>>186
客の回転率があがるからやろう

個別でソースを提供するよりも、洗い物の回数も減らせるやろ

ソースをかけて提供したらええやん言うたら、
「冷めるやろ！」とのたまって議論をずらすんが大阪や

ソースで冷めた程度で不味くなるような具材と揚げ方ということやねん
低温でじっくり揚げた方が、揚げ物はうまいことが多いねん