよ。 >>978
正確に言うと二極化してるの
一握りのリア充がタワマン住んで非正規の若者がネカフェで寝泊まりしている テレワークしてたらカレー作るようになった。カゴメのトマトソースの缶とか使って作ったらうまい。
一度に何日分も作れて財布にもいい。 うどんとおにぎり食べても1000円いかない
お腹一杯になるし ラーメン食うくらいなら650円のカレー食った方がうまいし満足できるわカス このスレッドは１０００を超えました。
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