【東京】「こども食堂」の弁当 60人が食中毒 ★3 [首都圏の虎★]
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東京・三鷹市にある「こども食堂」で配られた弁当から食中毒が発生し、子どもなど60人が下痢や腹痛などの症状を訴えた。
保健所が調査したところ、5月17日に三鷹市内の飲食店が「こども食堂」に提供した弁当のおかずから、食中毒を引き起こす「ウエルシュ菌」が検出されたという。
菌が検出されたおかずは、提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、温度管理が不十分で菌が繁殖し、食中毒を引き起こしたとみられている。
5/26(火) 19:15配信
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn?a=20200526-00146087-fnn-soci
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20200526-00146087-fnn-000-thumb.jpg
★１ 2020/05/26(火) 19:23:29.20
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590491586/ 提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
。。。 常温放置と中途半端な加熱を繰り返すとウエルシュ菌爆増だからな これ居酒屋が作った弁当か
居酒屋って衛生観念低いし、価格はボッタクリだしロクでもねーな オレ納豆カレーが好きだから、腐って糸引いてても気付かない自信がある。 半額弁当を買って、2日後に食べてるけど、なんともないよ？ >提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、温度管理が不十分で菌が繁殖し
廃業しろ 要するに提供した居酒屋がクソだってことね
ボランティアだし手を抜いたのかね こども食堂？
乞食でしょ、
なんでも食べれないと、将来も乞食なんだからｗｗｗ 乞食食堂なら多少の悪いものが混ざっていても仕方ない
食べて強くなれ 2日前に調理とあるけど
2日間常温で保存とは書いてないよ
たぶん冷めるまでしばらくほっといて
冷蔵庫には入れてると思われる
でも冷める過程の間にウェルシュ菌が増えたのだろう
増えたら再加熱してもウェルシュ菌は死なない この三鷹市内の惣菜屋の実名と経営者、放置した担当者名は？
行政処分事案だからさっさとディスクローズしなさいよ。 スーパーとかやコンビニの弁当は
ノウハウあって2日でもある程度は大丈夫な防腐剤はいってるけど
どうやろうな 徹底的に責任取らせろ。子供の健康を軽く考えるようなやつを二度と飲食業に関わらせるな 今が最も食中毒多い時期だからね
真夏より25度前後の季節の方がヤバいのよ >>7
お昼のテイクアウト弁当を１時間以上お日様に野ざらし状態で売ってる居酒屋があったｗ >>21
大量調理だとすぐ冷やすのが基本やで
飲食店でそれしないのは、普通ない 今時、オカンが作る家庭のカレーやシチューすら毎晩冷蔵庫にしまわれるというのに、、、 >常温で長時間保存
この暑い時期によく大丈夫だと思ったな こういうのがあるから飲食店のお持ち帰りには厳しい規制があったんだけど
コロナ自粛対策で新規参入したところは守ってないだろうなーと思ってたらやっぱりねー >>1
子どものことなんてどうでもいいんだろ
左翼の活動源であり
やってる人たちの自己満足であり
本当に大切なら真っ先に気にかけるところだわ コロナ騒動から始めたテイクアウトや弁当はノウハウ不足だからこれからの季節は注意が必要とは言われてるね 作ってから提供するまでしばらく時間があく場合は仕出しの許可がいるんだけど
この店、その辺は大丈夫なのかね この狂った国から、子どもたちだけは守れ
子どもは、自分たちで食べ物を選ぶことは出来ないんだから しかし、なんの信頼性もないところからの食べ物の提供なんて受けるなよ。ヒ素でも入ってらどうするつもりだ？ >>21
君は自炊なんかせず、一生カップ麺食ってればいいと思うよ。
料理のイロハ知らないなら、口挟むな >提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
そりゃ駄目だろw
ホントに調理師免許持ってんのか？ 昔から言われてる事じゃん
ただほど怖いものはないってね！
もう少し考えて行動しなきゃ子供が可愛そうかと ２日前に調理ってその時点で食品衛生的にアウツ。
ウエルシュ菌かあ。増殖しちゃうと加熱してもダメなやつだねえ。 2日前に調理されたあと常温で保存ってどういう飲食店だよ
そこらの主婦でもそんなことやらないぞ >>10
丈夫な腹に生んでくれた母ちゃんに感謝だなw 生き残りをかけて
慣れないことをやっている外食店も
ヤバめのがあるかもね この季節に2日前の料理を常温とか温度管理以前の問題だろ。
免許剥奪しろよ。 せっかく面倒見てやってるのに食中毒になるとか
下痢くらい寝とけば治るのに
何故恩を仇でかえすのさ
コロナみたいな不治の病にかかるよりマシでしょ！！ 2日間常温でほっておくなんて常識的に考えられんだろ。
馬鹿なの？ コロナに関係なく、居酒屋の昼を活用して子供食堂やりたいって言ってた友人いたけど
近頃の子供のアレルギーの多種多様化を見て「これ何をだしたらいいのかわからん」と断念してしまった >>45
元々持ち帰りを想定してない店だし、弁当ノウハウとか無かったんじゃないの？
店なら常温放置で冷めてから冷蔵庫に入れても問題なかったのかもしれないけど
それでも２日前に作ったもん詰めるとか無いわ… >>28
家の周りの居酒屋も全く同じだわ
積んだ弁当を外に一日中放置して販売してる
当然放置弁当買ってる人見た事ないわ 子供食堂てほんとに必要なん？
たとえばシンママとかには行政やらから各種恩典あるよな
これさ、偽善団体の飯の種になってねえか >>29
急速に冷やせるような物じゃないと
ちょっとでも時間かかればウェルシュ菌が増えてしまう温度がある
そんなの小さい店が持ってるとは思えない どうして２日も常温放置しちゃったんだろね
素人でも怖くて自分の弁当には入れないな 素人どもがイキってテイクアウト押しした結果だね。もう6月になるし。ホントバカ。 ＞肉・鶏肉に付着していることが多い
＞100℃で6時間の加熱にも耐える
揚げ物最強伝説？ トンカツから揚げは正義であった― 大気圏を突入したガンダムみたいなもんだからな。煮沸でも胃酸でも死なない >>15
ボランティアだと責任とらなくていい手を抜いていいというおかしな感覚のやつがたまにいるな この時期料理屋が常温で２日保存が信じられないんだがなあ
どーなってんのよ >2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、
これは生ごみと言います。 おいおいちゃんと管理しろよ
2日前の常温の料理なんて家でも食べないわ でしょうなて感じ
弁当とか作り慣れてない店が手を出すとこうなる
だからコロナ以降よく道端で売ってる弁当は買わない >>前スレ657
なるほ 破産者みたいなもんだね 何食提供なんだろ 60/60じゃ脱力だね まぁ居酒屋らしいが潰れちまえ
うちの子もたまにがつく癖あるから注意しないと 弁当ノウハウ持ってない店の作り置きは怖くて買えんわ
自宅でも粗熱取る時でもピリピリすんのに >>56
テレビに出ていた中野のオムライス屋も突っ込みどこ満載だったからな 居酒屋が食中毒弁当配ったんか
居酒屋なんかに給付金やるなよ
居酒屋はコロナで淘汰されるべき ＞提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、
何考えてんの？アホなの？？？ いつかこんな日が来るのではないかと危惧していました。
♪いつの日かと おそれいた
♪いつの日かと 夢みていた 酷い
子供食堂はカトリック教会とか金持ちがやらないとダメ
貧乏なとこが貧乏な子供に粗雑な食事をさせるものではない ＞提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
これ使おうと判断した人は何故使おうと思ったのか知りたいわ 今はなんでこども食堂なんてものがあるの？親がいない子が食べるの？ こういうの集団で発症しないとバレなさそう
自分も１回某チェーン店でお腹壊したことあったけどさ テイクアウトじゃなくても利用したくないな
衛生概念ないだろこの店 もちろん提供した側が悪いけど
食という命の基本を他人に依存したり丸投げする奴多すぎ うちの県でもこども食堂が弁当作ってたけどこれからの季節気をつけないとヤバいよなあ 普段からろくなもん食わせてないから体が受け付けなかったんだろ >>61
なら貴様が食えよ
食中のしんどさ知らんだろ こいつ自身が耐熱性菌なだけじゃなくて、
毒素も出すのよ。この毒素も耐熱性。
この菌に汚染されると、加熱すれば大丈夫という常識は
効かなくなる。 これからの時期 テイクアウトもけっこう危ないだろうな 直前に加熱すれば殺菌できるってわけじゃないからな。
ウエルシュ菌は芽胞形成菌だから１００度じゃ死なない。
嫌気性だから調理時によくかきまぜないと。煮込みっぱなしだったのだろう。
とは言っても常温で二日保存はそもそもご家庭でもありえんけどな。
まあ控えめに言って論外。 >>94
そう
資本力あるとこじゃないとあかん
偽善にやらせたらあかん >>106
食中毒が一番多いのは5月から6月
実は熱中症も6月から7月が多い >>2
カレー煮込んだ日はその日食べる分以外はタッパーに詰めて冷凍保存だよね
特にこれからの季節は作り置きは絶対ダメだわ そもそも貧困対策は国がするべきだろーが
国がなんにもしねぇからボランティアでやらざるを得ないんだよ
ええかげんにせぇよホンマ うわ、常温て
ちなみに真夏のカレーにも多いよ
白く膜を貼るやつ これでアウトならフジロックみたいなフェスの出店もAUTOだろ 一見飲食店が原因のように読めるけど
飲食店がこども食堂に提供して
こども食堂は子供たちに提供したわけだから
実際に長時間常温保存したのはどっちか分らんな これが嫌だから２日目のカレーは昔から食べない事にしてた やはり普段テイクアウト売ってない店で買うのは食中毒とかで不安になるよな >>126
いつぞやの焼き肉居酒屋えびすを思い出したわ 子供食堂なんて完全に儲けなしの善意でやってるからなーこれは悲しいニュースだ。飲食店を責めるなよ。国は低所得世帯の子育て世代にフードスタンプ配れ。 >>94
日本の金持ちって本当に何もしねぇよな
海外のような『持てるものの義務』みたいな概念がそもそも無いし
貧乏は努力不足で自己責任とかマジで思ってそう 居酒屋の従業員って調理師免許も持ってない奴らがほとんどだろ
衛生知識もないアホどもが弁当作ってる 2日前なんてー
食べる時おかしいと思わなかったのか？ 「こども食堂」とか「〜自然食品」みたいなネーミングを胡散臭いと思ってしまう 最近テイクアウトはじめたところも朝つくって夜まで外にならべているからな
気温高くなるほどやばそう ２日風呂に入ってない嫁のパンツを降ろす勇気は無いね >>61
寝ただけでは治らないよ。ヘルパーさんの娘さんは2週間ほど下着汚して苦しんだもの。 普通、冷蔵庫に入れるけどな
常温で放置とか、無知なのかただの馬鹿なのか 2日目のカレーとか親子丼かなあ...
今回の人たちも早く良くなるといいんだが 心配はしてたがこれはイカン
保健所が多目に見てたツケだわなぁ 障害者施設のパンとかでも期限手前で廃棄すんのに おいしいよ 近所にあるからたまに買いに行く タダより高いものはない典型例
ボランティアにすら承認欲求マウントで見下され痛い思いして大変だね 飲食店
朝早くから仕込みと調理
弁当への盛り付け時間を逆算し調理したおかずを子ども食堂へ引き渡す
「必ず昼食で使い切ってくださいね、食中毒のシーズンですから」
子ども食堂主催者「はいはい、了解、おっけーでーす」
目に浮かぶわｗ 元々税金を取っている政府が面倒をみるべき貧民の子供の世話を善意の民間に丸投げし
不手際が起きたらここぞと叩く安倍一味とネトウヨ
恥知らずってのはこいつらのことですな 弁当提供のノウハウはレストランで提供する料理とは違うから難しいね
お気の毒 今はなんでも薄味だから簡単に繁殖する
温度管理とかノウハウがないところは危ない 常温で2日は完全に悪意あるだろ
腹壊すに決まってる >>154
>提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、 この蒸し暑さで常温保存は怖すぎ
誰も何も言わなかったのかな？ >>162
アホか味が濃くてもここの所の暑さの中
２日前に常温で置いてたおかずはヤバイよ 2日前に調理されたものとか恐ろしすぎる、家で作ったものでも食べないわ こういうことがあると保健所が抜き打ちで監査にくるからな。厚労省が批判かわすために。
弁当出しはじめた飲食業者はちゃんと対策しとけよ。洒落になってないんだから。 キョン子は何か意見言ったのか？こういうことには無関心？ ウエルシュ菌って分裂速度早いのな１０分１ターン
O-157など大腸菌類が２０分から３０分が１ターン
１０分で倍
２日ということは２８８ターン
１，２，４，８，１６、３２、、、
計算するまでもないが、普通に死ぬｗ 普段から店で2日前の惣菜とか出したりしてたんだろうか 常温って菌が一番活発になって繁殖しやすい温度だよ
集団調理？でこんな事も知らなかったのか？ >>15
居酒屋なんて愚かだよな。
こういう記事見ると。
本当に子供かわいそう。
償えよ、お酒しか提供できない奴。 >>73
鍋ごと水はりのシンクに沈めてかき回して冷やすのが嫌なら
小分けするしかあるめー
結局、手抜きしたのが食中毒の原因やからなー 自己満足のための慈善活動のつもりだろうけどこんなのやめたほうがいいよ 慣れてない弁当作りで…じゃなくて、飲食店が2日常温保存したのを
弁当に入れたからってのが更に酷い >>1
東京都からの発表
https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/smph/hodo/saishin/pressshokuhin200526.html
主なメニュー
弁当（だし巻き卵、ニンジンサラダ、ゆでスナップエンドウ、鶏肉（甘辛）、鶏肉（うす塩）、大根漬物、玄米入りごはん、貝のだし汁）、ホットケーキ、キウイ
屋号 しゃぶあす
営業者 淺野 飛鳥
営業所所在地 東京都三鷹市下連雀三丁目23番6号エトワール三鷹第二B102
患者数
（5月25日現在） 患者数60名
男：28名（1〜49歳）、女：32名（1〜72歳） 「ウエルシュ菌」
肉、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジンを入れてはいけない
許されるカレーやシチューの具は竹輪だけ ちゃんとやってるところは
酢や醤油ですら営業時間外では冷蔵保管するのに。
料理を2日常温とか。 所詮乞食にやる餌くらいにしか思ってなかったってことだな 常温で2日間保存とかあり得ないでしょう もう逮捕しろよ >>167
これ、調理した飲食店が２日放置なのかなぁ
最低限の衛生知識のある飲食店ならありえないと思うんだよね
調理に関しては恐らく素人の子ども食堂側で２日放置だと思うんだが
提供ってのは「子供」への提供じゃねぇのかな
おれはそう読んでるんだが
詳しい報道がどっか別にあるのかな？ 安倍「美しい国日本には貧困世帯は不要である」
安倍「やれ」
居酒屋「はい」 まあ大量調理ならではの食中毒なんだけどね。
それでも二日常温放置は保○所からグーで殴られても致し方ないレベルだが。 >>176
空気に触れさせれば増殖止まるから
冷えるまで混ぜたりしておくことが必要
冷えたら冷蔵庫へ
今のように気温が高くなり、湿度が高いと
割と早く増殖する これからの季節は、コンビニ弁当かファストフードが安全だよ >>81
おえええええ普通冷蔵で保存するだろ。家庭料理以下のレベルか。 >>24
菌はある程度死ぬが生み出された毒素が危ないんだよね >>188
ごはんと漬物だけなら
腹の丈夫な人はワンチャン行けるかもしれない
アルコール不足（入手難）も関係あるのかな。
ようやく出回り始めたかと思ったら、とんでもない価格だもんな。
>>188
やべー。一般人の俺でも
たとえ半日でも常温に出しっぱなしに
できると思えるものが切る前のキウイしかない。
キウイをまるごとで出すなんて無いだろうから、
何ひとつ無いとなるけど。 最悪だわ
自分が食べるものならそんな放置の仕方しないだろ
自分が食えない様なものを作って子供に食わすなよ
読んでて凄い腹立ったわ
食べたのは経済的に恵まれない家庭の子供達でしょ
こんな事になって本当に可哀想
トラウマになる子もいるだろうな
苦しんだろうな かわいそうに >>188
出汁は割と悪くなりやすいから
早く冷やさないとね
もしくは出汁なしで良く焼いて
早く冷やす
鶏肉の可能性も高い
にんじんも悪くなりやすい
2日なら捨てるべき案件
たぶん匂いはしてたはず
今時の人は悪くなったのわからないからなぁ 昔回転寿司屋で働いてたけど
店の方針で期限切れの、チューブに入ったネギトロとか
カピカピになったきゅうりを水につけてウニに盛り付けたりしてたわ（笑）
結局その回転寿司屋潰れた ２日常温、ありえない。
冷蔵庫いれたれよ、できないならやめろどあほ 日本語読めない人多いけど
2日前に調理 ≠ 2日間放置 乞食をさ、、
助けてやりたいんだったら、思いっきり、防腐剤、防ｶﾋﾞ剤ふりかけてもらえ、
まあ、違う病気になるわな。。。
来世、がんばれ どういう理由で提供したのかによるな
やりたくないのに無理矢理割り当てられたのかもしれんし お宅のお子さん食中毒ですって？
もしかしてあそこで頂いてたですか〜（笑 ホームレスの人々も遠慮せず子供食堂を利用してほしい
差別と貧困が無くなりますように >>1
これは可哀想
一晩寝かせたカレーで育つやつか 急に暑くなってきたしな。
体調崩されたお子さんの一日も早い回復を祈ります。
まさかとは思うが、大人で食中毒になった人はいないよね？ 自分は出汁巻き卵に一票。
卵は加熱したら生よりも傷み安い
まあ、
店内食にはベテランでも
出前には素人だったと 最近は飲食店が弁当出してるけど、暑くなってきて食中毒の危険性も出てくるのかな >>186 >>187
子ども食堂なんて本来は地方の都市で保護司のオバさんが
1982年から自宅で欠食児童を招いて手作りの食事で始めた取り組み
食事の内容に責任を持たない子ども食堂が増えたのは最近
東京都内で子ども食堂がＮＰＯ活動と共に急増してから 多分半強制的に供出させられて忙しい中なんとか作った弁当なんだろうな
当然本業の合間にやるしかないし保存場所もないから調理後二日経ってしまったと >>208
ウェルシュ菌もそうなんだぜ
なんか熱に強い芽胞から復活するらしい 都心の昼御飯難民を当て込んで
弁当の移動販売車が増えた時にも
問題になったよね >>15
商売は基本的にボランティアなんだけど？
強制される商売ってあるのか >>206
＞アルコール不足（入手難）も関係あるのかな。
消毒なんか全く関係ないよ、料理を提供する側が無知なだけ
カレーライスで食中毒だから笑っちゃうだろ パワーワードかwwwwwwwあ○への呪いでコロナで糞東京無くなるだろwwwwwww Googleマップ見る限り評価はいいみたいだけど。間違えて使っちゃったのか、慈善事業だから残飯でいいやと思って使いまわしたのか？
でも確かに、バイト先のスーパーでも消費期限切れの唐揚げ使い回したりしてたなあ
閉店間際なのになぜか値引きされない惣菜は翌日に弁当として再加工して使い回されてる ぼくもうお腹ペコペコだよ
楽しみだなぁお姉ちゃんも一緒に食べに行こうよ
児童館の近くに食堂があるんだ
お姉ちゃんお腹が痛いよぅ・・ コロナでとりあえず弁当始めましたみたいなのも怖いと思ってた やっぱ強制は駄目だな
建前は強制じゃないんだろうけど結局誰か貧乏くじ引かされるわけで 飲食は
料理の修行は難しくても
開業は敷居が低いからな
アホが参入するわな ホームベーカリーで作ったパンはすぐカビるけど
スーパーの安物の食パンはなかなかカビないのは
おかしくないか？ ランチのお弁当を色々と食べまわってるけど、なんだこれっていうのが多い
お弁当にはお弁当のやり方があるから基本から勉強してほしい >>1
よく読んだらびっくりしたわ
２日前！常温！これ衛生面の知識ないの？ コロナで弁当やりだした飲食店多いけどこれからの季節は怖いね
生物入れてる所もあるけど今までやってなかったらノウハウ無いからなあ 常温で二日間ほったらかしでなく（調理人ならあり得ない。いや、素人だってやばいと思う
だろう）冷蔵庫に入れるのが遅かったとかなんだろう。よくある話。ほとんどはそれでも大丈夫なんだが、
子供だから耐性がなかったのだろう。子供向けは本当に気を付けなくちゃ。いや、ガキの健康など構わないが、
怒った親に殺されかねないからな >>2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
この時期にこれは無いなｗ >>36
これだろうな
てか2日前に調理したあと常温で〜というと
まるでカレーの鍋みたいな印象を受けるけど
売れ残りの弁当を翌日配布した場合でも同じ記述できるからな… >2日前に調理されたあと、常温で長時間保存
死人が出なかっただけでも良しとしないとな
飲食店の閉店後なんか空調も止めるしストーブやフライヤーの熱で滅茶苦茶室温上がるし
業務上過失致死傷だわ ＞提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存
おそロシア 普段弁当やテイクアウトやってない見せがやるとこうなる 食中毒の季節がやってきたし
これから台風もやってくる
暑くなればマスク着用も苦になる
天災で甚大な被害が出れば３蜜は避けられん
たまらんね〜 >>244
むしろカレーやシチューでよく起こる食中毒。
まあ大量につくって放置でもしないと起きないけどね。 >>2
一晩どころか二晩でも余裕で食ってるけど再沸騰させれば大丈夫じゃない？
たまに腹が少し気持ち悪くなるのがそうなのかな >>10
普段拾い食いしてるから免疫ができてるんだよ >>183
コロナ後に「にわか」で弁当売り始めた所のは怖くて買えない
近所の居酒屋のオヤジは、こないだ弁当屋から衛生管理のレクチャー受けて
「知らなかったぁー」と愕然としてたな
こんなのが多いと思うわ トンキン土人には衛生観念がないからこうなるのも必然 GoogleMapのコメントはすでに食中毒の件書かれてるな
いろいろ読むと常連なれ合い系で雑な店っぽい
それにしても貝使ってる店で常温２日放置するかなぁ カレーだな
再度温め直してもなかなか消えてくれないからな
弁当にカレーはダメ >>273
だから竹輪でカレーライス作れって言ってるだろクソバカ そこら中の飲食店が外で弁当売り出してるけど
気温も上がって来たし怖いよね
夕方売ってる弁当とかいつ作って何時間外に並べてあるんだか これで免疫もついたし将来は浜松町でプロの乞食になれンだろ 旨い不味い以前に衛生だわな
葉で包む寿司も保存を考えての事 >>259
この時期、パン屋で買っても持って3日だろ
山パンは除く 今年は食中毒がアホみたいに増えるよ
だってみんな手洗いしまくって、手すりとかさわらないでマスクしてととにかく清潔に生きてるからね
そろそろ免疫が下がりまくってるころ
身体が勝手に油断してこの世には菌がいないと思いこみ始めてる
こんな状態で菌が体に入ったらひとたまりもないよ
なおかつ暑い中でマスクして口で菌を培養しまくってる
今年はO157とかで何人死ぬことやら 防腐剤が入ってなかったってことだろ、どっちかというと健康的だったってことじゃね？ >>275
この手の記事って結構いい加減やで
記者にとってのニュースバリューに正確性はさほど価値が無いから 粗熱取ったら直ぐに冷蔵庫に入れる知識なかったのか
知識がない無知というのは､やはり罪なんだよな 水に溶かしたグリシンかけまくっとけば菌の繁殖抑えられたかもしれんのに >>281
残念ながら再沸騰させても死滅しない菌。
まあご家庭でつくるならそこまで増殖条件そろわないだろうけどね。普通には冷蔵庫に入れて保存するし。
温度と酸素と時間がポイントの菌。 こども食堂ってどういうシステムだっけ？
公的な補助金が出てたような記憶 >>310
この件においては竹輪にはウエルシュ菌はいないから 家の飯食いながら考えたけど、調理場の消毒や従業員のチェックとかはするでしょ、その先まで追及しなきゃ運営成り立たないとか責任者が察知しなきゃ別に調べもしないけど弁当の調理場は見てほしいし 普通に家庭でも二日間常温で放置された料理は食べないわ
常識ないのか？よく出したなそんな弁当を >>312
公的な補助が出てるところもあるし
企業がCSRでやってるところもあるし
地域自治会とが独自でやってるところもある
つまり一定してません つまりその提供した飲食店は普段からそんな衛生観念で客に提供してたのか。よく続いてたな。 常温長時間は家庭でもなかなかしないけどな
早く回復してくれるといいね 逆に二日常温で菌を寄せ付けないメニューってなんだろう 弁当のノウハウのない店がやるとこうなるのかね
それでも二日放置はやらなくね？という気がするが >>312
ナマポ相手にやってるような貧困ビジネスだよ
トンキンは金になりゃ相手が子供だろうが遠慮しない外道だから ( ´･ω) (´･ω･) (･ω･｀) (ω･｀ )ヒ素ヒ素 こと食中毒に関しては寿司ってのはよくできてるんだよな。
酢やらガリの生姜やらね。
そういう意味で寿司ってのはまさしく文化なんだよ。 >>7
２日間常温に放置したのが店なのか子供食堂なのか そもそも何で二日前なのよ。
当日に作ると時間が足りないって状況でも普通は前日に仕込むだろ >>25
都内で寿司屋やってる親戚から回転寿司とコンビニ弁当は食べるなときつく言われてる 貧民の親子をひとまとめにして攻撃するなんて悪の組織が考えそうな作戦
食べ物を提供した飲食店の店主は怪人に入れ替わってたんだよ
本物は今ごろ秘密基地で捕まってるはず >>293
家族に店番させてるもんだから
お日様の角度が変わって弁当に当たりまくりでも知らん顔とか
通りがかるだけでゾッとするんだわ
こんな店の弁当に限って卵料理入れてるしｗ >>1
2日前に調理されたものを出すとかこのご時世でよくそんな事が出来るな
頭イカれてる 飲食店で働いたらそこで食えないが定説
いや店の裏側覗くだけでたいてい勘弁 >>126
弁当17日提供
おかず調理は提供2日前
日本語読解できる？ 子供は発症してなくて、親だけ発症した家庭とか無いのか。 今のタイミングで自粛解除ってこういう食中毒の懸念もあってだと思ってたわ >提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
何をやってるんだ・・・ これから暑くなるし
こども食堂、
テイクアウトやってる店は
気を付けないとね。 >>29
コンビニやスーパーの工場系弁当でもなければきっちりやっている所なんてそうそう無い
仕出弁当も発砲ボックスに保冷材入れて冷やす程度でコンビニみたいにビタミンＣ溶液を上から散布する事もしていない
その代わりに消費期限が8hとかで何日も保管するなと警告している >>315
この時期に常温保存なんて俺は半日でもアウトだわ 2日も放置してたおかず、ニオイからしてヤバくなかったんか？
出す方もアレだが食べる方も大概だろ 自粛解除されてもテイクアウトブームってまだ続くのかね >>196
5月17日に三鷹市内の飲食店が「こども食堂」に提供した弁当
菌が検出されたおかずは、提供される2日前に調理された
多摩府中保健所は、ただちに食中毒の調査を実施した。
5月17日（日曜日）に当該飲食店で調製した弁当を喫食した
ちゃんと日本語読もうな >>2
創業以来30年間継ぎ足して煮込んだ熟成シチューとかヤバいよな 競争激しい業界のはず 大口取れてるのになんでこんな杜撰なの 2日前に調理して常温保存ってここ数日気温高かったのに 応援とおもって居酒屋の弁当買ったらまずいし腹痛くなったわ
やっぱ弁当は弁当のノウハウあるな 飲食業やってても子供の弁当とかは作ったことないから、保存方法とか分かってないんだろうな 衛生管理できてねえじゃん
ほんとに食堂やる資格あったんか >>357
こども食堂で食べてるのなんか親がろくでもないから腹空かせてむしゃむしゃ食べたのかも さすがに2日放置は考えられない
冷めるまで常温で放置されてただけじゃない？
で、ゆっくり冷ましている間にウォルシュちゃん大発生とか ただで貰ったものに文句を言うなや。
嫌なら金出して買え。 >>359
なんども書くが、論文じゃねぇんだからこんな記事なんていい加減なんやで
厳密、緻密に事実が書かれてるわけではない
記者も断片的な情報だけで書いてる
今後、ニュースを読む時は気をつけたほうがいいよ
安易に鵜呑みにしないほうが良い
ファクトチェックの第一段階にもなる
素直なのがキミの取り柄なのはわかるが
世の中ってキミが想像している以上に雑でいい加減なんやで まぁ知らん人は知らんやろ
卵の賞味期限とは、常温保存で生で食べて良い期限みたいなもんと知らなかったりするでしょ
自分も知らなかったー 二日前に調理した後、常温で長時間放置した物を食べさせたのか
この時期湿度も高いし温度も上がってきてるからすぐ菌増殖するわなw 炎天下のテーブルに弁当並べて売ってる店もあるからね
温める手間が無いね 冷蔵庫に入れるまで常温でのんびり冷ましてたんだろうな
それが一番危ない
ブラストチラーで死にそうなほど一気に冷やすか、流水で急冷が基本 毒親に御飯食べされて貰えず
慈善団体からは細菌入りの御飯を食べさせられる子供 最近の自粛不況でテイクアウト始めた飲食店が絶対やらかすと思ってたけど子ども食堂か
二日前の常温弁当…
弁当作る時って人数に関わらず当日作るもんだよ >>380
タダ貰って（あげても）不特定多数に配った時点で
食品衛生法違反の疑いが高いんだが 真冬の歯がガチガチいいそうな台所でも一日放置とかせんわ
ましてこの時期に二日とか >>1
2日間常温フイタｗｗｗ
食べ残しを一晩冷蔵庫に入れるの忘れただけで食べようか捨てようか悩むのに 今の時期に常温？
しかも2日間も？
これはダメすぎる よい教訓を得たではないかな
タダより高いものはないとｗ >>387
そして子供放置してろくに飯も与えないくせにこういう時は大騒ぎしてタカろうとする親… あと数週間で一番まずい時期に入るからな
あわててテイクアウト形態にした店が問題になるかも 2日前に調理して常温で保存ｗ
食中毒を起こそうとしてるとしか思えんｗ >>394
反知性主義の私立文系国家だから仕方ない これでモンペが訴訟起こして億単位でせしめるのにアベの命を賭ける まーたウェルシア（ドラッグストア）の風評被害じゃんよ・・。 カレーだとしたら、底の浅い鍋で空気を入れるように混ぜんとな
熱じゃなく空気で死ぬやつらだし 飲食店板でも和食は粗熱取ってから詰めてテイクアウト 洋食 中華は出来立て食べて貰いたいからアツアツをテイクアウトで揉めてたわ
客がいつ食べるか不明なのにノウハウ無い思い付きでテイクアウト始めた洋食 中華屋は危険
6月からコロナ閉店より食中毒閉店増えるだろうな >>403
貧乏人より一般の母子の利用が多いって聞くけど 提供する2日前〜の直前の文章が飲食店がこども食堂に提供した弁当のおかずから〜になってるから
普通に読めば飲食店がクロなんじゃないの >>355
ここは、二日前仕込んで食わすんやぞ
それくらい最低でもしないと・・・ >>382逆に焼いたり茹でたり
加熱すると期限は短くなる >>369
容器に詰めてしばらくしてから試食、とかやってないんだろうな
中で湿気が籠ることを想定してないのか
びちゃびちゃして水っぽくなってるものが多い事 そもそもコロナ以前から東京の飲食の7割は３年以内に潰れるから税金投入しないで。 >>378
途上国はこれから成長するかもしれないが
日本は衰退途中国なので堕ちる一方 仮にも飲食店が常温で作った料理を二日間も放置する？
基地外なのか池沼なのか知らんが明らかに異常者だろ
初めから狙ってやったテロなんじゃないのか
明らかに飲食店の名前公表すべき事案だと思うけど
調理に携わる者どころか素人だってあかん奴だって分かるだろ
下手したら殺人未遂だけどこれ >>409
タカリのセコイ奴らがどうなろうと知った事じゃないわな まあ、恵まれない子供達だろうから
これ以外に食べるものがないんだろう
ちょっとかわいそうだな 別の子供食堂やってる人がツイッターで
貧困家庭のためにやり始めたのに実際には裕福そうな親が子供に塾に行く前の腹ごしらえさせるケースが多くてメニューに文句つけてくるし礼も言わないし心折れそう
みたいなことを呟いてたのは見た 逆に、作った後2日放置して大丈夫なオカズって何だろ
田作りぐらいしか思いつかん これ前にニュースやってた時からこうなるの想像してたわ サンドウィッチとか60度のアルコール噴霧して常温保存とかしてるが
なんでも冷蔵庫入れるん？
味が落ちるだろ 600円で仕入れて100円で売るとか言ってた弁当？ これほどテイクアウトが増えるとこれからは
収束傾向で高齢者や持病以外は重症はほぼならないコロナになるより
不慣れな店の弁当の調理方法により
食中毒になる可能性がはるかに高くなる。
いままでテイクアウトやってない店ではテイクアウト頼むより店で食え 冷蔵しててもぎりぎりだよなあ
くそ暑い中を常温で２日間っていたんで当然だよなあ なんか紛らわしい記事だなぁ。
2日前に調理後に
その間に数時間常温の時間があった。
でも、それを弁当にしたら更に数時間常温だよなぁ。
こんな店は潰れた方がいいな。 片手間にやってるね。サーブする時間から逆算して調理する体制取れないなら受けるべきじゃないのでは？他にノウハウあるのかもしれないけど まぁ利益薄いのもあったにせよ こんなレベルなんだな、こども食堂って・・・
怖いわ >>188
キウイなんて、カットしたものを常温で二日も放置してたら
角っこが変色してズダズダになってそうだけど
子供だと気づかないんだろうな ナマポ母子家庭は保護費受け取っておきながら利用してるからな
天罰だよ 本当に貧困家庭のガキってこの乞食食堂の中でどれくらい締めてんだろか
殆どがどさくさの鍵っ子預けで利用してんだろ 普段「子供食堂素晴らしいっ」報道のテレビから、このニュースまだ見れてないのは偶然だな >>188
それ突っ込みどころはしゃぶあすだろwww >>239
ブドウ球菌は復活しないが生きているうちに吐く毒素が危ないんだからやはり違うだろ >>188
なにこれ、キチガイがやってんの？w
そりゃ不潔だわ 提供する直前に作ってるのかと思ってた
2日も常温で放置って
今の季節じゃ普通の家庭でもしないわ 2日間放置する弁当の貝の出し汁使うって半端ねーな
殺す気満々かよ
ウェルシュ菌にノロウィルスに黄色ブドウ球菌まで菌とウイルスのミックス共演弁当って感じですが
そこそこ有名なお店っぽいのにこんなシャレにならん事やらかして正気なのか？ 売り物に出来ないものを貧困層の子供に食べさせたって事案なの？ あら熱をとらずに蓋をした弁当は蓋がびしょびしょになるからすぐ分かる >>1
2日常温保存って、ピクルスとかかな…？
ふつうのおかずならありえないよね。 >>7
居酒屋「すぐ食べるやろ」→翌日納品
食堂「出来立てなら明日でもええか」→翌日配布
こんな感じかな？ これから暑くなるから弁当のテイクオフは注意した方がいい >>188
貝の汁がヤバそうだが腐ってりゃ分かる
濃い味付けの鶏が怪しいね 寿司を葉っぱで包んだり
おにぎりを竹の子の皮で包んだり
弁当箱が行李みたいだったり
日本の気候に合わせた先人の知恵 >>402
私立文系だけどさすがに経験から判断できるわ
ゴールデンウィーク辺りから一晩でも出しっ放しは危ないという事くらい >>448
だよなｗ
ギフハフ弁当とか売ってるのか >>414
サンドイッチで、マヨたま？状態だとめっちゃ凄い持ったわ
パンが良いのか、マヨネーズの酢が保存料になっているのか
他のものに載せられた半熟、ゆで卵は、他のものをそこから腐らせているのに >>188
もう一店舗は、
サケアンドアスカ って名前だな。
ヤク中の店だろ。 子供食堂がトラウマにならなきゃいいが
お腹痛かったろう >>452
それよな
非営利だと、どうしても連絡ミスとか不手際とか起きてしまう確率高まりそう >>188
1歳の赤子にも弁当あげたのか？72歳のババアも弁当食ってんのか？ これ怖いから元からテイクアウトしてるとこ以外で買ってない
今回急に始めたところはやっぱ怖い
くそ暑いのに外で売ってたり これとんでもないことだな
当たり前だが職場の近くにある居酒屋が新規でテイクアウト弁当は始めたが、いつ作ったかをきちんと明記している
でもそうでないところも多いから新規テイクアウトは注意が必要だな >>478
いや、そのへんの暇な意識高い系のオバさんがテキトーにやってるんじゃないの 子ども食堂の人、正直これで辞める口実ができたと思ってたりして >>479
道に机出して売ってるのはヤバそうだよな
売ってるのもヤンチャな兄ちゃんだったりして買おうと思えなかった >>461
卵料理入れる際にスクランブルは要注意だな(高温ではないため)
何ならアフターバーナーで加熱してもいい >>1
この時期に2日も常温に放置って頭おかしい
つうか食べる時に変な匂いしなかったのかな 本当は弁当出すにはそれ用の保健所の許可がいるが、
コロナの飲食店救済の為その辺りが激甘になってる。
うちの地元も刺身定食とか海鮮丼出してる所あるけど、正気か？と思う。 >提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
本来はゴミだったのでは？ >>17
あんたもある意味乞食でしょ
甘やかした馬鹿親のせいでニートなんだから 手洗い！うがい！マスク！
全然出来てないじゃないか！ 二日も前のおかずが入ってる弁当で食中毒になるくらいなら
パンと牛乳とみかんとかで十分な気がする 最近猫も杓子もテイクアウトや弁当に急に参入してるけど
ノウハウがちゃんとないとこがやるのは
食中毒の危険があるような気はしてたな
特に無料とかで提供とかやってるのは
食中毒起きたら只だからしょうがないで済ませられないし
ちょっと危機意識ないような気がしてた しかし本末転倒やな
今のこどもって弱そうだもんなこういうの ソウルの屋台でも平気だった俺だがトンキンの食い物食ったら一瞬で腹壊したわ 自粛で気づいてない人もいるかもだけど
もう初夏なんだよな 居酒屋とか食品衛生責任者の届出あれば開業できちゃうしね
１日講習受ければ終わりだし >>498
今どき袋詰めしてないなんて
よほど衛生観念が低いんだろうな 子供食堂なんて発想が安易でくだらない
貧乏でもなんでもないのに子供の飯を用意するのが面倒なクズ親に利用されるだけ
「孤食の問題ガー！」とかどうでもよすぎる
食べるものがあれば十分だろ
子供食堂なんぞより学校の保健室や学童に栄養補助食品でも備蓄した方がマシ 子ども食堂ってじいちゃんばあちゃんがやってることが多いから
衛生管理が昭和のままで結構やばい ＞「反省して今後、同じことを繰り返さないよう取り組んでいきたい」と話しています。
食品2日間も放置でオケな意識って
反省してもう飲食やめて欲しい コロナ以前からいろんな場所(スーパーデパ地下など)の試食は無理だった
トレイとかに並べて蓋もないし
いつから置いてるか不明で埃かかりまくりだし これが上級忖度汚染都市 花の汚穢土ですかｗ
こども食堂にくるような下級の餓鬼は皆殺しってわけですな >>507
ノーメイク髪ボサボサな自称自然派の中年男女なイメージ 緊急事態宣言でてからは飲食店がやたら弁当売ってたが
四時とかにお弁当ありまーす、て外でやってて
そりゃ売れませんよ セブンイレブンとかの弁当は
保存料とかたっぷり入ってても賞味期限切れのずっと前に廃棄だもんな 多分カレーだろ
カレーなら火を入れながら2日常温でおくくらいの事はする >>512
ワイも試食ムリ
昔WBSキャスターやってた小谷さんって人は野ざらしにしてるパン屋もムリって言ってたの聞いて
理解したことがある >>498
パンは大丈夫だよ？惣菜パンとかは知らんけど 多少腐敗しかかってるの食っても、
酒が殺菌作用も兼ねてるので、
居酒屋でなら大丈夫でも、
子どもは体力ないし酒飲めないから、
ちょっと菌を食らっただけでノックアウトや！ 「こども食堂」って、免許はあるんだろうけど
まあまあの素人がやってるのか？ >>498
無理無理絶対買わん
おかげでフジパンばっか食う羽目に 家庭では何日前に調理してのでも平気で食べちゃうけどね
流石に冷蔵庫にはいれとくけど
カレーとかたまに痛んでるときある >>524
そうだよ。
素人のおばちゃん。
利益とかが目的じゃないから
リスク観念が低い。 いいことしたつもりが赤ちゃんまで下痢と嘔吐地獄か
いいことなんてするもんじゃねーな コロナの自粛でテイクアウト始めた店は危ない所は少なからずあるだろ
取材でテレビカメラが入ってるのに素手で弁当盛り付けてる店あったもん
普段店でやってる時はそれでも良かったんだろうがテイクアウトは無理
非常時で届け出とかしなくても営業は許されてるんだろうが梅雨の時期はヤバいと思う ナメて手を抜いてたならまだマシ。
絆と笑顔でいっぱいの脳には
最低限の衛生知識が入るスキマさえない。 ウエルシュ菌とか典型的な雑管理で発生するやつじゃん
その日のうちに配りきれなかったやつは捨てろよ 【東京】「こども食堂」の弁当 60人が食中毒
やっぱり！ずさんなようだったからーーーーーーーーーーーーただほど怖いもの！ない！！ >>362
くさやの漬け汁とかは塩分濃いから何百年も継ぎ足しでも大丈夫なんだっけ？ >>498
インストアベーカリーはムリ
フジパンヤマザキ最強 >>538
テイクアウト用の弁当素手で盛り付けてる映像自分も見たw
結構な値段の弁当だったぞ
2千円台とか 最近暖かいというか少し暑いぐらいだからな
数時間でもやばいだろ が検出されたおかずは、提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、 常温で保存じゃなくて冷凍保存するのを忘れてただけというオチじゃないだろうな >>4
ご飯は常温保存6時間が限界だから
もの凄く強烈な食中毒になるよ 超人化して生き残る奴も稀にいる
ってタイプの試しかな？ >>232
アンカー先間違った
ご飯は常温保存6時間が限界だから
もの凄く強烈な食中毒になるよ >>496
テイクアウトの容器売ってる所とかすごい混んでるんだけど、マスクしないで電話してたりする人多くてさ…
まぁね仕方ないとは思うんだけど、こういう人たちが付け焼き刃で参入するのかと思うと恐怖でしかないよ ご飯を常温で放置すると黄色やピンクのカビ生えるよな >>2
じゃがいもはカレーの具材から外せ
一番の原因はじゃがいも
あと適切な保存 ぽてちとか開封して食いきれなかったのを翌日食ったりするけど
これもやばいの？ 明日食べるカレーをさっき作ったんだけどまだ温かくて冷蔵庫に入れられない
どうしよう ひでぇ
2日常温とか正気の沙汰じゃねーよ
殺そうとしてんのか？ >>3
俺ならヤマザキパンでも用心するレベルだわw >>567
カレー完成したらすぐ鍋底を流水に浸けてかき混ぜながら冷まして小分けにして冷蔵庫へ
常識だろ >>540
地獄への道を善意で舗装する無能な働き者が一番たち悪いか これニュースで誉められてたのにな
せっかくコロナで注目されたのに一番気を付けなきゃいけない衛生面でコケるとかアホか >>572
一晩常温で置いておくのと温かいまま冷蔵庫に入れてしまうのと
どっちを気にしなければいいんだ >>567
食べたいと思ったら！その日にーーーーーーーーー作れよ！20分でできるんだから！！ >>577
温かいまま入れても中心部が冷えるのにかなり時間掛かるから今すぐ捨てて寝るのが正解 DAIGOの決めゼリフみたいな菌だな(´・ω・｀) テレビやネットなどで食中毒の危険性を今一度伝えてほしい
当たり前のことを伝えないとダメな時代になり下がっている
こんなん完全に人災だよ 2日前に調理したもの提供するっていうのがありえない
しかも常温で長時間保存とか >菌が検出されたおかずは、提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、
なんだこれ頭おかしいだろ >>583
2日前に調理、とは書いてあるが
常温で2日間放置、とは書いていない
国語苦手だっただろ？？
かなり恣意的な報道だとは思うけど
騙されるなよ ＞提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存
売れ残り在庫処分しやがったな >>589
家庭でもありえないというか家庭だからこそ大切な子供や家族に食べさすんだから絶対やらない バイト「すみません店長、これずっと忘れてました」
店長「あ、そしたら仕方ないね廃棄するのもアレだから子供にでも食わせてやれば店のイメージ良くなるし一石二鳥だよね」
バイト「さすが店長すごい！頭いいっスね」
そんなとこだろな ＞菌が検出されたおかずは、提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
この時期にこれはないわ。 弁当って店舗で出す飲食とはまた別のノウハウが必要だから今後こう言う問題が結構出てくると思う >>593
2日前に調理して
常温で長時間つてことは2日近くじゃないのか？
そうでなければこんなことにならんだろ >>593
長時間放置と書いてあるからそれだけでアウトだわ
2日前に作って冷蔵庫に入れっぱなしじゃなくて長期間常温になってたんだぞ 子供に出すカレーぐらいその場で調理してやれよ、、大した手間じゃないだろうが >>593
「常温で長時間保存」のとらえ方に個人差が出るのは仕方ないよね
とらえ方云々以前に弁当としてはアウトだけど 炎天下にウーバーイーツが背中に背負ったリュックにこれから食べる物を詰め込んでるのも如何なものかと
リュックの中は灼熱地獄
移動式の電子レンジじゃあるまいヤバいな >>567
小分けにして冷蔵庫だ。
というか、冷蔵庫に入らないくらい大きな鍋で作ったのか？
カレーなら、食べる前にカレー粉入れて作るもんだろ。 こういう明らかに酷いケースは、実名報道しろよ。
飲食店の責任ならそういう飲食店は避ける必要がある。
子ども食堂とやらの連中の責任なら、そこには子供がかかわらないように注意しなければならない。
京アニ被害者の実名報道よりも、公益性はこっちだろ。
いつもマスゴミはゴミ。 三鷹市 こども食堂 で検索すると複数の組織団体が見つかるんですけど
そいつらって何が目的なんだろう >>2
一晩寝かせたら旨い理由はそれなんじゃないの？ >>573
そんなことしなくても食べるときにしっかり加熱したら大丈夫だけどな ずっと気になってるんだけど
老舗飲食店の「つぎ足しのタレ」って衛生面どうなの？
何十年とか言ってるような気がするけど 後で加熱した場合は菌は死ぬけど菌が出した毒素は消えないよ 常温で二晩を寝かしたものを数十人の子供に食べさせる。
犯罪として立件したほうがいいわ。 >>614
一度増えたウェルシュ菌は30分加熱しても死なない こども食堂なんかやりたくないのに、無理矢理、押し付けられて、いやいや弁当を作った感じかね？ >>612
最初は普通のおばちゃんたちが善意でやってたはずなんだけど
いつの間にか共産党が関与しだしておかしくなった >>623
焦げるまで焼いたらいけんじゃね
100度くらいじゃ無理 まあ、死んだりしてないんでしょ？
黄色ブドウ球菌かな。
おかず一品くらいなら小一時間腹痛我慢してウンコすりゃ治るよ。
ねまった奴を食べた経験がないと危機回避できない弱い子になっちゃうよ。 炊いてから半日保温してた炊き込みご飯を
真夏にくれるババアがいるんだけど
もらって帰ってからすぐ捨ててる。 >>613
それはジャガイモが良い感じに崩れてるから
だったら最初からすりおろしておけば良い話で ここは大切にされなかった子供が大人になったインターネットですね？ 元々ボランティアか
それが広がり、団体化し、そこに政治が絡んできておかしくなるよくある流れと 急にテイクアウトはじめて、慣れてないとこも怖いよね
店ですぐ食べるのと、それとは違いというかコツがある気がする。 明日のお昼はテイクアウト弁当にしようと思ってたんだけど！なんかこわくなってきた >>498
スーパーの中のパン屋はあえて通路に向けてパン剥き出しだからなあ なんか良い人が慈善でやってる印象だが
絶対こんなの混ざってるわけでな この時期食中毒から病院でのコロナ感染とかのスーパーコンボで危ないよ
ちゅういせんと… >>570
ザキヤマの残パンはある意味大丈夫だぞ？
パッキパッキで糞まずいだろ？
普通えっ？となるだろ？
そういうことだ ヒトの腸管にいる細菌
つまりクソした後、手をよく洗わないで調理した場合など
まあ子ども食堂なんてそんなレベルだわな
「食堂」などと名乗らないでほしいわ
子ども食堂って保健所の許可とか受けてるのか？
調理師免許持ってるやつが調理してんの？ ＞菌が検出されたおかずは、提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存
弁当にそんなもの入れたら駄目だと誰も思わなかったのか… >>567
>>577
冷蔵庫を信じろ
急速に冷まさないとウエルシュ菌増えるよ >>625
共産党かどうかは知らんけど、明らかにそっち系が絡んどるな。
うちの地元のこども食堂を運営しとるサイトなんか、前川○平さんの写真と言葉が書いてあったで？ >>626
適当に鍋丸ごと冷蔵庫で冷やして２ヶ月経ってから食ってもぜんぜん腹壊さないけどなあ
もちろん食うときは意識して十分加熱してる。湯気が湧き立ってグツグツ煮えたぎるほど加熱してるよ
それで多分死滅してると思う >提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
頭腐ってんなｗ >>1
子供などって、大人が子供に持って来させて何人ぐらい入院したのだろうか… 狂産党が、貧しそうな家庭を見つけ出すのに使って
その家庭とコネクションを作って
党への勧誘、ナマポの斡旋などをして
見返りにアカハタ定期購読をさせて党費を稼ぐ コモドオオトカゲの子供嘔吐か下痢
このレベルのもんさえ噛んじまう情けねえ俺なんだぜえ。
しかも二文字目ならまだしも出だしをオって言っちまうし イメージ最悪になったよな
こどもって衛生面では無頓着だから食中毒引き起こしたって >>615
塩砂糖の塊やからそうそう腐らんのでわ？ ２４時間が目安
ごはん（炭水化物）は１８時間
冷蔵庫使ってね
常温だと夏だと一晩ももたないわな >>654
60人中子供は5人とかだったりしてなw >>649
妖怪かよ
てか2ヵ月前とかよく食う気になるなｗ ヤマパンは保存料えぐいからある意味安全
パン屋の食パンと比べるとカビるスピードが三倍くらい違う このケースはどうか知らんけどコロナのせいで今までデリとか弁当とか
やったことない人たちまで参戦するようになったからその辺の安全性は
どうなんだろうとは思っている、店舗で料理出すのとはまた違うのでは(´・ω・｀) いい大人が子供にこんな酷い事すんなよ
悲しくなった >>657
最近食べログの評価がどんな糞店でも３以上ばっかりでおかしいんだけど何かあったの？ >>652
まぁ別に共産党絡んでても金とられなきゃいいがなｗ
でも、そこにも書いてある困難を抱える食堂というのが厄介だな
困難を理由に衛生面蔑ろにしてそうで >>663
まあカレーは食費の節約に最適だからねｗ
一回腹痛起こしてからはしっかり加熱するようにしてるよ
しっかり加熱さえすれば多分何ヶ月でも持つんじゃないかなｗ >>664
マクドナルドみたいだな。まあ夏場は保存料で攻めた方がましだな。食中毒はまじ地獄 ノウハウないのに新しい事やりだしたら起こるよね。
子供向に〜とか、なんかやばそうって思ったわ。これかしらんが・・・ >>652
>地域の交流の場など重要な役割を果たしている「子ども食堂」について、公的支援を強めるよう政府に求めました。
血税を使って、凶産党活動を支援しろとか >>665
コロナ前から居酒屋が昼に弁当売ってるのたまに見たけど手が出なかった
ランチも何か手抜いてる感じの店多くてやめた
酒飲まないから元々行かないけど、どうも居酒屋って信用できない >>9
納豆カレーってやったことないな
>>7
こういう人に限って家のサランラップとか
50m巻き置いてあるんだよな
3か月濡れた手生もの触った手で
触れてて便所より汚いぞｗ >>615
最終的に加熱するし
それはともかく、例えば焼き鳥で言えばまあまあ焦がした鳥皮を味醂と醤油のタレにぶっこんでおけば概ね同じ感じになるんで
継ぎ足しタレなんぞに価値を感じる必要はないよ うちも母ちゃんが今日は涼しいから〜火を通すから〜って冷蔵庫に入れない人で
自分はよく腹を壊す
家を出出た時は全く腹壊さなかった >>663
細菌が増える温度帯にしなければ賞味期限なんていくらでも延びる。
一気に沸かして、すぐ残りを冷まして、の繰り返しを毎日すればね。 >>667
アレって基本が3.15じゃなかったの？
知り合いの店はそう言われたけど こういうことするから
給食の代用弁当が信用されなくなる
清潔なグローブとマスクぐらいつけて
調理してるんだろうな 保存料無添加のカビ食品より、添加物入った食材のほうが安全だよな。
買ってすぐ完全消費とか現実的にむずかしいし。 食べる前に電子レンジでチンすべき
田舎の法事で出た仕出し弁当で100人くらいの食中毒が出て
救急搬送されて病院は地獄さながらだったけど
家に土産に持ち帰ってチンして食べた人たちだけが何事もなく助かった 日本が好きな中国人に人気のエロ漫画
おしかけ！爆乳ギャルハーレム性活。 ひし形とまる
doudoujin.blog.jp/archives/1077294946.html
この作品はインターネット上で中国語に翻訳したものが出回っている
しかし・・実はコレ中国人が勝手に翻訳して勝手にアップロードしているのだ
なんて恥知らずなやつらなんだろうか…中国人はモラルがないため平気でこういう事をします。
こんな民族だから周囲の迷惑を全く考えず観光旅行に行き、世界中にコロナウイルスをバラ撒いたのです。
しかし三鷹市のこども食堂も酷かった
常温で二日も放置した料理を子供に食わせるとは…
今の季節正気ではない 三鷹っていうと…ビールサーバーカビだらけのあの飲食店を思い出すな
コロナ後は良識のある店だけ残ってほしい 食中毒も苦しいよ
子供の頃サバに当って真夏に寒くて毛布を被って寝てた >>648
わかりやすい良いことする人は左からな感じが多いよね >>680
食えるかもしれんがまずくなってるから嫌
ご飯の冷凍とか無理 食中毒なんかかかったて死ぬ訳じゃないんだから。数日腹壊して終わるだろ。むしろ子供の頃から慣れてれば菌の耐性出来て腸が強くなる。
日本人は綺麗なもの食い過ぎて海外出たらほぼ食中毒かかる。
綺麗はいいけど潔癖過ぎると逆効果。 >>688
ヒスチジンも怖いな 缶詰でもあるみたいだし >>586
>>643
うん、ごめん
ヤマザキパン基準だとそうだよねw
ヤマパン買うからあんまり文句言えんわw >>685
マジで？コンビニ弁当はそのまま食べてるし、基本レンチンしないけど仕出しなら刺身もあったのかな これ、そもそも食わない以外の選択肢はあったのか？
こども食堂ってのは、それを食わないと死ぬから食うんだろ？ 衛生管理の知識が無い人が
善意でばら撒くウイルスや菌類の怖さ。
でもバカでも常温で２日経過したら
腐敗するってわかるだろう。
馬鹿なのか、それとも腐ったもの食わせたかったのか？ >>690
2ヶ月経ってもカレーの味は全く衰えないよ
グツグツ煮えたぎるまで加熱するから味は元通りになる
ご飯は新しいやつだしね しかし、インド人はあんな暑くて不衛生な国なのに毎日カレー食っても死なないのは大したもんだ >>682
グローブマスクだけじゃ無理だろ
できるだけリスク下げても
現実汚いとこなんていっぱいあるだろ
包丁の柄とか冷蔵庫の取っ手とか
レンジの掴みだとかそもそもうんちしない人間はいないし
毎日衛生的にできるわけがない
マスクと手袋帽子は頑張ってるアピールでしかない
唾と毛は防げるかもだが 天気予報もまともに見て無いのかね?
明日の気温がどうなるか位は見とけよ >>705
カースト低い人たちは冷蔵庫とかなさそうだからその日食べる分だけ作って完食するのかも
あとは腹はものすごく強そう 俺も自分のちんぽしゃぶってたら唇はれて1週間熱出たわ
食中毒怖いからなマジで
中には死ぬ人もいるんだから、舐めちゃいけないぞ >>51
衛生管理者の許可書だかもってりゃ飲食店なんか出来るぞ 元自衛隊のユーチューバーが送りつけられた錆びた４０年前の五目ご飯とか牛飯の缶詰を食べてたなw >>708
作り置きのほうが食費節約できそうだからやってる ２日もそこらに置いたら腹を壊すのは当たり前だって
匂いとか変化はなかったのか？ >>706
マスクの位置直した手で調理続行とか普段から見かけるから本当飲食店なんとかしてほしい しかし、こども食堂って自家調理だと思ってたら委託してるんだ
どっから金が出てるのか >>716
そうかな？材料費と加熱費用でさほどかわらないくないか？
カレーは洗うのとかもアレだし、レトルト優位な気がするわ >>691
死ぬよ
夏でも風が吹いて寒くて歯がカタカタするよ
普通の腹痛とは違う 衛生面がしっかりした大手の食品工場で作られた弁当ならともかく
不衛生な居酒屋でテキトーに作られた弁当なんて
この時期に常温で二日も放置したらウェルシュ菌以前に普通に腐ってそう いつやるかと思ってたけどやっぱり出たか。
基本をおろそかにして勢いでやるからじゃ。 ＞提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、
温度管理が不十分で菌が繁殖し、食中毒を引き起こした
一般家庭でもありえない
調理者や管理者は何を考えていたのか？
冬場でもそんなことしない
そんな常識のない人がなんで人様に食品を提供する仕事についてるのか謎 冷めない内にふたをして常温で半日以上置いたんだろうね >>723
厳密に計算したことないからわからないけどね
でもレトルトより自分で作るほうが具がたっぷりで栄養取れるからね
野菜も肉もたっぷり入れるから。食費節約しつつも牛肉とか2パックぐらい惜しみなく入れてる
にんじんとかもたっぷり入れるし、レトルトだと栄養少なそうなんだよね 2日立って食えないから子ども食堂に提供したんだろ
安いということはリスクを取るってことだよ
フリーランチは存在しない メニュー見ると「鶏肉甘辛」があやしい…
この時期常温で2日ってありえんな >>705
インドでもアフリカでも、子供は下痢でたくさん死ぬ。
だから幼児死亡率がすごく高い。全部が食中毒死ではないが、貧民はそもそも清潔な水が使えないので煮炊きも食器洗いも汚染された水。
当然、小さい子供は下痢をし、子供だからすぐ脱水で死ぬ。 日本の中小チェーンや個人店にも
この機会に教育付きでグローブ普及させてほしい。 居酒屋が店頭販売用に弁当箱に詰めて売れ残ったのを
翌日こども食堂に渡したってところだろうな
結構ひどい残飯処理 >>733
そりゃあ60食という数量は事前注文に決まってるだろｗ 日本人はガンジス川の水が口に付いただけで腹壊して病院行きのひ弱だからな
地元民が大丈夫だから鍛えれば抵抗力付くんだろ >>719
そういうところも見えてる飲食店の方が
お客に誠実だと思うプロもいるからね。
健康や味には全く影響ないけど気に入らないならばんばんクレーム入れて、煙たがるようなら店変えればいい。 >>732
活動自体は無くしてはいけない。そもそも子供食堂が無い世の中が一番良いんだけど。ここの飲食店が考えられないほど異常なんだよ。 ＞提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
どうなってんのよ。 >>734
あいつらが鍛えられてるとかイメージで語る奴多いよな
途上国は大量に死んで大量に増やしてで命が軽いだけ >>733
何で注文なんかするんだろ
その日にスーパーで買ってくればいいのに 子供の頃からこんなところに通ってたらルンペンになるぞ 横浜辺りのケンタッキーが余ったチキン
子ども食堂に送るとかやってたな
たまにはこういうこともあるさ >>742
東京に多数子ども食堂あるってのがすごいなーって思ってしまう・・・
そんな場所に住み続けて、子どもの食事もままならんのだろう？ちょっと理解できない ＞１歳から７２歳の男女６０人が下痢や腹痛などを訴えました。
＞中学生以下の子ども３２人も含まれるということです。
子供食堂弁当食って食中毒になったの、半分は大人ってなんでよw この時期に2日も常温保存って…
正義感だけでちゃんと資格とか知識持ってない奴がやってんのかな？ >>731
この時期常温2日てどんなのよ？って逆に興味沸くねw
真冬にしても調味料ならいざ知らず、東京なら常温2日ってなかなかのもんだよね 店を助けるため、子供を助けるためと主催者は悦に入ってたんだろう。
店は営業停止、子供は倒れる。 総菜屋「ん？このテーブルに置いてある廃棄弁当こども食堂に送ったろ！」 >>742
金はあるけど子供の食事を用意するのが面倒くさいだけの
クズ親に便利に使われてるだけじゃねえか 今の季節に二日前から常温とかアホだろw
こりゃ未必の故意だな 子供に飯も食わせてやれねぇような親が親権持ってるのがおかしい こども食堂は依頼するだけでこの店が身銭切ってるってことなのかな
2食で500円取るとはいえやってらんねーって適当にやったのかね >>757
勝手な印象だけどナポリタンとかコロッケとかハンバーグが格安なお店か？
通いたくなるわw >>449
お前何にも分かってないな。文系は引っ込んでろカス 残飯があって困ってたので施してあげます。
いいことしたので喜んでください。
明日は古着を引き取りにきてね。 >>743
煮豆みたいな作りおきするおかずを冷ましていて他の調理中にしまい忘れて、弁当に詰めたときがギリギリ食える状態だったのかな、と推測。
さすがに弁当屋でまる２日出しっぱなしとか、詰める前に味見しないとかは考えにくい。 >>498
そんな程度何でもないけどトングをカチカチやるバカがいるのが腹立つ 苦し紛れにテイクアウト始めた所の弁当とか食中毒危ないよな。
保健所の指導が現状まともに行き届いてるとは思えん ＞提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存
ひでえ常識感覚だなこれ
子ども食堂ってハッテン途上国以下の衛生管理だったんだな
いったいどんな奴が雇われてんだ？ 頭の悪い人間が安易な発想でやってる子供食堂なんて全部潰せ
貧困家庭に保存食でも配った方がはるかにマシ 実際に子ども食堂を使ってる大半はさして貧困ではないらしい
ラッキー程度の感覚で普通の家族が大半 そもそもこの子ども食堂の利用者ってどういう基準なの？
食中毒なってる大人もいてちょっと意味わかんのだけど・・・何で72歳まではいってんの？ >>774
モノと調理場の室温によっては１時間でも長時間だからね。 >>191
だし巻き玉子も。鶏肉薄塩も胡散臭い。塩が足らないと腐りやすい 【完売】5月17日開催【お弁当de子ども食堂】
公開 主催者: れんじゃーキッチンむ〜しん
2020年5月17日日曜日 16:30〜19:00
子ども食堂れんじゃーキッチンむ〜しんかじです！コロナに負けず5月2回目の開催です
【5/17(日)に70食限定でお弁当販売をいたします!!】
毎回大変好評を頂いており泣く泣くお断りしてしまう事も出てきているお弁当販売。
今回は三鷹駅南口から徒歩3分『貝炉端と出汁しゃぶ しゃぶあす』さんにご協力いただき、
そちらで販売させていただきます(^^)
しゃぶあすさん特製の愛情たっぷりの料理！
・貝のお出汁 ・貝出汁入りだし巻き卵 ・ニンジンサラダ
・鶏肉(甘辛＋うす塩) ・玄米入りご飯
・特製あさりの出汁（だし）付き
なんとこのお弁当「ひつまぶし」のように3つの味が楽しめるというスペシャル仕掛け
【販売価格】
■大人1名分＋中学生までのお子さん1名分
(計2食) 500円
※大人も子供も同じ内容・ボリュームです。
※大人不要子どものみの時は、大人0をお選びください。
その場合子どもさん1名につき150円を頂戴します。
■追加1名分
大人300円
お子さん0才〜中学生 100円 これ臭いも相当キテたんじゃないの？
気付かないもんかね 昨日、娘と2人で
久々の外食しに行ってきた
店内は客が居ないのでテイクアウトのみかと思ったが
店内で天津飯と海老チリ食べた。
で
今朝から下痢と嘔吐と発熱ですわ
古い食材使われたはず
皆様、解除後しばらくは客が並んでる店に行きましょう >>26
一番軽く考えてるのは子供の実親ですね 最低限の衣食住すら放棄してんだからよ カレーか？
加熱だけじゃなくて混ぜながら空気入れないと死なない菌だろ確か >>498
インストアベーカリーは知る限りみな個別包装してるだろ >>777
貧困の子が自然に紛れられるくらいが
ベストバランスだろう >>784
大人の分も販売してんのか・・・ほえー・・・ >>752>>760
全国に有るけど都市部は人口が多いからそれだけ数が多くなる。田舎は自治会やら子ども会やら地域の結びつきがある。都市部はそこからあぶれた又は逃げ出した一人親家庭の子供達も多い。子供には罪は無いよ。 利用者も提供者も仲間だろうし
リスク込みで仲良くやれば >>784
たいして安くないな。自炊したほうが安い。 >>685
温めたって菌は死んでも菌が作った毒素は消えないことが多い、この点は気をつけないと 弁当の作り方ノウハウなんて
知らなかった10代の頃、
一部のおかずが傷んだ弁当作っちまった。
でもニオイと味ですぐに気付いたわ。
常温で2日放置とか
誰も気づかないもんなんだろうか。 三密で窓開けてるから
虫が入ってきたり生暖かい室温な状態で
解除前からの備蓄食材だとヤバイよ
そのうち死人がでる >>10
スーパーの弁当ってコンビニ弁当同様で色々使われてるから菌が繁殖しないくさい ＞提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存
腐って異臭を放ってるレベルだと思うがｗ 常温で長時間 保存 され
ってあるから、調理の熱をさましてすぐに冷蔵庫へ、ではなかった模様
丸二日常温保存ではないにしてもね >>803
>>784によると弁当は70食
ニュースは食中毒は60人 気づいた人はいたんでないの？ >>88
テイクアウト関係取り上げたニュースかな
店主が自分が食べてるから大丈夫って前日作ったカレーを出してるとかいうインタビュー見たことが何時だかあったよ。その感覚で飲食店やるなって思ったわ
どんなカレーかまでは見てないんだけど
今保健所もコロナ対応でいっぱいいっぱいでそっちの指導まで行き届かないよね ウエルシュ菌
100℃、6時間の加熱にも耐える"芽胞"を形成する
なに7時間加熱すりゃ大丈夫だ >>391
うっそー。ワイ平気でするわ。
この前もうっかり味噌汁常温放置1日のやつドキドキしながら飲んだけど大丈夫やったわw ふわとろオムライスとかをテイクアウトにしてるところはこれからの季節はキツいな
しっかり焼いた系のオムライスに変更するか、玉子の使用は止めてチキンライスにするか どうして２日も放置されたのか
国会で追及して欲しい(^^) もうカップ麺でも配ってろよ、一番安全だろ
栄養がどうたらガタガタ抜かすなら自分でつくれ >>454
はたらく細胞的に悪のウイルス軍団来週だな 三鷹も２３区以外では賃料もそこそこ高いだろ
貧乏な子供が住める場所じゃない
埼玉の俺が言うぞ >>817
あー、チキンライスも危険だな
粉末ケチャップライスに変更 テイクアウトはまだマシ
家庭に持ち帰るから証拠残るので
店側も気をつけてはいるが、
店内での食材は良く焼いて直ぐ食べるから
多少古くても大丈夫の感覚だよ
腐った物は焼いても腐ったまんまだから 一人暮らし始めた頃にカレー作り置きして、鍋にそのまま常温放置してたけど次の日には匂いヤバくなってきたの思い出したわ
電子ジャーで炊いたご飯、そのまま二日放置も駄目なの？ 取り合えずメニューぐらい明らかにしよう
ウェルシュ菌と聞くとカレーな気もするけど、常識的に2日前に調理したカレーを子供に提供しないし
子供に何食わせたのよ？ こども食堂が必要な事自体、今の政府の政策がクソだって事だよ
金を刷れ皆に配れ 今の気温で2日間常温で放置されたら全てモタない、大丈夫なのはメニューには無いが佃煮くらいだろ
真面目に弁当を作る気がないんだと思うわ、無報酬でやっていられるかよが本音 ワロタ 今はコロナで手一杯の保健所の通常業務まともにやってるのか怪しいのに
炎天下で店先に常温で並べてる弁当怖くて買えないだろ なぜ常温で2日も寝かせたのか
カレーでもそんなことしないぞ >>827
ジャーに入れたままだと臭くておいしくなくなる
冷凍しておいてレンジでチンした飯をチャーハンにするとうまい ５月におかず常温保存とか ホントにプロなのか
素人でも呆けかけの高齢者くらいしかしないぞ >菌が検出されたおかずは、提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
これはさすがに故意じゃないの？
どんなつもりで二日も常温に放置したのか、それを子供らに食べさせたのか、真意を聞いてほしい。 当日調理で余裕だと思うけど何故手抜きしちゃったかな 保存料だらけの、スーパーの惣菜や、コンビニの弁当ばかり食べてる奴らには、消費期限が判らないんだな。 >>836
大丈夫かなと思ってたけど駄目なんだな、一人暮らしだと材料余るから自炊って高く付くよな
これからはタッパー買ってきて冷蔵庫で保存するわ 弁当用に2日前から作っておいたんでなく、店の残り物だろうよ >>842
タッパーは洗うの面倒だぞ
ラップにしとけ あんなんの元が山口組にしても宅見時代でもめた結局名古屋の仕事肩入れしよったってんで騒ぎなったんだろ >>26
まあ、端から言ってるのは簡単だな。
子供食堂の意義自体は大きいよ。 >>844
その手があったか、ラップおにぎりと同じ手法か >>816
味噌汁も油断すると臭いもだけどカレーが悪くなった時みたいに白い膜みたいなの出るし気をつけた方がいいよ
今の家って気密高いだろうし冬は暖房で暖めてるし余計気をつけないとで冬でも味噌汁残れば冷蔵庫に入れてしまうw >>674
まあ、居酒屋に限らず、外食屋はどこも不潔 >>756
わかる。
先々週弁当屋でかった弁当のレタスとか古くてお腹を壊し、先週は近所のスーパーで買ったサラダが古かったから
捨てた。
一口つけた時の「うっ」って感覚は大事にしないと当たるねぇ・・・。 >菌が検出されたおかずは、提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存
故意？ 作り置きのお茶も昆布みたいなの漂ってたりするもんな、レモンティーやゆず茶にすればいいのかな 昔からカレー嫌いなんだが寝かせるとか聞いてもっと食わなくなった >>857
結局、一人暮らしで自炊するにしても高機能な容量大きめの冷蔵庫買えってなるんだよな
100l以下のミニ冷蔵庫ってジュースの保管庫にしかならない 子供食堂で安価に提供する食事って
提供される場所で調理される手軽なメニューかと思ってたわ
飲食店から仕入れるパターンもあるんだな
この方式ならコロナで売り上げ落ちる中
助かっていた店もあっただろうに
なんでこんな馬鹿な事したんだろうなぁ >>842
下拵えして冷凍とか
食材はある程度まとめて買った方がお得なんだけど、消費が追い付かないんだよね
少量を都度買い物ってなると高くつくしね >>860
冷凍庫だぞ、大型冷蔵庫もあるけど、今回のコロナ禍で冷凍庫購入 一般家庭でも常温で２日放置したものは食わねーだろ
こんな店潰せよ ある程度の大きさの冷蔵庫があるなら自炊のほうが安くなる。
たしかに小型冷蔵庫は使い物にならんな。 >>7
多少汚くてもすぐ食べてもらっているから問題ないんだよ。
寿司屋もそう。
そんな店が慣れていないテイクアウト的なもの提供するから。 途上国でもパブリックなものはちゃんとやってるけどなあ
日本はあまり賢い国ではないね 昔から貧困家庭はあったけど子供食堂なんてなかった。今の親ってなにしてるの？ 子ども食堂から注文受けて作ってる以上はその分は必ず売れるわけだから
一般客向けに販売したテイクアウト用弁当の売れ残りを回すようにしてたんだろう
まず間違いなくこれが初めてじゃなく常習犯だな
涼しい時期は食中毒がでなかったってだけ >>784
\500はアカン、これぐらい出さんと…。
【期間限定】『"コロナウイルス"マジで勘弁して！』コース
5,670円（税込） >>816
真夏以外は朝に一度火を入れとけばたいがいイケんだけどねw >>817
ちらし寿司の上の錦糸卵で家族が当たったことある
提供前日に作ったやつで
この時に初めて保健所にお世話になったので、コロナで大変な時に余計な迷惑かけんなやと思った 俺はカレーを一週間分作って冷蔵庫に入れておくが、途中で火にかけて沸騰させるよ。 もしかして、あさりの砂抜き後の潮抜き時間を長くし過ぎて傷んだのかな？
常温で1〜2時間置く必要があるけど
今の気温なら常温で１時間余計に置くだけで貝が死んで傷んでたりするからね。
じゃあ、症状は蕁麻疹とかかな？ 親がだらしないのが多いよな
学歴高卒ブルワーカー母子のどれかに該当して
うちの近所でもこの手サービスしてる施設あるが、正直利用するのは恥ずかしい >>876
そんなわけない
必ず売れる大口注文なら計画的に製造するはずだ
たとえば500個、1000個発注されたとして
売れ残りがそれに足らなければ失敗してしまう 三鷹の病院って院内感染してる地域だと思うよ 食中毒＋コロナで子供60人全滅か >>884
この時期でも貝は塩水で1時間2時間で死ぬわけないよ
潮干狩りとか行ったことない？
かなりの水温になってても平気だから 暑くなってきたし、テイクアウトは食中毒気をつけろと散々テレビとかでも言うてるのにね
どうせタダで配るものだから余りを使っとけってか >>45
配った方が2日後に配ったんじゃないのか… 最近、外食の店がテイクアウト始めてるけど衛生管理が劣ってるのは事実
中食の衛生への気の使い方を理解できてないんだと思う 子供食堂で飯を食ってるのは運営スタッフのガキと
子供の飯を作るのが面倒なだけのクズ親のガキ
最初の理念とは裏腹に金が無くて飯を食えないガキは子供食堂に入れない ２日前の残り物を食わせてたってこと
コンビニ弁当ってすげーな ウエルシュ菌か…
一度入り込んじゃうと、100℃で6時間煮込んでも死なないから、
カレーとか煮物で
「火を通してるから大丈夫」
なんて思ってると当たっちゃうんだよね。
実は、作ったらすぐ冷蔵保存しないといけない。
「常温で長時間保存」はもってのほか。
そのあと煮立たせてもダメなんだから。 食品はこれがあるから怖いよな、利益度外視ってことは
責任が伴わない無責任条件のもの出されているってことだよ
ヘタしたら長期入院で破産とか瀕死になるよ
お客に出しているのと同じ条件のものを並行して無料か原価レベルで出してるなら
わからんでもないけど・・・ いつかやらかすと思ったよ…
地元の三鷹とは思わなかったが
まあ案外田舎くさい雑なとこも
かなりある さすがに2日間ずっと常温保存じゃないでしょ？
想像だけどまず2日前に作って、冷蔵庫に入れる前に粗熱取ってからにしようって丸半日くらい常温のまま放置して、それから冷蔵庫に入れるも時すでに遅しみたいな >>890
砂抜きしたあと、塩水を吐かせる時間でけっこうやられる。てか、昨日やられた。 デタラメやってる飲食店は結構多いんだよな
たまたま問題になってないだけで >>1
とうに消費期限は切れまくっておりますぞ
調理して2日、どんな食材が持つのか
干物、漬物くらいしか思いつかない これがそのメニューか?
食中毒の発生について〜三鷹市内の飲食店が調製した弁当で発生した食中毒〜 令和2年5月26日
[備考] 主なメニュー
弁当（だし巻き卵、ニンジンサラダ、ゆでスナップエンドウ、鶏肉（甘辛）、鶏肉（うす塩）、大根漬物、玄米入りごはん、貝のだし汁）、ホットケーキ、キウイ
https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/hodo/saishin/pressshokuhin200526.html こども食堂って素人のママさんがボランティア的にやってる場合もあるよね？
生肉触った箸の扱いルーズな人とかも紛れ込んでる場合があるらしく怖い だし巻き卵、ニンジンサラダ、ゆでスナップエンドウ、鶏肉（甘辛）、鶏肉（うす塩）、大根漬物、
玄米入りごはん、貝のだし汁、ホットケーキ、キウイ
このメニューの中で常温で2日保存ができるもの：ホットケーキ、大根漬物
このメニューの中で常温で1日保存ができるもの：鶏肉（甘辛）、玄米入りごはん
このメニューの中で常温で半日保存ができるもの：ニンジンサラダ、ゆでスナップエンドウ、鶏肉（甘辛）
後は冷蔵した上で2日以内には食べないといけない品
特に出汁巻きは半日常温に置くだけでやばいです >>188
素人目にも数時間でヤバい物ばかりなんだが… 食堂でも気に入らないお客さんの注文したものにタンやツバを入れてるかと想像すると怖くて行けない
タダの弁当なんかよく信用して食べるもんだと思う >>15
ボランティアって志願するって意味だよ
チャリティじゃない 人手不足のコンビニで弁当対価でお手伝いすればよくね >>3
しょせんただで提供するところなんてこんなもの。
子供のことなんてどうでもいい。
内心は乞食とおもってるから コロナで弁当作り始めました。って弁当初心者と、25度を超える気温とのコンボ食中毒だな。 俺が作るカレーは作りたてが一番美味いんだよな
一晩寝かせるとどうしても味が落ちる
まさか 計画的に製造したがキャパシティを超えてたせいでは?
製造者は少人数だったとか
通常営業のほかに大口の注文が入った結果、
おかずを二日前から用意しなくてはならなくなり
スカスカの正月のオセチとかあったろ、これもキャパシティ超え >>281
嫌気菌だから沸騰させることで食材中の酸素が失われて繁殖条件が揃う。
長時間煮込むカレーなどで発生しやすい。
芽胞状態だと100度程度で数時間煮込んでも死なない。
そして温度が下がると萌芽して急速に繁殖する。
対策としてはよくかき混ぜて酸素を底の方まで送る。
煮込んだ後は常温に置かずに冷蔵庫で保管。 そもそも、子供食堂ってなんなの？
政治信条入ってるやつ？ 大量につくるとどうしても冷ます時に時間がかかってしまう
いい感じに菌が好む温度になっちゃって増殖
ウェルシュ菌が別名給食病と言われてたのは
大量に作るせい 2日も置いた腐ったものを食べさせるなんて自分の子供にはぜったやらないよな。
他人の子供だからできる行為。 グルーポンの例のおせちといいキャパを超える量無理して作ろうとすると
衛生管理どころじゃなくなるんだな 日曜日に当て込んだ数来なくて残しといたんだろうな。
NGOの濡れ手に粟事業だし。 そこを注意すると価格に跳ね上がるからどこもこんなもんだろ。要は運。 こんなヘマしなけりゃ神企画だったんだろうが残念だな。 >>925
このメニューだとそれは該当しないよ
すぐに冷めるし、中食ではだし巻きは当日売り切りでない限りすぐに冷蔵するし、
煮物も半日あれば十分に冷めるんだし、普通はその後に冷蔵するから問題ない
とにかくこの件は「常温保存」と「外食屋が慣れない中食をした」ということが問題で 調べたところ、弁当専門店で2020年2月ころオープンした店らしいぞ
店名もうえのリンクにのってる コロナから弁当始めたとこからよく頼もうと思ったな
絶対やばいって >>937
弁当店で60人食中毒 恐ろしい話だな 廃業させろよ ウェルシュ菌は気をつけろな
根菜類とかは別で調理して
後でいれるかにしないと トンキンは目に見えないものは信じない土人だしな
うんコ垂れ流し東京湾でオリンピック競技までやろうとする土人 ここだろ?
三鷹駅近くに平日限定『しゃぶあす べんとう』さんオープン。
三鷹駅南口を出て、中央通り?にあるビックエコーのビルの横に『しゃぶあす べんとう』さんオープン。
その名の通り『お弁当屋』さんで、しゃぶしゃぶが旨い『しゃぶあす』さんのお弁当屋さん。
内容は手作り弁当で、10食以上で宅配も可能(注意・三鷹駅近隣限定)。
オープンされたのは2020年２月12日。
営業時間は11:30頃から〜売り切れ次第終了。
平日限定のお弁当屋さんで、取り置き可能。
購入したのは、『石垣牛メンチカツオムカレー弁当』??お試し価格500円(税込)と『スパムおにぎり』300円(税込)の2品。
https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132002/13244925/dtlrvwlst/B425279786/?use_type=0&;smp=1 2日前調理で常温保存…って腹壊さんほうがおかしいだろこれ… >>937
開店して初めての夏に食中毒って、起こるべくして起こった感じがする こういう経験を経た料理人は新人をシバキ倒してでも衛生管理を徹底させるようになる。→新人すぐ辞めるので人手不足 ローソンの常温弁当(店内調理する奴)も危ないよな
買ってすぐ食べるかどうかわからんもん >>947
その店の料理ググってわかりました、その丼、日本人の料理とは思えないですね
そりゃ危険というか、こうなって当然だと思う >>947
４月の様子と思われる写真があるけど
この時期に弁当を屋外に並べるとか神経おかしいわ ぐぐってみたら 一晩常温で放置したカレーで食中毒 とかあってびっくり
作ったら即食う 冷蔵冷凍しないとあぶないんだな 弁当作ってる母ちゃんならこの時期は傷みにくい献立にして保冷剤入れて持たせるんだけどなあ >>954
即冷蔵冷凍したって、
食べる時にちゃんと加熱（芯まで温める）しないと駄目だよ
中途半端な加熱が一番ヤバイ 化粧の濃い茶髪の飲食店のママが
髪の毛もろくにまとめず
弁当始めましたってテレビでやってて汚くてうげえってなった
絶対無理 >>955
沖縄とか普通に店頭のひさしの下にならべてたよ。 例の微妙な曰く付き演し物でやらかしたのか
また有象無象にぎゃーすかされるんだろうな 家で常温で２日なんて置いてたら確実に腐るわ
まじやべーな 安いコンビニ弁当がグリーンルームで作られビタミンC散布など徹底した衛生管理の上で作られてるのに、
ちゃんとした料理人が作った料理は雑菌だらけの調理場で作られ防腐加工もなく食中毒起こすんだもんな。
皮肉なもんだ。 余裕あるときは凍らせてから捨てるけど通常、生ゴミをゴミ箱に入れてから
腐った臭いするのって3日目あたりからのようだが…最近暖かくなってきたしな 60人感染がコロナやったらこんなもんじゃなかった
結論 雑魚 よくわからない店でテイクアウトするよりコンビニ弁当のほうが安心して食べられる ワゴン車とかで売りに来てる謎のワンコイン弁当とかもヤバそうね >>967
今しがた作られた物を夕方買って夜食べるなら全然問題なかったと思うけど
元々傷みやすい食材を使ってるのになーんで2日も置いちゃったのか…
子供食堂の方の問題なのかな？経緯が分からんよね 食物を冷蔵庫で保存する>>10に比べて
常温で長時間放置する当該飲食店の衛生観念の低さよ 良心から運営しているんだろうけど、食中毒への警戒感が薄かったんだろうね・・・。
最近、何気に蒸し暑かったし…。
コロナ出なくて、感染拡大にならなかったのは、不幸中の幸いかも知れないが・・・。 僕は、以前のブログで、
「5Gとなれば、人類は電波の海に浸かる」
と、いうような表現をしました。
当初、アメリカが完全にリードしていた「5G」ですが、
中国の「ファーウェイ」の進出はすさまじく、このまま行くと、
「5G」による生活は、中国のコントロール下になるかもしれません。
すでに、アメリカの団体、そしてヨーロッパでは、
「5G」への反対運動を起こしていますが、僕は2018年に、
「この動きを止めるのは無理だ」
と、いうようなことを書いています。
今も、その気持ちは変わりません。
「電波の海」
と、書きましたが、
もっと、直接伝えたかったことは
「電磁波の海」
と、いうことでした。
気が付いた方もいらっしゃいました。
我々が使用しています電化製品全てに「電磁波」が流れています。
いや、「溢れてる」と言った方が的確ですね。
この「電磁波」がもたらす人体への影響は、目下予測がつきません。
「5G」のスマホからの電磁波は、かなり強力です。
それでも、「5G」になります。
避けられません。
では、どうすればそれを軽減できるのか。
それは、また今度お話しさせてもらいますね。
ASKA(2020/5/26 16:31） 食べログ見た感じだと、店舗持って無い見たいだけどどうなんだろう？ いいことを、
しようとしたら、
失敗した。
不条理な世界。
カミュだな。
いいことを、
しようとしたら、
失敗した。
不条理な世界。
カミュだな。
はじめから、
「困った子供たちを」 助けなければいいのに、
なのだろうか。
お前ら、
ID:aLhcaPJ80
を、調べているな。
タダより高いものはないってほんとだな
あ、今は子供の医療費もタダかｗ 真冬ならともかく梅雨入り前のこの時期にこの扱いはないわ ミスったけれども、
60人が食中毒。
死んではいないはず。
そして、
子供たちは、許してくれるはず。
熱中症が何たらと言っている時期に常温で２日保存とか、善意どころか犯罪に近い しかしまぁひどいこと子ども達にしたもんだな
訴えても良いんじゃねえの？ 弁当だけじゃなくて食べ物は道中も気をつけて
陽気だけではなく、持ち歩きの袋を下げてると
アスファルトの照り返し熱がすごいので
その熱でじわじわ腐る
家に着いた頃には菌が大繁殖してるから >>994
でも、
無理やり、
許せ」
と言っているわけではない。、
確かに、
でも、飲食店。 食中毒を無くす、難しいコト。
小池百合子が、天手古舞で、
踊っているではないか。 このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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