【東京】神保町「キッチン南海」が閉店、54年の歴史に幕 あのカツカレーはどうなる？料理長に聞くと... [WATeR★]
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東京・神保町の神田すずらん通り沿いに店を構える「キッチン南海」。
都内に複数あるキッチン南海だが、1966年に創業したここが本店で、黒いルーを使ったカツカレーでお馴染みの老舗だ。
半世紀以上にわたって多くの客に親しまれてきた店舗だが、2020年6月26日に閉店することが決定。ツイッターでは閉店を惜しむ声があがっている。
店頭に展示されているサンプルケースの上には、「お知らせ」と題したこんな掲示がある。
「建物の老朽化に伴い 店舗契約期間終了のため6月26日（金）をもちまして閉店することになりました。創業昭和41年 長年にわたりご愛顧いただき誠に有り難うございました。
なお、7月中に神保町花月の向かいにてのれん分け独立店 キッチン南海を開店予定です。宜しくお願い致します」
このキッチン南海は閉店するが、近くに新たなのれん分け店を開店する、ということらしい。どうも移転とは違うようだが...ここのカツカレーはもう食べられなくなってしまうのだろうか。
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https://j-town.net/tokyo/gourmet/tanbouki/305891.html
本店は閉店、しかし...
中條さんによれば、本店の閉店自体は今年の初めに決まっていた。
「昔から来ている常連客が心配」という理由から神保町で店を探し、3月に新店舗の場所を決定。6月2日頃に閉店のお知らせを掲示した。新型コロナウイルスの影響で、掲示が遅くなってしまったという。
本店のコックは中條さん含めて2人。7月中にオープン予定の新しい店舗でも、続投するという。
中條さんによれば、この店は今も現役で働く南山茂さん（90）が創業。建物の老朽化に伴う契約期間終了のため、こちらの店はたたみ、新しく開業する店は中條さんの独立店になる。
中條さんは南山さんの甥であり、中学生くらいから店の手伝いに訪れていた。中條さんにとって、ここのカレーは「家のカレー」。20年ほど前に料理長となり、同じ味を守り続けてきた。
「開店当初から来ている、当時学生だったお客さんが今は老紳士だったりしますが、『変わらない味でホッとする』と言ってくれます。それが一番嬉しいですね」
「本店で修行して独立するのは僕が最後」と話す、中條さん。新店舗の開業に向けて意気込みを聞くと、
「変わらない味を守り続けていきたいです。絶対に味は変えない、働き始めたころからそう思っています。ここに来ているお客さんは、それが一番心配だと思うので」
としている。
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全文はソースで そうなんかぁ
暖簾分け？
西武新宿線沿線に2店舗あったが
１つら高田馬場へ移ったがまだやってるんだろうか 創業者が90歳で店の名前が南海ってことは
やっぱり戦地でカレーを覚えて開業した人なのかな ここの「黒カレー」は玉ねぎを飴色になるまで炒めていると思うなあ。
前にインド人が経営するカレー店に行ったら黒カレーがあった。
なんでも「玉ねぎを時間をかけて炒めて飴色にしたら甘味がでる」と言う事で
手間をかけて炒めるらしい。 神保町界隈の古本屋街ってある意味で東京独自の東京らしさで
単に官庁とか商業ビル街だけじゃねえんだぜえ？みてえな
ノリで気合はいってたのに、ネットで本探すようになったら
しょせんグランデよのォ。羽交い締めにされた芳賀書店 >>81
あそこもかなりヤバいよな
あそこら辺区画整理してたはずだが >>10
南海もジローやいもやみたいな学生向けの食堂だからね
とてつもなく美味い料理を出す店じゃなくて、安くてボリュームがあってそこそこ美味いって店だからなー ここの女性店員で無愛想な人がいなかったか？十年以上前だけど ラドリオ、サボウル、ミロンガ、ミロ・・・いくつ残っているのだろーか？ つくばの駅前のイオンだかのフードコートにもあったよな
暖簾分けっつーより勝手に騙ってるような味の店だったが キッチン南海のカツカレー食ってさぼうる2でミートソース大盛食いたい 食った後暑くなるから夏場に移転するのはありがたいな >>108
最近行ってないが
グランていう 食堂はどうなったんだろうなあ
メンチカツ定職が安くて大好きだったんだ
トマト缶のなかのナポリタンが 魅力的だった ヒラメ食べたくなった。
ああ、もう何年も行ってなかったな。 >>109
言われて読み返したら、おれの意図しねえような
「俺はさぁ、千代田区の御茶ノ水に勤務してたんだぜえ？？ｗ」
みてえな自慢に見えてきたｗｗｗ
これはいけねえ。。外資とか商社とか銀行みてえに見えてきたｗｗｗ
最低レベルの業種の塾屋だｗｗ >>121
どちらも午後胃もたれで仕事になりません >>78
数分って
そんな近く無くね？確かに乗ってる時間は9分みたいだが
後の文章は理解できないのでやり直し キッチン南海のおばちゃん
口にカレー付けて出て行くと
ちょっと待って！って拭いてくれる >>81
向ヶ丘遊園駅前だね、昔近所に住んでいたから一度行ったことがある
味は普通で、まずくもなくとくにうまくもなく、ボリュームはあった
黒いカツカレーはそのときはなかった気がする ほんと、本店の味継承してる
のれん分けがなくちゃったし
みんな高齢化でやめちゃうから
新店でやってくれるから、まだよかったわ カツもカレーも単品では大して旨くないのにカツカレーになると魅力100倍。それがキッチン南海のカツカレー。
単品キャベツ頼んでカツカレーへ載せ、カツのカレーかかってない部分にウスターソースかけ、キャベツ、ライス、カツで食べるの好きだった。
あと水にレモン汁入れて飲む。
夕方にカツカレーに単品しょうが焼き250円なんてのも贅沢だった。
魔女は元気かな？
あと爺さんと髭が親戚とか目から鱗。髭が続けるなら安心というかただの移転だな。 喫茶店の李白。。。
懐かしい。
ていうか、ここ高齢者ばっか？ キッチンダイエーからキッチンソフトバンクになるんだな 神保町のカレー屋だとガヴィアル一択。神田駅前にあった頃初めて食べて感動した。高かったがｗ 南海はわりとどこでも食えたから
神保町に行ったときのチョイスにならなかったんだよな
江戸川橋の「ヨッチ」というお店を「南海っぽいな」と思って食べてたら
店主が南海で修行されてたと「正直さんぽ」で知った 神保町は食べ物やの優良店/有名店が多いので、つい他にいってしまってたが、
最後の一食にはまだ間に合うな。並ぶかなぁ。 ジローでいいかなぁ って感じ
唐揚げはジローの方が美味しいし 中條さんて、ヒゲの揚げ物担当の人？あそこ3兄弟で厨房に居て、カレー鍋担当の次男？が先に亡くなり、次に帳場担当の長男？が亡くなり、で3男が今揚場に居るで合ってる？ >>74
おれはスマトラカレーが一番
ライス普通だと足りないんだけど中盛りにするとルーが足らなくなって
スマトラカレーのせいで米をセーブする癖がついて必ずルーが余る キッチンジローはあちこちで見かける。ちょっと高いからリーマン向け。
キッチンカロリーに久しぶりに行ったら雰囲気も味も変わってなかったけど
量が減ってた。昔はマジで食いきれないほどでてきた。
まあ値段もあんま変わってないからしょうがないか。 えええええ
これはびっくり
一度しか行ったことないけど 神保町では芋屋が多かったな
浅草橋では立ち食い寿司 昼前に通りかかったら、白山通りまで行列ができててびっくりした。どんくらい待つんだろう？ 20年くらい前、高円寺で仕事していた頃に近くにあったからたまに行ってたけどカレーは黒く無かったけどなあ >>161
あそこもつぶれて、もう俺にはまんてんしかなくなった… >>95
邪神ちゃんでは背景にちょろっと出ただけ
まんてんやボンディはちゃんと話しに絡んでた 秋葉原の 超盛り屋のあだちが
つぶれたら
もっと悲しいだろ 全然知らないけどフランチャイズだらけの時代に
残念な話題とおもた。
ごひいきにしてた人にとっては残って欲しいだろうね。 もしかして、ブラックカレーの元ネタなのか?
それとも、味平の真似なのか?
どっちなんだ。知っている人、回答よろしく。 >>78
神保町は会社と学校いっぱいあるし飲食店は充実してるよね >>164
小麦粉を炒めると黒くなるんよ
作ったことあるけど時間かかって面倒くさい たいしてうまくなかったのに最近行列できてるよな
テレビとかでやったんかね 中毒性で言えば西新橋にあったぐるめ亭だな。なんとかもう一度食べたい。 あの一角を再開発？するのか何かで閉店するかもってのは昨年から聞いていた。 大学通ってた頃月に一度の贅沢でここのカツカレー食べてた。
2年くらい前に仕事で東京に行ったとき以来行ってない。 ついに閉店しちゃったか…。学生の頃カツカレー目当てでたまに通ったが壁にゴキブリがいたら店のおばちゃんが客が飯食ってる目の前で豪快に叩き殺してたなww
神保町で学生向けカレーってもうまんてんしかないのかな？ いもや、すき焼きはらの、南海、３５年前の学生時代良く通ったが寂しいなｗ ビックリしたけど結果的には移転か
少しホッとした
あの味がもう食えないのかと思った
入口に近いところで揚げ物やってる人の独立店になるんだな
創業者と思しき水を配ってくれる爺さんは引退かな？
もうしんどそうだもんな
お疲れさまでした >>5
俺もだ。南海は常連と新規で入りにくいから、全然行かなかった分、特万殿はよく行った。 ココイチが近くに出来たらとっくに駆逐されてそうな店だな はっきり言って全然うまくない
無くなっても誰も困らない >>36
CoCo壱番屋は高いよね。トッピング商法 >>190
あの爺さん引退するなら寂しくなるな
来週絶対に食べに行くわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
