【鯨肉】宮城のミンククジラ肉で食中毒 34人発症、北海道や福岡も [蚤の市★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
宮城県は15日、同県石巻市の業者「鮎川捕鯨」が出荷したミンククジラ肉を食べた同市や北海道、福岡県の計34人が下痢や発熱などを訴えたと発表した。食中毒と判断、同日から5日間の営業停止処分とした。全員快方に向かっているという。
宮城県によると、6日に北海道から「道内でミンククジラの刺し身を食べた7人に体調不良が出た」と連絡があった。鮎川捕鯨も8日、石巻保健所に対し「1日に出荷した肉で体調不良の情報が複数あり、自主回収している」と伝えた。
保健所などの調査で、同社社員5人のほか、道内で22人、福岡県内で7人が同様の症状を訴えていることが判明した。
共同通信 2020/6/15 19:05 (JST)6/15 19:17 (JST)updated
https://www.47news.jp/news/4915632.html クジラは野蛮な食糞民族ジャップよりも知能が高い
コレはそれを食べるジャップへの神の裁き
ジャアアアアアアプwwwwwwwwwwwwwwwww 茶色くなってたら生で食べちゃダメ！
その状態で半額になってるけど‥
まぁ焼肉にして食べると美味しいよ 何となく昔からこの時期はあまり刺身は食わないな。
火の通った食べ物にしてる。 クジラの刺身とかｗｗｗｗｗｗｗ
朝鮮料理だろｗｗｗｗｗｗ >>1
クジラって寄生虫いるの？
クジラの刺し身大好きなんだけど >>1
だからメクジラが安全だと言ったのに
どうしてもならミンクよりチン 商業捕鯨が解禁になった途端にこれか
気持ち悪い
というかあんなくせーにくよく食えるわ
レバニラ炒めよりやばい 哺乳類の肉だからな
解体するときに
ふつうにサルモネラとか大腸菌汚染されてるだろ
最近は平気でバイトに調理させるから
肉の刺し身とか食うほうがどうかしてるわ 刺身かあ……
■昭和63年の事例
https://idsc.niid.go.jp/iasr/CD-ROM/records/09/10203.htm
> 主症状は下痢，発熱（38～40℃），腹痛であり
> クジラ肉10検体から10株のSalmonella enteritidisを検出した サルモネラ菌での食中毒例があるみたいだし
さばいた人から移ったのか近海でとったからクジラがたまたま保菌してたのか >>1
原因は細菌なのか寄生虫なのかそれとも貝毒みたいな毒成分でもあったのか
公表しろよ。 おじさんの子供の頃、給食に鯨肉が出たがパサパサだったな
匂いはないが不味かった
まあ給食自体が不味かったが サルモネラ菌とか、明らかに調理人が悪いじゃねえか。 >>13
むかしはクジラ＆寄生虫で検索すると寄生虫ウジャウジャの画像とかたくさん出てきたけど圧力で消された 動物の肉なんて
解体するときに消化器切るから
肉は間違いなくクソまみれになってる
野菜の消毒みたいにブロックで丸ごと消毒液に漬けるとか
放射線殺菌してなきゃ刺し身はだめ
そんなことしてる肉なんかないけどな
熟練した職人が捌いた馬肉は特例で生食ＯＫになってるが
近年は産地偽装で朝鮮半島からのものを売ったから
もはや神話は崩れた
厚労省までグルでクルドは食中毒じゃないからと
産地追跡をせずに野放しにした
これも民主党みやげだ ブロックにした後、あっちに移動こっちに移動してるからだ馬鹿垂れ
中間業者多過ぎなんだよ 寄生虫まみれのゲテモノを非加熱で食べるのが間違いじゃない 南氷洋で冷凍した鯨と同じ感覚で
だらだら解体してたんだろうな。 >>19
水銀類を多く含むので成人でも１週間当たり100～200gまでしか
食べない方がいい、とされているのはクジラ肉だけではない
マグロ、カジキ、メバチ、金目鯛、メヌケ、アコウダイ等も同じこと
（※なおマグロから連想されるカツオは水銀を多く含まないので冤罪） クジラなんてわざわざ食わなくても
豚で十分安くてうまいじゃん >>1
食物連鎖の上のほうだから、水銀とか重金属の濃縮が怖い バカジャップに神の裁きの鉄槌が下されたってことねｗ やっぱり食物連鎖の頂点だけに高濃度の放射能が蓄積されてたのか 小さい頃に鯨のステーキをよく食べていたから、今でも好きだな。フライパンで炒めて、ウスターソースで食べるのが一番。 哺乳類だから肉なんだよな
刺し身の感覚で食ったらアカンのかな >>1
何年も前に獲って
売れなくてずーーーっと冷凍倉庫に有ったヤツじゃないの？
食中毒じゃなくても何か病気になりそうだわね
食べたい人が食べたい時に自由に獲って食べるのは良いと思うから別に良いけど
何かもやもやするね
(´･ω･) 日本の捕鯨って前後の食糧難で始められたと言うし
イヌイットみたいに日本人はまだ鯨食の耐性がついてないんだと思う >>51
野菜何種類も育てなくてもキャベツネギモヤシで良いじゃんみたいな感じ 野生動物はどんな病気持ってるかわからないから
職場から野生動物の肉とかは食べないように指導されてる >>61
長期冷凍の方が安全だよ
寄生虫確実に死んでる 刺身？生で食うっけ？
ベーコンだったらわかるけど、生で食ったことはないな。
牛豚鳥程度にはリスクあるでしょ。 >>13
国立博物館にクジラの胃？だか心臓だかのホルマリン漬けがあったと思うけど
臓器のデカさよりおびただしい数の寄生虫に驚いた記憶がある、身にはいないんじゃない？ 生姜ニンニク醤油で刺身で食べると旨いんだけどな、馬刺しみたいで
やめたほうがいいのか？ クジラ刺しうまいけどな、赤身の肉みたいだけどサッパリしてて生姜醤油で食うと絶品
生肉系とかローストビーフとか好きなやつは美味しいと思うんじゃないかな
ただ値段が高い都内だとクジラ刺しやベーコンやさえずり頼むと数千円するのが普通
高知のひろめ市場で500円で食ったクジラは安いのも相まって最高に美味かった 何の食中毒かも発表して欲しいかな。空想じゃ煮てありゃ良いかも解らないし ワシントン条約 附属書 I
今すでに絶滅する危険性がある生き物
http://www.trafficj.org/aboutcites/summary.html
ワシントン条約付属書Ⅰの鯨類
Balaenoptera acutorostrata
ミンククジラ
[Lesser Rorqual; Little Piked Whale; Minke Whale; Northern Minke Whale] (附属書IIに掲げる西グリーンランド の個体群を除く。)
Balaenoptera bonaerensis
ミナミミンククジラ(クロミンククジラ) [Antractic Minke Whale; Southern Minke Whale]
Balaenoptera borealis
イワシクジラ
[Coalfish Whale; Pollack Whale; Rudophi's Rorqual; Sei Whale]
http://www.meti.go.jp/policy/external_economy/trade_control/02_exandim/06_washington/download/cites_appendices_fauna.pdf
ミンク鯨も絶滅危惧種 >>1
石巻市で鯨肉の食中毒が起きたのは、前回の2010年秋から10年くらい経って2回目。
その時の市議会議事録。生鮮鯨肉というのがポイントだが、結局原因は分かってないんだよな。
> ◎成澤正博牡鹿総合支所長 お手元の調査捕鯨副産物（生鮮鯨肉）が原因で発生した
> 食中毒について経緯を御説明いたします。
> 日にちは平成22年９月18日に捕獲、解体されました鯨……
> （中略）
> ◎成澤正博牡鹿総合支所長 釧路市では生の状態で、発泡スチロールの中に袋がありま
> して、その中の一番下に保冷剤が入りまして、そこの上に鯨が乗ります。それで、その
> 上をビニール袋を覆いまして、一番上に氷が入って、発泡スチロールは全部ガムテープ
> で巻いて、それで保冷車でもってマイナス３度の温度で、低温状況で鮎川まで運んできます。
> それで、鮎川に来たのが21日の11時30分ですので、それから30分ぐらいで中に５キロ
> ぐらいのブロックで３つぐらい入って、五、六キロですから、15から18キロぐらいの肉
> の量なのですけれども、それを小分けしまして、２キロの方には２キロ、１キロの方には
> １キロ相当に小分けして生の状態でお渡しします。ですから、頒布がその切り方から頒布
> まで12時からやっていますので、３時間ぐらいで全部終了するような形にしております。
>
> ◆阿部正敏委員 ニュースでは、十八成浜の地区の方がたまたまテレビに映っていました
> ので、地域ごとにいわゆる症状が発生したところと、そうでないところというのは出たわ
> けですかね。
>
> ◎成澤正博牡鹿総合支所長 そうなのです。今回、例えば一家４人で鯨を食べまして、
> １人だけ発症してあとの３人は全然発症しないとか、それから、長渡・網地島地区に一番
> 先に鯨を出しているのですけれども、そちらのほうには発症者がいないのです。それで、
> 発症者は小網倉浜、大原浜、小渕浜、給分、それから十八成浜、鮎川。ですから、先ほど
> 言いましたけれども、全員が食べて全員が発症している様子ではないのです。
（ソース）石巻市議会H22年、産業建設委員会平成22年10月1日（金曜日） 別に食わなくてもいいものを捕鯨利権で無理やり捕獲し食わせる
全てが利権に踊らされていると気づけ
目を覚ませ日本人 >>3
ジャップ言っても気にならないけど人糞食うのは朝鮮人だけだぞ。
世界的に朝鮮人の嘗糞は有名だけど他民族でも人糞食してるのいるのか？ あれ？長いこと捕鯨国が乱獲しなかったからクジラって増えてるんじゃなかったっけ？ >>76
単なるボッタやん！
捕鯨船上がりの小売り業者で買える
安価で良心的、
今時外食で食べるものではない クジラ肉、食べなれてない、というか店頭でも見たことない深海魚レベルのイメージなんだが。
今の日本じゃ取る価値もそれほどあるかいの～
反捕鯨の肩持つつもりは毛ほども無いけどもういいんじゃないの？
商業捕鯨とかこれ間違いなく水産庁の利権なんでしょ？そんなものに税金入れるのはハッキリ言って反対だけど。 昔はよく喰ってたもんだ
皆んな貧しかったんだよなー >>65
パプリカとズッキーニは無くてもokだと本気で思ってる 何でもかんでも生で食いたがる日本人は外国人には理解出来ないだろな
ゲームで生で食う事を何てサバイバルな国だって言う描写があったのを思い出す ミンククジラ肉美味いんだよな
にっちゃにっちゃしてて酒のアテにいい ガキの頃。鮮度の下がった刺身食って蕁麻疹出た
それ以来加熱したの食ってる。鍋かベーコン >>32
アラフィフ親父ですが、自分が小学生の時の給食でよく出たクジラ肉カツ美味しかった記憶あります 鮎川捕鯨の社員5人が
自社鯨の味見をしたら
5人が食中毒になった？
肉のトリミングしなかったんかな 長崎で食うた鯨カツは美味かったなあ
和歌山土産で貰ったナガスの刺身も美味かった
獣臭いの苦手だけどこの二つは美味しく食えたわ 刺身で食べてみたい気持ちは分かる
しかしよく食べてたはずの鯨の食べ方が下手になってて悲しいね 刺身で売っててもそのまま食う勇気ないな。そんな美味くないし
だが3切れ束ねて竜田揚げにすると超絶うまい。すげえ不思議。 今のこのご時世に鯨なんか喰ってるからだろwww
アホか 馬刺しと牛刺しと鯨刺しが出たら区別がつかない自信がある 福岡も北海道も家に帰ったらコロナも待ってるな…
体力落ちてヤバそう。 >>100
獣臭いって時点で嘘
それは韓国で食べた犬の味だろ >>112
ミンクの本皮が噛めば噛むほど獣臭で赤身の癖の無さに騙された
ガイジってなんでそんな韓国好きなん？ 解凍がよかった赤身肉の鯨刺しは一度しか食ったことないな
大抵半分凍ってる高知で食ってもそんなもん クジラを生で刺し身にして食うなんて、地元ではやっていたのかもしれんけど
ほとんどの日本人には馴じみがなく気持ち悪い。
こんなもん食うためにIWCを脱退して、日本の評価を下げたのか、捕鯨推進派の議員たちは。 アニサキスの最終宿主がイルカ、クジラじゃなかった？
この最終宿主に行かないとアニサキスが成体になれないってくらい寄生虫いるはずだよ 都内にも流れてきてね？
都内スーパーの鯨の刺身で当たって、一昨日病院行ってたんだけど。。
黄色ブドウ球菌の食中毒が濃厚って診察を受けたよ。
みんなも気をつけて。 なんで同じ哺乳類を食べようなんて思うんだろ
猿と違って見た目が全然違うから平気なんかね いや、あまり言いたくないが
ほら、秘密の宮城だからね・・・ 鯨肉の通販サイトを見ると 鹿の子とか美味しそうな部位もあるな
食べてみたい >>114
馬肉と同じで足が速いから中々機会がないだろうな。
強いて言うなら「臭くない牛肉」だよ。
牛肉から牛肉独特の臭みを抜くとクジラやイルカになる感じだ。
なので味わいとしてはとても上質感がある。
一方ですごく旨味があるってわけでもない。豚や牛、サバやアジくらいの臭みがあった方が人間は美味く感じる。 ふぐ刺しの赤身版とでも言うのかな？
クジラは臭いとよく言われるけど刺身で食う鮮度のものはむしろ他の肉より臭いが少なくて淡泊。 ちなみに個人的には肉で一番美味いのは羊だろうと思ってる。
羊も変な肉は臭いがまともなのは豚や牛みたいな独特の臭みがなくむしろ甘い香りがする。
まあ、雑に扱って独特の臭みが出ても美味しい成分として成立してしまうのが豚牛鶏のすごいところではあるけど。 クジラの刺身は美味しい、しかしイルカはワキガの匂いでまず食えない
ミンククジラは柔らかくしっとりしてその食感は独特である
マッコウクジラは筋が多くさばくのに手間がかかるがやや歯ごたえがあり美味い
ナガスクジラはやや大味であるが肉にザラ感が有りこれもおつである
クジラの鮮度は匂いと裁いた時の肉の色で判断しなければならない
特に生クジラ（未冷凍品）は充分注意しよう
先ず色、表面が紅色や褐色は注意しなければならない、本来の色は赤黒い
匂いは雑巾臭い匂いがしたら生食は止めてステーキうえるだんにしよう
新鮮なクジラは生でも冷凍でも血の匂いがする
血の匂いを知らない人は一度自分の指でも針で刺して血を絞りだして嗅いでみよう（笑） イルカはハクジラの仲間で 一般的にはヒゲクジラの仲間の方が美味と言われるんじゃなかったかな
ナガスクジラとか 昔、給食の献立に鯨のトマト煮があって
よく食べてたが
今でもあるのかな ミンククジラは主にアミエビなどを捕食しているので身が繊細で柔らかい
イワシクジラは名の通りイワシや鰊が主食である
マッコウクジラはイカなどを好物としている、ダイオウイカとの格闘は聞くに久しい
イルカは人間と同じく悪食で何でも食べる、その海域で有る餌で肉臭が決まり個体差が
あるが比較的に臭い確率が高い >>1
捕鯨関係者に、韓国人が混じっていないか調べてみろ。 日本人はクジラを魚と認識している、陸地に生息する哺乳類を食べる事に危険を
感じていたように思える、それは鮮度の良い生食がより栄養価が高い事を生活に
おいて認識したと思われる、また陸地に生息する哺乳類より雑菌が少ない事を
身を持って経験したと思われる Twitterでアメリカとオーストラリアのシーシェパードが喜んでいたのはこれか
何がジャスティスだよ知恵遅れが 韓国産キムチで下痢した人手をあげて～♪
いま、10万人位手が上がりました
キムチ出す焼肉屋には行かない主義宣言！ クジラは有機水銀やPCB汚染半端ないぞ
放射性物質も >>1
#Coronavirus #COVID19 #StayHome
Watch NBC News NOW Live - June 15
https://youtu.be/dE8RD0mjgJY 遠洋捕鯨が中止になって沿岸捕鯨だけになったから
冷凍しないで生肉のまま解体・流通するようになったんじゃないかな
そうなると食中毒のリスクは高まるわな
今まで鯨の刺身が広く出回っていたのは、獲ったらすぐに船上で冷凍してしまったからで
沿岸捕鯨だけになると食べ方も変わっていくのかもな。鯨の刺身は滅びゆく食品なのかも 牛と豚は刺身で食えないけど、鳥と馬と鹿とクジラは刺身で食っても大丈夫だと思ってた
馬とクジラは生レバーもいけたはず どっかの県ではイルカ肉を鯨肉と称して販売していたそうだけどな
漫画ブラックジャックで密漁だかで遭難した悪党どもが魚介類が全く取れずにイルカしかおらず空腹に耐えきれずそのイルカを銃で撃ってとろうとしたら周りから、
そんなの食ったら死ぬぞ、と言われて泣く泣く食うのを諦めるとかって話があったからイルカって食えるんだ、と驚いたけどね >>154
静岡だと普通にイルカ肉は売ってるな。
カミさんは臭くて食えないって言ってた。
(カミさんは鯨は好き)
鯨もイルカも種類としては近いらしいけど、肉は随分違うんだな。 近海もののクジラか
刺身だからまな板に一度菌がつくとどんどん汚染されるんだよね
生食せず加熱すれば大丈夫なんだけど 何の中毒？カンピロバクター？サナダムシ？
>>121
よりによって常在菌の黄色ブドウ球菌…
クジラは冤罪だな >>158
エスポットとか必ずイルカ売ってるよな
新横浜とかにも出店してっけど
あっちでもイルカ売ってるのかね >>3
お前の国は日本の4倍鯨獲ってるぞ
偶然網にかかったとか言い張ってな >>152
むしろ牛肉は表面だけ焼いたりとかトリミングすれば中身は生食できるんじゃね
豚肉も刺身は分からないけど、ドイツでは生食してる >>162
日本は黄色ブドウ球菌？
欧米は白色ブドウ球菌でアフリカは黒色ブドウ球菌なのか 石巻のよく行く小さなスーパーに鯨肉入荷してるけど
生で食べたことは無いな、必ず火を通してる >>121
調理人が絆創膏をした手で捌いたとかかね >>23
昔は新鮮なものだから臭みはなかった。
子供の頃竜田揚げ好きだった。
臭いなら子供が好んで食べるとは思えない。
捕鯨禁止になってなかなか新鮮な物は手に入らなくて臭くなった。
今は元通り臭みは減ってるのではないか。 ミンクって毛皮を取るんだろ 肉まで食っちゃいかんだろ クジラを刺身で食べる食習慣を持っているやつはそんなに多くないだろ
仮に旨かったとしても、日本の伝統文化とは言えない >>166
牛は血液中にO-157がいるから駄目って話だったかと 鯨に小魚食べられて水産資源減ってる説をわりと信じてるので捕鯨続けてください 今 世界中が野生動物由来と思われるウイルスによってこんなに苦しんでいるときに
鯨の刺し身うんめww もないだろう >>98
あなたより上の親父です
自分の時は茹でたのが出てきてた
カツなら美味しかったかもしれないね ざまあああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ
じゃあああああああああああああああああああああああああああああああああっぷ >>78
海洋汚染が進んでるのだからその影響をもっとも強く受けるクジラは捕獲しなくても減ってく運命
魚と違って一度に一頭しか出産しないからなおさら危うい
将来絶滅した時に日本人が酷いバッシングを受けることは避けられない 魚でない生肉の鯨肉の食事提供も生レバーのような規制が必要だな >>1
刺し身とか食中毒まっしぐらだろ
生肉を食うんだったら命掛けろよ クジラだのマンボウだのを生で食うのは危ないだろ・・・ >>182
鯨の刺身って、冷凍技術が広まった戦後の食文化なんじゃないの？
漁師町とかで刺身で食った奴はいたかもしれんけど
小売りが家庭に刺身を売るとか、飲食店で刺身を提供するとか
そういうのは戦後になってからだと思う >>199
今と同じものかはわからんが、少なくとも江戸時代にはあったみたいだぞ
寛永20年に書かれた「料理物語」って本に載ってる >>187
え～、そうなの？
昔から鯨はたくさんいて、鯨がたくさんいることで海の生態系は豊かになってきたものだと思うけど
鯨はプランクトンや小魚をたくさん食ってモゴモゴと消化分解したものを出す
これによって海は豊かな海になり、魚にも良い影響を及ぼす
現在世界で言われているのはこちらの方だと思う クジラを生で食べる習慣なんて、ほとんどの日本人は持っていないので
こんな漁に何億円もの国民の税金を注ぎ込むのはどうなのか
今税金を注ぎ込んでも、今後発展し十分に納税が期待できるのはホエールウォッチングの方 ミンクはあたったら血便出てたらまず死ぬんだったかな
他のは血便でないと死んだり 鯨の中毒はややこしいからね 昔は、肉の代用品で不味いという認識だったのに
捕鯨が禁止になって希少価値が出てから高級グルメ化した。 ネギとおろし生姜と醤油ぶっかけたのをご飯に乗っけて食うの好き。 捌く際にまな板や包丁を綺麗にしとかないと生モノはヤバい
週に2回は食ってるがあたった試し無し
刺身は生姜、山葵、大蒜があう
その他竜田揚げやベーコン、味噌漬けも旨い 野生動物の生肉食って食中毒か
怖いよねー
俺にはとてもそんな勇気ないな 鮎川捕鯨「寝かせて熟成させたら 美味しくなるんと違うん？」 31年ぶりに商業捕鯨が再開されたけど、ミンククジラの捕獲枠はかなり多くないか？
去年までは北西太平洋全体でミンククジラは170頭、今期からは171頭。
IWCが試算した結果では、確か持続可能な捕獲頭数は平均で69頭だったはず。
100年続けても資源に悪い影響を与えない捕獲枠と捕鯨関係者は述べていたが
いきなり過度の捕獲枠を与えてしまったのではないか。 一般人が学校給食で食べた鯨は鯨の竜田揚げや鯨カツ（ステーキ）
鯨の刺し身を売りにしなければならない時点でもう終わっているのでは？ >>216
鯨肉の刺身なんてかなり以前からあるし、それが売りになると終わってる扱いになる理由も不明 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
