【日本食】中国人も見たことがない！ 日本に存在する「日本オリジナルの中華料理」★２[みなみ★] [チンしたモヤシ★]
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2020-05-29 10:12
http://news.searchina.net/id/1689815?page=1
中華料理は世界３大料理に数えられているだけあって様々な美食が存在している。日本人にとっても中華料理は身近であり、街中には安くてボリュームのある店から、本場の味を再現した高級店まで、多種多様な中華料理店が存在する。
一方、日本には本場の中国にはない「中華料理」も存在している。中国メディアの今日頭条は２５日、日本には中国人ですら見たことのない「オリジナルの中華料理」があることを紹介する記事を掲載した。
記事はまず、日本では中華料理は多くの人に好まれていて、中華料理店だけでなく、コンビニでも中華料理の弁当が販売されているほど、日本人にとって身近な存在だと紹介。
だが、日本の中華料理は一般的に中国人が期待する味ではなく、日本人の好みに調整されていて、中国人が食べても「物足りなさを感じる」と指摘したほか、中国では見かけることのない中華料理までもが存在すると論じた。
以下ソースで
前スレ ★１ 2020/05/29(金) 19:11:50.44 [みなみ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590747110/ 日本だけでなく世界のどの国にも適応した中華料理があるんだよ
イギリスに行くとちゃんと中華も不味くなるし 日本人だってアメリカの揚げ寿司なんて見たことない。 日本人が食っても物足りなかったりするんだよ
>>86
この辺は日本人もオリジナルの形を保った中華料理だと思ってないわな
天津飯は意外だけど そりゃ大阪の天津飯食わせたら天津の人が怒るのも無理はない 中国料理はとにかく油を使い過ぎる
あれは日本人には耐えられない
味付け云々以前に油まみれなのが無理 どの国の料理でも他国で出店する場合、ローカライズされるものだから別に不思議な事はないが。むしろそのまま出したら食習慣の違いで流行らないと思うけどな。 そそ、パンダエクスプレスもアメリカ向けにローカライズされてるから
アメリカの個人経営のチャイナレストランでフォーチュンクッキー貰った時は「？」ってなったわ タモリ倶楽部で、日本だけじゃあなく色んな国のオリジナル中華料理やってたなｗ >>110
錦糸卵を筆頭にな。あれは自作するもんじゃねーわ。ゆで卵とハム位で妥協しないと。 >>138
イタリアの支那料理はもっと不味い。
支那人だったけど料理人じゃなくて移民で適当にレストラン始めたんだろうな。 このように日本人は倭式中華をこさえてホルホルしている割には
外国人がなんちゃってジャパニーズを作るとこれを嘲笑したり
「正しい日本料理」を上から目線で教えようとするんだから大いに呆れる。
食文化は…まあ食文化に限らんだろうが、大抵の文化というものは
移入と土着のRemixを繰り返すもんなんだから、そうそう文句はイワヌに限るよ。
そもそもいわゆる"日本文化"というものはスベカラク偉大なる大韓からやってきた。
韓流文化の土着混淆に過ぎないのだからｗ そこらへんは謙虚になってｗ
今ひとたび兄の国である偉大なる大韓に教えを乞う、その姿勢が大事なのだろうねｗｗｗ アメリカオリジナルの中華料理もあるよ
箱に入ったファストフード
あれは中国にもない
オレンジチキン？ だったかな アメリカで大人気 >>45
はぁ、チョンみたいなこと言い出したよ
唐の意味を考えろ中国が起源だ
そりゃある程度現地化はされてるだろうが 関西でテレビに出てる中国料理の先生
司会者「これは中国料理ではよく使う食材ですか」
先生「これは初めて使うナ」
よくあるやりとり >>159
それ言い出したら中華料理つってんだから全部中国の料理だろ でも日本の中華料理屋は中国人がやってるじゃん
なんでどこの店も同じような日本アレンジになるの？ >>104
海苔巻き寿司風のおにぎりか。
ご飯にゴマ油と塩混ぜて、ナムルや焼き肉を具材にすれば、そりゃあ美味しかろうよ。 >>164
なんで中国人のシェフが倭式中華を作るって？
そりゃ商売のためだろｗ
人は本場の味を求めて金を出すんじゃない。
自分が美味いと感じるそれに金を出すってわけさ。
とはいえ中華の看板を出すならそれっぽくなきゃいかんわけだがｗ
（どんな美味しくても中華の看板でナポリタンは出せないだろｗ）
だから外食ビジネスの聖句じゃないが
「おいしい料理が売れる」んじゃなくて
「売れる料理がおいしい」んだよｗｗｗ
そういう思考錯誤のスレに定着したのが倭式中華ってわけさね。
まあ、ただﾁﾐの提言もなかなか深くて
まさにおもてなしインバウンド政策やアベノイミン政策で
ガチの中国人は観光客、移民、ビジネスマンと問わず山のように来るわけで
そりゃまあ彼らを主要顧客としたガチ中華の店も津々浦々に出来るのだろうね。
まあチャイナタウンってなにがチャイナかっていえばまず外食なわけでねｗｗｗ >>164
中国人専用の中華屋もあるぜ。
日本人客ほぼゼロの。 ↓って中国発祥？日本オリジナル？完璧な日本料理？
ニラレバ炒め
チンジャオロース
エビチリ
上海焼きそば
中華丼
五目ラーメン
かに玉
担々麺（汁あり）
うどん
そば
そうめん
ゴーヤチャンプルー
中華まん
中華三昧 こんなニュース一つも電通が画策して友好ムード
演出するためだろ。 潰れたコンビニが中華料理店になっているけど、美味しいのかな？ >>159
冷やし中華さんや
ナポリタンさんにも、それ言えるの？ >>6
スマホやパソコン、家電、食材、家に至るまで今やお前の周りのある物で中国または中国人が関わってない物などないのよ
異世界にでも行け 日本全国にラーメン屋網が張り巡らされてるからラーメンの始まりは日本といっていい あと餃子も 天津飯は天津に無いし
ナポリタンスパもナポリに無いし
トルコライスもトルコに無い >>181
だからこその、Made in Japanでいいんじゃないの？
散々言うけど、魔改造してオリジナルを唸らせるのは日本の得意技だってｗ >>75
天津甘栗ないの！？
中国からわざわざ輸入してるって自慢してる甘栗もあるのに >>183
天津甘栗はあるよ。天津の奴に確認してるから間違いない。
ただ「天津甘栗」とは呼ばないだけだろ。 メンマって中国の竹じゃないと出来ないの？
日本の竹じゃ作れないのかな 中国人は別の地方の中華料理を普通に食っているのか？
上海で麻婆豆腐とか、北京で広東麺とか、重慶で海鮮炒飯とか？ 肉まん は中国にあるけど
あんまん カレーまん ピザまん は無い。
肉まん も 具は最初から入ってなく 自分で入れる。 >>2
中国人経営の中華料理店だと持ち帰りもできるしな おまえらって食べ物のスレめっちゃ伸びるよな
食べ物以外の知識ないのかよ… >>8
日本を慕ってんだから、
旧宗主国の度量を見せろや 冷やし中華
中華丼はまあありがちでどうでもいいけど、
天津飯は中国がつくったんじゃないんや…
誇らしいニダ >>2
唐揚げって中華料理だったのか
確かに日本料理って言われても、んん？？？って感じだもんな
竜田揚げなら中華っぽいけど エビチリで使うオーロラソース（マヨとケチャその他）が日本在住の中国人周富徳さん発祥とプロレススーパースター列伝並みの何かで読んだ >>130
兄貴がかんがえたの？
弟はまだ死んでないつけ >>200
餃子の王将ではエンザーキー(?炸?)というね。
しかし、中国にエンザーキーはないらしい。 世界に展開してる外食チェーンや食品メーカーだってその国や地域でメニューや味付け違うのは普通だけど
嗜好の違いや宗教の絡みとか色々理由あるでしょ >>193
侵略独裁国家の土人とか関わりたくねーわ 台湾ラーメンのせいか台湾＝激辛という印象はある
台湾ラーメンやまぜそばは今はそれなりに全国区になったと思う >>15
逆に文句言ってる奴見たことあるの？あるならそういう友人が周りにいる環境で生活してるということだぞ？普通はないんだから >>62
マーは痺れるという意味だと孤独のグルメで知った
唇がヒリヒリするような本番のものは日本人には合わないよな スパゲッティはアメリカ式だろう
スパゲッティでぐぐったらほぼスパゲッティ出てくる >>200
竜田揚げこそ日本アレンジでは？
醤油使って下味つけて色が赤くなるから
紅葉で真っ赤になった竜田川のイメージから命名されたとか何とか そば粉って中国にないんだろうか
麺としてつかわれてないのか 家では丸みやとかの麻婆豆腐
中華料理屋では痺れる本場の麻婆豆腐。
痺れるのはうまいけど、毎日とかは無理だな
たまに本場の味のは旨いと感じる
本場のを食べてた人は、日本の辛くないのは物足りないだろう 焼き餃子や冷やし中華、エビマヨ コイツラは日本料理なんだろうけど
中華料理でいいじゃん
カリフォルニアロールだって有るんだしいいじゃん >>104
日本の各国料理ローカライズだって、ローカライズだと最初から
名乗ってるものなんてないだろう
訊かれたらそう説明する、ぐらいで >>184
岐阜とかの高速道路SAにある、高圧で焼く「焼き栗？」が美味しいｗ >>201
カルフォルニアロールに朝鮮が手を入れて、最早何がなんだかわかんねぇ料理に
なってる記事があったなｗ 雄山「冷やし中華も作り方によっては立派な中華料理になるんです」
中国人「知らないアル」 本格中華って、どれもこれも油ギッシュなイメージなんだけど
実際どうなの？ カリフォルニアロールは日本の寿司職人が考案したメニューだけどな
向こうじゃ海苔を嫌悪する人が多いから、逆向きに巻いたら受けたらしい 寿司だって他国に行けば
信じられないモノに変わってる
中華がって
だから何だと言うのだ？ >>204
軟炸鶏 ナンザーチー
ほねなし鳥のから揚げを北京読みではナンザーチーとは言う
エンザーチーはどっかの方言か聴き違いかも 日本独自に改造された中国の料理を中華料理と呼ぶのでは？
中国は地方ごとに料理が全く違うから
「中国料理」とひとまとめにすることすら無理がある >>200>>217
竜田揚げは軍艦龍田でクジラの唐揚げを竜田揚げと言って
作ったのが起源だから コロナ前は反中共の連中でさえ中華料理ネタならスレも和んだもんだがな
コロナで中国嫌いが深まったな 中国料理で主なものは４つ
北京料理：北京ダック、羊肉のしゃぶしゃぶなど
四川料理：麻婆豆腐、担担麺、エビチリ、棒棒鶏など
上海料理：上海ガニなどの海産物、海鮮あんかけ、小籠包、豚の角煮など
広東料理：酢豚、カニ玉など甘酸っぱい系やアワビ、フカヒレ、ツバメの巣などの高級食材
日本の中華料理はこれらを総合的にまとめていいとこ取りした感じ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
