【魚】20万尾の高級カンパチを救え！ コロナで行き場失いこのままいくと廃棄を待つ状態 高知・須崎市 （動画あり） ★3 [ごまカンパチ★]
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200522-00010002-kutvv-l39
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新型コロナウイルスの影響があらゆる産業に及ぶ中、高知県須崎市野見地区では特産のカンパチの養殖に取り組む人たちが窮地にたたされています。
苦しい状況をなんとか乗り越えようとする漁師を取材しました。
「古くから漁業が盛んな須崎市野見地区。ここから見えるいけすで、今20万匹ものカンパチが行き場を失っています」（福島由季記者）
須崎市野見地区で漁協の代表を務める、西山慶（にしやま・けい）さん。
地域で養殖した年間40万尾以上のカンパチを料亭や寿司店などに出荷してきました。
餌には年間1億円以上かけ、選りすぐりのものを使用。
2週間に1度は淡水でカンパチを洗うなど手間暇かけて育てていて、艶があり臭みがない良質なカンパチは出荷先の卸業者や海外のシェフなどからも高い評価を得ています。
ところが、9年前の東日本大震災では、野見地区のいけすが大きな被害を受けました。
「東日本大震災のときの津波の被害を受けてその時の融資の返済が去年やっと終わった。やっとこれからというときにこんなことになったのでけっこうきついです」
（野見漁業協同組合・西山慶代表）
その後、海外に販路を拡大するなど努力を重ね、経営がようやく軌道に乗ってきたさなか、襲いかかってきたのが新型コロナウイルスの影響です。
ホテルや飲食店などが休業し、外食の機会が減ったことから、手塩にかけて育てたカンパチ20万尾以上が出荷できない状態に。
大きくなり過ぎると値がつかなくなるため、このままいくと廃棄を待つ状態になっています。
野見地区では14軒の業者がカンパチの養殖に携わっていますが、中には廃業を決めた人もいるという厳しい状況です。
窮地に立たされる中、このほど須崎市と共同で始めることとなったのが、一般消費者向けの販売。
おいしさを広く知ってもらうとともにこれまで名前がなかった野見地区のカンパチのブランド名を公募することになりました。
今日行われた会見では、西山さんが窮状を涙ながらに訴えました。
「ぜひ自慢のカンパチをたべていただきたいです。野見湾の魚たちをよろしくお願いします」
（野見漁業協同組合・西山慶代表）
PRには「しんじょう君」も協力。
新型コロナの影響で打撃を受ける市内の飲食店や事業者などの商品を販売し、これまで250万円以上を売り上げたインターネットサイト「高知かわうそ市場」で、
通常より3割ほど安い値段できょうから販売されています。
「一番は知名度アップ。今までは漠然と野見湾のカンパチだったけど名前をつけてもらえたら。10年後20年後に子どもたちがもどってきてくれる野見地区にしたい」
（野見漁業協同組合・西山慶代表）
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200523-00000036-asahi-soci
★1：2020/05/23(土) 18:52:07.63
前スレ
【魚】20万尾の高級カンパチを救え！ コロナで行き場失いこのままいくと廃棄を待つ状態 高知・須崎市 （動画あり） ★2 [ごまカンパチ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590234626/ いけす釣り堀にしろよ。大きい魚を釣ってそれを食べられる醍醐味。 逃がしてやればいいだけだろ
みんなが買ってくれないから廃棄処分ってサイコパスかよ 流通に金かかるからだろうが直売にすればいい
ドライブついでに買いに行くだろ 商品は刺し身用の柵を用意。2人前（2800円）から、6〜8人前の半身4670円（通常約6千円）、12〜16人前の1匹6888円（同約1万円）で出品している。 カンパチ釣れる海上釣り堀
大きくなっても釣り人は喜ぶよ 近大マグロ養殖なんかも今は皆ありがたがってるが 将来こーなるのかな？ 再開した回転寿司屋に安く卸すしかないんじゃない？
食べに行きます。 カンパチは好きだ
でもやっぱりアジが好き
アジあまりって情報はないん？ ネチャネチャしてて
あまり美味しくない
高級カンパチは美味しいの？ 送料の1500円ってのも怪しいな
ここで利益取ってる >>122
クール便は高いから
取り寄せとかやってるとわかる >>42
成長ホルモンとか与えまくってるから遺伝子的にはよくなさそうだよな カンパチの刺し身は大葉といっしょにポン酢で食べたら
いくらでもいける。 >>128
カンパチ待ちか
振り込むと半身送られてくる
裏ドラ乗ると一匹 >>116
ネチャネチャしてるのはハマチのほうでは。
カンパチ、養殖であれだけ美味い魚はない。シマアジのほうが旨さが分からん。 寝る前に見るんじゃなかった、、明日の晩酌のつまみはカンパチの刺身にしよっと 一瞬だけ養殖スギ、―スギカンパチとか黒カンパチと呼ばれた謎の魚―が
カンパチの代用で出回ったことがあったが
すぐに廃れた。それは知らなくていい。 >>1
廃棄するくらいなら半額でもいいから値下げして売ればいいのに
（美味いと感じて新たな顧客が生まれるかもしれんのに・・・）
意地でも値下げしないならそら買い手は現れんわ 去年見なかったスーパーの刺身コーナーにカンパチがあるのはこの影響か 高かった。
てか他の商品もたけえ。
ホルモンが500g5000円とかホルモンちゃうがな こないだこれと同じで鯛を頼んだらすごくおいしかった
また頼もうと思う 今めっちゃ注文入ってるみたいね
対応に追われてるみたい このままだと全く売れないし、この産地に悪いイメージが付くばかり。
どうするんだろうか？ いやいや普通の魚なら買いますけどねえ
買いますったって
魚のますを買うって意味じゃないよ
買うを丁寧に言う時の買い「ます」というか
まあ説明しなくても分かるとは思うが BtoCで売ればいいって皆言うけど
生鮮食品の個別発送を大量にさばくなんてそれに最適化してる業者以外できっこないからな
普段卸しや仲買としか取引してない業者じゃ無理無理
バードおせちみたいなことになって下手すりゃ裁判沙汰だよ >>155
養殖のお魚って放しても生きていけるのかな
あと生態系とかどうなんだろう 売る気が無いなら廃棄すりゃいいじゃん、なんで金だせって集るの？ カンパチ救えって買ったら救えないじゃん
捌いて殺すんだし 殺して食うのを救うとは言わんぞ。 救いたいなら放流してやれ >>74
回る寿司で出てくるカンパチはカンパチではないのじゃ・・・
あれはスギという代用魚なのじゃよ・・・ ここまで叩かれたら、発案者は責任者とらないと収まらないだろうな。
高知のカンパチに悪いイメージがついた。 こんなものなのかもしれないけれど、
送料も込みだとえらい高いんだよね。
救ってあげたいとは思うけれど、実際この相場どうなの？ 安く出荷して顧客を増やせ
ブリって何が大きくなった魚だっけ >>116
それは古くなってる
新鮮なのを食わなきゃ良さは分からんよ 素直に業者が助けてって言えばいいのに
なんで罪悪感を植え付けて寄付をやらを募ろうとするのかほんと姑息 >>1
逃がせよ
頭悪いのか
金せびる事しか考えてないのかよ 刺身の他にもカルパッチョやたたき、なめろう、漬けにしてもいい
焼くのも塩焼き、照り焼き、西京焼き、ムニエルなんかもいいね
煮付けやあら汁で食べてもいい
うまそうやね ごまカンパチがカンパチスレ立ててて和んだw
やっぱり仲間だからな 普通のカンパより高いしこの値段なら鯛の方がウマし！ どうせこんな業者は価格もあってないようなもの。これまでぼったくってきた利益で幾らにでもできるだろ。
本当に今回の件で切迫しているなら、数ヶ月後には倒産しているだろう。まあ見てな、しれっと生き残っているから。 しかしサクのg単価だとせいぜい真鯛と同じぐらいだろ
生で空輸してくるマグロのほうが高い 政府が買い取って、子供食堂や福祉事業所にでも配れば良い 今まで業者むけに殿様商売してきたんだし、
これからは小売りの鹿児島産と価格競争するんだな。 以前はスシローのメニューにあったけどなカンパチ
値段設定上げすぎたせいで消費してくれるとこが無くなっただけじゃないの? 高級カンパチを救え！って言い回しが最高に気持ち悪い >>158
できないできないといわれてもね
しばらく接待や観光業は動かないから
状況はかわらんわ >>1
これまで一般向けに生産してくれてたトコのを買う 通販利用して安く売れば？
廃棄よりはちったぁマシじゃね？ >>158
最近そんな感じでコロナで行き場をなくした業務用の魚介扱ってる通販サイト結構あることないか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
